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基于康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评价添加剂对高寒地区不同品种燕麦青贮品质的影响
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作者 秦子旸 张洪瑞 +6 位作者 王召明 李雨嘉 郝迎辰 王磊 安宅一夫 孙志强 玉柱 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期637-647,共11页
为探究不同品种和添加剂对燕麦青贮品质的影响,本试验选取“白燕11”“黑玫克”和“凯撒”3个品种的燕麦作为试验对象,设计4种添加剂处理,即空白对照(CK)、植物乳杆菌(LP,接种量为1×10^(5) CFU/g FW)、布氏乳杆菌(LB,接种量为1... 为探究不同品种和添加剂对燕麦青贮品质的影响,本试验选取“白燕11”“黑玫克”和“凯撒”3个品种的燕麦作为试验对象,设计4种添加剂处理,即空白对照(CK)、植物乳杆菌(LP,接种量为1×10^(5) CFU/g FW)、布氏乳杆菌(LB,接种量为1×10^(5) CFU/g FW)和苯甲酸钠(SB,添加量为1.5%FW),在青贮45 d后,对燕麦青贮饲料的发酵品质、营养品质和康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分进行分析。结果显示:1)与“白燕11”燕麦青贮饲料相比,“黑玫克”燕麦青贮饲料的pH显著降低(P<0.05),乙酸(AA)含量显著提高(P<0.05);与CK相比,添加LP、LB和SB均显著降低了燕麦青贮饲料的pH和氨态氮(NH 3-N)含量(P<0.05),显著增加了乳酸(LA)含量(P<0.05),并且以LB的表现最为突出。2)在品种方面,“黑玫克”燕麦青贮饲料的干物质(DM)含量最低,“凯撒”燕麦青贮饲料的DM和可溶性碳水化合物(WSC)最高,其粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其他品种(P<0.05);在添加剂方面,与CK相比,添加LP、LB和SB均显著降低了燕麦青贮饲料的NDF和ADF含量(P<0.05)。3)在品种方面,“黑玫克”燕麦青贮饲料CNCPS的蛋白质组分中非蛋白氮(PA)含量较低,快速降解蛋白质(PB1)、慢速降解蛋白质(PB3)含量较高,结合蛋白质(PC)含量显著低于其他品种(P<0.05);在添加剂方面,与CK相比,添加LP、LB和SB均显著提高了燕麦青贮饲料CNCPS的蛋白质组分中PB1和中速降解蛋白质(PB2)含量(P<0.05),显著降低了PA和PC含量(P<0.05),并且以LB的表现最为突出。4)“黑玫克”燕麦青贮饲料的碳水化合物(CHO)含量最高,“凯撒”燕麦青贮饲料的非结构性碳水化合物(NSC)和糖类(CA)含量显著高于其他品种(P<0.05),其可利用纤维(CB2)和不可利用纤维(CC)含量显著低于其他品种(P<0.05);与CK相比,添加LP、LB和SB均显著提高了燕麦青贮饲料的CA、淀粉和果胶(CB1)含量(P<0.05),显著降低了CB2和CC含量(P<0.05),并且以LB的表现最为突出。综上所述,添加LB有利于提高燕麦青贮饲料品质,青贮发酵后品质较好的燕麦品种为“黑玫克”,且“黑玫克”燕麦青贮饲料的蛋白质组分最优,“凯撒”燕麦青贮饲料的碳水化合物组分最优。因此,“黑玫克”是适用于三江源地区调制青贮的优质燕麦品种。 展开更多
关键词 燕麦 品种 添加剂 青贮品质 CNCPS
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牧户雪灾气象指数保险支付意愿分析--以甘南牧区为例
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作者 李芙凝 柴天舒 +1 位作者 秦泽平 唐增 《草业学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期13-22,共10页
气象指数保险作为一种新型保险产品,得到国内外广泛推崇,但目前尚未开展针对高寒草原牧区的气象指数保险应用。实践中牧户对保险产品的需求程度决定指数保险方案是否具有推广与应用价值。基于甘南草原牧区96户牧户调研数据,运用条件价... 气象指数保险作为一种新型保险产品,得到国内外广泛推崇,但目前尚未开展针对高寒草原牧区的气象指数保险应用。实践中牧户对保险产品的需求程度决定指数保险方案是否具有推广与应用价值。基于甘南草原牧区96户牧户调研数据,运用条件价值评估法(CVM)探讨了牧户对于雪灾指数保险产品的支付意愿(WTP)及其影响因素,以期为指数保险在研究区的开发提供科学支撑。主要结果如下:1)研究区牧户对指数保险的平均支付意愿高于当前畜牧业保险保费;2)但牧户的平均支付意愿仍低于指数保险方案提供的保费;3)规模化、专业化养殖牧户对于新型指数保险产品支付意愿更高。以上结果表明,研究区牧户愿意为保障水平更好的指数保险产品支付更高的价格,但是由于投保成本高,现阶段指数保险仍不能取代当前低保费、高覆盖的畜牧业保险产品,但可作为现有保险的补充,满足部分规模化、专业化养殖牧户的保障需求。未来应该考虑差异化的保险补贴政策,综合提高研究区保险保障水平。 展开更多
关键词 支付意愿 雪灾气象指数保险 条件价值评估法 甘南牧区
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品种和添加剂对三江源区燕麦青贮品质和CNCPS蛋白组分的影响
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作者 郝迎辰 黄钰 +5 位作者 张洪瑞 王召明 李雨嘉 秦子旸 孙志强 玉柱 《草地学报》 2025年第4期1274-1280,共7页
为了筛选适宜三江源区的燕麦品种及高效添加剂,选用燕麦品种‘贝勒Ⅱ’‘白燕2’和‘白燕7’,于抽穗期收获后,分别设置空白对照(CK)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)、布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri,LB)及苯甲酸钠(Sodium... 为了筛选适宜三江源区的燕麦品种及高效添加剂,选用燕麦品种‘贝勒Ⅱ’‘白燕2’和‘白燕7’,于抽穗期收获后,分别设置空白对照(CK)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)、布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri,LB)及苯甲酸钠(Sodium benzoate,SB)添加剂处理,青贮45 d后取样分析,测定青贮品质和净碳水化合物和蛋白质体系(Cornell net carbohydrate and protein system,CNCPS)蛋白组分。结果表明:(1)‘白燕2’的干物质、可溶性碳水化合物、蛋白质和粗脂肪含量显著高于其他品种。(2)与对照组相比,添加剂组可以显著降低高寒地区燕麦青贮饲料的pH值(P<0.05),添加LB能够显著降低氨态氮含量,提高乳酸和乙酸含量(P<0.05)。不同添加剂均能显著降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05)。品种和添加剂互作对燕麦青贮饲料有显著影响(P<0.01)。(3)CNCPS蛋白组分测定结果表明,品种和添加剂互作对PB组分含量均有显著提高(P<0.01),对PA和PC组分含量均有显著降低(P<0.01)。综上所述,品种和添加剂互作对燕麦青贮品质和CNCPS蛋白组分均有不同程度的改善作用,以“白燕2+LB”组合效果最佳。 展开更多
关键词 三江源 燕麦 品种 青贮品质 CNCPS蛋白组分
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