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1
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以创新能力为导向的学生就业竞争力培养模式初探——以大连海洋大学食品科学与工程学院为例 |
王涛
赵前程
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《长春教育学院学报》
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2015 |
3
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2
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蓝色大学视角下二级学院特色文化建设的探索与实践——以大连海洋大学食品科学与工程学院文化建设为例 |
王涛
赵希波
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《商情》
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2013 |
1
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3
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大连海洋大学食品科学与工程学科的现状及发展 |
李伟
李智博
佟长青
赵前程
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《农产品加工》
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2016 |
1
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4
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大连海洋大学食品质量与安全特色专业建设的思考 |
李智博
赵前程
祁艳霞
李伟
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《农产品加工（下）》
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2015 |
5
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5
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大连海洋大学食品机械与设备课程的改革设想 |
佟长青
曲敏
金桥
李智博
赵前程
武龙
祁艳霞
李伟
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《河北渔业》
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2015 |
2
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6
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突出水产特色 创新培养模式——大连海洋大学食品质量与安全专业建设经验总结 |
李智博
赵前程
祁艳霞
武龙
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《农产品加工（下）》
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2016 |
2
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7
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食品科学与工程重点支持专业的建设和实践 |
任丹丹
汪秋宽
马永生
何云海
赵前程
武龙
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《农产品加工（下）》
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2016 |
1
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8
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食品科学与工程研究生培养模式的改革与实践 |
任丹丹
赵前程
汪秋宽
卢航
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《教育教学论坛》
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2017 |
1
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9
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地方高校新工科建设探索——食品科学与工程专业工程教育方法改革与实践 |
周慧
汪秋宽
马永生
任丹丹
何云海
丛海花
武龙
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《农产品加工》
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2020 |
4
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10
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抑菌性纳米颗粒的制备方法及在食品保鲜领域的应用进展 |
毕海心
段珺婕
周宇轩
赵前程
李智博
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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11
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海洋磷脂氧化及其对食品风味的影响 |
尤海琳
姜璐
刘锴锴
梁树英
赵慧
胡建恩
卢航
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
6
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12
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基于海洋食品学科特色的“高级食品化学”课程教学改革探索 |
卢航
赵慧
胡建恩
鲁雪峰
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《农产品加工》
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2022 |
1
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13
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粮谷类低血糖生成指数食品研究进展 |
丛海花
张紫薇
宋雪琳
雷惠雯
周倩
逯晓燕
杨玉斌
孔霜霜
陈晓东
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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14
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大连地区常见海洋软体动物凝集素研究现状 |
黄钰迪
赵菲
李伟
佟长青
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《农产品加工》
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2022 |
0 |
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15
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南极磷虾基调味料研究进展 |
刘葭萌
赵前程
张忭忭
刘志东
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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16
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ε-聚赖氨酸对鲜鲅鱼糜冷藏保鲜过程中品质变化的影响 |
田启景
邱斌
臧逸
王维婷
赵前程
齐沙沙
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《山东农业科学》
北大核心
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2024 |
0 |
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17
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海参贮藏过程中品质变化、影响因素和调控技术研究进展 |
方梓蓥
郑杰
曾晨
范馨茹
于笛
傅志宇
李双双
宋志远
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《中国食品添加剂》
CAS
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2024 |
0 |
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18
|
基于纤维素稳定乳液的生物活性物质运载体系研究进展 |
李想
隋沅均
庞一帆
魏佳
周慧
何云海
任丹丹
刘舒
武龙
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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19
|
老年肌少症及其营养干预研究进展 |
郭宇
赵前程
李莹
邱斌
刘佳雯
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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20
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我国预制菜产业的发展现状、影响因素及发展趋势 |
安俊文
方梓蓥
高希西
郑杰
宋志远
马永生
于双
李双双
赵前程
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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