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题名北虫草液体菌种培养基优化及胞外多糖抗氧化性初探
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作者
王逸初
白妍
贺晓龙
刘月芹
靳鹏飞
高小朋
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机构
延安大学生命科学学院
延安大学微生物资源开发与绿色循环利用陕西省高校工程研究中心
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出处
《延安大学学报（自然科学版）》
2024年第1期1-7,共7页
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基金
陕西省创新能力支撑计划资助项目(2023-CX-TD40)
延安市科技计划项目(2020ZDYFZD-02)。
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文摘
针对北虫草人工栽培中菌丝液体发酵培养菌丝长速慢,产量不高的问题。研究引入了用于人工栽培的北虫草菌种(Cordyceps militaris),对其液体发酵培养基进行了优化并提取北虫草胞外多糖测定其抗氧化活性。结果表明,单因素筛选实验及Plackett-Burman分析表明最佳碳源、氮源、无机盐分别为蔗糖、酵母粉、磷酸二氢钾。爬坡试验进一步得出,当蔗糖浓度为25 g·L^(-1)、酵母粉为6 g·L^(-1)、磷酸二氢钾为2 g·L^(-1)时,北虫草生物量达到较大值2.113 g·L^(-1)。最后经中心组合试验设计和响应面法分析得出,最佳培养基配方为:蔗糖26.364 g·L^(-1)、酵母粉6.699 g·L^(-1)、磷酸二氢钾2.093 g·L^(-1),此时菌丝干重达到最大值为2.314 g·L^(-1)。验证实验表明结果准确,产量提升了107.34%。对胞外多糖提取物的DPPH自由基及ABTS自由基清除率,超氧阴离子自由基与脂质过氧化抑制率测定试验表明清除率与样品浓度呈正相关。
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关键词
北虫草
发酵培养基优化
响应面法
中心组合设计
抗氧化性
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Keywords
Cordyceps militaris
optimization of fermentation medium
response surface method
center combina-tion design
oxidation resistance
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分类号
Q939.99
[生物学—微生物学]
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