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稻田和池塘养殖中华绒螯蟹蟹种的质量评价
1
作者
杨帅帅
贡毅
+5 位作者
朱筛成
姜晓东
李嘉尧
奚业文
杨艳英
吴旭干
《浙江海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
2023年第6期494-502,共9页
池塘和稻田是中华绒螯蟹蟹种(1龄幼蟹)养殖的2种主要方式,尚不清楚这2种养殖方式下蟹种质量是否存在差异。该研究系统比较了稻田配合饲料投喂组(Ⅰ组)、稻田传统饲料投喂组(Ⅱ组)和池塘投喂配合饲料组(Ⅲ组)蟹种的肝胰腺指数和色泽、肥...
池塘和稻田是中华绒螯蟹蟹种(1龄幼蟹)养殖的2种主要方式,尚不清楚这2种养殖方式下蟹种质量是否存在差异。该研究系统比较了稻田配合饲料投喂组(Ⅰ组)、稻田传统饲料投喂组(Ⅱ组)和池塘投喂配合饲料组(Ⅲ组)蟹种的肝胰腺指数和色泽、肥满度、常规生化组成和蟹种在成蟹早期的养殖性能。结果显示:(1)Ⅰ组蟹种的平均肝胰腺指数和肥满度均显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05)。就肝胰腺色泽而言,Ⅰ组和Ⅲ组肝胰腺的亮度(L*)显著低于Ⅱ组肝胰腺(P<0.05),而红度(a*)均显著高于Ⅱ组肝胰腺(P<0.05),肝胰腺黄度(b*)最高的是Ⅱ组,而Ⅰ组肝胰腺的黄度(b*)最低(P<0.05);(2)就幼蟹肝胰腺和躯体的常规生化而言,I组雌体肝胰腺和躯体、Ⅲ组雄体肝胰腺中的粗脂肪含量都显著高于Ⅱ组(P<0.05),其余常规生化成分均无显著差异(P>0.05);(3)就蟹种在成蟹早期的养殖性能而言,Ⅰ组成活率最高,Ⅱ组蜕壳间期最长,且质量增加率和特定生长率最低,整体上I组和III组的蜕壳周期和质量增加率比较接近。综上所述,在相同的投喂模式下,稻田和池塘养殖的中华绒螯蟹蟹种质量无明显差异,但稻田养殖蟹种的肝胰腺指数、肥满度和肝胰腺红度值优于池塘蟹种,这为稻田养殖蟹种的技术提升和推广提供了参考。
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关键词
中华绒螯蟹
稻蟹共生
蟹种质量
养殖性能
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题名
稻田和池塘养殖中华绒螯蟹蟹种的质量评价
1
作者
杨帅帅
贡毅
朱筛成
姜晓东
李嘉尧
奚业文
杨艳英
吴旭干
机构
上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究
中心
宣城市宣州区洪林农技服务中心
安徽省水产技术推广总站
宿州市萧县畜牧兽医水产
服务
中心
上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究
中心
上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范
中心
出处
《浙江海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
2023年第6期494-502,共9页
基金
农业农村部和国家发改委产业强镇项目(发改农经2019-245)
外交部亚洲合作资金项目(125A0607)
安徽省中央引导地方科技发展专项资金(01907d06020008)。
文摘
池塘和稻田是中华绒螯蟹蟹种(1龄幼蟹)养殖的2种主要方式,尚不清楚这2种养殖方式下蟹种质量是否存在差异。该研究系统比较了稻田配合饲料投喂组(Ⅰ组)、稻田传统饲料投喂组(Ⅱ组)和池塘投喂配合饲料组(Ⅲ组)蟹种的肝胰腺指数和色泽、肥满度、常规生化组成和蟹种在成蟹早期的养殖性能。结果显示:(1)Ⅰ组蟹种的平均肝胰腺指数和肥满度均显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05)。就肝胰腺色泽而言,Ⅰ组和Ⅲ组肝胰腺的亮度(L*)显著低于Ⅱ组肝胰腺(P<0.05),而红度(a*)均显著高于Ⅱ组肝胰腺(P<0.05),肝胰腺黄度(b*)最高的是Ⅱ组,而Ⅰ组肝胰腺的黄度(b*)最低(P<0.05);(2)就幼蟹肝胰腺和躯体的常规生化而言,I组雌体肝胰腺和躯体、Ⅲ组雄体肝胰腺中的粗脂肪含量都显著高于Ⅱ组(P<0.05),其余常规生化成分均无显著差异(P>0.05);(3)就蟹种在成蟹早期的养殖性能而言,Ⅰ组成活率最高,Ⅱ组蜕壳间期最长,且质量增加率和特定生长率最低,整体上I组和III组的蜕壳周期和质量增加率比较接近。综上所述,在相同的投喂模式下,稻田和池塘养殖的中华绒螯蟹蟹种质量无明显差异,但稻田养殖蟹种的肝胰腺指数、肥满度和肝胰腺红度值优于池塘蟹种,这为稻田养殖蟹种的技术提升和推广提供了参考。
关键词
中华绒螯蟹
稻蟹共生
蟹种质量
养殖性能
Keywords
Eriocheir sinensis
rice-crab co-culture
crab seed quality
culture performance
分类号
S966.16 [农业科学—水产养殖]
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1
稻田和池塘养殖中华绒螯蟹蟹种的质量评价
杨帅帅
贡毅
朱筛成
姜晓东
李嘉尧
奚业文
杨艳英
吴旭干
《浙江海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
2023
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