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4种马尾藻附生菌群结构比较研究
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作者 郭战胜 陈雯静 +2 位作者 常丽荣 梁振林 施坤涛 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期643-652,共10页
海黍子(Sargassum muticum,SM)、鼠尾藻(Sargassum thunbergii,ST)、铜藻(Sargassum horneri,SH)和海蒿子(Sargassum pallidum,SP)是我国黄渤海常见的大型马尾藻属海藻,研究以靖子湾潮间带4种马尾藻为研究对象,自然海水(W)作为对照,利用... 海黍子(Sargassum muticum,SM)、鼠尾藻(Sargassum thunbergii,ST)、铜藻(Sargassum horneri,SH)和海蒿子(Sargassum pallidum,SP)是我国黄渤海常见的大型马尾藻属海藻,研究以靖子湾潮间带4种马尾藻为研究对象,自然海水(W)作为对照,利用16S rRNA基因扩增子高通量测序技术比较4种马尾藻类附生菌群的结构。研究结果表明,ST附生菌群多样性和物种丰富度最高,SH最低。NMDS(无度量多维标定法)和PERMANOVA分析表明4种马尾藻附生菌的群落结构与海水中微生物群落结构存在显著性差异(P<005),而不同马尾藻之间差异却不显著。LEfse分析共识别出18个Biomarkers,其中W、SH、SM和ST样本分别有9、4、3和2个。变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidota)为4种马尾藻附生菌群的主要优势菌门,相对丰度为80.39%—94.54%;基于属水平和相对丰度前10ASVs的群落结构组成特征表明,4种马尾藻附生菌群结构组成存在明显差异,呈现出宿主特异性。利用Tax4Fun软件对4种马尾藻类附生菌群生态功能进行预测,在一级功能水平上,新陈代谢(Metabolism)、遗传信息处理(Genetic Information Processing)为主要功能;在二级功能水平上,共注释到44个二级代谢通路,其中碳水化合物代谢(Carbohydrate metabolism)相对丰度最高。研究通过比较4种马尾藻附生菌群结构多样性,为进一步深入了解马尾藻属的生态作用提供理论依据。 展开更多
关键词 附生菌群 高通量测序 多样性 功能预测 马尾藻
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栉孔扇贝全生长周期营养品质变化与环境因子相关性分析
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作者 宋冬茹 彭吉星 +6 位作者 卢龙飞 赵新楠 姜娓娓 吴海燕 郑关超 郭萌萌 谭志军 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期341-351,共11页
为探究栉孔扇贝的生长性状和营养组分的变化特征及其与养殖海域环境因子的相关性,自2020年10月(6月龄)至2022年4月(24月龄)期间在山东荣成爱伦湾扇贝养殖区3个固定站位(N 37°09'29″,E122°34'46″;N37°10'05... 为探究栉孔扇贝的生长性状和营养组分的变化特征及其与养殖海域环境因子的相关性,自2020年10月(6月龄)至2022年4月(24月龄)期间在山东荣成爱伦湾扇贝养殖区3个固定站位(N 37°09'29″,E122°34'46″;N37°10'05″,E122°35'57″;N37°10'13″,E122°35'05″)每月采集海水和扇贝样品(2021年10月—2022年4月样品隔月采集1次),2020年10月(6月龄)至2021年4月(12月龄)样品为1龄贝,2021年5月(13月龄)至2022年4月(24月龄)样品为2龄贝,测定不同月龄扇贝生长性状和营养成分含量以及海水环境指标,利用相关性网络分析影响其营养组分累积的相关因子。结果表明:春季和秋季水温适宜,叶绿素a含量高,饵料丰富,溶解氧含量也高于其他季节;春季和秋季为栉孔扇贝快速生长期,1龄贝壳长增长较快,2龄贝(18~24月龄)个体质量和软体质量快速增长,为扇贝育肥的关键期;营养成分中脂肪和蛋白质含量随贝龄增长而增加,存在季节差异,冬春季脂肪含量较高,夏秋季蛋白质含量较高;相关性分析显示,栉孔扇贝营养成分累积和含量波动受贝龄、生长周期以及环境因子多重影响,生长受水温、溶解氧水平和叶绿素a含量影响较大。本试验结果可为扇贝养殖提供参考。 展开更多
关键词 栉孔扇贝 环境因子 营养组分 贝龄 相关性分析
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南北方养殖不同规格皱纹盘鲍营养成分和呈味物质分析
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作者 王腾 彭吉星 +4 位作者 卢龙飞 赵新楠 林怡辰 谭志军 薛勇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第8期75-84,共10页
目的系统探究养殖模式和规格对鲍营养和呈味成分的影响。方法选取全年北方养殖、南北接力养殖和全年南方养殖3种模式下小规格、中规格皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai),分别对其基本性状指标(总重、足肌重和壳长等)、营养成分(基本营... 目的系统探究养殖模式和规格对鲍营养和呈味成分的影响。方法选取全年北方养殖、南北接力养殖和全年南方养殖3种模式下小规格、中规格皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai),分别对其基本性状指标(总重、足肌重和壳长等)、营养成分(基本营养成分、脂肪酸和氨基酸)和呈味物质(游离氨基酸、核苷酸、有机酸和甜菜碱)进行测定和分析。结果小规格南北接力养殖皱纹盘鲍的足肌重[(17.85±0.57)g]、蛋白质[(67.55±5.01)g/100 g]、呈味物质[等效鲜味浓度(equivalent umami concentration,EUC)[(2.06±0.02)g MSG/100 g]、腺苷酸(71.04±8.15)g/100g和琥珀酸(8.16±0.76)g/100g]含量均高于小规格全年北方养殖皱纹盘鲍(P<0.05),但小规格全年北方养殖皱纹盘鲍必需氨基酸总量[(20.12±0.62)g/100g](P<0.05)和必需氨基酸指数(essential aminoacidindex,EAAI)(65.73)高于南北接力和全年南方养殖皱纹盘鲍;中规格全年北方养殖皱纹盘鲍EUC值[(1.64±0.05)g MSG/100 g]显著高于(P<0.05)中规格南北接力养殖鲍,但营养方面反之。3种来源的中规格皱纹盘鲍营养成分含量均高于小规格皱纹盘鲍;除全年北方养殖鲍外,小规格皱纹盘鲍呈味物质含量均高于中规格鲍。结论不同养殖模式、规格皱纹盘鲍营养成分和呈味品质均有差异,全年南方养殖和南北接力养殖鲍营养品质均优于全年北方养殖鲍,但全年北方养殖鲍呈味品质优于南北接力鲍(小规格除外);同一来源中规格鲍营养优于小规格鲍,但小规格鲍呈味品质均优于中规格鲍(全年北方养殖鲍除外)。本研究结果将为皱纹盘鲍养殖、消费、加工及其营养品质评价提供有力数据支撑。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 南北接力养殖 北方养殖 南方养殖 规格 营养成分 呈味物质
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高温胁迫对真海鞘滤水、耗氧率和排氨率的影响
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作者 卢龙飞 刘力源 +3 位作者 王振华 毕炜家 姜景腾 肖露阳 《水产学杂志》 CAS 2024年第4期56-63,共8页
将在12℃条件下暂养的一、二和三龄体质量为(23.95±9.83)g、(68.95±23.84)g和(117.99±38.42)g的真海鞘(Halocynthia roretzi)分别驯化到16℃、20℃、24℃和28℃,升温幅度为1℃·h^(-1),饲养2 d后测定滤水率、耗氧率... 将在12℃条件下暂养的一、二和三龄体质量为(23.95±9.83)g、(68.95±23.84)g和(117.99±38.42)g的真海鞘(Halocynthia roretzi)分别驯化到16℃、20℃、24℃和28℃,升温幅度为1℃·h^(-1),饲养2 d后测定滤水率、耗氧率和排氨率,统计存活率。12℃为对照组。从各组中随机取6只真海鞘移入装有1 L海水的烧杯中,添加至终浓度为104 cells·mL^(-1)的三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum),保持通气,每隔30~60 min采集水样测定滤水率、耗氧率和排氨率,研究高温对真海鞘滤水率、耗氧率和排氨率的影响,并分析耗氧率/排氨率比值(O/N)。结果表明,滤水率、耗氧率、排氨率和O/N的变化范围分别为1.33~5.51 mL·g^(-1)·h^(-1)、5.32~29.24μg·g^(-1)·h^(-1)、0.04~0.41μg·g^(-1)·h^(-1)和62.50~122.93。随温度升高,真海鞘的滤水率呈倒钟形变化,25.64℃时达最大值,耗氧率和排氨率持续升高,O/N显著下降;在20℃后呈现变缓或略有提升的趋势,表明真海鞘在20~24℃极可能存在代谢的转变点。真海鞘滤水率(FR)、耗氧率(R_(O))、排氨率(R_(N))和O/N(R_(O/N))与温度(t)拟合的相关方程分别为:FR=-0.0139t^(2)+0.7128t-4.7728,r^(2)=0.5401;R_(O)=1.0492t-6.2423,r^(2)=0.8268;R_(N)=0.0169t-0.1703,r^(2)=0.8574;R_(O/N)=-69.2940ln(t)+292.9675,r^(2)=0.8900。综上所述,合理养殖真海鞘的温度上限应在24℃左右。 展开更多
关键词 真海鞘 温度 滤水率 耗氧率 排氨率 O/N
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威海桑沟湾海域不同海带品种/系的生长状况研究 被引量:6
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作者 王珊珊 张瑞标 +3 位作者 常丽荣 肖露阳 孙利芹 刘振华 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期96-102,共7页
为探索威海桑沟湾海域栽培的适宜品种/系海带Saccharina japonica,选取了“黄官”、“爱伦湾”、“烟杂”、“连杂1号”、“205”、“海科1号”、“丰宝”、“海天1号”、“901”和“韩国品系”10个品种/系(各2绳,30株/绳)的海带苗进行... 为探索威海桑沟湾海域栽培的适宜品种/系海带Saccharina japonica,选取了“黄官”、“爱伦湾”、“烟杂”、“连杂1号”、“205”、“海科1号”、“丰宝”、“海天1号”、“901”和“韩国品系”10个品种/系(各2绳,30株/绳)的海带苗进行栽培试验,海带苗初始体长为(20.34±0.49)cm,初始体宽为(3.21±0.16)cm,初始鲜质量为(0.05±0.01)g,试验从2017年12月开始至2018年6月结束,每月测定各种海带的长度、宽度、鲜质量、鲜干比等指标,并分析其生长状况。结果表明:“爱伦湾”、“205”、“丰宝”海带的各项生长性状相对较优,可优选栽培,其中,“丰宝”海带的长度最大(320.93 cm),“爱伦湾”海带的宽度最大(49.93 cm),“205”海带的鲜质量最大(1.78 kg),“爱伦湾”海带的鲜干比最小(7.91);而“韩国品系”海带的各项生长指标相对较差,不适合选择栽培;其他各品种/系海带生长指标也无明显优势。研究表明,桑沟湾海域不同品种/系海带的生长存在差异,除了与品种系特异性有关外,还与海域特性如温度、营养盐等有关,桑沟湾海域适宜栽培的优质海带品种/系为“爱伦湾”、“205”和“丰宝”。 展开更多
关键词 海带 桑沟湾 品种/系 生长状况 鲜干比
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海洋污损生物附着及防除途径 被引量:9
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作者 王珊珊 张瑞标 +2 位作者 刘振华 刘晓燕 吕云云 《河北渔业》 2016年第11期42-45,共4页
海洋污损生物的附着影响了船舶、水产养殖设施等的使用寿命及经济价值。本文综述污损生物的附着特点和机理、污损生物附着的影响因素及防除方法,初步探讨了新型防污途径及其应用前景,提出新防除技术的研究思路。
关键词 海洋污损生物 附着 防除技术
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2021-2022年山东荣成海带产区大规模溃烂灾害综合调查分析 被引量:5
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作者 李晓东 苏丽 +6 位作者 李晓捷 李杰 徐英江 常丽荣 于仁成 杨德周 逄少军 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期206-222,共17页
2021年11月至2022年4月,海带(Saccharina japonica)主产区山东荣成发生了海带溃烂灾害,受灾面积超9 300 hm^(2),直接经济损失20亿元。通过现场调查、室内试验、资料分析等手段进行了研究,结果显示,2021年10月至2022年12月,由多纹膝沟藻(... 2021年11月至2022年4月,海带(Saccharina japonica)主产区山东荣成发生了海带溃烂灾害,受灾面积超9 300 hm^(2),直接经济损失20亿元。通过现场调查、室内试验、资料分析等手段进行了研究,结果显示,2021年10月至2022年12月,由多纹膝沟藻(Gonyaulax polygramma)和红色赤潮藻(Akashiwo sanguinea)构成的赤潮,顺自西向东沿岸流进入荣成海带养殖区,自北至南蔓延,暴发海域可溶解磷酸盐含量为3.68μg·L^(-1),凸显磷限制;室内培养试验显示问题海域海水正常;浮标观测显示,养殖区2021年11月盐度30.92 PSU,显著偏低;养殖区海水透明度显著高于往年同期。综上,此次灾害归因于海水透明度季节性偏高、赤潮藻枯竭了海带早期生长赖以需要的营养元素,溃烂海带促进了褐藻酸降解菌繁殖,加速溃烂过程,带来次生灾害。 展开更多
关键词 海带 赤潮 营养盐 水产养殖 灾害
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酶菌协同处理对微拟球藻营养功能成分及生物活性的影响 被引量:1
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作者 辛易燃 尤升波 +6 位作者 武俊瑞 卢龙飞 仝蕾 刘凤彩 韩福文 于金慧 乌日娜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期198-207,共10页
为提高微拟球藻开发利用价值,本文开展了酶菌协同处理对微拟球藻营养功能成分及生物活性影响的研究。采用木瓜蛋白酶酶解微拟球藻,利用单因素和响应面试验获得其最佳酶解工艺,随后通过益生菌发酵酶解基质,研究发酵前后总酚、多肽和黄酮... 为提高微拟球藻开发利用价值,本文开展了酶菌协同处理对微拟球藻营养功能成分及生物活性影响的研究。采用木瓜蛋白酶酶解微拟球藻,利用单因素和响应面试验获得其最佳酶解工艺,随后通过益生菌发酵酶解基质,研究发酵前后总酚、多肽和黄酮含量以及体外抗氧化和降血脂活性的变化,并对发酵后的微拟球藻酶液进行感官评价。结果表明:微拟球藻的最佳酶解工艺为:酶量5.0%、pH8.0、酶解时间4.0 h、酶解温度76℃;在此条件下酶解后发酵可有效提高产物中多肽的含量,其中混菌发酵组提高了近1.3倍,总酚含量提高了5.1%,同时总黄酮的含量降低了32.5%;酶菌协同处理显著增强了其抗氧化和胰脂肪酶抑制活性,其中混菌发酵组DPPH自由基清除率提高了1.2倍,胰脂肪酶清除率提高了59.4%。此外,发酵后感官评分显著提升。可见,酶菌协同发酵可显著提高微拟球藻多肽含量、抗氧化活性、降血脂活性及感官特性,为开发功能型发酵产品提供了参考和技术支持。 展开更多
关键词 微拟球藻 酶菌协同 活性成分 抗氧化 降血脂
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海带采收模块及其支持船的设计与分析 被引量:1
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作者 刘和炜 卢龙飞 江涛 《渔业研究》 2023年第3期263-270,共8页
目前海带采收装置采收损耗高,不能按所需长度切除海带梢,且固化于船,导致船舶利用率低,因而难以被推广。鉴于此,将海带采收装置进行模块化仿生设计:以集装箱为载体,其内设可伸缩俯仰的引导机构,可随海流的变化而调整采收角度和海带离船... 目前海带采收装置采收损耗高,不能按所需长度切除海带梢,且固化于船,导致船舶利用率低,因而难以被推广。鉴于此,将海带采收装置进行模块化仿生设计:以集装箱为载体,其内设可伸缩俯仰的引导机构,可随海流的变化而调整采收角度和海带离船距离;引导机构与限位—拖曳单元配合,引导并拖曳海带进入采收模块;进入采收模块的海带,在切割单元与引导机构的配合下,可按需对海带进行去根、切梢。结果表明,该设计实现了船、机分离,既提高了采收装置的利用率,也提高了船舶利用率,还可降低劳动强度,提高劳动效率。该设计有可能推动海上收割队的产生,并使得收割队、海洋牧场、当地船只拥有者三方共同获益,推动产生海洋牧场管理新模式,并有助于海带成为蓝碳的重要制造者。但在该设计方案中,尚有机构防腐、智能化操作等问题,有待进一步研究。 展开更多
关键词 海带 采收 模块 支持船 蓝碳
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桑沟湾养殖海带生长的模型预测 被引量:8
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作者 蔡碧莹 朱长波 +4 位作者 刘慧 常丽荣 肖露阳 孙倩雯 蔺凡 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2019年第3期31-41,共11页
海带(Saccharina japonica)是一种常见的大型经济褐藻,是海洋生态系统重要的初级生产者,也是我国北方沿海主要的养殖藻类。本研究旨在建立海带个体生长数值模型,并以此预测中国北方近海大规模筏式养殖条件下海带的生长情况。本研究以桑... 海带(Saccharina japonica)是一种常见的大型经济褐藻,是海洋生态系统重要的初级生产者,也是我国北方沿海主要的养殖藻类。本研究旨在建立海带个体生长数值模型,并以此预测中国北方近海大规模筏式养殖条件下海带的生长情况。本研究以桑沟湾养殖海带为例,利用可视化模型软件STELLA描述海带生长的关键过程及其与环境参数的关系,以净生长量(Ngrowth)=总生长量(Ggrowth)呼吸作用(resp)枯烂(Ekelp)为基本框架,模拟和预测海带的生物量和叶片长度变化。海带的总生长用光照、温度、盐度、海带体内营养盐(包括N和P)等强制函数定义,其中,光照参数来自桑沟湾气象记录,盐度、温度和营养盐为现场调查实测值。模型模拟桑沟湾养殖海带的长度与干重结果与实测值的拟合度R^2值分别为0.936、0.963,说明该模型能够很好反映海带的真实生长情况。可靠的个体生长模型是评估海带养殖容量的基础,并可为水产养殖区的空间规划提供决策依据。 展开更多
关键词 桑沟湾 海带 个体生长模型 环境条件 STELLA
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不同离岸距离的养殖海区对海带养殖性状及苗绳老化的影响 被引量:3
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作者 刘义 梁洲瑞 +5 位作者 余雯雯 常丽荣 卢龙飞 肖露阳 郑言鑫 刘福利 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2022年第3期156-164,共9页
本研究选取不同离岸距离的养殖海区(由远到近分别为高区、中区、低区),研究不同海区环境对3个海带(Saccharina japonica)品种/品系(“寻山2号”、“寻山3号”和“205”)的生长性状,如长度、宽度、厚度、鲜重和干重的影响,结合不同捻距(8... 本研究选取不同离岸距离的养殖海区(由远到近分别为高区、中区、低区),研究不同海区环境对3个海带(Saccharina japonica)品种/品系(“寻山2号”、“寻山3号”和“205”)的生长性状,如长度、宽度、厚度、鲜重和干重的影响,结合不同捻距(80.8、65.6、61.1、53.4和48.3 mm)的养殖苗绳,分析了影响海带脱苗率的主要因素,同时,对比研究了不同海区和苗绳捻距对养殖苗绳力学性能和老化程度的影响。结果显示,对于相同海带品种/品系,其长度、宽度和厚度性状在不同海区表现不同,海带“寻山2号”和海带“寻山3号”在高区具有更优良的经济性状。不同品种海带的鲜重和干重均呈现为在高区较大、中区次之、低区最低,但离岸养殖对不同品种鲜重与干重的提升作用不同。无论养殖前后,特制养殖苗绳的断裂强力均显著高于传统养殖苗绳(P<0.05),养殖使用1年后,特制养殖苗绳的强力保持率为93.8%,而传统养殖苗绳仅为63.6%。捻距为61.1mm的苗绳脱苗率较低,捻距过大(80.8 mm)或过小(≤53.4 mm)的苗绳脱苗率均显著增大。高区养殖的苗绳分子链氧化更剧烈,老化程度更高。本研究表明,离岸式养殖对不同海带品种/品系产量均有提升作用,但不同品种对不同离岸距离,尤其是离岸深水区的适应性不同;通过控制苗绳捻距可有效降低海带脱苗率;离岸水域环境下进行海带养殖,选择耐老化、捻距为61.1 mm的特制苗绳可适当延长使用时间并降低脱苗率。本研究结果对推动我国离岸式海带养殖产业发展具有指导作用。 展开更多
关键词 海带 离岸距离 养殖绳性能 捻距 脱苗率
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基于GIS的桑沟湾及周围海域海带养殖适宜性评价 被引量:4
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作者 孙倩雯 刘慧 +5 位作者 尚伟涛 于良巨 姜晓鹏 蔡碧莹 常丽荣 肖露阳 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2020年第1期41-50,共10页
目前水产养殖面临用海冲突、单位面积和人均生产率偏低、养殖业的生态和经济成本较高等问题。为充分利用海区的自然生产力,提高养殖效率和效益,需要对海区进行适宜性评价,选择最适宜的水域进行养殖。以桑沟湾及周围海域主要的养殖品种海... 目前水产养殖面临用海冲突、单位面积和人均生产率偏低、养殖业的生态和经济成本较高等问题。为充分利用海区的自然生产力,提高养殖效率和效益,需要对海区进行适宜性评价,选择最适宜的水域进行养殖。以桑沟湾及周围海域主要的养殖品种海带(Saccharina japonica)作为评价对象,选取光照、温度、流速、无机氮、盐度、深度作为适宜性评价指标,利用遥感技术确定海区养殖布局,通过野外调查和数据模拟获取养殖海区环境参数数据,根据动态能量学(Dynamic energy budget,DEB)模型——STELLA模型敏感性分析结果,并结合层次分析法计算评价指标权重,海带生长相关环境因子的强制函数拟合得到单因子评分曲线进行评分。最后,采用线性加权叠加分析方法得到海带养殖适宜性评价结果。适宜性评价过程以地理信息系统(Geographical information systems,GIS)作为技术支持,利用GIS空间插值功能生成光照、温度、流速、无机氮、盐度、深度专题图层,采用栅格计算功能对各专题图层进行叠加,得到综合多因素的海带养殖适宜性评分和适宜性等级。评价结果显示,在不考虑用海冲突的情况下,桑沟湾及周围海域海带养殖适宜性分数分布在0~6.7范围内,分值主要集中在4~6分,属于中等适宜,占研究区总面积的67%,最适宜和不适宜分别占研究区总面积的23%和10%,无一般适宜区。评分较高的区域主要分布在北部爱莲湾和楮岛东部海域周围,适宜性评分较低的区域主要位于近岸水深较浅的海域。根据适宜性评价结果可进行水域空间规划和安排养殖生产计划,为管理部门开展养殖分区和海洋功能区划提供参考。 展开更多
关键词 水产养殖 适宜性评价 养殖区选址 GIS
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温度对皱纹盘鲍摄食和耗氧率的影响 被引量:4
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作者 段娇阳 刘慧 +5 位作者 陈四清 常丽荣 边力 姚艳艳 杨晓斌 闫欣 《中国农学通报》 2020年第27期153-157,共5页
为了测定皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在不同温度下摄食和耗氧率的变化,设计了室内控温实验。以7~8月龄(壳长2.67±0.02 cm)和19~20月龄(壳长6.91±0.04 cm)两组皱纹盘鲍为实验对象,分别在5个温度梯度(5℃、10℃、15℃... 为了测定皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)在不同温度下摄食和耗氧率的变化,设计了室内控温实验。以7~8月龄(壳长2.67±0.02 cm)和19~20月龄(壳长6.91±0.04 cm)两组皱纹盘鲍为实验对象,分别在5个温度梯度(5℃、10℃、15℃、20℃、25℃)下饲育30天,并记录鲍的摄食率和耗氧率。结果表明,7~8月龄鲍的摄食率和耗氧率显著高于19~20月龄鲍(P<0.05);鲍的摄食率和耗氧率均随水温的升高而增加,并在20℃二者均达到最高值,当温度超过20℃时,二者随温度的升高而减少。19~20月龄鲍5℃和10℃组的摄食率和耗氧率与20℃组差异极显著(P<0.01),15℃和25℃组与20℃组差异显著(P<0.05);7~8月龄鲍20℃组的摄食率与其他温度差异显著(P<0.05),而20℃的耗氧率和15℃、25℃差异不显著(P>0.05);相关性分析显示,摄食率和耗氧率与温度间符合三次函数关系。该实验发现,皱纹盘鲍的摄食和耗氧率受温度变化的影响显著,适宜温度在20℃左右,这对进一步研究鲍合理健康养殖具有重要意义。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 温度 耗氧率 摄食率
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响应面法优化亚临界萃取冰岛刺参内脏油脂工艺 被引量:3
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作者 徐梦豪 梁艳 +2 位作者 姚艳艳 朱纪海 赵祥忠 《食品与机械》 北大核心 2021年第4期165-170,共6页
以富含脂类活性物质的冻干冰岛刺参内脏为原料,建立亚临界萃取冰岛刺参油脂新工艺。结果表明,亚临界萃取的最佳萃取工艺为料液比(m冰岛刺参∶V萃取液)1∶3(g/mL)、萃取压强0.4 MPa、萃取次数5次、萃取时间56.18min、萃取温度48.55℃,油... 以富含脂类活性物质的冻干冰岛刺参内脏为原料,建立亚临界萃取冰岛刺参油脂新工艺。结果表明,亚临界萃取的最佳萃取工艺为料液比(m冰岛刺参∶V萃取液)1∶3(g/mL)、萃取压强0.4 MPa、萃取次数5次、萃取时间56.18min、萃取温度48.55℃,油脂萃取率为23.38%。通过对比不同方法萃取的油脂理化指标及气相色谱—质谱(GC-MS)图,亚临界法萃取的油脂理化指标均优于其他方法,油脂中EPA含量达40.7%,说明亚临界法萃取冰岛刺参油脂的工艺效率高,油脂品质更稳定。 展开更多
关键词 冰岛刺参 油脂 亚临界萃取 理化指标
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松江鲈热休克同源蛋白70(HSC70)的基因克隆与表达分析 被引量:1
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作者 贾昌锋 高海霞 +1 位作者 祝茜 张雷 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2021年第4期418-429,共12页
采用表达序列标签(EST)和cDNA末端快速扩增技术(RACE)从松江鲈(Trachidermus fasciatus)体内克隆出一个热休克同源蛋白70(即TfHsc70)。其全长2138 bp,理论分子量为71.1 kDa,等电点为5.27,并由一个1947 bp的开放阅读框(ORF)、一个78 bp的... 采用表达序列标签(EST)和cDNA末端快速扩增技术(RACE)从松江鲈(Trachidermus fasciatus)体内克隆出一个热休克同源蛋白70(即TfHsc70)。其全长2138 bp,理论分子量为71.1 kDa,等电点为5.27,并由一个1947 bp的开放阅读框(ORF)、一个78 bp的5′端未翻译区(UTR)和一个95 bp的3′端带有终止密码子(TAA)的UTR组成。通过与多种鱼类、两栖类和爬行类等动物的热休克同源蛋白70(HSC70)对比发现,其具有88.89%~97.09%的相似性。实时荧光定量PCR(quantitative real-time PCR,qRT-PCR)显示,TfHsc70 mRNA在松江鲈的血液、心脏、肝脏、胃、肠、脾脏、肾脏、大脑、鳃中均有表达,但在皮肤中几乎未检测出。使用脂多糖(LPS)刺激发现,皮肤、血液和肝脏中TfHsc70的表达量在2 h时明显增加,鳃和脾脏中略微上调,而在大脑中呈现先减少再增加的趋势。基于对TfHsc70的蛋白序列以及TfHsc70 mRNA的表达分析,表明TfHsc70是热休克蛋白HSP70家族成员,它可能参与了松江鲈的先天免疫。 展开更多
关键词 松江鲈 脂多糖 先天免疫 热休克同源蛋白70
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基于DEB理论的皱纹盘鲍个体生长模型参数的测定 被引量:1
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作者 段娇阳 刘慧 +4 位作者 陈四清 蒋增杰 蔺凡 常丽荣 卢龙飞 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2020年第5期110-117,共8页
为获取皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)个体生长模型所需的6个关键参数,设计了饥饿耗能、温度对耗氧的影响等相关生理实验,计算得到各项参数值。单位体积维持耗能率的值[pM]、形成单位体积结构物质所需的能量值[EG]、单位体积最大储... 为获取皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)个体生长模型所需的6个关键参数,设计了饥饿耗能、温度对耗氧的影响等相关生理实验,计算得到各项参数值。单位体积维持耗能率的值[pM]、形成单位体积结构物质所需的能量值[EG]、单位体积最大储存能量[Em]和储备能量值μE4个参数,通过连续测定皱纹盘鲍饥饿过程中呼吸耗氧率和软组织干重不断下降直至保持稳定时的能量值计算;温度函数中Arrhenius温度TA的数值根据皱纹盘鲍在不同温度梯度下的单位干重耗氧率测定、计算;形状系数δm值通过统计测量的壳长、软组织湿重等生物学参数拟合回归得到。结果显示,皱纹盘鲍在饥饿后,呼吸耗氧率和软组织干重分别降低了26.3%和70.0%,呼吸耗氧率由2.69mg/(ind.·h)逐渐降低并稳定在0.8mg/(ind.·h),软组织干重由(5.21±0.89)g降低至(3.84±0.22)g;根据公式计算得[pM]和[EG]的值分别为20.18J/(cm^3·d)和8120J/cm;皱纹盘鲍饥饿前后有机物含量分别为80%和58%,经过换算,[Em]和μE的值分别为2726 J/cm3和32583J/g。不同规格的皱纹盘鲍在水温为5℃~20℃范围内,温度与单位干重耗氧率呈正比;当水温超过20℃之后,温度与单位干重耗氧率呈反比。在转折点20℃之前,单位干重耗氧率的ln值与温度(热力学温度,K)的倒数呈线性关系,线性回归方程斜率的绝对值为Arrhenius温度TA值(TA=7196K)。生物学统计分析鲍壳长(L)与体积(V)呈三次函数关系:V=0.0639 L3.1621(R2=0.9852),根据公式对软组织湿重的立方根与壳长进行线性回归,所得的斜率即为形状系数δm值(δm=0.43)。本研究对建立以DEB理论为指导的皱纹盘鲍个体生长模型提供了数据支撑。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 DEB理论 模型参数
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南北方越冬对皱纹盘鲍生长的影响 被引量:1
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作者 卢龙飞 李长青 +5 位作者 常丽荣 李加琦 胡晓丽 刘力源 倪甜 王振华 《江苏农业科学》 北大核心 2022年第6期137-143,共7页
南北方接续养殖是国内一种广泛应用的鲍越冬养殖模式,对南冬-北夏、北冬-北夏条件下不同龄期(6、18月龄)和品种(系)(选育、野生、杂交)的皱纹盘鲍(Haliotis discus Hannai)的生长情况进行探究。结果表明,在经过6个月的越冬后,南方和北... 南北方接续养殖是国内一种广泛应用的鲍越冬养殖模式,对南冬-北夏、北冬-北夏条件下不同龄期(6、18月龄)和品种(系)(选育、野生、杂交)的皱纹盘鲍(Haliotis discus Hannai)的生长情况进行探究。结果表明,在经过6个月的越冬后,南方和北方越冬鲍均显著生长,其中南方越冬鲍(6、18月龄鲍分别为76.01、110.94 mg/d)的生长优势显著优于北方越冬鲍(12.50、42.84 mg/d),但越冬期存活率(6、18月龄鲍分别为90.31%、73.67%)显著低于北方鲍(94.92%、86.43%),龄期对鲍生长影响显著,6月龄鲍在越冬期间的生长优势(壳长和体质量增长率分别为54.65%、239.89%)高于18月龄鲍(9.38%、35.74%)。虽然在南方越冬显著提高了鲍的生长速率,但越冬期间及后续度夏期的存活率均极显著低于北方越冬鲍。说明在北方冬季海水温度相对较高的条件下,18月龄鲍在北冬-北夏模式下可获得与南冬-北夏相当的体质量增长量。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 越冬模式 品种(系) 生长 龄期
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皱纹盘鲍腹足及内脏抗氧化活性研究 被引量:1
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作者 颜琳 常忠岳 +4 位作者 姚艳艳 刘力源 丁建姿 李长青 常丽荣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第19期280-285,共6页
为推动皱纹盘鲍精深加工产业的发展,以皱纹盘鲍的腹足及内脏为原料,采用蛋白酶水解技术来制备腹足多肽酶解液(Peptides Hydrolysate of Gastropods,PHG)、内脏抗氧化肽酶解液(Peptides Hydrolysate of Viscera,PHV),并比较分析两种多肽... 为推动皱纹盘鲍精深加工产业的发展,以皱纹盘鲍的腹足及内脏为原料,采用蛋白酶水解技术来制备腹足多肽酶解液(Peptides Hydrolysate of Gastropods,PHG)、内脏抗氧化肽酶解液(Peptides Hydrolysate of Viscera,PHV),并比较分析两种多肽酶解液的重金属含量、主要成分、体外抗氧化性、抑菌性。结果表明,PHG、PHV的重金属(As、Hg、Cr、Pb、Cd)含量均符合食品安全限量标准;PHG、PHV的主要成分中多肽含量最高,分别为81.17%、78.21%;PHG和PHV在不同的抗氧化性能上有差异,但二者总体的体外抗氧化活性较高,PHG的DPPH·的清除活性较PHV更高,其IC50值为3.11 mg/mL,PHV的O2-·清除率较PHG更高,其IC50值为4.92 mg/mL;PHG的抑菌圈直径为8.62 mm大于阳性对照8.06 mm、PHV抑菌圈直径11.61 mm大于阳性对照9.23 mm,说明PHG、PHV对大肠杆菌的生长均具有明显的抑制作用。以上结果说明皱纹盘鲍腹足、内脏酶解液具有食用安全性的保证,多肽含量高,且具有较高的抗氧化性及抑菌性,是做抗氧化肽等精深加工产品的优质原料。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 腹足 内脏 酶解液 主要成分 抗氧化活性 抑菌性
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海带快速液化工艺优化及其产物分析 被引量:1
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作者 常丽荣 赵祥忠 +1 位作者 姚艳艳 王晓辉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第10期169-173,共5页
以海带液化率为技术指标,利用生物酶解技术制备海带酶解液,并优化各酶解条件,包括海带粉颗粒度、料液比、反应温度、反应时间、pH,同时利用高效液相色谱法(HPLC)和高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)分别对海带酶解液中的单糖组成和寡糖聚合度... 以海带液化率为技术指标,利用生物酶解技术制备海带酶解液,并优化各酶解条件,包括海带粉颗粒度、料液比、反应温度、反应时间、pH,同时利用高效液相色谱法(HPLC)和高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)分别对海带酶解液中的单糖组成和寡糖聚合度进行分析。结果表明,海带快速液化最佳工艺条件为:原料粒度100目,料液比1:12(g/mL),pH 8.0,反应温度50℃,反应时间12h,在该条件下测得海带液化率为71%。经分析海带酶解液的干物质中非糖杂质含量为54.8%,寡糖含量为18.9%,中性单糖含量27.2%;寡糖中6糖以上的寡糖含量占比较大;单糖中甘露糖醛酸含量最高。该制备方法工艺简单、操作方便、效率高,同时能将大分子物质降解成小分子物质,更有利于动植物吸收,可拓展其利用领域。 展开更多
关键词 海带 快速液化 高效液相色谱法(HPLC) 高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)
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海带酶解液的脱色及发酵脱腥工艺研究 被引量:7
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作者 姚艳艳 常丽荣 +1 位作者 王晓辉 赵祥忠 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第10期149-153,共5页
该研究探讨了活性炭和脱色树脂对海带酶解液的脱色及酵母菌和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)发酵脱腥工艺的研究。结果表明,活性炭的脱色效果优于树脂,在活性炭添加量1.0 g/100 m L,脱色时间30 min,脱色温度50℃条件下,对海带酶... 该研究探讨了活性炭和脱色树脂对海带酶解液的脱色及酵母菌和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)发酵脱腥工艺的研究。结果表明,活性炭的脱色效果优于树脂,在活性炭添加量1.0 g/100 m L,脱色时间30 min,脱色温度50℃条件下,对海带酶解液的最高脱色率为64.5%。酵母菌发酵脱腥的最佳工艺条件为:脱腥温度30℃,接种量0.4%,脱腥时间40 min;植物乳杆菌发酵脱腥的最佳工艺条件为:脱腥温度37℃,接种量7%,脱腥时间90 min;将两株菌进行联合发酵脱腥后,腥味感官评分可达9.4分,气味清香,基本无腥味,也无酸异味。 展开更多
关键词 海带 脱色 发酵 脱腥
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