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我国部分地区屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况调查
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作者 孙向东 刘晓雷 +8 位作者 刘明远 姚火春 侯璐 胥小辰 赵娜 许颖 张海燕 朱茜 张旗 《中国动物检疫》 CAS 2023年第12期1-4,共4页
为了解我国屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况,在河北、内蒙古、广西、四川和贵州等5省份开展现场调查和样品检测。结果显示:屠宰生猪弓形虫抗体阳性率为15.2%(95%CI:7.0%~24.4%),病原学阳性率为7.0%(95%CI:1.7%~11.5%);多杀性巴... 为了解我国屠宰生猪弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染情况,在河北、内蒙古、广西、四川和贵州等5省份开展现场调查和样品检测。结果显示:屠宰生猪弓形虫抗体阳性率为15.2%(95%CI:7.0%~24.4%),病原学阳性率为7.0%(95%CI:1.7%~11.5%);多杀性巴氏杆菌病原学阳性率为6.4%(95%CI:1.6%~10.5%)。结果表明:我国屠宰生猪中存在弓形虫和多杀性巴氏杆菌感染,弓形虫感染率更高。部分地区屠宰环节检疫工作存在驻场官方兽医人数不足、外聘人员协检、实验室检测能力待加强等问题,建议尽快改善屠宰场实验室条件,提高屠宰检疫管理水平,明确屠宰场检疫能力建设标准,加快人工智能技术应用,以保障食品安全和公共卫生安全。 展开更多
关键词 屠宰检疫 弓形虫 多杀性巴氏杆菌 感染
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