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高等院校工科专业第二课堂问题分析与实践途径——以山东农业大学食品科学与工程学院为例 被引量:3
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作者 王琪 高一诺 +1 位作者 刘宇轩 赵明月 《德州学院学报》 2017年第4期107-110,共4页
第二课堂教育,在活跃校园氛围、提高学生综合素质与核心竞争力中发挥着不可替代的作用.通过对山东农业大学食品科学与工程学院几年第二课堂教育的创新实践进行分析和总结,为高等院校工科类专业第二课堂活动开展提供了理论依据.
关键词 工科类专业 创新 第二课堂教育 实践
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推动学院基层党建创新发展的实践与思考——以山东农业大学食品科学与工程学院为例 被引量:1
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作者 崔志峰 王琪 《淮南职业技术学院学报》 2019年第4期32-33,共2页
加强基层党组织建设和二级学院创新发展的深度融合,以党建促发展,是“党要管党,从严治党”的必然要求,更是推动全面从严治党向基层延伸的具体实践。以山东农业大学食品科学与工程学院党建工作的探索和实践为基础,从加强领导班子和干部... 加强基层党组织建设和二级学院创新发展的深度融合,以党建促发展,是“党要管党,从严治党”的必然要求,更是推动全面从严治党向基层延伸的具体实践。以山东农业大学食品科学与工程学院党建工作的探索和实践为基础,从加强领导班子和干部队伍建设、加强基层党建工作、加强党支部和党员队伍建设三方面入手落实党建责任、推动学院发展,并提出了以完善制度强化思想引领、以丰富载体增强支部服务功能、以人文关怀增强组织凝聚力。 展开更多
关键词 基层党建 学院发展 创新
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高等农业院校食品专业毕业生就业工作的实践与思考——以山东农业大学食品科学与工程学院为例 被引量:4
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作者 孙慧敏 《内蒙古农业大学学报(社会科学版)》 2011年第4期133-134,共2页
学生就业关系国家、学校和学生的生存发展,本文以山东农业大学食品专业本科毕业生为例,对学院近几年的就业工作实践进行了分析和总结,并对下一步的就业工作思路进行了梳理,以期为高等农业院校食品专业毕业生的就业指导工作提供依据。
关键词 食品专业毕业生 就业 指导
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基于OBE理念的食科专业文化体系建设——以山东农业大学食科学院为例
4
作者 李昂 王利 于小艳 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2023年第7期17-20,共4页
OBE,教学设计和教学实施的目标是学生通过教育过程最后所取得的学习成果.这种教育理念,能够基于学习成果或结果,明确地指导和组织教育的每一个环节,以学生为中心,面向产出,持续改进,使学生在学习中达成预期的目标。而专业文化建设水平... OBE,教学设计和教学实施的目标是学生通过教育过程最后所取得的学习成果.这种教育理念,能够基于学习成果或结果,明确地指导和组织教育的每一个环节,以学生为中心,面向产出,持续改进,使学生在学习中达成预期的目标。而专业文化建设水平将直接影响专业培养人才质量。基于OBE理念开展专业文化体系建设,二者协同推进,期望能够培养出承担社会责任、专业知识扎实和创新创业能力突出、具有解决农产品加工及贮藏领域复杂工程问题的卓越工程师,达到“润物无声”的效果,继而实现培养目标。 展开更多
关键词 OBE理念 专业文化 OBE
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工程教育认证背景下食品科学与工程专业大学生创新创业能力培养模式探究
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作者 王永丽 李大鹏 +2 位作者 李锋 乔旭光 陈义伦 《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》 2023年第11期92-95,共4页
食品科学与工程专业承担着为食品产业提质增效和高质量发展培养高素质创新型专业人才的重任。在新工科建设和工程教育专业认证的新背景下,创新创业教育如何更好地助力食品科学与工程新工科人才培养,服务于国家食品产业转型升级的战略需... 食品科学与工程专业承担着为食品产业提质增效和高质量发展培养高素质创新型专业人才的重任。在新工科建设和工程教育专业认证的新背景下,创新创业教育如何更好地助力食品科学与工程新工科人才培养,服务于国家食品产业转型升级的战略需求,是当前食品专业高校和教育必须思考的新命题。文章从创新创业教育存在问题、创新创业能力培养体系改革的意义作为出发点,对工程教育认证视角下如何构建“阶梯式”创新创业能力培养体系进行了探讨,以期为食品科学工程专业高素质创新人才培养提供参考。 展开更多
关键词 工程认证 创新创业 产出导向 能力培养
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中英合作办学视野下毕业生就业工作存在的问题及对策——以山东农业大学中英合作食品质量与安全专业为例 被引量:3
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作者 孙慧敏 张小村 张安涛 《西南农业大学学报(社会科学版)》 2013年第6期157-160,共4页
以山东农业大学中英合作食品质量与安全专业为例,分析了中英合作办学视野下毕业生就业工作特点、就业工作存在的问题及对策和进一步开展毕业生就业工作的思路,以期为高校中外合作办学的就业工作实践提供理论依据。
关键词 中英合作办学 就业工作 问题及对策
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中英合作办学视野下的大学生管理工作研究——以山东农业大学中英合作食品质量与安全专业为例
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作者 孙慧敏 田保状 +1 位作者 张安涛 张小村 《山东商业职业技术学院学报》 2012年第3期35-39,共5页
从中英合作办学视野下的大学生特点、大学生教育管理工作特点、大学生管理工作思路以及大学生管理对策四方面展开研究,以期为培养英语水平高专业素质强的国际复合型人才、推动中外合作办学事业的科学发展提供理论依据。
关键词 中英合作办学视野 大学 管理 研究
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中外合作办学项目“11231”教育管理模式的探索与实践——以山东农业大学为例 被引量:3
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作者 吴衍涛 田保状 孙慧敏 《云南农业大学学报(社会科学版)》 2013年第3期77-81,共5页
对山东农业大学的中外合作项目教育管理模式进行了积极探索与实践,构建了具有自身特色的"11231"教育管理模式,研究了该模式取得的成效和经验,阐述了进一步完善该模式的对策建议,以期为培养具备开阔的国际视野、高水准的外语... 对山东农业大学的中外合作项目教育管理模式进行了积极探索与实践,构建了具有自身特色的"11231"教育管理模式,研究了该模式取得的成效和经验,阐述了进一步完善该模式的对策建议,以期为培养具备开阔的国际视野、高水准的外语水平和扎实的专业技能的国际化复合型人才,推动中外合作办学事业的科学、协调和可持续发展提供理论依据。 展开更多
关键词 中外合作办学 教育管理模式 探索与实践
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食品科学与工程专业大学生创新创业教育能力提升策略研究
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作者 石晶盈 彭勇 +3 位作者 马玉荣 刘佩 李宁阳 王庆国 《饮食科学》 2019年第20期75-75,共1页
创新和创业教育是将理念和实践深度融合的一种新的教育模式。创新创业教育的目标是培养具有创新创业意识、创新创业能力和创新创业人格的高素质创新型人才,这是适应社会发展和对人才的需要所做出的教育模式改革[1]。大学生是最具创新创... 创新和创业教育是将理念和实践深度融合的一种新的教育模式。创新创业教育的目标是培养具有创新创业意识、创新创业能力和创新创业人格的高素质创新型人才,这是适应社会发展和对人才的需要所做出的教育模式改革[1]。大学生是最具创新创业潜力的群体之一,是实施国家创新驱动发展战略、推进“双创”的生力军和先锋队。 展开更多
关键词 教育模式 融合 高素质
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农业类高校大学生法制教育有效途径研究——以山东农业大学为例
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作者 孙慧敏 王琪 《山东农业工程学院学报》 2016年第1期151-155,共5页
随着社会和经济的发展,大学生犯罪问题日益突出,深深影响着大学生的安全和成长成才。本文对山东农业大学法制教育存在的问题和有效途径开展研究,努力把握农业类高校法制教育的现状、特点,梳理、寻求开展法制教育的有效途径,以为提升农... 随着社会和经济的发展,大学生犯罪问题日益突出,深深影响着大学生的安全和成长成才。本文对山东农业大学法制教育存在的问题和有效途径开展研究,努力把握农业类高校法制教育的现状、特点,梳理、寻求开展法制教育的有效途径,以为提升农业类高校大学生法律素养,促进大学生全面发展、健康成才,扎实推进法治教育工作有效开展和依法治校提供理论依据,为其他农业类高校法制教育建设提供指导和借鉴。 展开更多
关键词 农业类高校 大学生 法制教育 研究
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高校仪器管理平台的建设与应用——以山东农业大学为例
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作者 张勇 孙欣 +1 位作者 李晓彤 刘慧卿 《食品工业》 CAS 2024年第9期275-278,共4页
大型精密仪器的使用有助于推动学校的科研高质量发展和科技创新,高校大型仪器设备共享平台的建设与有效管理,能有效发挥仪器的作用。文章探讨了山东农业大学食品科学公共仪器平台建设、智能管理系统的引入和管理制度,平台取得了显著成效... 大型精密仪器的使用有助于推动学校的科研高质量发展和科技创新,高校大型仪器设备共享平台的建设与有效管理,能有效发挥仪器的作用。文章探讨了山东农业大学食品科学公共仪器平台建设、智能管理系统的引入和管理制度,平台取得了显著成效,优化了仪器资源配置,提高了仪器的利用率,推动仪器开放共享,助力学校“双一流”建设。 展开更多
关键词 大型精密仪器 共享管理平台 智能系统 制度
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计算机网络多媒体技术在食品科学与工程专业教学中的应用 被引量:1
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作者 董新胜 李大鹏 乔旭光 《高等农业教育》 1999年第9期52-54,共3页
以山东农业大学食品科学系网络多媒体教学为例,介绍了计算机网络多媒体教学环境的建立方案,以及计算机网络多媒体 C A
关键词 网络 多媒体 食品科学 教学
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食品专业高等教育国际化人才培养模式探索与实践——以山东农大与英国切斯特大学食品专业硕士教育项目为例 被引量:1
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作者 吴澎 王新春 《文化创新比较研究》 2018年第31期110-110,112,共2页
该文结合山东省高等教育人才研究会课题项目,以山东农业大学与英国切斯特大学食品加工与安全专业硕士教育项目为例,总结在高等教育国际化人才培养模式创新研究中探索出的经验,确定人才培养模式的理念定位、构建中英互融的课程体系、探... 该文结合山东省高等教育人才研究会课题项目,以山东农业大学与英国切斯特大学食品加工与安全专业硕士教育项目为例,总结在高等教育国际化人才培养模式创新研究中探索出的经验,确定人才培养模式的理念定位、构建中英互融的课程体系、探索教学实践模式、建设双向导师合作的师资队伍,在实践中发现问题并完善管理体系。 展开更多
关键词 国际化人才 食品专业 中英合作 培养模式
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基于工程认证背景下的“食品营养与安全学实验”课程教学改革探析 被引量:2
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作者 张小燕 杨悦 +1 位作者 陈义伦 李大鹏 《农产品加工》 2023年第16期105-108,共4页
“食品营养与安全学实验”是食品科学与工程、食品质量与安全和葡萄与葡萄酒工程等专业本科生必修的一门学科基础课,是一门理论性和实践性很强的专业课。基于工程教育专业认证的要求,分析该课程教学现状及存在的问题,从教学内容的整合... “食品营养与安全学实验”是食品科学与工程、食品质量与安全和葡萄与葡萄酒工程等专业本科生必修的一门学科基础课,是一门理论性和实践性很强的专业课。基于工程教育专业认证的要求,分析该课程教学现状及存在的问题,从教学内容的整合与优化、教学方式与方法的革新、形成性评价机制的建立与综合课程考核方式等方面出发,进行全方位的探索与创新。实践表明,改进后的课程提升了任课教师的工程素养,提高了课程的教学质量,培养了学生创新精神和解决实际工程问题的能力,体现了以学生为中心、持续改进的理念。 展开更多
关键词 工程教育认证 食品营养与安全学实验 持续改进
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新兴食品科学类工科专业多学科交叉复合建设研究 被引量:7
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作者 张仁堂 乔旭光 +1 位作者 李大鹏 王新春 《教育教学论坛》 2018年第11期171-172,共2页
随着新兴食品产业的不断出现,食品专业学科的需求也在不断地变化。本文以农科院校为例,探讨了整合农学、园艺、机械、信息工程等多学科优势建设新兴食品科学类工科专业,使其更加有利地促进食品及其相关产业的健康发展。
关键词 食品科学类 工科专业 多学科交叉复合
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食品科学类人才产学研培养模式创新必要性研究 被引量:2
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作者 张仁堂 孙欣 +1 位作者 纪庆柱 乔旭光 《教育教学论坛》 2018年第8期188-189,共2页
本文结合食品产业发展的新形势和新业态,阐述了食品科学类人才产学研培养模式需要创新研究的必要性,以提升产学研培养模式的效果。
关键词 食品科学类 产学研 培养模式
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创新创业背景下食品科学专业实践教学改革研究 被引量:4
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作者 李坤 朱传合 孟换美 《科教文汇》 2018年第9期48-49,62,共3页
实践教学是理论联系实际及培养食品类高级复合人才的核心途径,在食品科学专业本科教学计划占着举足重要的地位,对学生创新精神与实践动手能力的培养至关重要。实践教学质量的优劣已成为制约创新创业背景下食品科学专业人才培养质量提升... 实践教学是理论联系实际及培养食品类高级复合人才的核心途径,在食品科学专业本科教学计划占着举足重要的地位,对学生创新精神与实践动手能力的培养至关重要。实践教学质量的优劣已成为制约创新创业背景下食品科学专业人才培养质量提升的瓶颈。因此,本文立足于创新创业背景这一时代大背景,结合我校多年办学经验,分析食品科学专业实践教学中存在的问题,探索解决相关问题的具体措施,构建创新创业背景下食品科学专业实践教学改革的思路。 展开更多
关键词 食品科学 实践教学 改革
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食品科学类人才培养环节实验室管理9S方法应用研究
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作者 王新春 乔旭光 +1 位作者 王兆存 张仁堂 《科教导刊(电子版)》 2018年第11期54-55,共2页
实验室管理对食品科学类人才培养有着重要作用.本文研究了 9S 现场管理方法在实验室管理中的应用,将有利于实验室管理的科学和高效.
关键词 食品科学 培养环节 实验室管理 9S
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我国药食同源物质保健食品的发展现状及对策研究 被引量:2
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作者 安小雯 李帅 +2 位作者 王玲玲 孙沛 吴澎 《中国果菜》 2024年第5期15-19,72,共6页
近年来,在社会节奏加快、高压工作模式以及突如其来的新冠疫情等多重因素影响下,功能食品市场受众群体年龄范围逐步扩大,聚焦保健食品开发具有重要的产业价值。为了解我国主要药食同源物质保健食品发展现状,本文就药食同源物质应用于保... 近年来,在社会节奏加快、高压工作模式以及突如其来的新冠疫情等多重因素影响下,功能食品市场受众群体年龄范围逐步扩大,聚焦保健食品开发具有重要的产业价值。为了解我国主要药食同源物质保健食品发展现状,本文就药食同源物质应用于保健食品的现状及存在问题进行分析,以功能因子提取应用等方面为切入点展开论述,为药食同源类保健食品研究的进一步发展提供理论依据。 展开更多
关键词 药食同源 功能因子 多酚 多糖 膳食纤维
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全麦粉和全麦食品研究进展 被引量:1
20
作者 郑静洁 孙月 侯汉学 《食品研究与开发》 CAS 2024年第3期219-224,共6页
全麦粉是指几乎含有小麦籽粒所有成分的面粉,近年来在国内外得到了广泛研究。全麦粉保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、膳食纤维,且营养价值高于精白面粉。然而,全麦粉或全麦食品存在适口性差、加工品质差、贮藏稳定性差等问题,限制了... 全麦粉是指几乎含有小麦籽粒所有成分的面粉,近年来在国内外得到了广泛研究。全麦粉保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、膳食纤维,且营养价值高于精白面粉。然而,全麦粉或全麦食品存在适口性差、加工品质差、贮藏稳定性差等问题,限制了其推广应用。该文对全麦粉及全麦食品的发展现状及趋势进行综述,并对全麦食品的发展前景进行展望。 展开更多
关键词 全麦粉 加工 营养 改良 全麦食品
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