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常州高校开设高职高专中药专业可行性分析——以常州卫生高等职业技术学校为例 被引量：1
1
作者 申海进 《职教通讯》 2013年第26期13-14,共2页
为进一步增强服务常州经济社会发展的需要,体现卫生类学校的办学特色,对目前条件下常州卫生高等职业技术学校校开设高职中药专业的必要性与可能性进行了分析。
关键词 常州卫生高等职业技术学校 中药专业设置 可行性分析
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野菊花乙醚提取物的理化性质及抗氧化能力 被引量：13
2
作者 申海进 郭巧生 房海灵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第15期43-47,共5页
研究野菊花乙醚提取物的基本理化性质及其抗氧化特性。结果表明:野菊花乙醚提取物中类胡萝卜素含量为(165.51±1.42)mg/g,β-胡萝卜素含量为(2537.96±11.57)μg/g;抗氧化实验显示提取物均能够有效阻止花生油、大豆油、葵花籽... 研究野菊花乙醚提取物的基本理化性质及其抗氧化特性。结果表明:野菊花乙醚提取物中类胡萝卜素含量为(165.51±1.42)mg/g,β-胡萝卜素含量为(2537.96±11.57)μg/g;抗氧化实验显示提取物均能够有效阻止花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油的脂质快速氧化,且具有剂量效应关系。野菊花乙醚提取物是一种潜在的油脂氧化保护剂,具备一定的抗氧化能力。 展开更多
关键词 野菊花 乙醚提取物 类胡萝卜素 理化特性 抗氧化能力
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野菊花类胡萝卜素类色素的稳定性研究 被引量：7
3
作者 申海进 郭巧生 +1 位作者 房海灵 李育川 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第7期1-4,共4页
研究野菊花类胡萝卜素类色素在不同情况下的稳定性,结果表明:光照射下野菊花类胡萝卜素类色素褪色明显。处理温度从0℃升至100℃时,色素的保存率从99.50%增加至113.91%。低pH对色素有减色作用,高pH有增色作用,当pH升到9.0以后保存率大于... 研究野菊花类胡萝卜素类色素在不同情况下的稳定性,结果表明:光照射下野菊花类胡萝卜素类色素褪色明显。处理温度从0℃升至100℃时,色素的保存率从99.50%增加至113.91%。低pH对色素有减色作用,高pH有增色作用,当pH升到9.0以后保存率大于100.00%。色素遇金属离子表现为变色,Ca2+减色效果明显,除Fe3+外的其它各试验离子都有絮状物形成。糖、酸、防腐剂、还原剂、氧化剂、抗氧化剂等对色素保存率的影响不明显,但有悬浮物产生。 展开更多
关键词 野菊花 类胡萝卜素类色素 稳定性
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不同颜色光对野菊花色素溶液稳定性及类胡萝卜素含量的影响 被引量：3
4
作者 申海进 郭巧生 +1 位作者 李育川 房海灵 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期76-82,共7页
在黑暗（对照）、红光、绿光、蓝光、黄光和白光条件下，对来源于野菊[Dendranthema indicum（Linn．）Des．Moul．]头状花序乙醚提取物的色素溶液中类胡萝卜素含量及色价和色差的变化进行了研究，并对色价和色差与贮藏时间的相关性进... 在黑暗（对照）、红光、绿光、蓝光、黄光和白光条件下，对来源于野菊[Dendranthema indicum（Linn．）Des．Moul．]头状花序乙醚提取物的色素溶液中类胡萝卜素含量及色价和色差的变化进行了研究，并对色价和色差与贮藏时间的相关性进行了分析。结果表明：在不同颜色光照条件下，随贮藏时间（0—50d）的延长，溶液中类胡萝卜素含量及412、436和468nm特征波长下溶液的色价均呈逐渐下降的趋势，溶液的色彩参数（L＊、n＊和b＊）则呈现不同的变化规律。贮藏前后类胡萝卜素含量差异极显著（P〈0．01）且与贮藏时间呈显著负相关；在贮藏至50d时，在红光、蓝光、白光、黄光、绿光和黑暗条件下类胡萝卜素含量降幅依次为98．97％、98．33％、95．10％、92．30％、80．38％和17．02％。贮藏10—50d溶液色价均显著小于起始色价（P〈0．05），其中，在黑暗条件下色价的变化均最小且显著高于其他处理组，而在红光照射下色价降幅最大。在黑暗条件下，溶液亮度增加、色彩变化不明显；而在其他颜色光照条件下，色素溶液均由绿转红、由黄向蓝转变，且与对照相比a＊值显著增大、b＊值显著降低（P〈0．05），但溶液亮度总体上无显著差异（P〉O．05）。在0—50d的贮藏期内，溶液的色价和色差与储藏时间均呈线形关系，溶液的褪色规律均符合一次降解曲线。研究结果显示：野菊花所含的类胡萝卜素类色素对红光、绿光、蓝光、黄光和白光均较敏感，光照时间越长分解越激烈；在实际应用过程中这类色素应避光保存。 展开更多
关键词 野菊花 色素溶液 类胡萝卜素含量 光照处理 色价 色差
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滤光膜处理对花期野菊光合特性和叶绿素荧光的影响 被引量：4
5
作者 申海进 郭巧生 +1 位作者 房海灵 靳淼 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第3期154-156,共3页
以野菊为试验材料,通过盆栽试验,比较不同颜色滤光膜处理对花期野菊叶片光合色素含量、光合特性、叶绿素荧光参数等的影响。结果表明:白色滤光膜只改变了光照强度,而彩色滤光膜下有不同的光照强度和光质。各膜处理下野菊的植株形态、叶... 以野菊为试验材料,通过盆栽试验,比较不同颜色滤光膜处理对花期野菊叶片光合色素含量、光合特性、叶绿素荧光参数等的影响。结果表明:白色滤光膜只改变了光照强度,而彩色滤光膜下有不同的光照强度和光质。各膜处理下野菊的植株形态、叶片颜色、光合作用等均发生了不同程度的改变。白膜下叶绿素a含量最高,黄膜下叶绿素b含量最高;红膜下类胡萝卜素含量最高,同时叶绿素a/叶绿素b最低。滤光膜处理对野菊的光合速率有抑制作用,对照光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度和蒸腾速率等最高,而初始荧光、最大荧光、光合电子传递速率等最低;白膜下光化学量子效率最大而非光化学猝灭系数最低。 展开更多
关键词 野菊 花期 光质 光合作用 叶绿素荧光
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野菊花及其提取物中有害元素与农药残留的测定 被引量：2
6
作者 申海进 郭巧生 邵清松 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期93-96,共4页
分析了野菊花、野菊花乙醚提取物及60%乙醇提取物的浸出物、干燥失重与灰分等三项指标,并对其中铅、砷、汞、镉、铜等主要有害元素,以及有机氯和拟除虫菊酯类农药残留等进行了测定。实验结果表明,野菊花乙醚提取物的干燥失重、总灰分、... 分析了野菊花、野菊花乙醚提取物及60%乙醇提取物的浸出物、干燥失重与灰分等三项指标,并对其中铅、砷、汞、镉、铜等主要有害元素,以及有机氯和拟除虫菊酯类农药残留等进行了测定。实验结果表明,野菊花乙醚提取物的干燥失重、总灰分、水不溶灰分和酸不溶灰分等均较60%乙醇提取物要低,而硫酸盐灰分较高;野菊花乙醚提取物及60%乙醇提取物中有害元素或农药残留指标均符合药用植物及制剂外经贸绿色行业标准(WM/T2-2004);实验为两种提取物用作为食品抗氧化剂提供了安全支撑。 展开更多
关键词 野菊花 乙醚提取物 60%乙醇提取物 有害元素 农药残留
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蔷薇科药食两用中药及其复方制剂降血脂研究进展 被引量：4
7
作者 温梦霞 申海进 《健康研究》 CAS 2011年第5期376-378,391,共4页
中医素有"药食同源"与"治未病"的观点,药食两用类中草药的降血脂功效研究成为新近的热点之一。文章综述了近年来蔷薇科单味药材及其复方制剂的降血脂功效研究概况。
关键词 蔷薇科植物 药食两用中药 复方制剂 降血脂
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降血脂中草药研究概况及其规律性探讨 被引量：2
8
作者 温梦霞 申海进 《国际中医中药杂志》 2012年第5期465-467,共3页
高脂血症为中老年人的常见病多发病。我国血脂异常者约1．6亿，患者约8000万，且仍快速递增嘲。治疗本病的化学类药物有不同程度的毒副作用。越来越多的天然药物被发现具有降脂成分，本文归纳相关文献报导，尝试总结其中的某些规律。
关键词 中草药 降血脂 常见病多发病 中老年人 高脂血症 血脂异常 毒副作用 天然药物
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