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题名晋南牛早期肥育试验
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作者
董自山
杨效民
王胜喜
张李荣
薛立强
王泽民
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机构
山西省农科院畜牧兽医研究所
山西省万荣县农牧局
山西省万荣县黄牛繁育场
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出处
《中国牛业科学》
1989年第1期18-22,30,共6页
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文摘
晋南地区县志上记载,晋甫牛作为上等礼品给"南单于"进贡.但在相当长的历史发展过程中,晋南牛只作役用耕地拉车.日本占领时期,进行了大量屠宰做为肉食.农民则习惯把老残牛淘汰屠宰,称为"菜牛".我国有6,000万头以上的黄牛,开辟利用黄牛资源,对于牛肉出口和国内市场供应都有极其重要的现实意义.为此,我们曾做过成年牛的各种育肥试验及屠宰测定,业已证明,晋南牛有良好的产肉性能.一般来说,我国生产牛肉的习惯是周期长,成本高,效益低.为开发我国黄牛资源,缩短肉牛周期,提高商品价值。
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关键词
晋南牛
育肥试验
产肉性能
初生重
屠宰测定
成年牛
阉牛
牛肉出口
公犊
月龄体重
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分类号
S8
[农业科学—畜牧兽医]
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