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《天津轻工业学院学报》1997～2000年引文分析
1
作者 冯军 陈丽丽 +1 位作者 周建强 丁莹 《天津轻工业学院学报》 2001年第4期52-53,59,共3页
根据文献计量学中的引文分析方法 ,对 1997- 2 0 0 0年《天津轻工业学院学报》刊载论文的引用文献进行研究 ,通过进行引文量 ,引用文献类型、年代、语种等的统计分析 ,计算出学报论文的引文率为 10 0 % ,篇均引文量 4.9篇 ,篇均引文量... 根据文献计量学中的引文分析方法 ,对 1997- 2 0 0 0年《天津轻工业学院学报》刊载论文的引用文献进行研究 ,通过进行引文量 ,引用文献类型、年代、语种等的统计分析 ,计算出学报论文的引文率为 10 0 % ,篇均引文量 4.9篇 ,篇均引文量最高年度为 6 .2 7篇 ,普赖斯指数为 2 2 ,半衰期为 8年。 展开更多
关键词 引文分析 引文率 普赖斯指数 半衰期 高校 学报 引用文献
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新世纪发展天津造纸工业的几点思考
2
作者 谭国民 《天津造纸》 2001年第1期3-6,共4页
关键词 天津 造纸工业 跨越式发展 管理创新 二次纤维造纸
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细菌纤维素在食品工业中的应用 被引量：11
3
作者 马霞 王瑞明 +1 位作者 贾士儒 关凤梅 《食品研究与开发》 CAS 2002年第5期11-12,共2页
本文简要介绍细菌纤维素的独特性质,和细菌纤维素在食品工业中的应用。
关键词 细菌纤维素 食品工业 应用 增稠剂 成型剂
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淀粉-丙烯酰胺接枝共聚物制备及其在造纸工业中应用研究新进展 被引量：18
4
作者 徐青林 胡惠仁 张红杰 《国际造纸》 EI 2002年第2期35-40,共6页
本文详细介绍了淀粉-丙烯酰胺接枝共聚物制备(包括制备方法、反应机理、常用引发体系与影响接枝反应的主要因素等)及其在造纸工业中应用的情况,说明了其应用前景,并提出今后的研究动向。
关键词 应用研究 淀粉-丙烯酰胺 接枝共聚物 造纸 助剂 引发体系
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天津短杆菌T_(6-13)谷氨酸脱氢酶的研究 被引量：10
5
作者 张克旭 刘永生 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期281-286,共6页
本文研究了天津短杆菌(Brevibacterium tianjinese)T_(6-15)谷氨酸脱氢酶(GDH)[EC1,4,1.4]的纯化和性质。该酶以辅酶Ⅱ(NADP)为其专一性辅酶,正、逆反应酶活力最适pH 分别为7.5和8.9—9.9,对热较敏感。该酶对还原型辅酶Ⅱ(NADPH)、α-... 本文研究了天津短杆菌(Brevibacterium tianjinese)T_(6-15)谷氨酸脱氢酶(GDH)[EC1,4,1.4]的纯化和性质。该酶以辅酶Ⅱ(NADP)为其专一性辅酶,正、逆反应酶活力最适pH 分别为7.5和8.9—9.9,对热较敏感。该酶对还原型辅酶Ⅱ(NADPH)、α-酮戊二酸(α-KG)、NH_3、NADP 和 L-谷氨酸(GA)的 K_m 值分别为0.076、3.23、4.0、0.02和120.48 mmol/L。该酶受反应产物的抑制,逆反应受 NADPH、α-KG 和 NH^+_4的抑制,正反应受 NADP 和谷氨酸的抑制,但该酶所催化的逆反应既不受三羧酸循环代谢中间产物的抑制,也不受氨基酸的抑制和氨基酸的积累抑制。对发酵过程中谷氨酸脱氢酶活力变化的研究表明,前期酶活力逐渐上升,当发酵至16小时左右酶活力最高,其后酶活力逐渐下降;二级种子的酶活力与发酵过程中酶活力最高时相当。 展开更多
关键词 天津短杆菌T_(6-13) 谷氨酸 谷氨酸脱氢酶
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细菌纤维素在食品工业中的应用 被引量：10
6
作者 马霞 王瑞明 +1 位作者 关凤梅 贾士儒 《中国食物与营养》 2002年第3期17-18,共2页
细菌纤维素(Bacterical cellulose,BC)是当今国内外生物材料研究的热点之一.一般认为合成纤维素是植物特有的功能,但是,有少数微生物也能合成纤维素.现已知道,在各种不同条件下能合成纤维素的微生物有醋酸菌属(Acetobacter)、土壤杆菌属... 细菌纤维素(Bacterical cellulose,BC)是当今国内外生物材料研究的热点之一.一般认为合成纤维素是植物特有的功能,但是,有少数微生物也能合成纤维素.现已知道,在各种不同条件下能合成纤维素的微生物有醋酸菌属(Acetobacter)、土壤杆菌属(Agrobacterium)、假单胞杆菌属(Pseudomonas)、无色杆菌属(Achrombacter)、产碱杆菌属(Alcaligenes)、气杆菌属(Aerobacter)、固氮菌属(Azotobacter)、根瘤菌属(Rhizabium)和八叠球菌属(Sarcina)等的某些种,它们合成的纤维素统称为细菌纤维素.其中真正能够批量地工业化生产细菌纤维素且合成能力最强的是醋酸菌属(Acetobacter)中的木醋杆菌(Acetobacterxylnium). 展开更多
关键词 细菌纤维素 食品工业 应用 新型生物材料 增稠剂
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轻工机械的绿色设计分析 被引量：8
7
作者 谢继红 张秀棉 《轻工机械》 CAS 北大核心 2002年第2期1-3,共3页
本文简要分析了绿色设计的国际背景 ,全面介绍了绿色设计的含义、特点、关键技术及典型方法 ,给出了轻工机械实施绿色设计所需的一些特殊性工作 ,并对轻工机械绿色设计的前景进行了展望。
关键词 轻工机械 绿色设计 生命周期 绿色产品
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高速工业平缝机台板声振分析与降噪研究 被引量：3
8
作者 王开和 郭阳宽 +1 位作者 许玮 李志诚 《噪声与振动控制》 CSCD 1997年第3期32-35,共4页
本文采用测量高速工业平缝机各部件声辐射功率的方法，识别出台板是该机主要噪声辐射源。应用功率谱和相干分析相结合的方法，探讨了高速工业平缝机台板、底板的振动与标准点噪声之间的声振关系。以此为基础，在台板与底板进行隔振设计... 本文采用测量高速工业平缝机各部件声辐射功率的方法，识别出台板是该机主要噪声辐射源。应用功率谱和相干分析相结合的方法，探讨了高速工业平缝机台板、底板的振动与标准点噪声之间的声振关系。以此为基础，在台板与底板进行隔振设计，减小了台板的振动及其声辐射，取得了整机降噪的良好效果。 展开更多
关键词 高速工业平缝机 台板 振动 降噪 隔振
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微波萃取技术及其在食品工业中的应用 被引量：42
9
作者 高彦祥 何宁 《食品与机械》 CSCD 1997年第6期38-39,共2页
目前,食品工业中大多仍采用传统的萃取技术如水蒸汽蒸馏和索氏萃取,然而这些方法的长时、高温、低效、低品质,操作复杂等缺点正促使人们寻求新的萃取技术。
关键词 微波萃取技术 食品工业 萃取 应用
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在高速工业平缝机减振阵噪中阻尼技术应用研究 被引量：4
10
作者 王开和 朱仁霖 +1 位作者 陈智廷 许玮 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 1994年第3期23-33,共11页
本文在Ｎｅｅｃｈｉ－８５５型高速工业平缝机噪声和振动特性分析的基础上，初步探讨了机壳模态与高速工业平缝机振动和噪声源，通过对机壳局部阻尼处理，其振动和噪声特性有了很大改善。
关键词 平缝机 振动 噪声
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造纸工业的新型铝源──聚合氯化铝(PAC) 被引量：6
11
作者 陈蕴智 谢来苏 《造纸化学品》 CAS 1999年第2期27-30,共4页
系统介绍了聚合氯化铝这种新型高效铝源的基本特性、形态组成及其分析方法，同时也叙述了其主要的制备和生产方法。
关键词 聚合氯化铝 中性施胶 铝源 造纸 施胶
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聚丙烯酰胺在造纸工业中的应用前景 被引量：7
12
作者 张红杰 陈夫山 胡惠仁 《国际造纸》 2002年第2期32-34,共3页
聚丙烯酰胺及其改性物是目前最常用的造纸助剂,因此其市场供需量及价格直接影响造纸行业的成本核算。本文对聚丙烯酰胺在造纸工业中的应用作一简单介绍,并对其国内外市场供应和价格调研作出分析。
关键词 聚丙烯酰胺 造纸 助剂 应用前景
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乳糖酶的特性及其在乳品工业中的应用 被引量：36
13
作者 高焕春 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第3期19-21,共3页
对不同来源的乳糖酶的特性、分离提取、固定化及其在乳品工业中的应用研究情况进行了综述。
关键词 乳糖酶 特性 应用 乳制品
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动力式热管及其在食品工业中的应用 被引量：1
14
作者 陈东 徐尧润 +1 位作者 刘振义 王越 《食品与机械》 CSCD 2000年第2期38-39,共2页
动力式热管是由机械驱动装置 (泵或风机 )推动工质循环流动的分离型热管 ,对冷热源的距离、位置和温度特性均具有较好的适应性。本文介绍了这种热管的工作原理、基本特性和研究状况 ,并与重力式分离型热管。
关键词 热管 传热 余热回收 食品工业 应用
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微波促进食品工业的发展 被引量：18
15
作者 赵淳峰 郭建中 《食品研究与开发》 CAS 2001年第1期3-5,共3页
本文介绍微波加热干燥、杀菌机理和特点以及微波技术在食品中的应用现状,并提出微波能发展的意见。
关键词 微波加热干燥 食品工业 杀菌机理 应用 发展
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美国的燃料酒精工业 被引量：8
16
作者 黄宇彤 杜连祥 《酿酒科技》 2001年第5期99-101,共3页
美国是世界第二大酒精生产国 ,年产酒精500万吨 ,占世界总产量的24%。自1979年以来 ,在美国已经建立起一个强大的由国产再生资源为原料的燃料酒精工业。该工业体系包括了法律体系、政府决策体系、工业生产体系、研发体系和公共认识体系... 美国是世界第二大酒精生产国 ,年产酒精500万吨 ,占世界总产量的24%。自1979年以来 ,在美国已经建立起一个强大的由国产再生资源为原料的燃料酒精工业。该工业体系包括了法律体系、政府决策体系、工业生产体系、研发体系和公共认识体系几大部分 ,动员了社会各个部门的参与。 展开更多
关键词 燃料酒精 氧化汽油 清洁燃料 可再生燃料
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微胶囊技术在食品工业中的应用 被引量：5
17
作者 梅丛笑 方元超 《中国食物与营养》 2000年第3期28-29,共2页
关键词 微胶囊技术 食品加工 应用 糖果 乳制品 茶饮料
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微生物天然防腐剂在食品工业中的应用及前景 被引量：9
18
作者 梅丛笑 方元超 赵晋府 《江苏食品与发酵》 2000年第4期26-28,共3页
叙述微生物天然防腐剂的作用。
关键词 天然防腐剂 食品工业 微生物 应用前景 展望 现状 作用
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活性干酵母在酒精工业中的应用与展望 被引量：1
19
作者 肖冬光 邹海晏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期59-64,共6页
活性干酵母在酒精工业中的应用与展望肖冬光，邹海晏（天津轻工业学院食品工程系）活性干酵母的使用引起了酒精发酵生产的变革我国酒精工业是以淀粉质原料发酵法生产为主，其主要工艺流程为：原料→粉碎→蒸煮→糖化→发酵→蒸馏。长期... 活性干酵母在酒精工业中的应用与展望肖冬光，邹海晏（天津轻工业学院食品工程系）活性干酵母的使用引起了酒精发酵生产的变革我国酒精工业是以淀粉质原料发酵法生产为主，其主要工艺流程为：原料→粉碎→蒸煮→糖化→发酵→蒸馏。长期以来酒厂按此工艺组织生产时，都是自... 展开更多
关键词 活性干酵母 乙醇 应用
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油脂在抗生素发酵工业中的应用 被引量：8
20
作者 贾士儒 《生物工程进展》 CSCD 2001年第6期74-76,共3页
发酵工业中使用油已有较长的历史 ,由于 (1)油的绝对价格比淀粉质原料的高 ;(2 )油脂代谢需要消耗大量的氧 ,使供氧能耗上升 ;(3)不同的油或同一种油 ,生产批次不同可能对发酵造成影响等原因。油在发酵过程中主要作为消泡剂和碳源。事实... 发酵工业中使用油已有较长的历史 ,由于 (1)油的绝对价格比淀粉质原料的高 ;(2 )油脂代谢需要消耗大量的氧 ,使供氧能耗上升 ;(3)不同的油或同一种油 ,生产批次不同可能对发酵造成影响等原因。油在发酵过程中主要作为消泡剂和碳源。事实上 。 展开更多
关键词 油脂 发酵工业 用途 碳源 能耗
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