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题名德州市餐饮具集中式消毒效果监测分析
被引量：3
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作者
王录军
赵建军
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机构
山东省德州市卫生计生综合监督执法局
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出处
《中国消毒学杂志》
CAS
2020年第12期957-958,共2页
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文摘
目的对德州市集中式消毒单位餐饮具消毒效果进行监测。方法采集2015年1月-2018年12月德州市卫生监督机构对辖区17家集中式消毒单位的监督检测数据,不同类型餐饮具消毒合格率进行比较,同时对不同年份消毒合格率进行比较。结果监测样品2185份,总消毒合格率为87.54%,呈逐年上升趋势,差异有统计学意义;在不同类型餐饮具检测中,筷子的检测合格率最低,为76.86%,有显著差异;不同辖区内乡镇、城乡结合部合格率较低,为82.43%,有显著性差异。在17家集中式消毒单位的9项内容调查发现存在问题比较多。结论德州市集中式消毒单位餐饮具消毒质量有待加强,卫生监督机构应加强监管。
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关键词
餐饮具
集中消毒
效果分析
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分类号
R187
[医药卫生—流行病学]
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