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不同茶树品种黄大茶降糖降脂功效比较分析
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作者 李家兴 王朝霞 +2 位作者 刘升锐 韦朝领 朱俊彦 《中国茶叶》 2024年第3期41-51,共11页
黄大茶是我国独有的一种茶类,以一芽四叶茶树鲜叶为原料,具有独特的干茶黄、汤色黄、叶底黄的“三黄”品质。黄大茶健康功效显著,具有降低血糖和血脂的作用,但以不同茶树品种制成的黄大茶,其降糖、降脂功效是否存在差异尚不清楚。为此,... 黄大茶是我国独有的一种茶类,以一芽四叶茶树鲜叶为原料,具有独特的干茶黄、汤色黄、叶底黄的“三黄”品质。黄大茶健康功效显著,具有降低血糖和血脂的作用,但以不同茶树品种制成的黄大茶,其降糖、降脂功效是否存在差异尚不清楚。为此,选取了13个不同茶树品种,按照黄大茶标准工艺制成干茶,通过测定其水提物对α-葡萄糖苷酶活性抑制率和对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响,比较其体外降糖、降脂功效。结果表明,降糖效果最佳的茶树品种是黄金桂,α-葡萄糖苷酶IC50值为185.17μg/mL。降脂效果最好的茶树品种是柿大茶1号,茶汤处理后的3T3-L1前脂肪细胞中总胆固醇含量较对照组下降78.8个百分点,甘油三酯含量较对照组下降93.5个百分点。进一步对茶样进行生化成分含量测定与多元统计分析表明,皖茶91茶多糖含量最高,为5.59%,而茶农98茶多糖含量仅为3.38%。PCA分析结果表明,金鸡种和柿大茶1号在生化成分含量上与其他品种存在显著差异,其中总儿茶素为主要贡献物。相关性分析结果表明,茶多酚和茶多糖可能是影响不同茶树品种黄大茶降糖功效的主要活性物质,而总儿茶素和茶多糖则是影响黄大茶降脂功效的物质。综上所述,本研究比较分析了不同茶树品种黄大茶的降糖降脂功效和主要生化成分含量,将为以健康为导向的黄大茶品种筛选提供理论依据。 展开更多
关键词 黄大茶 筛选 降糖 降脂
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安徽省三个‘黄山白茶’特异品种(系)的分子指纹图谱构建
2
作者 华冰清 管鹏鹏 +6 位作者 桂利权 沈周高 张爱嘉 陶玲玲 朱俊彦 韦朝领 刘升锐 《茶业通报》 2022年第4期174-178,共5页
本研究筛选了6个多态性高且稳定性好的SSR标记作为一个核心标记组,对‘黄山白茶’三个特异茶树品种(系)及其余43份茶树品种(系)进行基因分型,根据扩增条带的大小构建了三个‘黄山白茶’特异品种(系)的分子指纹图谱。结果表明,6个标记扩... 本研究筛选了6个多态性高且稳定性好的SSR标记作为一个核心标记组,对‘黄山白茶’三个特异茶树品种(系)及其余43份茶树品种(系)进行基因分型,根据扩增条带的大小构建了三个‘黄山白茶’特异品种(系)的分子指纹图谱。结果表明,6个标记扩增条带清晰,不同样品间具有较好的多态性,共扩增出等位基因数26个,平均为4.33;主效等位基因频率为0.283~0.370,均值为0.335;观测杂合度和期望杂合度均值分别为0.571和0.613;多态性信息含量为0.700~0.786,平均为0.740。根据等位基因片段大小分别构建了‘黄山白茶1号’品种、‘黄山白茶2号’品系和‘黄山白茶3号’品系的分子指纹图谱,为‘黄山白茶’种质资源鉴定、品种保护和推广利用提供重要理论依据。 展开更多
关键词 黄山白茶 SSR标记 遗传多态性 分子指纹
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