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1
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马铃薯氧化淀粉性质及其对哈尔滨红肠品质的影响 |
韩冰
杜明
王聪
徐树来
叶暾昊
袁超
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
4
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2
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三种马铃薯氧化淀粉的部分性质及其对哈尔滨红肠品质的影响 |
韩冰
杜明
王聪
徐树来
叶暾昊
袁超
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《中国调味品》
CAS
北大核心
|
2012 |
1
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3
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干酪粉的加工及其在食品工业中的应用 |
陈历水
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《中国乳业》
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2008 |
0 |
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4
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固相微萃取技术在食品分析领域中的应用 |
孙婕
张华
尹国友
杨鑫
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《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
17
|
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5
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动物性食品中磺胺类药物残留免疫分析研究进展 |
崔艳华
马莺
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《兰州大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
11
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6
|
膜技术在乳品工业中的应用 |
马莺
董晶莹
Jean-Louis Maubois
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
7
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7
|
反渗透膜技术在乳品工业废水处理中的应用 |
易华西
张兰威
黄冬成
孙昊
宋清
马放
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《中国乳品工业》
CSCD
北大核心
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2015 |
8
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8
|
益生菌的益生功效及在食品加工中的应用 |
李延华
王伟军
张兰威
任静
陈丽安
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《通化师范学院学报》
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2007 |
12
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9
|
食品原产地保护检测技术应用进展 |
李延华
王伟军
张兰威
夏光辉
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
2
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10
|
微生物源谷氨酰胺转氨酶基因工程菌株的研究进展 |
李洪波
张兰威
崔艳华
张莉丽
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
2
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11
|
本科学生导师制教育十年实践的问题与对策 |
王路
赵海田
程翠林
卢为红
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《黑龙江教育学院学报》
|
2013 |
9
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12
|
功能性食品的研究现状及发展趋势 |
王伟军
李延华
于俊林
陈丽安
张兰威
|
《通化师范学院学报》
|
2008 |
7
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13
|
高校食品营养学课程双语建设探究 |
王路
程翠林
|
《继续教育研究》
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2012 |
8
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14
|
基于社会需求的重点高校食品类专业硕士研究生培养探讨 |
徐伟丽
姜华
宋微
单毓娟
|
《安徽农业科学》
CAS
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2013 |
2
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15
|
硒化镉量子点的安全性及在食品领域的应用 |
雷鹏
何灿霞
刘晓冬
单毓娟
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
1
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16
|
具有中医药特色的食品质量与安全专业建设 |
左丽丽
富校轶
王舒然
于海涛
王振宇
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《中国西部科技》
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2014 |
3
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17
|
“食品化学综合实验”教学改革的初探 |
张英春
董爱军
张华
杨鑫
|
《农产品加工》
|
2015 |
3
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18
|
食品专业技术人才需求研究 |
左丽丽
富校轶
王舒然
张岚
孙茂成
高永欣
王振宇
|
《中国校外教育》
|
2014 |
3
|
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19
|
转基因食品及其安全性评价 |
张华
王静
|
《粮食与油脂》
|
2004 |
5
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20
|
食品杀菌高新技术及其应用 |
张华
|
《粮食与油脂》
|
2007 |
6
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