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灰树花优质高产标准化栽培技术
1
作者 万鲁长 王世东 +3 位作者 任海霞 郭惠东 谢红艳 刘军 《农业知识》 2022年第11期9-11,13,共4页
灰树花(Grifola frondosa)别名栗蘑、贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、天花、云蕈、舞蕈、舞茸等。其子实体柄短,菌盖扇贝形或匙形,菌体外观呈覆瓦状或珊瑚状分枝,层叠成丛似菊花,形态婀娜多姿,气味香溢心脾,肉质脆嫩爽口,具有独特的风味... 灰树花(Grifola frondosa)别名栗蘑、贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、天花、云蕈、舞蕈、舞茸等。其子实体柄短,菌盖扇贝形或匙形,菌体外观呈覆瓦状或珊瑚状分枝,层叠成丛似菊花,形态婀娜多姿,气味香溢心脾,肉质脆嫩爽口,具有独特的风味和口感。灰树花营养成分丰富,且具有极高的药用保健价值,是一种开发潜力较大的食药兼用型珍贵蕈菌。现将山东省食用菌产业技术体系“十三五”创新技术成果——灰树花优质高产标准化栽培技术推介如下。 展开更多
关键词 标准化栽培技术 灰树花 肉质脆嫩 贝叶多孔菌 产业技术体系 菌盖 蕈菌 珊瑚状
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香菇菌棒工厂化制作及发菌管理关键技术 被引量：2
2
作者 任海霞 万鲁长 +2 位作者 任鹏飞 曲玲 郭惠东 《农业知识》 2022年第4期19-20,22,共3页
香菇是全球产量和消费量最多的食用菌之一,我国是香菇栽培的发源地,也是世界上最大的香菇生产国和出口国,而山东省是全球最大的香菇菌棒出口地。香菇菌棒生产虽然已逐步成为现代化农业、精准化农业的典范,但是目前仍存在一些限制产业发... 香菇是全球产量和消费量最多的食用菌之一,我国是香菇栽培的发源地,也是世界上最大的香菇生产国和出口国,而山东省是全球最大的香菇菌棒出口地。香菇菌棒生产虽然已逐步成为现代化农业、精准化农业的典范,但是目前仍存在一些限制产业发展的技术瓶颈和关键难题,菌棒制作过程中发生的灭菌不彻底、染菌、热害、烧菌等危害,往往会对企业和种植户造成毁灭性危害,给产业效益造成巨大损失。 展开更多
关键词 香菇生产 香菇菌棒 香菇栽培 种植户 食用菌 烧菌 全球产量 精准化
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羊肚菌传统栽培工艺模式创新提升思路与建议
3
作者 万鲁长 孙录宝 +3 位作者 高霞 任海霞 任鹏飞 刘军 《农业知识》 2023年第3期12-13,共2页
2023年中央一号文件提出“培育壮大食用菌和藻类产业”,食用菌菇是与粮食和食物关联最直接的微生物。菌类食品应属于广义的粮食范畴,其蛋白质含量高,有“菇粮”之称,为“一荤一素一菇”新型膳食结构的重要组成部分,有利于保障食物数量... 2023年中央一号文件提出“培育壮大食用菌和藻类产业”,食用菌菇是与粮食和食物关联最直接的微生物。菌类食品应属于广义的粮食范畴,其蛋白质含量高,有“菇粮”之称,为“一荤一素一菇”新型膳食结构的重要组成部分,有利于保障食物数量和多元化消费需求。 展开更多
关键词 中央一号文件 消费需求 创新提升 菌类食品 膳食结构 工艺模式 传统栽培 羊肚菌
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长根菇等5种食用菌种质培育与智能工厂化高效栽培技术 被引量：2
4
作者 万鲁长 刘振林 +1 位作者 王厚鹏 赵勇 《中国科技成果》 2021年第21期12-13,共2页
山东是全国食用菌产业和工厂化菌业大省,食用菌产业和工厂化菌业作为农业支柱产业,总产值居山东省种植业第五位,但至“十二五”末,山东省食用菌工厂化产比从20%以上下降到15%左右。项目针对工厂化适栽菇种少,菌种退化快、液繁水平低,菌... 山东是全国食用菌产业和工厂化菌业大省,食用菌产业和工厂化菌业作为农业支柱产业,总产值居山东省种植业第五位,但至“十二五”末,山东省食用菌工厂化产比从20%以上下降到15%左右。项目针对工厂化适栽菇种少,菌种退化快、液繁水平低,菌包(瓶/料)专业化制备及精准管控技术滞后等制约菌业持续发展的瓶颈问题。 展开更多
关键词 农业支柱产业 菌业 菌种退化 食用菌产业 长根菇 工厂化 高效栽培技术 专业化
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鹿茸菇智慧工厂化生产管理关键技术
5
作者 万鲁长 任海霞 +4 位作者 任鹏飞 郭惠东 王永会 刘霞 宁繁华 《农业知识》 2024年第9期36-38,共3页
为了解决鹿茸菇工厂化生产中栽培基质配方不优化、生产周期和产量不稳定、产品质量不整齐以及生产效率不高等问题,山东食用菌产业技术体系专家团队联合鹿茸菇专业生产企业研发集成了一套鹿茸菇智慧工厂化生产管理关键技术。该技术提出... 为了解决鹿茸菇工厂化生产中栽培基质配方不优化、生产周期和产量不稳定、产品质量不整齐以及生产效率不高等问题,山东食用菌产业技术体系专家团队联合鹿茸菇专业生产企业研发集成了一套鹿茸菇智慧工厂化生产管理关键技术。该技术提出了鹿茸菇工厂化生产的产地环境、生产设施、生产投入品、生产工艺流程、智慧生产管控和病虫害防控等关键技术及参数,为鹿茸菇智慧工厂化生产提供了技术支撑,有效提升了工厂化食用菌产业的高质量发展。 展开更多
关键词 鹿茸菇 智慧工厂化生产 生产效率 生产管控
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冬季食用菌应对寒潮安全生产管理技术措施
6
作者 万鲁长 赵勇 +3 位作者 王世东 任海霞 任鹏飞 刘军 《农业知识》 2022年第12期17-18,共2页
2022年11月29日开始,山东省迎来了入冬以来的第一次寒潮天气,气温出现断崖式降温,最大降幅12~18℃,日平均气温骤降至0℃以下,部分地区伴有大风降雪天气,而此时正值山东省大棚栽培的平菇、香菇、双孢蘑菇等菌类出菇旺季,大球盖菇、羊肚... 2022年11月29日开始,山东省迎来了入冬以来的第一次寒潮天气,气温出现断崖式降温,最大降幅12~18℃,日平均气温骤降至0℃以下,部分地区伴有大风降雪天气,而此时正值山东省大棚栽培的平菇、香菇、双孢蘑菇等菌类出菇旺季,大球盖菇、羊肚菌、长根菇等品种处于养菌培育的关键时期,黑木耳、毛木耳及春栽香菇等即将进入制种制棒阶段,强寒潮天气对食用菌生产及设施造成很大不利影响。为切实做好冬季食用菌安全生产,最大程度降低损失,特提出应对寒潮风雪食用菌生产管理技术措施。 展开更多
关键词 管理技术措施 食用菌生产 大球盖菇 日平均气温 长根菇 双孢蘑菇 羊肚菌 毛木耳
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林菌间作拱棚大球盖菇栽培关键技术
7
作者 万鲁长 苏海峰 +2 位作者 王贻鸿 杨鹏 刘军 《农业知识》 2022年第6期16-17,19,共3页
大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇,商品名“赤松茸”,其子实体色泽艳丽、清香脆甜、肉质嫩滑,且营养丰富、美味保健,被誉为舌尖上的美味菌食。大球盖菇是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的十大食用菌之一,是一种以作物秸秆... 大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇,商品名“赤松茸”,其子实体色泽艳丽、清香脆甜、肉质嫩滑,且营养丰富、美味保健,被誉为舌尖上的美味菌食。大球盖菇是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的十大食用菌之一,是一种以作物秸秆为主要原料、极具开发前景的草腐性珍优食用菌。现将山东省食用菌产业技术体系“十三五”创新技术成果——大球盖菇林下拱棚轻简高效栽培关键技术推介如下。 展开更多
关键词 大球盖菇 栽培关键技术 香脆甜 产业技术体系 拱棚 作物秸秆 轻简高效栽培 林菌间作
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