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影响食品理化检验检测准确性的因素及提升措施
1
作者 江建华 《食品安全导刊》 2024年第4期49-51,55,共4页
食品理化检验检测的准确性直接关系到公共健康安全、食品行业的合规性以及食品安全治理能力的提升,是保障食品质量和安全的基础。影响检测准确性的主要因素包括食品质量管理体系的完善程度、实验仪器试剂的精确度、样品的处理与保存等... 食品理化检验检测的准确性直接关系到公共健康安全、食品行业的合规性以及食品安全治理能力的提升,是保障食品质量和安全的基础。影响检测准确性的主要因素包括食品质量管理体系的完善程度、实验仪器试剂的精确度、样品的处理与保存等。为有效提升食品理化检测结果的准确性,本文针对性地提出了应对方案,具体包括完善食品质量管理体系、加强对实验仪器设备的有效管理、科学处理食品检验样品等。通过这些方案的落实,可显著提高食品理化检验检测的准确性,进而保障食品安全,促进食品行业的健康发展。 展开更多
关键词 食品理化检验 检测准确性 质量管理 实验仪器管理 食品安全
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食品理化检测实验室质量管理体系探究
2
作者 江建华 《食品安全导刊》 2024年第6期43-46,共4页
食品理化检测实验室的质量管理对于确保食品安全和质量至关重要。本文旨在探究食品理化检测实验室的质量管理体系,包括内部流程管理、设备管理、人员培训与管理以及质量控制体系等,通过优化实验室内部流程、合理管理和维护设备、加强人... 食品理化检测实验室的质量管理对于确保食品安全和质量至关重要。本文旨在探究食品理化检测实验室的质量管理体系,包括内部流程管理、设备管理、人员培训与管理以及质量控制体系等,通过优化实验室内部流程、合理管理和维护设备、加强人员培训与管理以及建立完善的质量控制体系,提高检测结果的准确性和可靠性,从而保障食品安全。 展开更多
关键词 食品理化检测实验室 质量管理 内部流程
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轨道交通车内空气管控物质检测方法研究
3
作者 张杰 吕秀文 +2 位作者 王春生 汤亮 窦阿波 《中国测试》 CAS 北大核心 2023年第S02期44-50,共7页
对存在于轨道交通车内空气的高危险物质进行调研,得到危害频次较高的23种物质,提出针对轨道交通车内目标管控有害物质的种类,开发相应的整车采样方法和检测分析方法。叙述采用Tenax吸附采样后热脱附气相色谱-质谱联用法测试轨道交通车... 对存在于轨道交通车内空气的高危险物质进行调研,得到危害频次较高的23种物质,提出针对轨道交通车内目标管控有害物质的种类,开发相应的整车采样方法和检测分析方法。叙述采用Tenax吸附采样后热脱附气相色谱-质谱联用法测试轨道交通车内主要挥发性有机化合物的定性定量分析方法,以及采用DNPH洗脱后高效液相色谱法测试轨道交通车内醛酮物质共计23种目标物质的测试方法。给出各成分的检出限、准确度和精密度,对方法的不确定度来源进行分析,并且给出方法的总不确定度。采集实际轨道交通车样品进行测试,验证方法有效,可为轨道交通车内污染物监测提供参考方法。 展开更多
关键词 挥发性有机物 醛酮物质 轨道交通车内空气
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氨苯砜胶体金免疫层析试纸条研制及其在牛尿液样本检测中的应用
4
作者 谭磊 智军海 +3 位作者 过大江 陈彤 何玉榆 全志学 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2023年第10期42-47,共6页
为了检测牛尿液中的氨苯砜残留量,依据胶体金免疫层析原理研制了氨苯砜快速检测试纸条。使用氨苯砜-鸡卵白蛋白偶联物作为人工抗原免疫新西兰大白兔获得多克隆抗体,使用胶体金标记多克隆抗体,试纸条的检测线包被氨苯砜-牛血清白蛋白(BSA... 为了检测牛尿液中的氨苯砜残留量,依据胶体金免疫层析原理研制了氨苯砜快速检测试纸条。使用氨苯砜-鸡卵白蛋白偶联物作为人工抗原免疫新西兰大白兔获得多克隆抗体,使用胶体金标记多克隆抗体,试纸条的检测线包被氨苯砜-牛血清白蛋白(BSA)偶联物,质控线包被羊抗兔IgG抗体。用试纸条对牛尿中的氨苯砜残留量进行检测,其检测限为5μg/L,检测时间10 min,特异性较好,与氨苯砜相似的几种药物均无交叉反应。本试验研制的试纸条可以快速检测牛尿液中氨苯砜残留量,实时监测牛在饲养过程中是否使用氨苯砜,为控制氨苯砜残留提供了有效监管手段。 展开更多
关键词 氨苯砜 多克隆抗体 牛尿液 快速检测试纸条
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动物源性食品中甲醛的检测及研究
5
作者 陈振彪 陈仁熙 +3 位作者 段誉 李霓 邱险辉 张秀芹 《食品安全导刊》 2023年第11期65-68,79,共5页
目的:建立动物源性食品中甲醛的超高效液相色谱检测方法并对市售动物源食品中甲醛暴露情况进行初步排查。方法:样品经蒸馏、2,4-二硝基苯肼衍生、二氯甲烷萃取、净化、旋蒸等前处理,用甲醇溶解上机检测;对市售动物源性食品进行检测,初... 目的:建立动物源性食品中甲醛的超高效液相色谱检测方法并对市售动物源食品中甲醛暴露情况进行初步排查。方法:样品经蒸馏、2,4-二硝基苯肼衍生、二氯甲烷萃取、净化、旋蒸等前处理,用甲醇溶解上机检测;对市售动物源性食品进行检测,初步评估其安全风险。结果:甲醛在0.1~10.0 mg·L-1,线性关系良好,相关系数> 0.999,在0.1 mg·kg^(-1)、0.2 mg·kg^(-1)、1.0 mg·kg^(-1)添加水平的平均回收率为80.3%~99.5%,检出限为0.1 mg·kg^(-1)。市售动物源食品甲醛检出率为2%~8%。结论:该方法操作简便、准确度高、适用范围广,是对现有检测标准基质不符的有利补充。根椐排查结果,市售鸭血、毛肚等动物源食品有一定的甲醛暴露风险。 展开更多
关键词 甲醛检测 液相色谱法 风险评估
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搭建“华测CTI-ESG数据库”助力双碳目标实现
6
作者 无 《质量与认证》 2023年第8期92-93,共2页
ESG理念涵盖环境(Environment)、社会(Social)、管治(Governance)三个维度,于2004年联合国全球契约计划中首次被明确提出。从投资的角度看,有别于传统的财务绩效评价,ESG着眼于评估企业在环境、社会、自身治理方面的价值与风险。随着201... ESG理念涵盖环境(Environment)、社会(Social)、管治(Governance)三个维度,于2004年联合国全球契约计划中首次被明确提出。从投资的角度看,有别于传统的财务绩效评价,ESG着眼于评估企业在环境、社会、自身治理方面的价值与风险。随着2018年5月A股正式纳入MSCI新兴市场指数,我国也进入了ESG快速发展阶段,并且在“双碳”目标的推动下,从国务院国资委、生态环境部、人民银行,再到证监会、交易所。 展开更多
关键词 人民银行 财务绩效评价 评估企业 全球契约 ESG 国务院国资委 生态环境 交易所
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食品检验检测机构样品管理要求及常见问题分析
7
作者 郭晓雷 严杏 +2 位作者 邱险辉 王瑞红 张秀芹 《实验室检测》 2023年第1期1-5,共5页
食品检验是守护百姓餐桌安全的重要方式,检验样品的代表性、完整性和有效性会直接影响检验结果的准确性及可靠性.《食品安全法》等相关法律法规及标准都对食品检验中的样品管理提出了明确要求.本文对我国食品检验中的样品管理要求进行... 食品检验是守护百姓餐桌安全的重要方式,检验样品的代表性、完整性和有效性会直接影响检验结果的准确性及可靠性.《食品安全法》等相关法律法规及标准都对食品检验中的样品管理提出了明确要求.本文对我国食品检验中的样品管理要求进行综合阐述,且对目前食品检验检测机构在样品管理中存在的样品混淆、污染、损毁、性状异常等问题进行了分析,为提高相关机构食品检验质量提供参考依据. 展开更多
关键词 样品管理 要求 问题分析 食品检验检测机构
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环境检测全过程质量管理中提升检测水平的措施
8
作者 莫健全 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2023年第10期0008-0011,共4页
与传统质量管理工作进行对比,应用大数据技术的现代质量管理,可以从众多的、实时的、分散的数据中提取出有用、有价值的数据信息,从而依靠具体的数据分析了解如今的环境状况,快速给用户和政府的决策带来参考依据,且由此推动环境检测全... 与传统质量管理工作进行对比,应用大数据技术的现代质量管理,可以从众多的、实时的、分散的数据中提取出有用、有价值的数据信息,从而依靠具体的数据分析了解如今的环境状况,快速给用户和政府的决策带来参考依据,且由此推动环境检测全过程质量管理水平的切实提高。但是,在环境检测质量管理的环节中,还具有不少的问题,亟待有关人员依据大数据时代的发展规律、技术原理与国内环境检测的实际情况,找到更加高效、更加可行的应对办法。 展开更多
关键词 环境检测 质量管理 检测水平
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生物检测技术在现代食品检验检测中的应用探讨
9
作者 陈瑞娟 《现代食品》 2023年第4期189-191,共3页
本文对生物检测技术在现代食品检验检测领域的重要价值、生物检测技术的类型以及具体应用进行了综合分析。现代新兴生物检测技术的出现和普及,在食品检验检测领域发挥着重要作用,为进一步确保食品安全问题,应继续强化对生物检测技术的... 本文对生物检测技术在现代食品检验检测领域的重要价值、生物检测技术的类型以及具体应用进行了综合分析。现代新兴生物检测技术的出现和普及,在食品检验检测领域发挥着重要作用,为进一步确保食品安全问题,应继续强化对生物检测技术的应用和研究,结合当前市场需求投入使用新兴技术,从而全面提升我国食品检验工作质量。 展开更多
关键词 生物检测技术 食品检验 食品安全
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光谱分析土壤环境重金属污染监测研究
10
作者 舒科闻 钟婷 +1 位作者 陈昭旭 王博文 《环境科学与管理》 CAS 2024年第1期129-133,共5页
研究基于光谱分析的土壤环境重金属污染监测方法,解决土壤环境中重金属污染监测困难的问题。利用对角线法采集土壤样本,对土壤样本进行风干等预处理,将预处理后的土壤样本放置在激光仪中获取光谱数据,通过边界值判定对光谱数据进行平滑... 研究基于光谱分析的土壤环境重金属污染监测方法,解决土壤环境中重金属污染监测困难的问题。利用对角线法采集土壤样本,对土壤样本进行风干等预处理,将预处理后的土壤样本放置在激光仪中获取光谱数据,通过边界值判定对光谱数据进行平滑降噪处理,建立回归线性定量分析模型,分析光谱特征,得到土壤环境重金属污染的监测结果。结果:通过基于光谱分析的土壤环境重金属污染监测对土壤样本进行监测,得到土壤中的重金属污染包括铁、锌、锰、镉、镍、汞、钴等,监测精度较高。 展开更多
关键词 土壤环境 重金属污染 光谱分析 污染监测 土壤监测
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气相色谱-质谱法测定饲料中的二氢吡啶
11
作者 刘文秋 董宁 孙莹莹 《中国标准化》 2024年第4期185-189,共5页
本文建立一种气相色谱-质谱法(GC-MS)测定饲料产品中二氢砒啶含量的方法。采用避光的环境,在饲料样品中添加保护剂降低二氢砒啶的光化学反应,采用乙腈提取待测物,经浓缩和固相微萃取净化,采用BSTFA进行衍生,衍生物通过GCMS气化分离以及... 本文建立一种气相色谱-质谱法(GC-MS)测定饲料产品中二氢砒啶含量的方法。采用避光的环境,在饲料样品中添加保护剂降低二氢砒啶的光化学反应,采用乙腈提取待测物,经浓缩和固相微萃取净化,采用BSTFA进行衍生,衍生物通过GCMS气化分离以及选择离子监测(SIM)模式进行检测。对二氢吡啶衍生物的电子轰击(EI)质谱碎片进行解析,特征碎片离子(m/z)206、178、251、151、150、195为定性离子,206为定量离子。该分析方法中二氢吡啶在3~150 mg/kg范围内呈良好线性关系,样品分析精密度RSD<3%,样品中二氢吡啶的检出限0.3 mg/kg。结果表明,这项方法灵敏、稳定、可靠,有效避免了饲料中二氢吡啶在处理过程中的降解,并有效排除了主要杂质的干扰,适用于饲料产品中二氢吡啶的定量分析与确证。 展开更多
关键词 二氢吡啶 气相色谱质谱 避光 衍生 饲料
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浅谈综合型集团化检测机构的质量管理
12
作者 王在彬 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期714-716,共3页
第三方检测实验室是政府监管的有效补充,为产业升级发展提供着强大支撑。随着市场的放开、国家政策的调整,我国第三方检测行业快速发展。不但在数量上增长迅速,在规模上也逐渐从单一技术领域向集团化、综合型转化。此类实验室一般具有... 第三方检测实验室是政府监管的有效补充,为产业升级发展提供着强大支撑。随着市场的放开、国家政策的调整,我国第三方检测行业快速发展。不但在数量上增长迅速,在规模上也逐渐从单一技术领域向集团化、综合型转化。此类实验室一般具有规模大、地域分布广、专业领域差异明显等特点,因此质量管理难度较大。 展开更多
关键词 质量管理 检测机构 集团化 综合型 检测实验室 政府监管 产业升级 地域分布
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ICP-MS半定量法快速检测食品中微量重金属的方法研究 被引量：13
13
作者 张祥 《安徽农业科学》 CAS 2016年第5期107-108,115,共3页
[目的]建立微波消解-电感耦合等离子体质谱半定量法测定食品中Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ba、Sb、Cu等多种微量金属元素的快速检测方法。[方法]通过优化仪器工作状况、改进试验条件,利用电感耦合等离子体质谱法对食品中的Pb、Cd、Cr、Hg、As... [目的]建立微波消解-电感耦合等离子体质谱半定量法测定食品中Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ba、Sb、Cu等多种微量金属元素的快速检测方法。[方法]通过优化仪器工作状况、改进试验条件,利用电感耦合等离子体质谱法对食品中的Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ba、Sb、Cu等多种微量金属元素进行半定量分析,同时将试验结果与电感耦合等离子体质谱常规全定量法进行对比,比较两种方法之间的偏差。[结果]电感耦合等离子体质谱半定量法对样品测试偏差为1.13%-26.49%,加标回收率为82.80%-118.00%,试验结果基本符合要求。[结论]电感耦合等离子体质谱半定量法简单、方便快捷,数据准确可靠,可以应用于食品中多种微量重金属的快速检测。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 半定量 微量金属 微波消解
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一种轨道车辆内饰材料TVOC和甲醛的快速检测方法 被引量：3
14
作者 李人哲 钟源 +2 位作者 张岩 耿妍 关玲玲 《分析仪器》 CAS 2020年第2期128-132,共5页
采用便携式仪器和袋式法相结合的方法对轨道车辆内饰材料甲醛和TVOC进行快速袋式法检测,通过甲醛标液和VOC混合标液的研究对快速袋式法和传统袋式法的相关性进行了实验验证,结果表明,两种方法的甲醛和TVOC测试结果具有很好的相关性,并... 采用便携式仪器和袋式法相结合的方法对轨道车辆内饰材料甲醛和TVOC进行快速袋式法检测,通过甲醛标液和VOC混合标液的研究对快速袋式法和传统袋式法的相关性进行了实验验证,结果表明,两种方法的甲醛和TVOC测试结果具有很好的相关性,并将快速袋式法应用到轨道车辆内饰件的检测中。快速袋式法能够实现对轨道车辆内饰材料的甲醛和TVOC进行快速筛选的目的。在材料生产制造过程和放行检验中可替代目前广泛采用的传统袋式法,从而实现高效快速和低成本的产品环保检测。 展开更多
关键词 轨道车辆内饰材料 TVOC 甲醛 快速检测 袋式法
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有证标准物质在检测实验室的3种应用 被引量：4
15
作者 王在彬 《化学分析计量》 CAS 2018年第1期111-114,共4页
介绍了有证标准物质在检测实验室的3种应用:仪器校准、人员考核和测量结果准确性评价。重点介绍了如何使用基体有证标准物质评价结果数据的准确性,并首次从统计学原理上证明了在实验室内使用基体有证标准物质评价结果的准确性与实验室... 介绍了有证标准物质在检测实验室的3种应用:仪器校准、人员考核和测量结果准确性评价。重点介绍了如何使用基体有证标准物质评价结果数据的准确性,并首次从统计学原理上证明了在实验室内使用基体有证标准物质评价结果的准确性与实验室通过参加能力验证获得能力评定作用等同。 展开更多
关键词 有证标准物质 检测实验室 应用
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碳同位素比率法检测分析市售蜂蜜碳-4糖浆的掺假情况 被引量：2
16
作者 刘涛 邱险辉 +2 位作者 贾艳艳 林兆盛 张秀芹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6952-6955,共4页
目的优化稳定碳同位素比率法,分析蜂蜜市场质量状况。方法蜂蜜用水混匀后,利用钨酸钠溶液和硫酸溶液沉淀蛋白,多次洗涤后冷冻干燥获得蜜蛋白,利用同位素质谱仪同时检测蜜蛋白和蜂蜜δ13C值,用两点标准漂移校准进行数据处理分析,测得碳-... 目的优化稳定碳同位素比率法,分析蜂蜜市场质量状况。方法蜂蜜用水混匀后,利用钨酸钠溶液和硫酸溶液沉淀蛋白,多次洗涤后冷冻干燥获得蜜蛋白,利用同位素质谱仪同时检测蜜蛋白和蜂蜜δ13C值,用两点标准漂移校准进行数据处理分析,测得碳-4植物糖浆含量。结果对来自19个省的137批样品进行检测,有15批蜂蜜不符合我国蜂蜜产品行业标准的真实性要求,检出碳-4植物糖浆掺假情况,不合格率10.95%。结论检测方法优化后,检测时间缩短,蛋白提取成功率提高。通过对实际样品的分析,发现目前市售蜂蜜质量不容乐观。 展开更多
关键词 蜂蜜掺假 同位素质谱法 检测
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酶联免疫吸附(ELISA)法在食品微生物检测中的应用 被引量：7
17
作者 肖钢军 林兆盛 《食品安全导刊》 2016年第6X期106-107,共2页
本文对酶联免疫吸附(ELISA)法的应用原理以及方法进行了详细分析与介绍,并针对这种方法如何被有效应用于食品微生物的检测中进行了论述,从而为有关单位及工作人员在实际工作中提供一定的方法论支撑。在酶标记抗体技术基础上发展起了酶... 本文对酶联免疫吸附(ELISA)法的应用原理以及方法进行了详细分析与介绍,并针对这种方法如何被有效应用于食品微生物的检测中进行了论述,从而为有关单位及工作人员在实际工作中提供一定的方法论支撑。在酶标记抗体技术基础上发展起了酶联免疫吸附测定法,它结合了放射免疫测定法与免疫荧光法的技术优点。 展开更多
关键词 酶联免疫吸附 放射免疫测定法 微生物检测 酶标记抗体技术 食品微生物 免疫荧光法 应用原理 抗原包被 双抗体夹心法 技术优点
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食品微生物检验内容与检测技术分析 被引量：10
18
作者 黄楚玉 《现代食品》 2019年第2期137-139,共3页
食品微生物检验内容与检测技术的研究,对提高我国微生物检验质量,保障食品安全有非常积极的促进作用。食品微生物检查涉及范围广泛,微生物种类多,因此对监测技术要求高。本文以此为内容进行了具体分析。
关键词 检测 食品 技术 微生物
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论如何加强检测机构食品检验工作质量管理 被引量：5
19
作者 林兆盛 《中国食品》 2022年第17期117-119,共3页
随着物质生活水平的不断提升,人们对食品种类多样化和口感丰富化的要求进一步提高,为食品行业的创新与发展带来更广阔的市场空间。但与此同时,人们选择的增加和食品行业的壮大也使得食品安全问题更为突出,层出不穷的食品安全问题极大地... 随着物质生活水平的不断提升,人们对食品种类多样化和口感丰富化的要求进一步提高,为食品行业的创新与发展带来更广阔的市场空间。但与此同时,人们选择的增加和食品行业的壮大也使得食品安全问题更为突出,层出不穷的食品安全问题极大地影响了人们对食品安全的信心,更威胁到人们的身心健康。为此,必须不断对加强食品检测机构的质量管理,提高检测机构在食品检测中的作用,更好地保障食品质量与安全。 展开更多
关键词 食品检测 食品质量与安全 食品安全 食品行业 检测机构 种类多样化 食品检验工作 丰富化
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水中抗生素检测意义及检测技术综述 被引量：1
20
作者 龚勇青 《科技资讯》 2017年第28期253-254,共2页
本文通过对抗生素检测的意义及现有测试方法的综述,提出水中抗生素检测的最佳测试方法,并阐述了水中抗生素检测方法标准化的重要性,为标准化提供参考依据。
关键词 水环境 抗生素 检测技术
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