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凡纳滨对虾养殖水体悬浮颗粒物特征的初步研究
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作者 屈佳乐 姜玉声 +6 位作者 李冰玉 水利侠 李欣宇 张冰倩 刘心怡 刘泽群 王函 《海洋科学前沿》 2025年第1期37-49,共13页
为探究凡纳滨对虾养殖水体悬浮颗粒物的产生及发展规律,本试验对养殖过程中悬浮颗粒物的主要来源,以及曝气量和曝气方式对悬浮颗粒物数量的影响进行研究,旨在减少在养殖过程中悬浮颗粒物对水质的影响,解决浓度过高而降低凡纳滨对虾的成... 为探究凡纳滨对虾养殖水体悬浮颗粒物的产生及发展规律,本试验对养殖过程中悬浮颗粒物的主要来源,以及曝气量和曝气方式对悬浮颗粒物数量的影响进行研究,旨在减少在养殖过程中悬浮颗粒物对水质的影响,解决浓度过高而降低凡纳滨对虾的成活率从而影响养殖效益的问题。在室内水温26℃~28℃,盐度为30的条件下,进行了3个试验,1) 投放30尾凡纳滨对虾仔虾(A1)、不投放凡纳滨对虾(B1);2) 均采用气石曝气的条件下,曝气量8 ml/s (A2)、16 ml/s (B2)、24 ml/s (C2)、32 ml/s (D2);3) 曝气量均为24 ml/s的条件下,气石曝气(A3)、微孔纳米管曝气(B3)、文丘里射流器曝气(C3)。试验时间均为30 d,结果表明:在实验过程中A1、B1两组悬浮颗粒物、溶解氧(DO)、总氨氮(TAN)和亚硝酸氮()浓度均有显著性差异(P 浓度最大值分别为(667.3 ± 16.7) mg/L、(1.18 ± 0.08) mg/L和(0.52 ± 0.04) mg/L,DO最小值为(4.76 ± 0.08) mg/L;试验结束时C2组的悬浮颗粒物、TAN和浓度均显著低于A1组(P 浓度均显著低于C3组(P In order to explore the generation and development law of suspended particulates in the aquaculture water of Litopenaeus vannamei, this experiment studied the main sources of suspended particulates in the aquaculture process, as well as the influence of aeration rate and aeration method on the number of suspended particulates, aiming to reduce the impact of suspended particulates on water quality in the aquaculture process and solve the problem that high concentration reduces the survival rate of Litopenaeus vannamei and affects the efficiency of breeding. Under the conditions of indoor water temperature of 26˚C~28˚C and salinity of 30, three experiments were carried out: 1) Put 30 Litopenaeus vannamei in the tank (A1) and not with Litopenaeus vannamei (B1);2) Under the condition of aeration of air stone, the aeration volume is 8 ml/s (A2), 16 ml/s (B2), 24 ml/s (C2) and 32 ml/s (D2);3) Under the condition that the aeration volume is 24 ml/s, aerated by gas stone (A3), aeration of microporous nanotubes (B3), and aeration of Venturi jet (C3). The test time was 30 days, and the results showed that there were significant differences in the concentrations of suspended particulate matter, dissolved oxygen (DO), total ammonia nitrogen (TAN) and nitrite nitrogen () between the A1 and B1 groups during the experiment (P in the A1 group in the later stage of cultivation were (667.3 ± 16.7) mg/L, (1.18 ± 0.08) mg/L and (0.52 ± 0.04) mg/L, respectively, and the minimum DO was (4.76 ± 0.08) mg/L. At the end of the experiment, the concentrations of suspended particulate matter, TAN and in the C2 group were significantly lower than those in the A1 group (P in group B3 were significantly lower than those in group C3 (P Litopenaeus vannamei, and the selection of 24 mg/L aeration capacity and microporous nanotubes as aeration equipment could effectively reduce the generation of suspended particulate matter and control the water quality in the process of shrimp culture. 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 悬浮颗粒物 曝气量 曝气方式
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生物絮团–循环水养殖系统对对虾养殖水体净化效果的初步探究
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作者 屈佳乐 顾文慧 +5 位作者 水利侠 李欣宇 张冰倩 刘心怡 刘泽群 王函 《海洋科学前沿》 2025年第1期26-36,共11页
为研究添加枯草芽孢杆菌形成的生物絮团加循环水养殖系统对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖水体的净化效果和短期内能否达到平衡状态,在凡纳滨对虾循环水养殖系统水槽中,以不加菌和红糖为对照(A组)、加菌(B组)、加红糖(C组)及加... 为研究添加枯草芽孢杆菌形成的生物絮团加循环水养殖系统对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖水体的净化效果和短期内能否达到平衡状态,在凡纳滨对虾循环水养殖系统水槽中,以不加菌和红糖为对照(A组)、加菌(B组)、加红糖(C组)及加菌和红糖(D组)进行短期(72 h)生物絮团净化循环水养殖水体试验,24 h生物絮团和12 h循环净化水质。结果显示,试验结束时B、C、D组的生物絮团体积显著高于A组(P P C > B > A,D组TAN下降率(35.9 ± 5%)显著高于A、B、C三组(14.2% ± 8%、11.3% ± 4%、30.2% ± 5%) (P NO2−-N浓度升高10.1% ± 0.3%,D组的NO2−-N下降率为49% ± 10.4%,显著高于B、C组(11.3% ± 0.2%、6.4% ± 0.5%) (P NO2−-N浓度在前24 h与生物絮团体积呈极显著负相关,后期基本趋于稳定。试验期间A、B、C组养殖水体中悬浮颗粒物数量均有升高,而D组悬浮颗粒物减少21.5 ± 3.9%,显著高于其他三组(P B > C > D。试验期间各组pH均有所下降,结束时B、C、D组pH都显著低于A组(P NO2−-N和悬浮颗粒物。To investigate the purification effect of biofloc formed by Bacillus subtilis plus recirculating aquaculture system (RAS) on Litopenaeus vannamei aquaculture water and whether a balance can be achieved in the short term, a short-term (72-h) biofloc-recirculating aquaculture system was used to purify aquaculture water in tanks for L. vanname with no bacteria and brown sugar as a control (group A), bacteria added (group B), brown sugar added (group C) and bacteria and brown sugar added (group D), and the water was purified by 24 h biofloc and 12 h circulation. The results showed that at the end of the trial, the biofloc volume in groups B, C, and D was significantly higher than that in the group A (P P P C > B > A, and the decrease rate of TAN in group D (35.9% ± 5%) was significantly higher than that in groups A, B and C (14.2% ± 8%, 11.3% ± 4% and 30.2% ± 5%) (P NO2−-Nincreased by 10.1% ± 0.3% in group A, and the decrease rate of NO2−-Nin group D was 49 ± 10.4%, which was significantly higher than that in groups B and C (11.3% ± 0.2%, 6.4% ± 0.5%) (P NO2−-Nin group D were significantly negatively correlated with the volume of biological floc in the first 24 h, and tended to be stable in the later period. During the trial, the concentration of suspended particulate in groups A, B, and C increased slightly, while group D achieved a suspended particulate removal rate of (21.5 ± 3.9)%, significantly higher than the other three groups (P B > C > D. All groups experienced a decrease in pH during the trial, and the pH levels in groups B, C, and D were significantly lower than that in the group A at the end of the trial (P B. subtilis and brown sugar with shrimp circulating aquaculture system can achieve balance in the short term and effectively purify TAN, NO2−-N, and suspended particulate in aquaculture water. 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 生物絮团 循环水养殖 凡纳滨对虾 净化
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翅碱蓬处理凡纳滨对虾养殖尾水效果的初步研究
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作者 杜世瀛 姜玉声 +4 位作者 黄姝 张冰倩 窦海琪 常尚龙 吴元浩 《水产科技情报》 2024年第3期175-181,共7页
为研究耐盐碱植物翅碱蓬(Suaeda heteroptera)对养殖尾水的净化效果,选择初始株高为(6.83±0.35)cm,株径为(2.12±0.13)mm的翅碱蓬,分别以0株/m^(2)(对照组,A组)、40株/m^(2)(处理组,B组)、80株/m^(2)(处理组,C组)和120株/m^(2)... 为研究耐盐碱植物翅碱蓬(Suaeda heteroptera)对养殖尾水的净化效果,选择初始株高为(6.83±0.35)cm,株径为(2.12±0.13)mm的翅碱蓬,分别以0株/m^(2)(对照组,A组)、40株/m^(2)(处理组,B组)、80株/m^(2)(处理组,C组)和120株/m^(2)(处理组,D组)的种植密度,在静水状态下进行了为期30 d的凡纳滨对虾养殖尾水处理试验。试验结果显示,A组水体盐度下降幅度(56.17%)最小,C组水体盐度下降幅度(79.74%)最大。各处理组水体pH呈先波动上升后下降趋势,至试验结束时,B组、C组、D组水体pH显著高于A组(P<0.05);养殖尾水中溶解氧(DO)含量随着翅碱蓬种植密度的增加而升高;增加翅碱蓬种植密度对降低养殖尾水中总氨氮、亚硝酸氮(NO_(2)^(-)-N)、硝酸氮(NO_(3)^(-)-N)和活性磷(PO_(4)^(3-)-P)含量具有显著效果,而化学需氧量(COD)下降不明显。试验结果表明,翅碱蓬对凡纳滨对虾养殖尾水具有一定净化作用,合理增加翅碱蓬种植密度有利于提高对养殖尾水的净化效果。 展开更多
关键词 翅碱蓬 凡纳滨对虾 养殖尾水 净化
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饲料脂肪源对网箱养殖模式下日本对虾存活、生长、营养和感官品质的影响
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作者 陶长红 石伟帅 +6 位作者 李瑞学 白雨涛 陈伟成 王梓尧 王舒骐 姜玉声 左然涛 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第18期77-83,共7页
为研究饲料脂肪源对日本对虾(Penaeus japonicus)存活、生长、营养品质和感官品质的影响,实验以鱼粉和豆粕为主要蛋白源,分别添加6%的鱼油、豆油和亚麻油,配制等氮(40.31%)、等脂(9.35%)的3种饲料。实验在海水浮式网箱中开展,以初始体重... 为研究饲料脂肪源对日本对虾(Penaeus japonicus)存活、生长、营养品质和感官品质的影响,实验以鱼粉和豆粕为主要蛋白源,分别添加6%的鱼油、豆油和亚麻油,配制等氮(40.31%)、等脂(9.35%)的3种饲料。实验在海水浮式网箱中开展,以初始体重为(5.82±0.02)g的日本对虾为研究对象,进行为期60 d的摄食生长实验,实验结束后每个网箱随机挑选7只日本对虾进行感官品质和营养品质检测分析。结果表明:①鱼油组和亚麻油组存活率显著高于豆油组(P<0.05),亚麻油组特定生长率及增重率显著高于鱼油组和豆油组(P<0.05)。②亚麻油组日本对虾的感官品质高于鱼油组和豆油组,但豆油组的色差更接近于标准色。③鱼油组总氨基酸(ΣTAA)的含量、总必需氨基酸(ΣEAA)含量、总非必需氨基酸(ΣNEAA)和甜味氨基酸含量显著高于豆油组和亚麻油组(P<0.05),豆油组日本对虾肌肉苦味氨基酸显著高于鱼油组和亚麻油组(P<0.05)。各脂肪源日本对虾肌肉鲜味氨基酸没有显著性差异(P>0.05)。④以挥发性盐基氮(TVB-N)值作为水产品的货架期依据,鱼油组在第6天开始腐败变质,豆油组和亚麻油组在第2天就已经开始变质。 展开更多
关键词 日本对虾 脂肪源 生长性能 感官品质 营养品质
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光合细菌在水产养殖中的应用研究进展
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作者 梁帅 黄哲 +5 位作者 丛玉婷 卢亚楠 王媛 王丽 王连顺 杨国军 《饲料研究》 北大核心 2024年第24期142-146,共5页
光合细菌是一类可以进行光合作用的活性微生物,具有无毒害、无污染、营养价值高、易培养等优点。光合细菌作为一种抗生素替代品,能够防治水产动物疾病,加强水产动物免疫力,提高饲料利用率,增强鱼类肠道消化酶活性,在水产养殖中应用较广... 光合细菌是一类可以进行光合作用的活性微生物,具有无毒害、无污染、营养价值高、易培养等优点。光合细菌作为一种抗生素替代品,能够防治水产动物疾病,加强水产动物免疫力,提高饲料利用率,增强鱼类肠道消化酶活性,在水产养殖中应用较广泛。文章综述了光合细菌的来源、分类与作用机制,总结了光合细菌在改善水质、抗菌抗病、疾病预防等水产养殖中的作用效果,对光合细菌的研究方向以及水产养殖中不同的应用前景进行了展望,为光合细菌在水产养殖中的应用提供参考。 展开更多
关键词 光合细菌 水产养殖 疾病预防 水质调控
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水产品脂质与蛋白质氧化的相互作用及对其品质影响的研究进展 被引量:3
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作者 赵阳美瑾 林徐 +7 位作者 李雨羲 张斌成 崔文豪 赫宇轩 武芳冰 姜玉声 赵慧 卢航 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期360-368,共9页
水产品结构脆弱、水分含量高,在运输、加工和贮藏期间容易发生品质下降,其中氧化是造成水产品品质劣变的主要原因之一。现已发现水产品中脂质和蛋白质均可发生氧化,并且二者之间相互影响,但其相互作用机制及对水产品品质的影响尚不明确... 水产品结构脆弱、水分含量高,在运输、加工和贮藏期间容易发生品质下降,其中氧化是造成水产品品质劣变的主要原因之一。现已发现水产品中脂质和蛋白质均可发生氧化,并且二者之间相互影响,但其相互作用机制及对水产品品质的影响尚不明确。本文主要综述了脂质和蛋白质的氧化机制、相互作用及其对水产品品质的影响,并提出了未来应开展对水产品氧化机制研究、蛋白质与脂质相互作用研究、氧化控制技术研发等建议,以期为深入了解水产品品质变化机制、改善水产品保鲜技术提供科学参考。 展开更多
关键词 脂质氧化 蛋白质氧化 氧化机制 水产品品质变化
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生食牡蛎从离水到餐桌的安全与质量管理现状与对策
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作者 李漫 王卓琳 +5 位作者 刘泽鹏 赵慧 卢航 姜玉声 袁春红 田元勇 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期16-23,共8页
生食牡蛎的安全与质量是影响其销售价格的关键要素。本文首先回顾了各国关于生食牡蛎的安全质量管理现状,并从食用安全性、活力状态、风味质量三个方面进行综述。然后从流通链的角度,系统分析了养殖、捕捞、清洗、净化、运输、销售等关... 生食牡蛎的安全与质量是影响其销售价格的关键要素。本文首先回顾了各国关于生食牡蛎的安全质量管理现状,并从食用安全性、活力状态、风味质量三个方面进行综述。然后从流通链的角度,系统分析了养殖、捕捞、清洗、净化、运输、销售等关键节点对生食牡蛎品质的影响。牡蛎从养殖到销售的整个过程中,可能受到多重安全危害因子的影响,对其食用安全性造成潜在威胁,其中主要包括贝类毒素、重金属、有害微生物、病毒等,通过规范的养殖和流通管理可消除这些危害。此外,从离水到餐桌,牡蛎暴露于一系列可能引发应激反应的环境压力源(干露、温度、氧气、密度等),导致活力状态和风味品质下降严重,也造成了重大经济损失。由于胁迫方式、胁迫强度、持续时间等差异,不同节点上相同或不同的应激源的影响非常复杂。快速准确的活力评价是进行流通中质量管理的基础,本文综述了牡蛎流通过程中遭遇多重胁迫时,其代谢与活力的关联,以及代谢物对风味特性的影响,为生食牡蛎进行精准的品质控制提供理论依据。 展开更多
关键词 牡蛎 生鲜 食用 安全 质量 标准 离水到餐桌
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菲律宾蛤仔肌原纤维蛋白热变性与闭壳肌脱壳的关联性
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作者 支慧敏 李杨 +5 位作者 王薇 董涵玉 卢航 赵慧 姜玉声 田元勇 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期46-55,共10页
为了探讨菲律宾蛤仔热处理后闭壳肌脱壳与肌原纤维蛋白热变性的关联,实验首先通过差示扫描量热仪(DSC)研究了闭壳肌蛋白的热变性规律,然后利用光学显微镜和电子显微镜观察了加热对闭壳肌微观结构的影响,以Ca^(2+)-ATPase活性、盐溶解度... 为了探讨菲律宾蛤仔热处理后闭壳肌脱壳与肌原纤维蛋白热变性的关联,实验首先通过差示扫描量热仪(DSC)研究了闭壳肌蛋白的热变性规律,然后利用光学显微镜和电子显微镜观察了加热对闭壳肌微观结构的影响,以Ca^(2+)-ATPase活性、盐溶解度、SDSPAGE为指标研究了肌原纤维蛋白的热变性规律。新鲜的闭壳肌DSC结果显示,在50、60和78℃时共有3个吸收峰,闭壳肌在50和80℃加热5 min后对应的吸收峰消失,可能分别对应肌球蛋白和肌动蛋白发生了热变性。菲律宾蛤仔在沸水浴加热处理后,闭壳肌纤维呈现横向聚集和纵向收缩,由于收缩程度不同导致闭壳肌和外壳出现不同程度分离状态。肌原纤维蛋白加热处理(0.5 mol/L NaCl,45℃,5 min)后,Ca^(2+)-ATPase活性和盐溶解度快速下降,表明肌球蛋白发生了热变性。此外,肌动蛋白在变性前对肌球蛋白具有非常明显的保护作用。研究表明,使肌原纤维蛋白中肌球蛋白、肌动蛋白、副肌球蛋白同时变性,有利于脱壳的发生。本研究可为菲律宾蛤仔后续加工提供理论依据和数据支撑。 展开更多
关键词 菲律宾蛤仔 热处理 微观结构 肌原纤维蛋白
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生物有机硒肥对花生重金属元素富集和分布的影响
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作者 李达 陈昊楠 +6 位作者 胡睿同 丛玉婷 卢亚楠 王丽 王媛 王连顺 杨国军 《花生学报》 北大核心 2024年第4期48-57,65,共11页
以花生为研究对象,通过大田试验着重分析了重金属在花生中的富集特点,以及叶面喷施硒肥对花生仁和花生秧中重金属含量、分布、富集能力的影响。结果表明:花生植株经叶面喷硒培育后的花生仁及花生秧Se含量均显著升高,花生秧Se含量由(0.24... 以花生为研究对象,通过大田试验着重分析了重金属在花生中的富集特点,以及叶面喷施硒肥对花生仁和花生秧中重金属含量、分布、富集能力的影响。结果表明:花生植株经叶面喷硒培育后的花生仁及花生秧Se含量均显著升高,花生秧Se含量由(0.244±0.020) mg/kg上升至(0.887±0.370) mg/kg,花生仁Se含量由0 mg/kg上升至(0.614±0.137) mg/kg。花生秧内重金属Cd、Zn含量分别显著下降约22.5%和43.0%,而花生仁内重金属含量无显著性变化。花生吸收的大部分重金属主要富集在花生秧,显著高于花生仁内重金属含量,其中,花生器官对土壤重金属Cd的富集能力较强,对As、Cr的富集能力较弱。相关性分析证实,Se会抑制花生植株内重金属Zn的积累,不同重金属含量之间可相互影响。施加硒肥能有效抑制花生秧对重金属Cd、Zn的富集能力,缓解重金属在花生秧中的富集效应,同时提高花生产量。本研究结果表明,施用生物蛋白硒肥可以缓解花生植株内重金属污染,为叶面硒肥的科学施用、农作物富集重金属领域研究以及富硒花生产业发展提供试验数据和理论指导。 展开更多
关键词 生物蛋白硒 叶面喷施 富硒花生 重金属 拮抗作用
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不同培养条件对蒙古裸腹溞种群密度及水质的影响
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作者 常尚龙 姜玉声 +4 位作者 屈佳乐 吴元浩 杜世瀛 王成杰 赵思博 《海洋科学前沿》 2024年第2期21-33,共13页
蒙古裸腹溞(Moina mongolica)为水产养殖重要的生物饵料,为了探究高效、低成本的培养方法,本试验在室内水温21~26℃,盐度为15,裸腹溞初始接种密度为40 ind./L,进行了2个验,1) 投喂微拟球藻(Nannochloropsis salina,A1)、对虾尾水沉积物(... 蒙古裸腹溞(Moina mongolica)为水产养殖重要的生物饵料,为了探究高效、低成本的培养方法,本试验在室内水温21~26℃,盐度为15,裸腹溞初始接种密度为40 ind./L,进行了2个验,1) 投喂微拟球藻(Nannochloropsis salina,A1)、对虾尾水沉积物(B1)、微拟球藻 对虾尾水沉积物(C1)、微拟球藻+ 有机酸(D1)、对虾尾水沉积物 有机酸(E1);2) 以仅投喂微拟球藻为对照组(A2),向养殖水体中添加1000 mg/L (5 mL) (B2)、2000 mg/L(10 mL) (C2)、3000 mg/L (15 mL) (D2)浓度的有机酸。连续培养22 d,结果表明:1) A1组蒙古裸腹溞最高密度、日均增长量、日均增长率和最终增长倍数均最高,分别为4203 ind./L、189.2 ind./(L·d)、21.2%/d和105倍。第22 d,该组水体中氨氮(TAN)和亚硝酸氮(NO2−-N)浓度最高,分别为2. 45 mg/L、0.53 mg/L,显著高于其他各组(P P 2−-N浓度最低,分别为2.08 mg/L、0.46 mg/L,显著低于其他各组(P P < 0.05)。本试验条件下,投喂微拟球藻有利于蒙古裸腹溞种群增长,添加有机酸能够进一步改善水质,增强培养效果。 展开更多
关键词 蒙古裸腹溞 投喂 有机酸 种群密度 水质
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低盐度下亚硝酸盐对凡纳滨对虾毒性与抗氧化能力的影响
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作者 王澳林 姜玉声 +3 位作者 邢燕露 王成杰 焦宁 孙娜 《水产科技情报》 2025年第2期116-122,共7页
为探究低盐度条件下亚硝酸盐对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)急性毒性及其氧化应激的影响,在盐度为1的水体中进行了急性毒性试验,测定质量浓度4 mg/L和8 mg/L的亚硝酸盐暴露和换水恢复期间凡纳滨对虾的抗氧化指标,记录恢复24 h后对... 为探究低盐度条件下亚硝酸盐对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)急性毒性及其氧化应激的影响,在盐度为1的水体中进行了急性毒性试验,测定质量浓度4 mg/L和8 mg/L的亚硝酸盐暴露和换水恢复期间凡纳滨对虾的抗氧化指标,记录恢复24 h后对虾的存活率、蜕壳率、摄食时间。结果显示,当盐度为1时,亚硝酸盐对凡纳滨对虾24、48、72和96 h的半致死浓度(LC 50)分别为15.96、9.97、7.54和5.25 mg/L,安全浓度(SC)为0.53 mg/L。经不同质量浓度亚硝酸盐胁迫后,凡纳滨对虾血淋巴超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,显著高于0 h时(P<0.05);暴露3、6 h后,8 mg/L组的肝胰腺SOD活性显著高于4 mg/L组(P<0.05)。凡纳滨对虾血淋巴和肝胰腺谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性升高,暴露3、6 h后,8 mg/L组GSH-Px的活性均显著高于4 mg/L组(P<0.05);血淋巴过氧化氢酶(CAT)活性下降,4 mg/L组在6、24 h时的CAT活性显著低于0 h时(P<0.05),肝胰腺CAT活性则呈现波动,24 h后试验组CAT活性显著高于0 h时(P<0.05),暴露24 h后,8 mg/L组的CAT活性显著高于4 mg/L组(P<0.05)。将试验虾转至不添加亚硝酸盐的养殖用水中恢复24 h后,其肝胰腺丙二醛(MDA)含量仍显著高于0 h时(P<0.05),其中8 mg/L组MDA含量显著高于4 mg/L组(P<0.05);与对照组相比,2个试验组对虾(F24)存活率下降,蜕壳率显著升高(P<0.05),摄食时间显著延长(P<0.05),其中8 mg/L组存活率显著低于4 mg/L组(P<0.05),而其摄食时间显著长于4 mg/L组(P<0.05)。结果表明,在低盐度养殖水体中,亚硝酸盐毒性较强,对凡纳滨对虾抗氧化能力有显著影响。 展开更多
关键词 亚硝酸盐 凡纳滨对虾 低盐度 毒性 抗氧化能力
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生物纳米硒的制备及其在水产养殖中的应用研究进展
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作者 任佳玉 王馥容 +5 位作者 张玉玮 王龙齐 胡睿同 王连顺 卢亚楠 杨国军 《饲料研究》 2025年第4期161-164,共4页
硒(Se)作为水产动物必需的微量元素,可增强机体免疫与抗感染能力。纳米硒因毒性低、活性高,成为开发新型富硒饲料添加剂的重要方向。生物纳米硒可通过优化肠道菌群、激活抗氧化酶系统及调节免疫相关基因表达,显著提升水产动物的健康水... 硒(Se)作为水产动物必需的微量元素,可增强机体免疫与抗感染能力。纳米硒因毒性低、活性高,成为开发新型富硒饲料添加剂的重要方向。生物纳米硒可通过优化肠道菌群、激活抗氧化酶系统及调节免疫相关基因表达,显著提升水产动物的健康水平。文章系统综述了生物纳米硒的制备方法及其对水产动物生长性能、抗氧化能力、免疫功能的调控作用,并分析了其作用机制,探讨了纳米硒的应用安全性、生物利用度及现存问题,提出了未来需深入解析其代谢机制并开发标准化生产工艺,为推动水产养殖业的可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 生物纳米硒 水产动物 抗氧化功能 免疫调控
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生物蛋白硒对‘萨米脱’樱桃果实抗氧化能力及其品质的影响
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作者 隆汕 李达 +7 位作者 王梓妃 赵一潼 顾天淦 姜程程 张雨 王军 王连顺 杨国军 《山东农业大学学报(自然科学版)》 2025年第2期302-312,共11页
为探究喷施有机硒肥对大樱桃抗氧化能力以及食用品质的影响,以‘萨米脱’大樱桃果实为试材,采用随机区组设计,分别在果实转色前期和转色期对樱桃树进行0 mg/L、10 mg/L、30 mg/L和50 mg/L四个浓度梯度的生物蛋白硒肥叶面喷施处理。分析... 为探究喷施有机硒肥对大樱桃抗氧化能力以及食用品质的影响,以‘萨米脱’大樱桃果实为试材,采用随机区组设计,分别在果实转色前期和转色期对樱桃树进行0 mg/L、10 mg/L、30 mg/L和50 mg/L四个浓度梯度的生物蛋白硒肥叶面喷施处理。分析了不同浓度生物蛋白硒处理后果实和叶片的硒含量、果实内抗氧化酶活性、自由基清除率以及果实品质性状指标。结果表明,樱桃果实和叶片中的硒含量随喷施的硒肥浓度的升高而递增,叶面喷硒具有增强樱桃果实抗氧化酶活性,提高自由基清除率的效果,同时还能增加果实内Ca2+和维生素C含量。其中30 mg/L硒肥效果较为突出,与对照组(0 mg/L)相比,喷施30 mg/L硒肥能够显著增强樱桃果实内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和硫氧还蛋白还原酶(TrxR)活性,提高总抗氧化能力(T-AOC)。相关性分析证实,樱桃果实内Se与谷胱甘肽S-转移酶(GST)和TrxR活性、超氧阴离子自由基(O_(2)^(-))清除能力以及总抗氧化能力(T-AOC)成显著正相关。本研究为富硒樱桃的培育提供了科学依据和理论参考。 展开更多
关键词 大樱桃 生物蛋白硒 硒含量 抗氧化酶活性 自由基清除率 品质
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