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青梅冲剂生产工艺的研究 被引量：4
1
作者 黄滨 程秀云 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期60-61,共2页
就青梅冲剂生产工艺条件进行了一些探讨 ,成功地应用酶解和包埋技术 ,解决了梅的出汁率问题 ,并有效地控制了梅汁苦涩味 ,达到了果汁制品理想的色、香、味 。
关键词 青梅冲剂 酶解 包埋 生产工艺 梅子
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再探框架对风险决策行为的影响 被引量：56
2
作者 李纾 房永青 张迅捷 《心理学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2000年第2期229-234,共6页
期望理论运用Ｓ状的价值函数和非线性的权重函数来解释和预测框架效应。“齐当别”抉择模型将不同框架下的抉择行为简单地看成是“最好可能结果之间的取舍”或者“最坏可能结果之间的取舍”。本研究设计了一“匹配”技术，并用此对作者... 期望理论运用Ｓ状的价值函数和非线性的权重函数来解释和预测框架效应。“齐当别”抉择模型将不同框架下的抉择行为简单地看成是“最好可能结果之间的取舍”或者“最坏可能结果之间的取舍”。本研究设计了一“匹配”技术，并用此对作者所报告过的支持框架效应与不支持框架效应的选择问题加以再检验。实验表明，采用不同的框架并不能预测性地决定不同的抉择偏爱，而匹配结果所示的“齐当别”策略则能更好地对所收集到的有关框架效应的数据作出解释。 展开更多
关键词 框架效应 期望理论 齐当别理论 风险决策行为
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软包装香菜心罐头的生产工艺技术 被引量：1
3
作者 黄滨 《农牧产品开发》 2000年第9期17-18,共2页
关键词 香菜心罐头 软包装 生产工艺 菜心腌制 质量标准
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