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中国三省份小学生饮用奶干预前后食物摄入状况研究
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作者 代港 陈慕磊 +8 位作者 成雪 朴玮 杨博 于冬梅 杨雪锋 李晓辉 张帆 陈永祥 李淑娟 《中国食物与营养》 2024年第6期9-12,共4页
目的:了解并评价饮用奶干预前后小学生食物摄入状况,为改善学龄儿童营养健康状况提供科学依据。方法:采用分层随机抽样选取东、中、西各1个省份的各1个城市点和1个农村点,共6个调查点,选取小学3~5年级学生作为研究对象,将推广学生奶的... 目的:了解并评价饮用奶干预前后小学生食物摄入状况,为改善学龄儿童营养健康状况提供科学依据。方法:采用分层随机抽样选取东、中、西各1个省份的各1个城市点和1个农村点,共6个调查点,选取小学3~5年级学生作为研究对象,将推广学生奶的学校学生作为干预组、未推广学生奶的学校学生作为对照组。基线调查后,对干预组学生进行以发放预包装纯牛奶和营养健康宣教为主的膳食干预,干预时间为1年,同时对学生家长进行营养健康宣教。结果:干预组和对照组儿童在谷类食物、坚果、蔬菜、水果、畜禽肉、零食、液态奶、乳饮料8类食物干预前后的摄入量差值有统计学差异;城市儿童干预组和对照组在坚果、蔬菜、水果、零食、乳饮料共5类食物干预前后的摄入量差值有统计学差异;农村儿童干预组和对照组在谷类、蔬菜、水果、畜禽肉、液态奶、含糖饮料共6类食物干预前后的摄入量差值有统计学差异。结论:营养教育及膳食干预可有效改善学龄儿童饮奶及膳食摄入状况。 展开更多
关键词 食物摄入状况 干预前后 营养教育 小学生
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转录组学蛋白组学和代谢组学生物标志物与儿童肥胖研究进展
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作者 夏志伟 沈葹 +4 位作者 王路 孙冰洁 殷继永 霍军生 郭欣 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2024年第9期1364-1368,共5页
组学生物标志物有助于提高人们对肥胖病因及其与慢性病联系的认识,文章概述了基于转录组学、蛋白组学、代谢组学肥胖表型生物标志物的最新进展,加深了对肥胖病因及干预效果异质性的理解;此外,将组学生物标志物应用到儿童肥胖精准防控中... 组学生物标志物有助于提高人们对肥胖病因及其与慢性病联系的认识,文章概述了基于转录组学、蛋白组学、代谢组学肥胖表型生物标志物的最新进展,加深了对肥胖病因及干预效果异质性的理解;此外,将组学生物标志物应用到儿童肥胖精准防控中,不同组学生物标志物可以提高“肥胖”一词的精确度,并有助于早期检测具有风险特征的特定生物标志物,以便实现儿童肥胖从“一刀切”的防控策略转变为在肥胖发生发展过程中个性化的防治方案。 展开更多
关键词 基因组学 蛋白质组学 生物学标记 肥胖症 儿童
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