云南水牛奶业发展的困境与出路 被引量：4

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第6期11-14,共4页

水牛奶业是云南奶业发展的优势与潜力所在。近年来水牛奶业在发展上虽然取得了一定的成效,但也面临着很多的问题与困难,陷入发展的困境之中。为了找到突破云南水牛奶业发展困境的出路,笔者对云南水牛奶业发展现状及困境进行深入分析,探... 水牛奶业是云南奶业发展的优势与潜力所在。近年来水牛奶业在发展上虽然取得了一定的成效,但也面临着很多的问题与困难,陷入发展的困境之中。为了找到突破云南水牛奶业发展困境的出路,笔者对云南水牛奶业发展现状及困境进行深入分析,探寻云南水牛奶业持续健康发展的路径。 展开更多

关键词 云南 水牛奶业 发展 困境 出路

原文传递

我国奶水牛业发展现状及对策研究 被引量：6

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2020年第2期177-180,共4页

本文就我国奶水牛业发展现状及其存在问题与困难进行了分析,针对性地提出相关对策建议,以期能促进奶水牛业健康持续发展。

关键词 奶水牛业 发展 现状 对策

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邓川牛养殖历史与现状探讨 被引量：6

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《中国牛业科学》 2019年第1期39-44,共6页

邓川牛主产于洱源邓川地区,是当地白族人民在长期的养殖过程中培育的以乳用为主的我国地方黄牛良种,具有耐粗饲、适应性强、抗病力强、乳质佳等优良种质特征。近年随着杂交改良的进行,纯种邓川牛数量日益减少,保护邓川牛品种资源,在当... 邓川牛主产于洱源邓川地区,是当地白族人民在长期的养殖过程中培育的以乳用为主的我国地方黄牛良种,具有耐粗饲、适应性强、抗病力强、乳质佳等优良种质特征。近年随着杂交改良的进行,纯种邓川牛数量日益减少,保护邓川牛品种资源,在当下十分必要而紧迫,对促进当地经济可持续发展具有重要意义。 展开更多

关键词 邓川牛 养殖 历史 遗传资源 保种

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印度、意大利水牛奶业发展对我国的启示 被引量：1

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期32-35,共4页

水牛奶营养价值高,品质上乘,是加工高档乳制品的理想原料。近年由于高档乳制品的市场拉动,世界水牛奶业快速发展。我国在世界上水牛饲养量位列第三,但随着近年农业机械化水平的不断提高,水牛的役用价值逐渐减小,因此,在我国推进水牛向... 水牛奶营养价值高,品质上乘,是加工高档乳制品的理想原料。近年由于高档乳制品的市场拉动,世界水牛奶业快速发展。我国在世界上水牛饲养量位列第三,但随着近年农业机械化水平的不断提高,水牛的役用价值逐渐减小,因此,在我国推进水牛向奶用方向发展具有重要现实意义。本文从世界上两个水牛奶业发展的重要国家印度与意大利入手,分析其取得成功的原因,以期从中得到启示,找到我国水牛奶业发展的途径。 展开更多

关键词 印度 意大利 水牛奶业 发展 启示

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傣族水牛养殖中的农业伦理 被引量：2

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《农业考古》 2020年第4期245-251,共7页

少数民族在我国农业发展进程中,不但积累了丰富的生产实践经验,而且彰显出其中的伦理维度。少数民族农业伦理是我国古代农业伦理的一个重要组成部分。本文通过对傣族稻作生产及水牛养殖习俗的考察,梳理出傣族水牛养殖中蕴含的顺天性、... 少数民族在我国农业发展进程中,不但积累了丰富的生产实践经验,而且彰显出其中的伦理维度。少数民族农业伦理是我国古代农业伦理的一个重要组成部分。本文通过对傣族稻作生产及水牛养殖习俗的考察,梳理出傣族水牛养殖中蕴含的顺天性、合时宜、怀关爱的农业伦理。在当今人与自然关系不断恶化之背景下,传承其中的合理成分,对缓解日趋严重的农业环境问题,促进农业可持续发展,具有重要价值和现实意义。 展开更多

关键词 傣族 水牛 养殖 农业 伦理

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槟榔江水牛养殖系统保护利用探讨 被引量：1

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《江西农业学报》 CAS 2019年第1期51-55,共5页

农业文化遗产反映着我国传统的农耕文明,体现着我国人民的生存智慧,具有重要的保护价值。探讨了对槟榔江水牛养殖系统的保护和利用问题。

关键词 槟榔江水牛 养殖 系统 保护 利用

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槟榔江水牛养殖系统动态保护调查 被引量：1

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《中国农学通报》 2021年第11期137-142,共6页

为了解槟榔江水牛养殖系统动态保护状况,更好地传承中国重要农业文化遗产,发挥其在农业生产中的重要作用,运用文献研究和实地调查相结合的方法,分析槟榔江水牛养殖系统动态保护现状。结果表明:通过品种保护、扩繁与利用,水牛代养模式,... 为了解槟榔江水牛养殖系统动态保护状况,更好地传承中国重要农业文化遗产,发挥其在农业生产中的重要作用,运用文献研究和实地调查相结合的方法,分析槟榔江水牛养殖系统动态保护现状。结果表明:通过品种保护、扩繁与利用,水牛代养模式,水牛奶乳制品特色产业的开发,槟榔江水牛养殖系统动态保护取得了一定成效,但仍存在水牛生存面临威胁、公众对农业文化遗产保护参与度不高、相关产业融合发展不够等问题,一定程度上影响了槟榔江水牛养殖系统的动态保护。据此提出加强槟榔江水牛养殖系统动态保护的相关建议:完善农业文化遗产保护政策措施,制定保护战略规划;加强对农业文化遗产的宣传普及,建立多方参与机制;实施多功能产业发展,建立农业多功能拓展的动态保护机制;构建利益共享机制,确保农民利益实现。 展开更多

关键词 槟榔江水牛 养殖系统 农业文化遗产 传承 动态 保护 建议 政策措施

原文传递

白族乳扇加工制作历史与发展探讨 被引量：6

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《中国乳业》 2019年第6期69-72,共4页

邓川牛作为大理白族地区著名的乳用黄牛品种,对当地的饮食文化产生了深远的影响,衍生出了乳扇这一白族独具特色的乳制品。通过对白族传统乳扇加工制作进行回顾,对现阶段乳扇加工生产中存在的问题进行分析,并提出相关建议,以期乳扇产业... 邓川牛作为大理白族地区著名的乳用黄牛品种,对当地的饮食文化产生了深远的影响,衍生出了乳扇这一白族独具特色的乳制品。通过对白族传统乳扇加工制作进行回顾,对现阶段乳扇加工生产中存在的问题进行分析,并提出相关建议,以期乳扇产业能够健康持续发展,在乡村振兴战略中发挥作用。 展开更多

关键词 白族 乳扇 制作 历史 发展

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论我国传统相牛术

9

作者 王金梅 杨远 苗永旺 《农业考古》 北大核心 2021年第3期237-242,共6页

我国传统相牛术是古代劳动人民长期生产实践经验的总结,蕴含着丰富的生存智慧,在传统农耕社会曾发挥着重要作用。现代社会,牛的体型外貌鉴别技术虽不断改进,但仍然不能完全脱离传统相牛术,但是掌握传统相牛技艺的传承人越来越少,相牛技... 我国传统相牛术是古代劳动人民长期生产实践经验的总结,蕴含着丰富的生存智慧,在传统农耕社会曾发挥着重要作用。现代社会,牛的体型外貌鉴别技术虽不断改进,但仍然不能完全脱离传统相牛术,但是掌握传统相牛技艺的传承人越来越少,相牛技艺面临失传的威胁。因此,保护好传统相牛技艺这一重要的非物质文化遗产,使之传承发展,将具有重要的现实意义。 展开更多

关键词 中国 传统 相牛术

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论槟榔江水牛养殖系统的现代价值

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《农学学报》 2022年第11期88-93,共6页

现代农业是在传统农业的基础上产生的,农业文化遗产中包含的许多生存智慧,在今天仍具有重要的现实意义。作为中国重要农业文化遗产,槟榔江水牛养殖系统所具有的生产、生态、科学及文化等方面的现代价值,对现代农业的发展及边疆民族地区... 现代农业是在传统农业的基础上产生的,农业文化遗产中包含的许多生存智慧,在今天仍具有重要的现实意义。作为中国重要农业文化遗产,槟榔江水牛养殖系统所具有的生产、生态、科学及文化等方面的现代价值,对现代农业的发展及边疆民族地区乡村振兴起着极大的推动作用。本研究通过对槟榔江水牛养殖系统现代价值的梳理,将有助于该农业文化遗产的保护利用,使其在新时代农业农村发展中起到更大的作用。 展开更多

关键词 槟榔江水牛 养殖系统 农业文化遗产 现代价值 现代农业

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浅谈我国清代水牛的饲养管理

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《农业考古》 2019年第6期176-179,共4页

由于稻作农业生产需要水牛提供动力,在长期的生产实践中,我国古代先民在水牛饲养方面积累了丰富的经验。尤其至清代,饲养管理经验愈加成熟,其中不乏科学与智慧,在今天仍具有重要的借鉴价值与意义。

关键词 清代 水牛 饲养 管理

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芒市奶水牛业发展现状调查与思考

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作者 王金梅 杨远 苗永旺 《中国牛业科学》 2018年第5期46-50,共5页

奶水牛业是芒市奶业发展的优势与潜力所在。近年来在发展中虽然取得了一定的成绩,但目前面临着很多现实的问题与困难,产业维持、发展异常艰难。本文通过对芒市奶水牛业发展现状的调研,分析存在的问题,并针对性地提出了维持、发展芒市奶... 奶水牛业是芒市奶业发展的优势与潜力所在。近年来在发展中虽然取得了一定的成绩,但目前面临着很多现实的问题与困难,产业维持、发展异常艰难。本文通过对芒市奶水牛业发展现状的调研,分析存在的问题,并针对性地提出了维持、发展芒市奶水牛产业的对策思路。 展开更多

关键词 芒市 奶水牛业 现状 调查与思考

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