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题名丙酮酸对肥胖大鼠体重和脂肪代谢的影响
被引量：36
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作者
朱惠莲
许月初
蒋卓勤
王身笏
张润根
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机构
中山医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
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出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期229-232,共4页
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文摘
目的 : 探讨丙酮酸对肥胖大鼠体重及其脂肪代谢的影响。方法 : 以高能量食物诱发大鼠肥胖模型 ,随机分为 4组 ,分别给予 60 0 ,3 0 0 ,1 5 0 ,0 (mg/ kg bw)的丙酮酸受试物 ,共 4w。观察大鼠食物利用率、体重、腹后壁脂肪垫重量、血脂、血糖及胰岛素含量等的变化。结果 : 实验末高、中、低剂量组的食物利用率显著低于对照组 ;实验至第 3 w,高、中剂量组的大鼠的体重显著低于对照组 ;实验至第 4w,高、中、低剂量组的体重显著低于对照组。实验末高、中剂量组大鼠的腹后壁脂肪垫重量显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ;此外 ,高剂量组的血清总胆固醇含量 (TC)、胰岛素含量 (INS)显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ;高、中剂量组的甘油三酯含量 (TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)亦显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ;高、中剂量组的高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)显著高于对照组 (P<0 .0 5 ) ;各组间的血糖含量 (GLU)差异不明显。结论 : 丙酮酸可减少肥胖大鼠的体重增长 ,降低血脂和胰岛素的水平 ,可能具有增加机体能量消耗的作用。
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关键词
肥胖
外源性丙酮酸
体重
血脂
血糖
胰岛素
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Keywords
pyruvate
body weight
blood lipids
blood glucose
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分类号
R151.2
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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