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1
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层状双氢氧化物在生物工程应用中的研究进展 |
赵建志
杨亲正
张海光
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《中国组织工程研究与临床康复》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
1
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2
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细菌纤维素在食品工业中的应用 |
马霞
王瑞明
贾士儒
关凤梅
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《食品研究与开发》
CAS
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2002 |
11
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3
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细菌纤维素在食品工业中的应用 |
马霞
王瑞明
关凤梅
贾士儒
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《中国食物与营养》
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2002 |
10
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4
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花生蛋白粉的制取及其在食品工业中的应用研究 |
董贝森
董贝磊
陆晓滨
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《花生科技》
北大核心
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1998 |
15
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5
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分子蒸馏技术及其在食品工业中的应用 |
李媛
陆晓滨
崔波
张树禄
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《山东轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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2008 |
9
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6
|
工业微生物菌种的保藏方法 |
吕红线
郭利美
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《山东轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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2007 |
35
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7
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黄粉虫甲壳素—壳聚糖在食品工业中应用 |
范素琴
陈鑫炳
王成忠
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《粮食与油脂》
北大核心
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2009 |
5
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8
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啤酒废酵母在食品工业中的应用及开发 |
张帅
王透道
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《食品研究与开发》
CAS
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2002 |
2
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9
|
大豆肽的开发及其在食品工业中的应用前景 |
管风波
宋俊梅
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《中国食品添加剂》
CAS
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2008 |
2
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10
|
食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索 |
于海峰
邵秀芝
崔波
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《广西轻工业》
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2011 |
9
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11
|
壳聚糖的生产及其在食品工业中的应用 |
王传芬
蒋文强
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《粮油食品科技》
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2005 |
2
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12
|
木聚糖酶及其在食品工业中的应用进展 |
阮同琦
赵祥颖
刘建军
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《中国食品工业》
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2008 |
1
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13
|
科研在食品科学与工程专业实践教学体系改革中的作用 |
于海峰
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《中国科教创新导刊》
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2012 |
1
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14
|
超临界气体萃取及在食品工业上的应用 |
王维民
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《山东轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
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1991 |
0 |
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15
|
柠檬酸工业废水微生物多样性研究 |
陈程程
张强
陈贯虹
刘同军
裴振洪
王加宁
祁庆生
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《山东轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
|
2012 |
1
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16
|
生物素测定方法的分析 |
刁立兰
李秀珍
杨平平
薛永玲
王燕
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
13
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17
|
豆腐酸浆中高产蛋白微生物的氨基酸营养分析 |
刘玉
宋俊梅
曲静然
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
8
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18
|
挤压膨化食品的营养学评价 |
于功明
陆晓滨
王成忠
孙春禄
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
27
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19
|
豆豉后发酵过程中微生物菌相的变化 |
孙森
宋俊梅
曲静然
|
《中国食品添加剂》
CAS
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2008 |
25
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20
|
10-HDA微生物菌株的选育 |
王腾飞
王瑞明
郭利美
关凤梅
马霞
|
《现代食品科技》
EI
CAS
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2006 |
6
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