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1
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中国—东盟背景下广西大学制糖工程本科专业人才培养的思考 |
李凯
谢彩锋
杭方学
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《广西教育学院学报》
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2017 |
2
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2
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广西大学《食品工艺学》(一)教学改革初探 |
王勤志
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《轻工科技》
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2012 |
0 |
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3
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轻工与食品工程类实验教学的改革与实践 |
梁欣泉
陆登俊
陈德慰
李坚斌
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《轻工科技》
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2012 |
0 |
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4
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用于食品包装的结冷胶基膜功能改进研究进展 |
张润峰
薛思雅
王清
陈山
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《食品与发酵工业》
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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基于OBE理念的食品工程专业认知实习教学探索与研究 |
高洁
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《广西教育学院学报》
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2023 |
0 |
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6
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广西肉羊加工产业现状调研与分析 |
李雯雯
王勤志
滕建文
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《轻工科技》
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2024 |
0 |
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7
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广西250名大学生营养观念与膳食状况 |
毛瑞丰
温琳华
梁振远
周芳莲
苏姿颖
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《中国学校卫生》
CAS
北大核心
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2003 |
4
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8
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提高食品工程原理课程设计质量的研究与实践 |
谢毅
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《广西大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
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2008 |
10
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9
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轻工专业大学生课外科技竞赛的思考 |
朱红祥
王双飞
宋海农
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《高教论坛》
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2010 |
3
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10
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亚热带地区食品科学与工程专业建设设想 |
孙卫东
李凯
梁欣泉
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《广西大学学报（哲学社会科学版）》
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2008 |
1
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11
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轻工技术与工程学科创新创业实践教学模式的研究与探讨 |
宋雪萍
梁辰
刘新亮
聂双喜
何辉
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《轻纺工业与技术》
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2020 |
2
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12
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高校食品科学与工程专业新生研讨课教学研究初探 |
林莹
刘小玲
尹秀华
陈德慰
杨志伟
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《教育教学论坛》
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2011 |
0 |
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13
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食品工程原理课程教学改革探讨 |
杨志伟
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《轻工科技》
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2012 |
1
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14
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食品科学与工程专业《食品化学》教学改革创新的探讨 |
江虹锐
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《广西轻工业》
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2011 |
1
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15
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食品工程专业(制糖方向)《热工学》教学改进的思考与体会 |
周少基
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《轻工科技》
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2014 |
1
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16
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工程教育认证背景下“微生物及其在造纸中的应用”教学改革探索 |
骆莲新
王志伟
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《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》
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2023 |
0 |
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17
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壳聚糖/普鲁兰多糖/聚乙烯醇/胶原蛋白食品膜的理化性质及结构特征 |
刘磊
孙卫东
黄利华
张友胜
陈帅
张业辉
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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18
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导师制与创新训练项目结合培养创新型人才的探索与实践——以制糖工程专业为例 |
陆海勤
全耀华
熊德文
樊慧丹
覃卫芳
韦鸿庚
韦璇
李文
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《广西糖业》
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2023 |
0 |
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19
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广西北部湾某口岸进口食品安全现状 |
曾杰文
何龙凉
林莹
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《食品安全导刊》
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2018 |
1
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20
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多糖稳定柠檬醛及其在食品领域的应用研究进展 |
李慧雪
张润峰
潘玉雪
孙亚鹏
刘霄莹
陈山
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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