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雪茄烟叶工业发酵过程中霉变对真菌群落结构的影响研究 被引量：1
1
作者 黄阔 朱贝贝 +5 位作者 叶长文 邹梦影 李栋 李东亮 李青常 薛芳 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第1期73-78,96,共7页
为探究雪茄烟叶工业发酵过程中真菌群落结构随霉变发生的变化情况,以德雪一号雪茄烟叶为实验材料,采用微生物学计数方法和Illumina MiSeq高通量测序技术对雪茄烟叶工业发酵过程中正常烟叶和霉变烟叶进行霉菌数量及真菌群落结构变化分析... 为探究雪茄烟叶工业发酵过程中真菌群落结构随霉变发生的变化情况,以德雪一号雪茄烟叶为实验材料,采用微生物学计数方法和Illumina MiSeq高通量测序技术对雪茄烟叶工业发酵过程中正常烟叶和霉变烟叶进行霉菌数量及真菌群落结构变化分析。结果表明:与正常烟叶相比,发酵第30 d霉变雪茄烟叶中,霉菌数量最高(8.3×10^(4) CFU/g),物种丰富度和多样性最低,OTU数量最少;在门水平上,子囊菌门(Ascomycota)在发酵第30 d霉变烟叶中为绝对优势菌门,平均相对丰度为99.82%;在属水平上,曲霉属(Aspergillus)为整个发酵过程中的主要优势菌属,在发酵第30 d霉变雪茄烟叶中平均相对丰度最大(92.32%);发酵第30 d霉变雪茄烟叶与正常烟叶相比在物种组成上具有明显差别,其中曲霉属既是优势菌属,又是组间差异菌属,且在各样品中平均相对丰度均最高,推断其为引起雪茄霉变发生的关键菌属。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 工业发酵 真菌 霉变 群落结构
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四川省某卷烟厂中央空调系统节能研究
2
作者 肖政 陶竞立 +3 位作者 陈利 杨宗成 胡茂凌 王林武 《制冷与空调（四川）》 2024年第3期410-415,共6页
近年来我国烟草产量逐年增加,但同时该行业能源消耗较大,因此对卷烟企业进行节能改造,提高企业的综合生产能耗水平成为了各地企业的重要任务。以四川省某卷烟厂为研究对象,首先结合相关标准规范对厂房的生产水平进行评估,结果表明企业... 近年来我国烟草产量逐年增加,但同时该行业能源消耗较大,因此对卷烟企业进行节能改造,提高企业的综合生产能耗水平成为了各地企业的重要任务。以四川省某卷烟厂为研究对象,首先结合相关标准规范对厂房的生产水平进行评估,结果表明企业综合产值较低,而厂房中央空调系统能耗占据企业生产用能的70%左右,因此对该系统进行节能降耗有重要意义。对夏、冬季中央空调系统运行性能分析,发现冷水机组、冷冻水泵以及冷却水泵的开启策略以及设定参数均不合理;最终对设备的运行台数及设定参数给出优化建议,计算出夏、冬季中央空调系统可节省684200kWh的电耗。 展开更多
关键词 卷烟厂 中央空调系统 节能降耗 运行性能
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国产雪茄茄芯烟叶工业发酵条件单因素优化研究 被引量：2
3
作者 贾云 郭思达 +6 位作者 张倩颖 胡婉蓉 朱贝贝 蒋忠荣 章征程 胡希 李东亮 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期105-115,共11页
【目的】通过单因素实验和均匀设计探索不同发酵参数对雪茄品质的影响规律,确定不同产区雪茄烟叶适宜采用的工业发酵条件。【方法】通过单因素实验探索了温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对不同品种雪茄烟叶(德雪1号、德雪3号、德雪... 【目的】通过单因素实验和均匀设计探索不同发酵参数对雪茄品质的影响规律,确定不同产区雪茄烟叶适宜采用的工业发酵条件。【方法】通过单因素实验探索了温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对不同品种雪茄烟叶(德雪1号、德雪3号、德雪7号、海南9A、楚雪14)原料品质的影响。以致香成分总含量为衡量指标,通过均匀设计确定了不同品种雪茄烟叶的最优组合发酵参数。【结果】(1)随着温度的升高,还原糖和总糖含量逐渐降低,致香成分含量呈先降低后升高趋势,植物碱含量呈先升高后降低的趋势。当温度为30℃时,致香成分含量最高(除楚雪14)。(2)随着初始水分的升高,还原糖、总糖含量呈下降趋势,致香成分含量呈先上升后下降趋势。当初始水分为30%~35%,致香成分总含量较高。(3)随着相对湿度的升高,植物碱含量逐渐降低,还原糖含量逐渐增加。当相对湿度为80%时,致香成分含量最高。(4)总氮和植物碱含量在发酵过程中逐渐降低,总糖、还原糖和致香成分总含量在发酵过程中呈先上升后下降的趋势。当发酵天数为21~28d时,致香成分含量最高。(5)均匀设计表明,德雪1号、德雪3号、德雪7号较适采用低温30℃低湿70%发酵37d,海南9A较适采用低温30℃低湿70%发酵22d,而楚雪14较适采用高温50℃低湿70%发酵21 d。【结论】温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对国产雪茄烟叶品质具有显著影响。德雪系列原料采用低温发酵可在保留其香气丰富度的前提下,减少刺激性和杂气;海南9A原料采用低温发酵可以提升香气丰富度;楚雪14采用高温发酵可以提升成熟度,降低杂气和刺激性。 展开更多
关键词 国产雪茄 发酵参数 单因素优化 均匀设计
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烈香杜鹃精油特征香气成分的GC-O-MS分析及其在卷烟中的应用 被引量：1
4
作者 张学建 吴雷 +9 位作者 常丹丹 丁为 崔韬 申屠洪钎 朱笛恺 王益明 杨涓 杨庆国 朱宇 陶飞燕 《香料香精化妆品》 CAS 2024年第1期132-137,共6页
采用水蒸气蒸馏法制备烈香杜鹃精油,并运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析烈香杜鹃精油的挥发性成分,共鉴定出69种化合物。同时,通过香气强度法结合气相色谱-嗅闻技术(GC-O)分析,发现9种香气强度大于3的特征香气成分:叶醇、白菖烯、... 采用水蒸气蒸馏法制备烈香杜鹃精油,并运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析烈香杜鹃精油的挥发性成分,共鉴定出69种化合物。同时,通过香气强度法结合气相色谱-嗅闻技术(GC-O)分析,发现9种香气强度大于3的特征香气成分:叶醇、白菖烯、α-瑟林烯、乙酸苯乙酯、大根香叶烯B、苄基丙酮、2-丁烯基苯、苍术酮和吉马酮;其中3种香气强度大于5的苄基丙酮、叶醇和α-瑟林烯为关键香气成分。将烈香杜鹃精油进行卷烟滤棒添加试验,发现其能赋予卷烟清香、甜香和花香,与烟气协调,细腻柔和烟气,并且增加甜感。 展开更多
关键词 烈香杜鹃 气相色谱-嗅闻-质谱联用技术 特征香气成分 卷烟加香
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地域文化在香烟包装设计的新探索——以四川中烟为例 被引量：1
5
作者 陈晓琦 曾建 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第S02期254-258,共5页
基于文化开发的大背景,为了挖掘更多能够承载地域文化的价值符号和精神的产品,以四川中烟为例,对地域文化在香烟包装设计中的相关设计思路和表现形式进行了规律总结。地域文化在香烟包装设计中的运用具有商业价值、艺术价值和文化价值... 基于文化开发的大背景,为了挖掘更多能够承载地域文化的价值符号和精神的产品,以四川中烟为例,对地域文化在香烟包装设计中的相关设计思路和表现形式进行了规律总结。地域文化在香烟包装设计中的运用具有商业价值、艺术价值和文化价值多重属性,结合具体案例,从图案、文字、数字、色彩和盒型5个方面阐述了地域文化的表达方式,并通过“深挖本土文化,提炼核心价值”,“紧追时代热点,打造‘爆款产品’”,“促进文化传播,彰显社会责任”3个切入点深入探讨了地域文化在其中的融合之道。在香烟包装设计中融入地域文化,是地域文化传播的有效途径,也是烟包设计的创新源泉。 展开更多
关键词 地域文化 香烟包装设计 创新
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数据科学技术在烟草工艺质量管理中的应用
6
作者 陈彦宇 《数字技术与应用》 2024年第7期170-173,共4页
以大数据、人工智能为代表的信息技术已经成为各行各业的研究热点和转型方向。在烟草工业生产中,维护设备、确保设备安全、稳定运行极为重要,但制定合适的生产规划和调度安排,抓好关键指标、保证香烟制品质量优良、口味上乘也同样重要,... 以大数据、人工智能为代表的信息技术已经成为各行各业的研究热点和转型方向。在烟草工业生产中,维护设备、确保设备安全、稳定运行极为重要,但制定合适的生产规划和调度安排,抓好关键指标、保证香烟制品质量优良、口味上乘也同样重要,而基于数据科学与大数据技术就可以更好地掌握工艺指标、质量数据。 展开更多
关键词 转型方向 生产规划 质量数据 维护设备 人工智能 信息技术 大数据技术 工艺指标
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烟叶分级中叶片结构指标及在易混等级分辨中的运用
7
作者 冯连军 《现代农业科技》 2024年第17期150-153,共4页
叶片结构指标是用于判定烟叶等级的品质因素指标之一,其分为疏松、尚疏松、稍密和紧密4个档次。为了对烟叶分级中叶片结构指标4个档次进行感官上的明确划分,分别阐释了各档次的具体内涵,结合烟叶在田间生长期间叶位的变化规律和叶片细... 叶片结构指标是用于判定烟叶等级的品质因素指标之一,其分为疏松、尚疏松、稍密和紧密4个档次。为了对烟叶分级中叶片结构指标4个档次进行感官上的明确划分,分别阐释了各档次的具体内涵,结合烟叶在田间生长期间叶位的变化规律和叶片细胞的生长发育规律,总结出不同叶位烟叶内在品质差异、烟叶细胞内部变化及叶片结构方面的具体体现。针对烟叶分级实践中易混等级的定级,分析了叶片结构指标的运用,旨在为烟叶分级人员进一步理解叶片结构各指标间的差异和全面了解烟叶生产全过程提供帮助,为烟叶收购定级、工商交接等级判定和维护烟农利益提供参考。 展开更多
关键词 烟叶分级 叶片结构 叶位 内在品质 指标 易混等级
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烟草工业数字化车间管理移动软件的探索与应用
8
作者 何宗蔚 夏勇 +3 位作者 胡伟 薛凯文 周彦 弓寅 《技术与市场》 2024年第2期50-53,共4页
随着工业信息化建设的日益成熟,工业工厂空间变得更大、业务范围变得更广、业务实时性变得更强,对移动管理的信息化需求越来越迫切。对烟草工业工厂车间管理信息化现状进行分析,提出了一种烟草工业工厂数字化车间管理移动应用的设计思路... 随着工业信息化建设的日益成熟,工业工厂空间变得更大、业务范围变得更广、业务实时性变得更强,对移动管理的信息化需求越来越迫切。对烟草工业工厂车间管理信息化现状进行分析,提出了一种烟草工业工厂数字化车间管理移动应用的设计思路,并详细分析其在烟草生产中的应用场景和价值,以及建设后预期达到的效果,以期为行业提供相关参考。 展开更多
关键词 烟草 工业 移动应用 智能生产
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雪茄烟中苦味物质及除苦方法的研究进展
9
作者 陈琦 刘力 +2 位作者 刘超 刘仡 周婷 《中国食品工业》 2024年第15期128-130,共3页
雪茄烟叶感官评价包含视觉、嗅觉、味觉和触觉等多种评价,视觉与外观有关,嗅觉、味觉和触觉则与内在品质相关。味觉又分为酸、甜、苦、咸4种,其中,苦味指标是影响雪茄烟品质的关键因素之一,因此,研究苦味物质成分与调控烟气苦味是非常... 雪茄烟叶感官评价包含视觉、嗅觉、味觉和触觉等多种评价,视觉与外观有关,嗅觉、味觉和触觉则与内在品质相关。味觉又分为酸、甜、苦、咸4种,其中,苦味指标是影响雪茄烟品质的关键因素之一,因此,研究苦味物质成分与调控烟气苦味是非常重要的基础研究。 展开更多
关键词 雪茄 烟叶 烟气 苦味
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协作机器人在工业厂房中的应用
10
作者 杨立 赵骏 +2 位作者 郭睿涵 邓雅文 刘俊轶 《上海轻工业》 2024年第2期156-158,共3页
随着物流自动化技术的日臻成熟,物流自动化设备被运用于各种生产场景。而生产场景不同,使用设备不尽相同,给管理人员、操作人员、维护人员在生产活动、设备管理、运行维护方面带来巨大的挑战。为让参与者高效、及时地开展生产、管理、... 随着物流自动化技术的日臻成熟,物流自动化设备被运用于各种生产场景。而生产场景不同,使用设备不尽相同,给管理人员、操作人员、维护人员在生产活动、设备管理、运行维护方面带来巨大的挑战。为让参与者高效、及时地开展生产、管理、运维等活动,项目组将开发一套用于设备运行实时监控、巡检、维保协作的智能型AI机器人,确保生产、运维活动安全、高效、有序地进行。文章对协作机器人在工业厂房中的应用进行详细的介绍。 展开更多
关键词 协作机器人 SLAM自然轮廓导航 应用
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陕西省汉中市发展雪茄烟叶产业的优势分析及对策 被引量：1
11
作者 张立新 艾绥龙 +6 位作者 王平平 曾祥华 周文 李品鹤 王辉 李先锋 杜珊珊 《安徽农业科学》 CAS 2023年第11期12-15,共4页
为论证陕西省汉中市发展雪茄烟叶产业的优势,对汉中市烟叶产区基本情况进行了系统分析。结果表明,汉中市发展雪茄烟叶具有良好的自然生态条件、充足的宜烟耕地面积、较为完善的基础设施、丰富的劳动力资源、完善的技术储备和工商合作协... 为论证陕西省汉中市发展雪茄烟叶产业的优势,对汉中市烟叶产区基本情况进行了系统分析。结果表明,汉中市发展雪茄烟叶具有良好的自然生态条件、充足的宜烟耕地面积、较为完善的基础设施、丰富的劳动力资源、完善的技术储备和工商合作协同发展等有利条件和优势,具有较大的发展潜力和广阔前景。在以上论证基础上,提出了汉中市雪茄烟叶产业的发展对策与建议。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 区域优势 烟叶生产 汉中市
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烤烟新品种川烟102的选育及特征特性 被引量：1
12
作者 孙学永 雷强 +9 位作者 肖勇 郭仕平 段旺军 刘炎红 祖朝龙 朱启法 杨兴有 余祥文 钱宇 陈志华 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期1-6,共6页
烤烟新品种川烟102是以(K326×云烟85)F_(1)为母本、(NC86×Coker176)F_(1)为父本杂交,以抗TMV和黑胫病为育种目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系。该品种田间生长整齐,长势较强,植株为筒形,叶色绿,叶形长椭圆,农艺性状较好;该品... 烤烟新品种川烟102是以(K326×云烟85)F_(1)为母本、(NC86×Coker176)F_(1)为父本杂交,以抗TMV和黑胫病为育种目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系。该品种田间生长整齐,长势较强,植株为筒形,叶色绿,叶形长椭圆,农艺性状较好;该品种对TMV免疫,中抗黑胫病和赤星病,田间落黄好,较易烘烤,综合经济性状显著优于主对照品种K326,优于副对照品种云烟87;烤后原烟外观质量优于主对照品种K326,与副对照品种云烟87相当;感官质量优于主对照K326和副对照云烟87,综合质量与主对照K326、副对照云烟87相当。川烟102是一个经济性状优、品质好、适应广的烤烟纯系新品种,适宜在安徽等东南烟区、四川等西南烟区种植。 展开更多
关键词 烤烟 新品种 川烟102 选育 特征特性
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烤烟新品种川烟101的选育及特征特性 被引量：1
13
作者 孙学永 肖勇 +9 位作者 郭仕平 杨兴有 钱宇 雷强 祖朝龙 李斌 余祥文 段旺军 刘炎红 朱启法 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第2期1-6,共6页
烤烟新品种川烟101(原编号A601)是以(红花大金元×RG11)F_(1)为母本、(云烟85×K346)F_(1)为父本杂交,以提高品种黑胫病抗性、烟叶易烤性为主要目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系新品种。该品种田间长势强,植株塔形,叶片开片较好... 烤烟新品种川烟101(原编号A601)是以(红花大金元×RG11)F_(1)为母本、(云烟85×K346)F_(1)为父本杂交,以提高品种黑胫病抗性、烟叶易烤性为主要目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系新品种。该品种田间长势强,植株塔形,叶片开片较好,适应性广,成熟特性好,易烘烤,中抗黑胫病和赤星病。综合经济性状显著优于主对照品种K326和副对照品种云烟87;综合感官质量、物理特性优于主对照品种K326和副对照品种云烟87,香型风格凸显程度较强;综合质量与主对照K326相当,优于副对照云烟87。川烟101是一个抗性、产量和品质都较好的优良烤烟纯系新品种,适合在西南烟区、东南烟区推广种植。 展开更多
关键词 烤烟 新品种 川烟101 选育 特征特性
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留叶数与调制方式互作对四川茄芯烟叶烟草特有亚硝胺含量和香气质量的影响 被引量：2
14
作者 荣仕宾 赵园园 +9 位作者 秦艳青 李晶晶 曾代龙 钟秋 周骏 刘德水 王俊 赵志豪 张蓝月 史宏志 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第2期306-313,共8页
【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感... 【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感官质量、中性香气成分含量进行测定。【结果】①当留叶数为14片/株时,茄芯烟叶的叶片厚度、叶质重及单叶重显著高于留叶数18片/株的处理,且相应单位面积的可承受拉力也较高,较留叶数18片/株均提高10%以上,留叶数处理对茄芯烟叶的物理特性指标变化贡献较显著。②留叶数14片/株的茄芯烟叶中TSNAs前体物含量较高,其中生物碱含量以留叶数14片/株晒制后最高。茄芯烟叶亚硝酸盐含量的变化主要受调制方式处理的影响,表现为晾制烟叶高于晒制烟叶。留叶数对茄芯烟叶TSNAs含量变化贡献较大,留叶数14片/株烟叶显著高于留叶数18片/株的烟叶,以留叶数14片/株晾制后烟叶中含量最高,为1722.62 ng/g。③留叶数18片/株的类胡萝卜素降解产物总量、芳香族氨基酸降解产物总量、棕色化反应产物总量含量均为晾制后烟叶高于晒制后烟叶。④感官评吸结果表明,茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制制条件下雪茄风格较为突出,香气质更优,杂气较轻,余味较好,刺激性较小。【结论】什邡传统茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制条件下烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质较好,有利于实现优质低害。 展开更多
关键词 茄芯 留叶数 调制方式 TSNAS 香气质量
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雪茄烟叶发酵过程中微生物群落及功能微生物分析 被引量：13
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作者 贾云 胡婉蓉 +5 位作者 吕晋雄 张倩颖 王跃 罗诚 刘元法 李东亮 《轻工学报》 北大核心 2023年第1期71-78,89,共9页
采用高通量测序和代谢组学对雪茄烟叶发酵过程中理化代谢物质和微生物群落结构进行分析,通过相关性分析和网络分析确定功能微生物及其共生类群,以明确微生物群对雪茄烟叶品质的影响。结果表明:优势微生物属Staphylococcus和Aspergillus... 采用高通量测序和代谢组学对雪茄烟叶发酵过程中理化代谢物质和微生物群落结构进行分析,通过相关性分析和网络分析确定功能微生物及其共生类群,以明确微生物群对雪茄烟叶品质的影响。结果表明:优势微生物属Staphylococcus和Aspergillus的相对丰度在发酵过程中均呈先上升后下降的趋势,并在第21 d分别占据细菌和真菌群落的主导地位;Aspergillus、Staphylococcus、Filobasidium可能对总糖变化和还原糖的生成具有直接或间接作用,Bacillus对含氮物质具有一定的降解作用;Candida作为微生物共生类群和发酵后期的标志微生物属,不仅可以降解含氮物质、合成风味物质,而且对维持微生物群落结构的稳定具有重要作用。 展开更多
关键词 雪茄 烟叶发酵 微生物群落演替 相关性分析 功能微生物
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顶空-卡尔费休法测定烟用爆珠表皮中的水分 被引量：1
16
作者 王晶 唐纲岭 +9 位作者 范子彦 师默闻 杨本刚 蔡持 尹嵩 史霖 闻静 杨涓 李力 李雪 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期42-46,共5页
【目的】实现烟用爆珠表皮中的水分测定。【方法】通过优化实验条件,建立顶空-卡尔费休法测定烟用爆珠表皮中水分含量的方法。【结果】①测试爆珠表皮水分的最佳炉温为105℃,在该条件下,水分在500 s后释放完毕;②该方法相对标准偏差为3.... 【目的】实现烟用爆珠表皮中的水分测定。【方法】通过优化实验条件,建立顶空-卡尔费休法测定烟用爆珠表皮中水分含量的方法。【结果】①测试爆珠表皮水分的最佳炉温为105℃,在该条件下,水分在500 s后释放完毕;②该方法相对标准偏差为3.19%;③与传统测定烟用爆珠表皮水分的方法相比,新建立的方法将实验时间由4 h缩短至约30 min。【结论】该方法操作简单、可靠性高,适用于批量分析烟用爆珠表皮中的水分含量。 展开更多
关键词 烟用爆珠 表皮 水分 顶空 卡尔费休
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雪茄烟叶晾制过程中形态与水分含量的协同变化研究 被引量：2
17
作者 叶惠源 丁松爽 +4 位作者 段旺军 胡希 卢瑞琳 郭文龙 时向东 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期97-105,共9页
【目的】为探究雪茄烟叶晾制过程中形态参数、水分含量的变化及其关系。【方法】以德雪3号品种中部叶为试验材料,对晾制过程中6个时期进行取样,测定其形态参数和水分含量,并对其进行回归分析。【结果】(1)随着晾制进程的推进,烟叶的叶... 【目的】为探究雪茄烟叶晾制过程中形态参数、水分含量的变化及其关系。【方法】以德雪3号品种中部叶为试验材料,对晾制过程中6个时期进行取样,测定其形态参数和水分含量,并对其进行回归分析。【结果】(1)随着晾制进程的推进,烟叶的叶片收缩率、卷曲度及厚度收缩率均不断提高,总水含量及自由水含量呈下降趋势,束缚水含量则呈先升高后下降的变化趋势。(2)可根据所筛选出的形态参数与整叶含水率所拟合的方程,结合晾制各时期整叶含水率的适宜范围,确定晾制过程中形态参数的适宜范围,有效调控晾制环境。(3)在变黄期,烟叶的纵向收缩率、纵向卷曲度及叶片厚度收缩率应分别控制在4.7%~8.6%、2.6%~3.4%、20.4%~48.8%范围内,在变褐期则应依次为8.6%~9.5%、3.4%~3.5%、48.8%~61.1%,而在定色期应依次为9.5%~10.7%、3.5%~3.8%、61.1%~63.1%。【结论】在晾制过程中可根据烟叶的纵向收缩率、横向收缩率或叶片厚度收缩率的大小来判断烟叶水分含量,从而实现雪茄烟叶晾制技术的精准调控。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 晾制 形态参数 水分
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雪茄茄芯烟叶工业二次发酵过程中细菌与真菌群落多样性变化分析 被引量：13
18
作者 郑霖霖 赵亮 +3 位作者 蔡兴华 陈震 柴志顺 时向东 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期121-128,共8页
【目的】为分析茄芯烟叶在二次发酵过程中细菌和真菌群落多样性及菌群动态变化规律。【方法】以德雪三号初次发酵烟叶为试验材料,采用细菌16S rDNA和真菌ITS1的Illumina MiSeq高通量测序技术,分析烟叶二次发酵0、5、10、15和20 d时细菌... 【目的】为分析茄芯烟叶在二次发酵过程中细菌和真菌群落多样性及菌群动态变化规律。【方法】以德雪三号初次发酵烟叶为试验材料,采用细菌16S rDNA和真菌ITS1的Illumina MiSeq高通量测序技术,分析烟叶二次发酵0、5、10、15和20 d时细菌和真菌群落结构及丰度信息。【结果】发酵0 d时细菌群落Chao1、ACE和Shannon指数最高,分别为423.38、424.40和4.67;发酵10 d时真菌群落Chao1和ACE指数最高,分别为85.82、89.49。基于门水平,随着发酵时间的增加,细菌从以变形菌门(Proteobacteria)为优势转变为以厚壁菌门(Firmicutes)为主,真菌主要优势菌门为子囊菌门(Ascomycota),相对丰度在71.61%~98.16%之间。基于属水平,葡萄球菌属(Staphylococcus)为整个发酵过程中的主要优势细菌属,在发酵15 d时相对丰度最大(91.25%);次要优势细菌属由假单胞菌属(Pseudomonas)、马赛菌属(Massilia)等转变为芽孢杆菌属(Bacillus)、土地芽孢杆菌属(Terribacillus);曲霉属(Aspergillus)为真菌绝对优势菌属,平均丰度达到87.40%。LEfSe分析结果表明,21种细菌在属水平上有显著性差异,6种真菌在科水平上有显著性差异。【结论】茄芯烟叶在二次发酵过程中细菌和真菌群落的丰富度和多样性随着发酵时间的增加总体呈降低趋势。在属水平上,不同发酵时间茄芯烟叶细菌和真菌群落组成结构相似,相对丰度有明显差异,Staphylococcus和Aspergillus为二次发酵过程中的主要优势菌属。 展开更多
关键词 茄芯烟叶 发酵时间 细菌多样性 真菌多样性 高通量测序
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海拔高度对烟叶生长代谢及烤后品质的影响 被引量：1
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作者 宋绍森 杨杰 +7 位作者 段旺军 陈思昂 王卫民 张力 许嘉阳 韩丹 许自成 贾玮 《河南农业科学》 北大核心 2024年第3期53-67,共15页
为明确四川凉山烟区不同海拔高度对烟叶生长以及烤后品质的影响,以烤烟品种YKS-9为供试品种,在四川凉山1800、2000、2200 m三种海拔高度处进行试验,研究海拔高度对YKS-9农艺性状、烤后烟叶品质、鲜烟叶超微结构和叶片代谢的影响。结果表... 为明确四川凉山烟区不同海拔高度对烟叶生长以及烤后品质的影响,以烤烟品种YKS-9为供试品种,在四川凉山1800、2000、2200 m三种海拔高度处进行试验,研究海拔高度对YKS-9农艺性状、烤后烟叶品质、鲜烟叶超微结构和叶片代谢的影响。结果表明,海拔2000 m高度处的烟株农艺性状及烤后烟叶品质较好,2200 m高度处农艺性状及烤后烟叶品质最差;随着海拔升高,烟叶细胞内液泡体积增大,细胞内产生更多、更小的线粒体,且叶绿体内淀粉粒数目增多、体积增大,但叶绿体片层数和垛叠程度减少。代谢组学分析结果显示,3个处理组间共筛选出102种显著差异代谢物,其中多数糖类(D-半乳糖酸、D-甘露糖、D-阿洛糖、D-塔格糖)、部分氨基酸类(L-天门冬氨酸、L-瓜氨酸、L-苏氨酸、D-脯氨酸、2,3-二羟基-3-甲基丁酸、丙氨酸)、莽草酸代谢相关物质(L-苯丙氨酸、莽草酸、奎尼酸)相对含量均随海拔升高呈现先升后降趋势;而嘌呤代谢物质(鸟苷、腺嘌呤)以及苯丙烷代谢相关物质(山奈酚、芸香苷、绿原酸)相对含量随海拔升高急剧上升。整体而言,在四川凉山烟区海拔2000 m处种植烤烟最为适宜,1800 m处次之,2200 m处较差。 展开更多
关键词 烤烟 烟叶 海拔 农艺性状 品质 超微结构 代谢组学
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雪茄茄芯和茄衣烟叶不同区段化学成分和品质差异性分析 被引量：1
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作者 李晶晶 荣仕宾 +7 位作者 秦艳青 周骏 曾代龙 钟秋 赵园园 刘德水 张瑞娜 史宏志 《河南农业科学》 北大核心 2024年第1期62-69,共8页
为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪... 为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪茄烟叶不同区段化学成分差异显著,还原糖、总糖含量在叶尖和近叶尖区段相对较高,总氮和蛋白质含量在近叶基区段较高,烟碱含量自叶基到叶尖先升高后降低。茄芯、茄衣烟叶的中性香气成分含量从叶基至叶尖均先增加后减少,其中茄芯烟叶在叶中区段最高,茄衣在近叶基区段最高。2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量从叶基至叶尖均持续下降,但降幅不同,茄芯、茄衣烟叶叶尖较叶基分别下降68.25%、30.19%。除刺激性外,2种烟叶的6项感官质量指标得分及总分从叶基至叶尖均表现为先升高后降低,以叶中和近叶尖区段较优。综上,雪茄烟叶以叶中和近叶尖区段香气浓郁,有害成分低,评吸质量较好。 展开更多
关键词 雪茄 茄芯 茄衣 烟叶 不同区段 化学成分 中性致香成分 烟草特有亚硝胺
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