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雾霾下菌菇的安全生产
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作者 曹德宾 刘文明 +1 位作者 迟明峰 李少辉 《新农村》 2014年第5期18-19,共2页
2013年,雾霾成为人们街谈巷议的话题。作为国际健康食品的菌菇,如何通过有效的技术管理措施,减少菇体对PM2.5以及雾霾中其它污染物的吸收,继续保持健康食品特性,是菌菇生产必须考虑的问题。
关键词 安全生产 霾 健康食品 PM2 5 技术管理 食品特性 污染物
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