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高校食品专业实验室安全多维教育体系构建 被引量：2
1
作者 刘日斌 张霞 +3 位作者 叶俊 谢思芸 康会茹 朱建华 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2024年第8期245-249,共5页
高校实验室是开展实验教学和科学研究的重要场所,实验室安全事故时有发生,实验室安全必须警钟长鸣。据统计分析,引起实验室安全问题的主要原因是人为因素,探索一个系统、科学的安全教育模式迫在眉睫。总结多年实验室管理和实验教学经验... 高校实验室是开展实验教学和科学研究的重要场所,实验室安全事故时有发生,实验室安全必须警钟长鸣。据统计分析,引起实验室安全问题的主要原因是人为因素,探索一个系统、科学的安全教育模式迫在眉睫。总结多年实验室管理和实验教学经验,并借鉴国内外高校实验室安全教育教学的成果,提出了“课堂教学+现场教学+准入考试+实践教学+实操竞赛+课中指导+培训巩固”多维教育体系,并在学院食品专业本科生中开展全员参与、全过程覆盖、全要素囊括的实践探索。实践表明,该多维教育体系不仅可以传授全方面、实用的安全知识和安全技能,还可以有效调动学生的学习积极性,为实验室的安全生产提供良好保障。 展开更多
关键词 高校实验室 食品专业 实验室安全教育 体系构建 实践探索
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基于新工科背景下《食品工艺学实验》教学创新探索与实践
2
作者 门戈阳 钟瑞敏 +1 位作者 康会茹 李博平 《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》 2024年第9期0198-0201,共4页
在国家大力推进创新背景下,食品行业的发展需要更多的专业技术人才,将食品专业传统专业课程与新兴科技等多学科有机结合起来,改变多年来一成不变的专业课程模式。食品工艺学实验是食品专业的基础核心课程,因此在新工科背景下,将传统工... 在国家大力推进创新背景下,食品行业的发展需要更多的专业技术人才,将食品专业传统专业课程与新兴科技等多学科有机结合起来,改变多年来一成不变的专业课程模式。食品工艺学实验是食品专业的基础核心课程,因此在新工科背景下,将传统工艺学实验项目与韶关当地农产品产业结合,融入3D食品打印等高新科技,结合物性学拓宽实验结果评价标准,通过互联网短视频平台等进行课程创新,优化教学方法,丰富教学内容,提高教学质量,培养复合应用型人才。 展开更多
关键词 新工科 食品工艺学实验 课程创新
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基于网络药理学和分子对接探讨葛根素抗炎的关键靶点
3
作者 洪梦杰 景奕文 +3 位作者 于白音 张朝玉 石海英 常圣鑫 《韶关学院学报》 2025年第2期41-46,共6页
基于网络药理学和分子对接验证方法探讨葛根素抗炎的作用机制.通过Swiss target prediction数据库收集葛根素靶点102个,通过GeneCards、OMIM和NCBI数据库收集炎症相关靶点15 602个.利用STRING 12.0数据平台获得葛根素和炎症交集靶点的PP... 基于网络药理学和分子对接验证方法探讨葛根素抗炎的作用机制.通过Swiss target prediction数据库收集葛根素靶点102个,通过GeneCards、OMIM和NCBI数据库收集炎症相关靶点15 602个.利用STRING 12.0数据平台获得葛根素和炎症交集靶点的PPI数据,将结果导入Cytoscape3.9.1软件,拓扑分析得到核心靶点17个,对核心靶点进行GO和KEGG通路富集分析发现,核心靶点涉及177个基因功能条目和93条通路(P<0.05).建立“葛根素-核心靶点-通路”网络图并进行拓扑分析,共筛选出AKT1、TP53、BCL2、EGFR、PRKCA、MMP9、PRKACA和TNF共8个关键靶点.分子对接验证结果显示,葛根素与关键靶点结合良好,构象稳定.研究发现葛根素抗炎具有多靶点、多通路的作用特点;葛根素可能通过调节AKT1、TP53、BCL2和EGFR等靶点来实现抗炎作用,为后续葛根素抗炎相关机制的研究提供思路和依据. 展开更多
关键词 葛根素 炎症 网络药理学 分子对接
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乡村振兴背景下广东省芥菜产业发展的SWOT分析
4
作者 李海渤 张锦堃 冯慧敏 《长江蔬菜》 2023年第9期1-5,共5页
在乡村振兴背景下,运用SWOT分析法对当前广东省芥菜产业的发展进行分析,包括优势、劣势、机遇和挑战等,并提出促进广东省芥菜产业健康、可持续发展的相关建议,助力乡村振兴。
关键词 SWOT分析法 乡村振兴 芥菜 机遇和挑战 广东省 产业
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抗菌肽偶联纳米银材料及其在医疗和食品领域的应用 被引量：1
5
作者 谢闰生 李培骏 +3 位作者 蒋羽秋 曹兴业 李海云 苏东林 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第5期219-226,共8页
由于具有抗菌活性,纳米粒子(NPs)和抗菌肽(AMPs)相结合可以用来杀死耐药(MDR)病原体。纳米银(AgNPs)具有广谱高效的抗菌性能、多种细菌灭活机制,并能对抗菌肽共轭银纳米粒子(AMP-AgNPs)表面进行共轭微调,使得AMP-AgNPs具有更高的生物安... 由于具有抗菌活性,纳米粒子(NPs)和抗菌肽(AMPs)相结合可以用来杀死耐药(MDR)病原体。纳米银(AgNPs)具有广谱高效的抗菌性能、多种细菌灭活机制,并能对抗菌肽共轭银纳米粒子(AMP-AgNPs)表面进行共轭微调,使得AMP-AgNPs具有更高的生物安全性。文章综述了AMP-AgNPs偶联物的最新研究进展,讨论了AMP-AgNPs偶联物的合成方式、抗菌活性、作用机制、溶血毒性以及其在医疗和食品领域的应用,并对其未来发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 细菌感染 抗菌肽 偶联物 生物安全性 医疗 食品
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基于创新能力和思政教育的动物繁殖学实验课程教学改革探索 被引量：1
6
作者 陈云 李虹仪 +2 位作者 肖正中 闫文龙 郭靖 《中国畜禽种业》 2024年第9期131-139,共9页
动物繁殖学是动物科学专业的核心课程之一,动物繁殖学实验课程与理论课程同向同行,在培养高素质应用型动物科学专业人才中起着关键作用。在新农科背景下,结合高校对动物科学专业人才的创新能力和思政教育的内在要求,该文通过分析现状,... 动物繁殖学是动物科学专业的核心课程之一,动物繁殖学实验课程与理论课程同向同行,在培养高素质应用型动物科学专业人才中起着关键作用。在新农科背景下,结合高校对动物科学专业人才的创新能力和思政教育的内在要求,该文通过分析现状,探索如何在动物繁殖学实验课程开展教学改革。针对传统教学模式存在的学生实验不积极且创新想法少、课堂思政融入效果差等问题,提出实验内容优化、学生能力培养、考核方式改变、思政教育能力提升和思政元素融入学生等相应的改革对策,为动物科学专业创新教育和人才培养的教育教学改革提供参考。 展开更多
关键词 创新能力 思政教育 动物繁殖学实验 教学改革
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即食豆干加工过程中的细菌污染溯源
7
作者 杜秋 唐辉 +4 位作者 孙军华 谭益升 吴梓仟 蒋立文 刘洋 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第2期28-35,共8页
采用传统微生物培养法结合高通量测序技术分析即食豆干生产过程中微生物数量及细菌群落组成变化,确定主要污染环节及微生物组成情况,并通过16S rDNA鉴定腐败菌。结果表明:即食豆干加工过程中的主要污染环节是原料湖北黄豆,菌落总数高达(... 采用传统微生物培养法结合高通量测序技术分析即食豆干生产过程中微生物数量及细菌群落组成变化,确定主要污染环节及微生物组成情况,并通过16S rDNA鉴定腐败菌。结果表明:即食豆干加工过程中的主要污染环节是原料湖北黄豆,菌落总数高达(3.2±0.1)×10^(6)CFU/g;溶烂、拉丝腐败样品(D18、D19)的菌落总数分别高达(4.4±0.4)×10^(6)CFU/g和(2.6±0.2)×10^(6)CFU/g,且优势菌均为芽孢杆菌属;加工过程中,D20(2次烘烤摊凉后的半成品)、D9(1次卤制前的半成品)、D21(1次卤制后的半成品)和D23(3次卤制的混合膏体)均检测到相对丰度较高的芽孢杆菌属,其相对丰度分别为95.67%、70.64%、55.24%和91.26%;D18、D19与烘烤前加工单元(D1、D3、D4)和卤制加工单元(D5、D24、D23)的细菌属组成相似,即腐败菌主要来源于D1、D3、D4、D5、D24和D23;导致即食豆干腐败样品D18、D19的细菌分别为甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)和特基拉芽孢杆菌(B.tequilensis)。 展开更多
关键词 即食豆干 细菌污染 腐败菌 高通量测序 细菌多样性
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菊花活性成分及药理作用研究进展 被引量：5
8
作者 洪梦杰 柏超凡 +3 位作者 辛明杰 于白音 刘洋洋 张光林 《农业与技术》 2024年第3期18-21,共4页
菊花是一种常见的药食同源中药材,被广泛应用于食品和中医药领域。菊花富含多糖类、黄酮类、挥发油类等多种活性物质,在抗炎、抑菌、降血脂、抗氧化等方面具有显著功效。本文对菊花主要活性成分及药理作用进行详细阐述,以期为菊花药用... 菊花是一种常见的药食同源中药材,被广泛应用于食品和中医药领域。菊花富含多糖类、黄酮类、挥发油类等多种活性物质,在抗炎、抑菌、降血脂、抗氧化等方面具有显著功效。本文对菊花主要活性成分及药理作用进行详细阐述,以期为菊花药用价值的进一步开发和临床应用提供参考。 展开更多
关键词 菊花 活性成分 药理作用 研究进展
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广东韶关典型葡萄园表层土壤肥力分析
9
作者 冯慧敏 李梓珊 +1 位作者 李海渤 李春霞 《韶关学院学报》 2024年第12期31-39,共9页
为掌握韶关市典型葡萄园土壤肥力水平,测定了3个葡萄园(9个点位)土壤pH值、有机质、全氮、碱解氮、速效磷速效钾、交换性钙交换性镁、有效锌、有效硼的含量并进行了分级分析.结果显示,供试葡萄园土壤的pH值、有机质、全氮、碱解氮、速... 为掌握韶关市典型葡萄园土壤肥力水平,测定了3个葡萄园(9个点位)土壤pH值、有机质、全氮、碱解氮、速效磷速效钾、交换性钙交换性镁、有效锌、有效硼的含量并进行了分级分析.结果显示,供试葡萄园土壤的pH值、有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁、有效锌、有效硼平均水平依次为4、4、4、3、3、2、1、3、2、5级;土壤酸化趋势明显;土壤有机质、全氮、碱解氮处于缺乏水平的点位偏多,而土壤速效磷、速效钾、交换性钙、交换性镁、有效锌、有效硼处于中等偏上水平的点位较多.建议增施石灰改善土壤酸化问题,增施有机肥、种植绿肥调节土壤pH值、提高有机质和氮素含量,合理控制磷钾肥用量,适当补充氮、镁、硼肥,均衡养分、平衡施肥. 展开更多
关键词 葡萄园 土壤 pH 肥力 有机质 氮磷钾 钙镁锌硼
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基于网络药理学及分子对接探讨菊花抗炎的作用机制
10
作者 洪梦杰 于白音 +2 位作者 柏超凡 张朝玉 刘洁连 《韶关学院学报》 2024年第6期6-13,共8页
基于网络药理学和分子对接验证方法探讨菊花抗炎的作用机制.先从TCMSP数据库筛选17个菊花活性成分和109个对应靶点,再从GeneCards、NCBI、OMIM和DisGeNET数据库筛选出2492个炎症靶点;然后将菊花活性成分靶点和炎症靶点取交集得到菊花抗... 基于网络药理学和分子对接验证方法探讨菊花抗炎的作用机制.先从TCMSP数据库筛选17个菊花活性成分和109个对应靶点,再从GeneCards、NCBI、OMIM和DisGeNET数据库筛选出2492个炎症靶点;然后将菊花活性成分靶点和炎症靶点取交集得到菊花抗炎的潜在靶点;再通过构建潜在靶点PPI网络并进行拓扑分析得到菊花抗炎的核心靶点;并利用DAVID数据库对核心靶点进行GO和KEGG富集分析后,利用Cytoscape 3.9.1软件构建“活性成分-核心靶点-通路”网络并进行拓扑分析,得到菊花抗炎的关键成分和关键靶点;最后运用AutoDock Vina对菊花抗炎的关键成分和关键靶点进行分子对接验证,根据对接结合能利用Origin软件绘制热图,分析结合能大小.结果表明,基于网络药理学,共筛选到菊花抗炎潜在靶点56个;再经PPI网络拓扑分析得到菊花抗炎的核心靶点21个;核心靶点经富集分析及“活性成分-核心靶点-通路”网络拓扑分析,最终得到菊花抗炎的9个关键成分和9个关键靶点;分子对接验证结果显示,菊花抗炎的关键活性成分和关键靶点结合良好,构象稳定. 展开更多
关键词 菊花 炎症 网络药理学 分子对接
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不同清洗方式对生菜内部大肠杆菌的清洗效果及其贮藏期品质变化的影响
11
作者 谢思芸 温耀升 +6 位作者 张霞 东方云 叶俊 周书亦 张梓炜 叶键文 廖彩虎 《现代食品科技》 北大核心 2025年第3期184-191,共8页
真空预冷过程会导致致病菌渗透至蔬菜气孔的内部,难以用常规清洗方式去除。为了去除渗透至生菜气孔内的大肠杆菌(Escherichia coli)单独清洗剂清洗(CK)作为对照组,利用超声波(US)、真空超声波(VC-US)复合清洗剂对真空预冷后的生菜进行清... 真空预冷过程会导致致病菌渗透至蔬菜气孔的内部,难以用常规清洗方式去除。为了去除渗透至生菜气孔内的大肠杆菌(Escherichia coli)单独清洗剂清洗(CK)作为对照组,利用超声波(US)、真空超声波(VC-US)复合清洗剂对真空预冷后的生菜进行清洗,通过测定清洗前后的菌落数量及相关理化指标在贮藏过程中的变化,评价其对生菜内部E. Coli的清洗效果和品质的影响。结果表明:VC-US处理后,生菜内部的E. coli数量从原始的4.33下降至1.97 log CFU/cm^(2),优于US和CK组(分别下降至3.03和2.85 log CFU/cm^(2))(P<0.05)。贮藏2 d后,VC-US组L^(*)值显著高于CK和US组,而a^(*)值和b^(*)值显著低于CK和US组(P<0.05);VC-US组叶绿素和维生素C的含量略低于CK和US组,但差异性不显著(P>0.05);此外,VC-US组的失重率(-18.56%)显著低于CK(0.79%)和US(0.16%)组(P<0.05)。综上所述,VC-US处理作为一种复合型处理方式不仅能更有效地去除生菜内部的E. coli,且对品质无显著影响。该研究为蔬菜内部致病菌的去除提供理论依据和应用价值。 展开更多
关键词 生菜 大肠杆菌 真空超声波 去除 品质
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植物富含甘氨酸蛋白家族功能研究进展
12
作者 王斌 林薇 +1 位作者 肖艳辉 袁晓 《生物技术通报》 北大核心 2025年第2期1-17,共17页
富含甘氨酸蛋白(glycine-rich proteins,GRPs)是一类序列中含有甘氨酸高度重复序列的蛋白家族,植物GRPs家族成员众多,其功能丰富多样。目前的研究表明,GRPs在植物生长发育以及对环境因子的响应中具有重要作用。早在1986年在植物中分离... 富含甘氨酸蛋白(glycine-rich proteins,GRPs)是一类序列中含有甘氨酸高度重复序列的蛋白家族,植物GRPs家族成员众多,其功能丰富多样。目前的研究表明,GRPs在植物生长发育以及对环境因子的响应中具有重要作用。早在1986年在植物中分离鉴定了第一个GRP基因,近年来有关GRPs参与植物生长发育与逆境响应的研究取得了显著进展,丰富了人们对GRPs功能的认识,但国内仍缺少对植物GRPs功能的系统总结。为此,本文系统总结了GRPs家族蛋白的序列结构特征、家族分类、亚细胞定位特性以及它们在植物生长发育与逆境胁迫调控中的最新研究进展。根据序列结构的差异,植物GRPs家族可分为五大类,第Ⅳ类的GRPs又可分为4个亚家族。植物GRPs家族基因的表达具有明显的组织特异性和发育阶段特异性,同时还受多种环境因素的调控。GRPs不仅是细胞结构的重要组分,还广泛参与植物正常和逆境环境下的生物学过程,在逆境条件下可能还具有一定的跨细胞器穿梭能力。通过本文的系统总结,期望能为国内相关领域的研究提供参考和借鉴,推动国内对植物GRPs功能的研究向更高水平前进,并为后续研究提供可借鉴的思路和方向。 展开更多
关键词 富含甘氨酸蛋白(GRP) 功能多样性 生长发育 抗逆性 研究进展
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鲜切果蔬褐变机理及防控技术研究进展
13
作者 王斌 林薇 袁晓 《食品科学》 北大核心 2025年第7期367-384,共18页
鲜切果蔬因具有方便快捷和干净卫生的优点而深受消费者欢迎,是一种新的果蔬消费形式,有很大的发展潜力。但果蔬经过鲜切加工后完整性丧失,鲜切果蔬在贮藏和销售期间切面很容易褐变,严重影响鲜切果蔬的商品性和保鲜期,制约鲜切果蔬产业... 鲜切果蔬因具有方便快捷和干净卫生的优点而深受消费者欢迎,是一种新的果蔬消费形式,有很大的发展潜力。但果蔬经过鲜切加工后完整性丧失,鲜切果蔬在贮藏和销售期间切面很容易褐变,严重影响鲜切果蔬的商品性和保鲜期,制约鲜切果蔬产业的发展。阐释鲜切果蔬褐变发生机理,并总结抗褐变保鲜技术的研究进展,能为新型安全高效的抗褐变技术研发提供参考。本文从鲜切果蔬褐变类型、影响褐变的因素和防控思路等角度,系统综述了鲜切果蔬褐变发生机制和抗褐变技术研究现状,重点介绍了活性氧代谢和膜脂代谢在鲜切果蔬褐变中的潜在作用,以期为鲜切果蔬的褐变防控提供参考,降低鲜切果蔬产业中的经济损失。 展开更多
关键词 鲜切果蔬 切面褐变 多酚氧化酶 膜脂代谢 抗褐变技术
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不同预冷方式下鲜切苹果贮藏过程中品质变化比较
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作者 东方云 黎锦杰 +6 位作者 郭敏 谢思芸 李文静 温梓浩 韩莉冰 周帆 廖彩虎 《现代食品科技》 北大核心 2025年第2期134-141,共8页
为了抑制鲜切苹果贮藏期褐变及微生物污染。利用风冷(Air Blast Cooling,AB)、紫外辐照(UV Irradiation,UV)、真空预冷(Vacuum Cooling,VC)及真空预冷复合紫外辐照(Vacuum Cooling-UV irradiation,UV&VC)技术对鲜切苹果进行处理,并... 为了抑制鲜切苹果贮藏期褐变及微生物污染。利用风冷(Air Blast Cooling,AB)、紫外辐照(UV Irradiation,UV)、真空预冷(Vacuum Cooling,VC)及真空预冷复合紫外辐照(Vacuum Cooling-UV irradiation,UV&VC)技术对鲜切苹果进行处理,并测定其贮藏过程中理化及微生物指标评价其对鲜切苹果品质的影响。结果表明:相较于常压,真空状态下紫外线辐照强度上升速率更快且最终辐照强度值更高(1277μW/cm^(2))。贮藏过程中,UV&VC处理组下的鲜切苹果的呼吸率(28.22 O2 mg/kg.h)和褐变程度显著低于AB、UV和VC处理组(P<0.05)。UV&VC组鲜切苹果的丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量,过氧化物酶(Peroxidase,POD)、多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)在贮藏结束时低于其他处理组,分别为63.25 nmol/mg,25.39 U/g及18.44 U/g。UV&VC处理组下的鲜切苹果的维生素C(0.55 mg/g)、总酚含量(1.20 mg/g)也显著高于其他处理组(P<0.05)。除此之外,UV&VC处理组下的鲜切苹果在贮藏过程中菌落总数也明显低于其他处理组(P<0.05),在第五天为3.33 lg CFU/g。综上所述,UV&VC作为一种复合式的处理方式能够更有效地维持鲜切苹果的品质和延长货架期,对于鲜切苹果贮藏有一定参考价值。 展开更多
关键词 苹果 鲜切 真空预冷 紫外 感官品质
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施用微生物菌肥对无花果鲜食品质和贮藏特性的影响 被引量：4
15
作者 曹秋艳 李海渤 +3 位作者 冯慧敏 付龙威 刘堂茂 王斌 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第3期807-813,共7页
为探究施用微生物菌肥对无花果食用品质和贮藏特性的影响,以丰产黄无花果为供试材料,在常规施肥的基础上增施微生物菌肥。与常规施肥(对照)相比,增施微生物菌肥处理可使果实总可溶性固形物和干物质含量显著增加,可滴定酸含量在贮藏0 d... 为探究施用微生物菌肥对无花果食用品质和贮藏特性的影响,以丰产黄无花果为供试材料,在常规施肥的基础上增施微生物菌肥。与常规施肥(对照)相比,增施微生物菌肥处理可使果实总可溶性固形物和干物质含量显著增加,可滴定酸含量在贮藏0 d时显著降低51.22%,提高了α-蒎烯、β-石竹烯、β-杜松烯和δ-布藜烯等特征芳香物质的相对含量,促进果皮均匀着色,表明增施微生物菌肥显著提高了无花果果实品质。在采后贮藏期间,微生物菌肥处理组的L^(*)值比对照高17.03%~28.29%,硬度比对照高3.26%~29.69%,总可溶性固形物含量比对照高4.82%~15.48%,腐烂指数比对照低84.00%,表明处理组果实的耐贮性显著优于对照组。由此可见,增施微生物菌肥能显著提高鲜食无花果的食用品质和贮藏品质,本研究结果为无花果的优质栽培提供了参考。 展开更多
关键词 无花果 采前施肥 微生物菌肥 冷藏 采后品质
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基于荧光光谱法探究柿原花青素与黏蛋白的相互作用机制 被引量：1
16
作者 葛珍珍 赵玉翔 +4 位作者 胡乔乔 刘泽龙 聂荣祖 纵伟 敬思群 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2025年第1期130-137,共8页
为了解黏蛋白(Mucin)对柿原花青素肠道消化释放的影响,借助激光粒度仪、差示扫描量热仪、傅里叶红外光谱、荧光光谱等技术对柿原花青素-黏蛋白复合物的理化特征及两者相互作用机制进行分析。结果表明:复合物的粒径、电位绝对值与柿原花... 为了解黏蛋白(Mucin)对柿原花青素肠道消化释放的影响,借助激光粒度仪、差示扫描量热仪、傅里叶红外光谱、荧光光谱等技术对柿原花青素-黏蛋白复合物的理化特征及两者相互作用机制进行分析。结果表明:复合物的粒径、电位绝对值与柿原花青素及其结构单元(ECG、EGCG)的浓度呈正相关关系;柿原花青素酚羟基的引入使得黏蛋白的热稳定性、表面疏水性随其浓度的增加而减少;红外光谱显示,氢键及游离的氨基参与两者反应;柿原花青素及其结构单元可以有效猝灭黏蛋白的内源荧光,以静态猝灭为主;根据Van’t Hoff方程获得的热力学参数∆G<0,∆H<0,∆S<0,表明柿原花青素及其结构单元与黏蛋白的结合是吉布斯自由能减少的自发反应,主要由氢键及范德华力驱动。综上所述,柿原花青素及其结构单元的添加诱导黏蛋白结构发生变化,其与黏蛋白主要通过氢键和范德华力发生强烈的相互作用,该研究为设计提高柿原花青素在肠道中生物利用率的智能递送系统提供参考依据。 展开更多
关键词 柿原花青素 黏蛋白 理化特征 相互作用 荧光猝灭
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大桥虎耳草叶片高效再生体系的建立
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作者 韩伟 梁泳欣 +4 位作者 黄倩 谢冬玉 包英华 曾志斌 于白音 《种子》 北大核心 2025年第1期217-224,共8页
以大桥虎耳草组培苗的叶片为外植体,研究植物生长调节剂对叶片愈伤组织和不定芽诱导、不定芽增殖及丛芽生根培养的影响,进一步探讨两种生根方法对幼苗生长的影响,建立了完善的离体培养体系和植株再生体系。结果表明,大桥虎耳草组培苗叶... 以大桥虎耳草组培苗的叶片为外植体,研究植物生长调节剂对叶片愈伤组织和不定芽诱导、不定芽增殖及丛芽生根培养的影响,进一步探讨两种生根方法对幼苗生长的影响,建立了完善的离体培养体系和植株再生体系。结果表明,大桥虎耳草组培苗叶片愈伤组织和不定芽诱导的培养基为1/2 MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L,1/2 MS+KT 1.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L和1/2 MS+TDZ 0.4 mg/L+NAA 0.2 mg/L,愈伤组织诱导率达97.78%以上,芽诱导率达96.67%以上,丛芽诱导率达87.04%以上;不定芽增殖培养基为1/2 MS+6-BA 1 mg/L+NAA 0.2 mg/L,芽增殖系数为4.03;丛芽生根培养基为1/2 MS+IBA 0.5 mg/L,生根率为100%,生根条数为10.81(组培苗可瓶外生根)。组培苗移栽后生长良好,移栽成活率达95.56%以上。 展开更多
关键词 大桥虎耳草 叶片 愈伤组织诱导 不定芽 再生体系
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铁皮石斛DoTCP2基因克隆及非生物胁迫下的表达分析
18
作者 刘羽佳 卓来凤 +5 位作者 马立钦 黄秋妮 张勇 张颖智 李翔 刘博婷 《江苏农业学报》 北大核心 2025年第3期588-598,共11页
TCP转录因子是植物特有的一类调控生长发育和逆境胁迫反应的重要调控因子。为探究铁皮石斛(Dendrobium officinale)TCP2基因(DoTCP2)的表达特性和抗逆响应能力,通过同源克隆技术从广东丹霞铁皮石斛品种的叶组织中成功分离出DoTCP2基因,... TCP转录因子是植物特有的一类调控生长发育和逆境胁迫反应的重要调控因子。为探究铁皮石斛(Dendrobium officinale)TCP2基因(DoTCP2)的表达特性和抗逆响应能力,通过同源克隆技术从广东丹霞铁皮石斛品种的叶组织中成功分离出DoTCP2基因,并对该基因序列进行生物信息学分析及表达模式探究。结果显示,DoTCP2(GenBank登录号:PP534463)cDNA全长1 122 bp,位于第7号染色体,含有4个外显子和3个内含子,编码长度为373个氨基酸的多肽链,与参考序列(序列号:LOC110114709)进行比对分析,发现存在4个碱基差异,其中3个为同义替换。DoTCP2蛋白理论相对分子量为40 600,理论等电点为8.94,为亲水性稳定蛋白质,具有TCP保守结构域,定位于细胞核,无信号肽和跨膜结构域,含有46个磷酸化位点。DoTCP2与鼓槌石斛(Dendrobium chrysotoxum)TCP蛋白序列同源性高达97.87%,且遗传距离最近。DoTCP2基因具有组织表达特异性,在根组织中的相对表达量极显著高于其他组织,可能在根发育和营养物质的吸收以及运输等过程中发挥作用。DoTCP2基因在低温胁迫处理6 h时的相对表达量极显著上调(P<0.01),暗示DoTCP2可能在低温胁迫响应中发挥重要作用;在模拟干旱和外源脱落酸(ABA)处理下,DoTCP2基因的相对表达量呈现下降趋势,且在处理24 h后相对表达量最低,与处理前差异达到极显著水平(P<0.01),推测该基因可能通过ABA信号通路在调控铁皮石斛应答干旱胁迫中发挥负调控作用。本研究结果可为深入探究DoTCP2基因的抗逆功能及其在植物应对非生物胁迫响应中的潜在作用机制提供前期研究基础。 展开更多
关键词 铁皮石斛 TCP转录因子 DoTCP2基因 非生物胁迫 表达模式
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木薯MebZIP27基因的克隆与原核表达分析
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作者 曾力旺 张小燕 +7 位作者 林墁 杨静琳 林素妍 潘子墨 雷鑫芳 吴春来 曾坚 胡伟 《福建农业学报》 北大核心 2025年第1期1-9,共9页
【目的】碱性亮氨酸拉链(basic leucine zipper,bZIP)蛋白是真核生物中一类独特的转录因子,在植物的生长、发育和生理代谢调控中发挥着关键作用。特别是A类bZIPs通常负责调控携带ABA依赖元件的基因,进而引发ABA响应或实现环境适应。深... 【目的】碱性亮氨酸拉链(basic leucine zipper,bZIP)蛋白是真核生物中一类独特的转录因子,在植物的生长、发育和生理代谢调控中发挥着关键作用。特别是A类bZIPs通常负责调控携带ABA依赖元件的基因,进而引发ABA响应或实现环境适应。深入研究A类木薯bZIPs转录因子的功能,可进一步了解其调控ABA表达的分子机理。【方法】通过RT-PCR技术克隆MebZIP27基因,并运用生物信息学方法对其进行基因和蛋白质水平的分析。此外,通过荧光定量PCR检测MebZIP27基因的时空表达模式及其对逆境的响应,并尝试通过原核表达获得MebZIP27蛋白。【结果】MebZIP27基因位于木薯第5号染色体上,编码区全长1251 bp,具备典型的bZIP结构域特征。该基因与麻风树(Hevea brasiliensis)和橡胶树(Jatropha curcas)的A类bZIP序列一致性分别高达80.00%和85.41%,表明其属于A类bZIP亚族成员。亚细胞定位结果显示,MebZIP27基因位于细胞核。qRT-PCR分析结果表明,MebZIP27基因在木薯储藏根中表达最为显著。在甘露醇、NaCl和低温处理下,MebZIP27基因未表现出显著诱导表达,但在ABA和H2O2处理下表现出显著诱导。通过原核表达成功获得了MebZIP27基因编码的蛋白,并通过谷胱甘肽琼脂糖珠微球分离技术对GST-MebZIP27蛋白进行了纯化。【结论】木薯中的MebZIP27基因属于A类bZIP基因家族,定位于细胞核,在木薯储藏根中的表达最为显著。此外,MebZIP27基因在ABA和H2O2处理下表现出显著诱导。这些结果为深入研究MebZIP27基因在ABA信号调控中的作用提供了参考依据。 展开更多
关键词 木薯 bZIPs 非生物胁迫 原核表达
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“递进式”教学模式在高校现代仪器分析实验中的实践 被引量：2
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作者 谢思芸 钟瑞敏 +4 位作者 朱建华 张霞 廖彩虎 康会茹 门戈阳 《韶关学院学报》 2023年第3期92-96,共5页
探讨“递进式”教学模式在高等院校现代仪器分析实验教学中的应用.通过对目前现代仪器分析实验开展过程存在的问题进行梳理,确定了由浅入深的“递进式”教学模式的具体实施方式与阶段目标.提高了学生在实验开展过程的参与度,切实提高了... 探讨“递进式”教学模式在高等院校现代仪器分析实验教学中的应用.通过对目前现代仪器分析实验开展过程存在的问题进行梳理,确定了由浅入深的“递进式”教学模式的具体实施方式与阶段目标.提高了学生在实验开展过程的参与度,切实提高了现代仪器分析实验课程教学的整体效果. 展开更多
关键词 现代仪器分析实验 教学改革 “递进式”教学模式
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