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兰州碱性土壤与农产品中硒分布及形态研究 被引量：18
1
作者 李伟 李飞 +5 位作者 毕德 王华魁 李海勇 周守标 赵其国 尹雪斌 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期632-638,共7页
通过对兰州市主要农业区表层土壤总硒有效硒调查和部分农产品总硒有机硒测定,研究了兰州市碱性农田土壤与农产品中硒的积累特征和分布规律。结果表明,兰州市农田表层土壤pH 8.39±0.26,总硒含量为(0.179±0.066)mg/kg(n=473),... 通过对兰州市主要农业区表层土壤总硒有效硒调查和部分农产品总硒有机硒测定,研究了兰州市碱性农田土壤与农产品中硒的积累特征和分布规律。结果表明,兰州市农田表层土壤pH 8.39±0.26,总硒含量为(0.179±0.066)mg/kg(n=473),处于全国中等水平。全市土壤总硒含量区域性差别较大,市辖区明显低于三县,榆中县居全市之首。土壤有效硒与总硒含量显著正相关,有效硒占比为4.63%～15.8%,平均8.27%。农产品中玫瑰(Rosa rugosa),部分西兰花(Brassicaoleracea var.italica)和芹菜(Apium graveolens)样品硒含量高于0.015 mg/kg,为该市天然富硒农产品。农产品中有机硒占总硒比例较高,均值为73.4%。从区域整体来看,土壤硒含量较高的县区农产品硒含量相对也较高,适合富有机硒优质农产品开发。 展开更多
关键词 兰州 碱性土壤 农产品 总硒 硒形态
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南极磷虾硒及矿质营养的初步研究 被引量：30
2
作者 朱元元 尹雪斌 周守标 《极地研究》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期135-140,共6页
应用AFS和ICP-AES测定分析了南极磷虾和中国海虾样品中的硒和其他12种矿质元素的含量,并做了对比研究。结果显示,南极磷虾中含有丰富的人体必需元素,特别是Se、P、Mg、Zn,其中,Se含量范围为:2.48—4.15mg/kg[均值:(3.32±0.73)mg/k... 应用AFS和ICP-AES测定分析了南极磷虾和中国海虾样品中的硒和其他12种矿质元素的含量,并做了对比研究。结果显示,南极磷虾中含有丰富的人体必需元素,特别是Se、P、Mg、Zn,其中,Se含量范围为:2.48—4.15mg/kg[均值:(3.32±0.73)mg/kg],所采集样品硒含量为中国海虾硒含量的2—5倍。普通干燥的南极磷虾中其他矿质元素,如P的平均含量为(14.31±0.45)mg/g,Mg为(6.18±0.16)mg/g,Zn为(153.9±5.7)mg/kg,约为中国海虾中含量的1.5倍。此外,样品中砷含量为0.68—1.22mg/kg,低于国标GB4810-94对海产品中砷的限量要求≤2.0mg/kg(以无机砷计)。这些结果表明南极磷虾不仅可以作为提供硒及矿质元素的一个良好的食物来源,还可以用作饲料添加剂、食品添加剂的加工原材料。 展开更多
关键词 南极磷虾 硒 矿质元素 资源利用
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硒提高植物拮抗重金属毒性的研究进展 被引量：26
3
作者 吴之琳 童心昭 +3 位作者 尹雪斌 袁林喜 刘颖 李淼 《粮食科技与经济》 2014年第2期22-27,65,共7页
近年来,随着对硒研究的不断深入,人们发现硒有拮抗重金属毒性的作用:一方面硒是体内抗氧化系统的重要组成成分,能明显改善重金属诱发的脂质过氧化反应,减轻重金属元素对植株的毒害;另一方面硒与金属有很强的亲和力,可在体内与重金属结... 近年来,随着对硒研究的不断深入,人们发现硒有拮抗重金属毒性的作用:一方面硒是体内抗氧化系统的重要组成成分,能明显改善重金属诱发的脂质过氧化反应,减轻重金属元素对植株的毒害;另一方面硒与金属有很强的亲和力,可在体内与重金属结合成金属硒蛋白复合物,从而可降低重金属的毒性作用。从硒对植物的生物学功能、硒对重金属的拮抗作用以及目前关于硒拮抗重金属的机理研究3个方面综述了硒增强植物对重金属毒性的抗性研究概况。 展开更多
关键词 硒 拮抗作用 重金属 毒性 食品安全
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硒在植物抗逆境胁迫耐受中的作用 被引量：10
4
作者 吴之琳 尹雪斌 +2 位作者 袁林喜 刘颖 李淼 《粮食科技与经济》 2014年第3期26-31,共6页
大量研究证明,适宜浓度的硒对植物的生长发育有益,而这种有益作用很大程度上体现在硒能够提高植物对逆境胁迫的抗性,如减轻重金属对植物的毒害作用,提高植物的抗氧化性、防辐射性、耐高温、耐盐性、抗寒性、抗旱性、抗病性、抗虫性,延... 大量研究证明,适宜浓度的硒对植物的生长发育有益,而这种有益作用很大程度上体现在硒能够提高植物对逆境胁迫的抗性,如减轻重金属对植物的毒害作用,提高植物的抗氧化性、防辐射性、耐高温、耐盐性、抗寒性、抗旱性、抗病性、抗虫性,延缓植物成熟衰老,降低植物体内农药残留等。就以上几方面的最新研究进展加以综述,并指出未来功能农业上利用硒元素的正确方法与途径。 展开更多
关键词 硒 植物 非生物胁迫 生物胁迫 抗逆性
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