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霉克对沙拉酱抑霉效果分析 被引量：1
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作者 陈森 齐津权 +2 位作者 麻郁峰 李俊华 王蓝琴 《中国食品卫生杂志》 1998年第4期20-21,共2页
霉克对沙拉酱抑霉效果分析陈森齐津权麻郁峰李俊华天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）王蓝琴天津统泰食品有限公司（３０００４０）霉克（ＮＡＴＡＭＡＸＴＭ）是新一代广谱、强效、安全性高的防腐剂。其有效成分为纳他霉素（Ｎ... 霉克对沙拉酱抑霉效果分析陈森齐津权麻郁峰李俊华天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）王蓝琴天津统泰食品有限公司（３０００４０）霉克（ＮＡＴＡＭＡＸＴＭ）是新一代广谱、强效、安全性高的防腐剂。其有效成分为纳他霉素（Ｎａｔａｍｙｃｉｎ），又名匹马霉素（... 展开更多
关键词 沙拉酱 效果分析 纳他霉素 食品卫生 霉克 食品添加剂使用卫生标准 食品微生物学 检验方法 监督检验 微生物指标
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