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良好农业规范与认证:农产品安全保障体系的基石 被引量：6
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作者 卢振辉 田小明 《杭州农业科技》 2006年第2期23-25,共3页
良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准，它关注种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中的有害物质和有害微生物危害控制，保障农产品质量安全。
关键词 安全保障体系 农产品生产 农业 农产品质量安全 认证 动物养殖 作物种植 有害微生物 操作标准 危害控制
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