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发展人参产业 壮大吉林经济——以安图县人参产业发展为例 被引量:2
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作者 崔著梅 金彦彬 《吉林农业》 2017年第3期91-92,共2页
本文从吉林省人参品牌原料生产基地之一的安图县人参产业生产和发展现状、参地面积、产品加工工艺、市场运作、宣传力度等方面,阐述了安图县人参产业发展中存在的问题,并从种植环节、加工环节、流通环节等方面分析了加快安图县人参产业... 本文从吉林省人参品牌原料生产基地之一的安图县人参产业生产和发展现状、参地面积、产品加工工艺、市场运作、宣传力度等方面,阐述了安图县人参产业发展中存在的问题,并从种植环节、加工环节、流通环节等方面分析了加快安图县人参产业发展的路径。 展开更多
关键词 人参 产业发展 现状 发展建议
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安图县食用菌产业发展存在问题及解决对策
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作者 金彦彬 汤剑 《吉林农业》 2014年第2期87-87,共1页
食用菌被誉为山珍,其味道鲜美、营养丰富,内多含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等。此外,食用菌含有多种具生理活性的矿物质,其中铁、钾、钠、磷含量最高。食用菌具有抗肿瘤、增强免疫力、调节血脂... 食用菌被誉为山珍,其味道鲜美、营养丰富,内多含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等。此外,食用菌含有多种具生理活性的矿物质,其中铁、钾、钠、磷含量最高。食用菌具有抗肿瘤、增强免疫力、调节血脂、保肝解毒、降血糖等保健治疗作用,如黑木耳有降低胆固醇、甘油三酯等以达到调节血脂、抗氧化、清除自由基和抗衰老作用,猴头菇有抗溃疡作用等等,为此,食用菌作为"保健食品"受到世界各国人民的青睐。 展开更多
关键词 食用菌 存在问题 对策建议
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豆壳过氧化物酶几种提取方法的比较研究 被引量:2
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作者 王志兵 赵杨 +2 位作者 邱志举 赵立冬 邱芳萍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期182-184,共3页
目的:提高豆壳过氧化物酶酶活力和提取率。方法:对超声波提取法、高压脉冲电场提取法和机械匀浆法提取豆壳过氧化物酶进行比较,研究乙醇沉淀法、丙酮沉淀法和盐析法分离豆壳过氧化物酶的效果。结果:超声波法提取的酶活力远高于高压脉冲... 目的:提高豆壳过氧化物酶酶活力和提取率。方法:对超声波提取法、高压脉冲电场提取法和机械匀浆法提取豆壳过氧化物酶进行比较,研究乙醇沉淀法、丙酮沉淀法和盐析法分离豆壳过氧化物酶的效果。结果:超声波法提取的酶活力远高于高压脉冲电场提取法和机械匀浆法,酶比活力和提取率分别达到7·03U/mg和20·59%,提取效果最佳,其最佳提取温度为35℃,pH为5·2。结论:超声波法和盐析法适用于豆壳过氧化物酶的提取和分离。 展开更多
关键词 豆壳 过氧化物酶 超声波提取 盐析
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豆壳过氧化物酶的酶学性质研究 被引量:5
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作者 王志兵 赵杨 +2 位作者 邱志举 赵立冬 邱芳萍 《长春工业大学学报》 CAS 2010年第5期506-510,共5页
豆壳过氧化物酶(Soybean Hull Peroxidase,SHP)是从大豆豆壳分离得到的一类重要的氧化还原酶,试验通过缓冲溶液抽提法提纯豆壳过氧化物酶,采用愈创木酚法测定酶活力。结果表明,豆壳过氧化物酶是一种耐高温、耐酸碱的酶,其酶作用的最适... 豆壳过氧化物酶(Soybean Hull Peroxidase,SHP)是从大豆豆壳分离得到的一类重要的氧化还原酶,试验通过缓冲溶液抽提法提纯豆壳过氧化物酶,采用愈创木酚法测定酶活力。结果表明,豆壳过氧化物酶是一种耐高温、耐酸碱的酶,其酶作用的最适温度为35℃,最适pH值为5.2,对愈创木酚和过氧化氢的表观Km值分别为1.53 mmol/L和0.36 mmol/L。常见化合物对豆壳过氧化物酶活性的影响也不尽相同,Fe3+对酶的抑制作用明显,而Mg2+对酶反应有一定的激活作用。 展开更多
关键词 豆壳 过氧化物酶 酶学性质
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食用菌保鲜技术的研究与前景 被引量:8
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作者 孙昕 《吉林农业》 2017年第12期103-103,共1页
食用菌营养成分多,药用价值广泛,深受人们喜爱。但食用菌采收后不易存储,且容易变蔫、腐烂,严重影响其营养成分的发挥及药用价值。因此,对食用菌保鲜技术进行研究是一个重要课题。本文主要在保鲜技术研究基础上,分析食用菌的发展前景。
关键词 食用菌 保鲜技术 前景
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林下人参种植技术 被引量:1
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作者 刘建民 《吉林农业》 2017年第12期86-86,共1页
人参是名贵中药材,有消除疲劳和补元气的功效,在药学史上占据重要地位。随着人们对人参需求量的增加,野生人参的采摘量逐渐增加,导致野生人参量逐渐减少。本文主要介绍林下人参的种植技术,以为广大人参种植户提供参考。
关键词 林下人参 种植技术 田间管理
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绿色食品产业发展评价模型的构建
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作者 谭照成 《吉林农业》 2017年第12期37-37,共1页
随着生活水平的逐渐提高,人们对生活质量要求不断提升,对绿色食品的需求量也在增加。为了满足人们的需求,绿色食品生产基地不断扩大。但绿色食品产业发展中仍然存在一定问题,如何对绿色食品产业发展进行评价,是本文要研究的主要问题。
关键词 绿色食品 产业化发展 模型构建
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