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新工科背景下大学生创新创业能力培养机制与路径探索——以枣庄学院食品科学与制药工程学院为例 被引量:3
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作者 张沛 李伟 +1 位作者 谭伟 张立华 《教育教学论坛》 2020年第27期228-229,共2页
培养大学生创新创业能力是高校服务于建设创新型国家战略的重要举措。该文基于新工科背景下以地方应用型高校为例,论述了构建大学生创新创业能力培养的有效机制,包括学校的相关激励政策、学校和学院层面的服务平台及创新创业训练平台等... 培养大学生创新创业能力是高校服务于建设创新型国家战略的重要举措。该文基于新工科背景下以地方应用型高校为例,论述了构建大学生创新创业能力培养的有效机制,包括学校的相关激励政策、学校和学院层面的服务平台及创新创业训练平台等,提出了培养大学生创新创业能力的7种培养路径、7项综合能力和7种成果体现。 展开更多
关键词 新工科 创新创业能力 培养机制与路径
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工程认证背景下地方高校国际化人才培养质量保障体系的构建——以枣庄学院食品科学与工程专业中韩合作项目为例
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作者 崔旭海 毕海丹 +3 位作者 孙中贯 王京龙 由昭红 屈海涛 《农产品加工》 2025年第6期155-160,共6页
目前,地方高校的国际化人才培养已成为现代高等教育的重要组成部分,人才培养质量已成为大学核心竞争力的重要衡量标准,而工程教育专业认证标准明确、可操作性强,对于提高教学质量具有重要意义。枣庄学院中韩合作办学项目自2023年开始招... 目前,地方高校的国际化人才培养已成为现代高等教育的重要组成部分,人才培养质量已成为大学核心竞争力的重要衡量标准,而工程教育专业认证标准明确、可操作性强,对于提高教学质量具有重要意义。枣庄学院中韩合作办学项目自2023年开始招生,以人才培养质量为核心,不断探索中外合作办学人才培养质量提升的方法和策略,致力于培养具有国际视野的能够进行跨国学习和工作的食品领域高级专业人才。基于实践探索,主要介绍了枣庄学院国际化人才培养基本现状、基本途径和做法,以及国际化人才培养质量保障体系的具体措施,以期为地方高校中外合作办学项目人才培养的质量提升提供参考。 展开更多
关键词 中外合作办学 国际化人才培养 质量保障体系 工程教育专业认证 地方高校
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虚拟仿真技术在食品工程专业混合式教学改革中的应用探索
3
作者 于春蕾 王雪山 +1 位作者 殷帅 包迎超 《农产品加工》 2024年第22期118-122,共5页
混合式教学是新工科背景下立足教和学特点,融合线上线下资源,提升教学质量的有效手段。针对目前食品工程专业存在的学生机械专业知识储备薄弱、制备原理及工艺难理解、实验设备短缺、实验场地不足等问题,结合虚拟仿真技术直观、安全、... 混合式教学是新工科背景下立足教和学特点,融合线上线下资源,提升教学质量的有效手段。针对目前食品工程专业存在的学生机械专业知识储备薄弱、制备原理及工艺难理解、实验设备短缺、实验场地不足等问题,结合虚拟仿真技术直观、安全、交互性强等优势,将其引入课程混合教学中,探索提高教学质量的有效途径。以食品工程专业为例,首先,阐述虚拟仿真技术在其混合式教学中的应用现状;其次,设计虚拟仿真技术在食品工程专业中应用的思路方案;再次,以啤酒酿造为例,说明虚拟仿真技术的应用过程;最后,分析应用成效并思考后续的改进措施。开展虚拟仿真技术在食品工程专业混合式教学中的应用探索,旨在激发学生的积极性和创新性,提高课程吸引力和参与度,进而提升教和学的质量。 展开更多
关键词 虚拟仿真技术 食品工程专业 教学改革 混合式教学 教学质量
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面向食品专业应用型人才培养的工程制图与CAD课程改革研究
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作者 郭亮 孙中贯 +2 位作者 梁井瑞 李敏 殷宪红 《中国食品工业》 2024年第14期144-146,158,共4页
在“地方性、应用型、开放式、工程化”的人才培养背景下,将食品专业与工程制图与CAD课程更加紧密的结合起来,结合用人单位的实际情况,围绕课程内容整合、教学方法及考核方式等方面对教学体系进行改革,探索应用型人才培养模式的培养方... 在“地方性、应用型、开放式、工程化”的人才培养背景下,将食品专业与工程制图与CAD课程更加紧密的结合起来,结合用人单位的实际情况,围绕课程内容整合、教学方法及考核方式等方面对教学体系进行改革,探索应用型人才培养模式的培养方案和评价办法,在课堂教学中真正实现“教-学-做-用”一体化教学,适应社会发展需求,实现食品科学与工程专业应用型人才的培养。 展开更多
关键词 食品科学与工程 工程制图 应用型人才 教学改革
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基于工程教育认证背景下食品与制药类专业课程思政与工匠精神的融合研究
5
作者 杜健 梁井瑞 +1 位作者 李伟 王剑 《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》 2022年第8期102-105,共4页
课程思政是“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念。食品与制药类新工科专业的课程思政在实施过程中,存在相互独立、工科化不强等问题。本文拟将“工匠精神”融入食品与制药类专业的课程思政实施过程,促使两者有机融合,形... 课程思政是“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念。食品与制药类新工科专业的课程思政在实施过程中,存在相互独立、工科化不强等问题。本文拟将“工匠精神”融入食品与制药类专业的课程思政实施过程,促使两者有机融合,形成具有工科教育特点的“工科思政”育人模式,促使工科专业学生达成专业学习目标,可有效助力工科教育认证工作。 展开更多
关键词 工程教育 食品与制药类专业 课程思政 工匠精神
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应用型高校制药工程专业仪器分析教学探索 被引量:3
6
作者 宋新力 陈芊羽 +3 位作者 李桂梅 吴驿瑶 廖科超 王冬冬 《广东化工》 CAS 2023年第2期230-231,211,共3页
作为高校中食品、医药、化工、环境和生物等相关专业的一门基础必修学科,仪器分析课程可以帮助学生了解制药行业研发阶段和质量控制中常用仪器的主要组成,熟悉各种仪器的测定原理、适用条件及仪器特点,熟练掌握使用各种仪器定性和定量... 作为高校中食品、医药、化工、环境和生物等相关专业的一门基础必修学科,仪器分析课程可以帮助学生了解制药行业研发阶段和质量控制中常用仪器的主要组成,熟悉各种仪器的测定原理、适用条件及仪器特点,熟练掌握使用各种仪器定性和定量测定样品。但当前高校仪器分析课程教学中还存在一些比如教学内容简单、教学模式单一、考核方式不太合理等问题需要改进,故针对以上问题提出相对合理的改进措施。 展开更多
关键词 仪器分析 制药工程 教学改革 教学模式 自主创新
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工程教育专业认证背景下《食品生物化学》的教学改革初探 被引量:4
7
作者 谭伟 王雪山 +3 位作者 李伟 张立华 李庆亮 王德亚 《山东化工》 CAS 2021年第2期219-220,共2页
在工程教育专业认证背景下,高等教育必须实施教学改革,才能满足工程人才培养的需要。《食品生物化学》是食品专业学生的必修课,本文从理论课教学和实验教学两个方面探索了课程教学改革的主要措施。为深入贯彻OBE教学理念,理论课采用混... 在工程教育专业认证背景下,高等教育必须实施教学改革,才能满足工程人才培养的需要。《食品生物化学》是食品专业学生的必修课,本文从理论课教学和实验教学两个方面探索了课程教学改革的主要措施。为深入贯彻OBE教学理念,理论课采用混合式教学模式,充分利用网络教学资源,提高教学效率,采用学习软件与学生进行互动,检测学习效果,采用问题引导式,激发学生学习兴趣,鼓励学生运用思维导图进行知识点总结;实验课优化实验内容设置,加大综合型、设计型实验比例,提高学生理论联系实际和创新能力,优化考核体系。通过教学改革,满足新时代食品工程专业人才的需要。 展开更多
关键词 工程教育专业认证 食品生物化学 教学改革
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应用型高校制药工程专业有机化学教学探索 被引量:2
8
作者 王冬冬 宋新力 +2 位作者 程灿玲 王京龙 王飞 《广东化工》 CAS 2021年第13期270-271,共2页
有机化学是高等学校制药工程专业重要的基础必修课,对培养学生的分析思维和实践动手能力至关重要。首先概括了本校制药工程专业有机化学教学的现状及不足,然后在优化教学内容、改进教学设计、完善考核方式及实验课教学等方面进行了教学... 有机化学是高等学校制药工程专业重要的基础必修课,对培养学生的分析思维和实践动手能力至关重要。首先概括了本校制药工程专业有机化学教学的现状及不足,然后在优化教学内容、改进教学设计、完善考核方式及实验课教学等方面进行了教学实践探索。探索实践活动进一步深化了有机化学课程对制药工程专业人才培养的支持作用,且有助于培养合格的、高素质的应用型人才。 展开更多
关键词 制药工程 有机化学 教学改革 应用型 教学质量
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地方应用型高校制药工程专业物理化学教学改革的研究 被引量:1
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作者 宋新力 吴驿瑶 +3 位作者 李桂梅 陈芊羽 廖科超 王冬冬 《广东化工》 CAS 2023年第1期218-219,231,共3页
物理化学是一门高校制药工程专业基础必修课程,针对目前的疫情形式以及每一届新生的基础情况,相应地改进教学方法,优化教学设计,尤其是要完善学生课前预习、课堂积极参与、课后巩固练习的教学机制。同时重视物理化学实验,让学生的理论... 物理化学是一门高校制药工程专业基础必修课程,针对目前的疫情形式以及每一届新生的基础情况,相应地改进教学方法,优化教学设计,尤其是要完善学生课前预习、课堂积极参与、课后巩固练习的教学机制。同时重视物理化学实验,让学生的理论知识得到及时的实践运用,有助于塑造学生良好的科学品质及职业素养,培养高素质、高水平的应用型创新人才。 展开更多
关键词 制药工程 物理化学 教学设计 物理化学实验 应用创新型人才
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新时代背景下地方高校制药工程专业建设探索 被引量:1
10
作者 王飞 张立华 +1 位作者 王京龙 程灿玲 《广州化工》 CAS 2021年第15期232-233,共2页
为了更好地解决目前地方高校制药工程专业存在的共性问题,枣庄学院制药工程专业作为山东省一流专业建设点,能够结合工程教育认证的理念与新工科的内涵,分别从培养目标的制定、毕业要求的分解以及课程体系的构建、专业课程大纲的制定与... 为了更好地解决目前地方高校制药工程专业存在的共性问题,枣庄学院制药工程专业作为山东省一流专业建设点,能够结合工程教育认证的理念与新工科的内涵,分别从培养目标的制定、毕业要求的分解以及课程体系的构建、专业课程大纲的制定与实施等方面进行了有益的探索与实践,取得了一定的经验,以期经过持续改进能够通过工程教育认证,建设成一流的新工科专业。 展开更多
关键词 工程教育认证 新工科 地方高校 制药工程 专业建设
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制药工程专业药物分析线上线下混合教学模式探究 被引量:1
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作者 王剑 于健 +3 位作者 王京龙 杜健 程灿玲 王冬冬 《中国中医药现代远程教育》 2023年第20期11-13,共3页
药物分析是一门研究和发展药品全面质量控制的方法学科,是制药工程专业课程体系中重要的专业教育必修课程。针对目前单纯的线上或者线下的教学模式存在的问题,作者教研团队开始积极探索适合本门课程的新教学模式即线上线下融合的教学模... 药物分析是一门研究和发展药品全面质量控制的方法学科,是制药工程专业课程体系中重要的专业教育必修课程。针对目前单纯的线上或者线下的教学模式存在的问题,作者教研团队开始积极探索适合本门课程的新教学模式即线上线下融合的教学模式。线上线下融合的教学模式是互联网背景下高校教学改革的新思路,旨在为药物分析教学改革提供参考。 展开更多
关键词 药物分析 线上教学 线下教学 混合教学模式
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基于OBE理念的“五位一体”教学法在制药工程专业《药物分析》课程中的应用 被引量:4
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作者 王京龙 郑丹丹 +4 位作者 程灿玲 王剑 王冬冬 王飞 王占一 《科学咨询》 2022年第8期96-99,共4页
《药物分析》是制药工程专业核心课程,该课程可为学生从事质检工作打下坚实基础。本文基于“产出导向”OBE教育理念,针对《药物分析》课程中存在的普遍问题,对接毕业要求和人才培养目标,从教学目标、教学内容、教学方法、考核评价进行探... 《药物分析》是制药工程专业核心课程,该课程可为学生从事质检工作打下坚实基础。本文基于“产出导向”OBE教育理念,针对《药物分析》课程中存在的普遍问题,对接毕业要求和人才培养目标,从教学目标、教学内容、教学方法、考核评价进行探索,构建了理论教学—实验指导—虚拟仿真操作—单元操作实训—创新设计“五位一体”教学模式。经过改革与探索,结果发现基于OBE理念的“五位一体”教学模式,提高学生的理论水平和实操能力,培养学生的创新思维和职业规范,满足新工科背景下应用型人才培养的需求。 展开更多
关键词 OBE理念 药物分析 “五位一体”教学模式 教学改革
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制药工程专业中药分析技术课程改革探索 被引量:1
13
作者 王剑 王京龙 +4 位作者 于健 杜健 李伟 程灿玲 王飞 《中国中医药现代远程教育》 2023年第19期152-154,共3页
中药分析是制药工程专业三年级学生的专业方向选修课程,是研究中药检验和质量控制的理论性和实践性很强的综合性应用课程。传统教学侧重基本知识的传授,忽视课程思政的重要性。此研究从中药分析课程思政教学改革等方面进行探讨。在中药... 中药分析是制药工程专业三年级学生的专业方向选修课程,是研究中药检验和质量控制的理论性和实践性很强的综合性应用课程。传统教学侧重基本知识的传授,忽视课程思政的重要性。此研究从中药分析课程思政教学改革等方面进行探讨。在中药分析的授课过程中,将知识传授与思政育人有机结合,全方位融入思政教育,全面落实立德树人根本任务。 展开更多
关键词 中药分析 课程思政 教学改革
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“三通三共”校企协同管理下现代健康产业学院建设的研究 被引量:2
14
作者 孙婷婷 胡志凤 李天鹏 《科技风》 2022年第31期167-169,共3页
产业学院是一种新的产业协同育人模式,具有融合教育和产业发展的优势,是服务于产业化发展工科卓越人才培养的优选教育模式。然而这种校企育人模式在我国尚处于起步阶段,其发展逻辑及运行机制尚不完善,研究基于枣庄学院成立的现代健康产... 产业学院是一种新的产业协同育人模式,具有融合教育和产业发展的优势,是服务于产业化发展工科卓越人才培养的优选教育模式。然而这种校企育人模式在我国尚处于起步阶段,其发展逻辑及运行机制尚不完善,研究基于枣庄学院成立的现代健康产业学院,对产业学院的“三通三共”管理机制、人才培养机制、人才培养评价机制和完善机制进行探索和阐释,以期为这种新育人模式提供可以践行的新模式。 展开更多
关键词 校企协同 产业学院 评价机制 管理机制 培养机制
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山东枣庄陶枣煤田裂隙岩溶水水质评价研究 被引量:1
15
作者 宋培学 朱天顺 +5 位作者 杜健 张翔宇 袁丹青 杜一林 高丽 庞成宝 《河南师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第1期144-149,I0012-I0016,共11页
矿山闭坑后大量被污染的矿坑水对裂隙岩溶水具有潜在的影响.对陶枣煤田裂隙岩溶水水质评价发现区域内水质较差和极差级别分别占到总数的25.64%和41.03%,说明岩溶水总体水质较差.通过对岩溶水水化学特征分析得知,区内岩溶水阴离子类型有4... 矿山闭坑后大量被污染的矿坑水对裂隙岩溶水具有潜在的影响.对陶枣煤田裂隙岩溶水水质评价发现区域内水质较差和极差级别分别占到总数的25.64%和41.03%,说明岩溶水总体水质较差.通过对岩溶水水化学特征分析得知,区内岩溶水阴离子类型有4种,分别为HCO_(3)^(-)型、HCO_(3)^(-)·SO_(4)^(2-)型、SO_(4)^(2-)·HCO_(3)^(-)型和SO_(4)^(2-)型,阳离子可划分为Ca^(2+)、Ca^(2+)·Na^(+)和Ca^(2+)·Mg^(2+)或Mg^(2+)·Ca^(2+)3类型.通过对1991至2017年水化学动态特征分析发现区内地下裂隙岩溶水受煤矿开采影响较大,基于聚类分析法发现区内主要存在2种污染途径,分别为地表水渗透污染和矿坑水串层污染. 展开更多
关键词 陶枣煤田 裂隙岩溶水 水质分析 聚类分析
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地方应用型高校制药工程专业基础化学教学探索
16
作者 宋新力 廖科超 +2 位作者 王冬冬 王雪山 程灿玲 《广东化工》 CAS 2023年第14期232-234,共3页
四大基础化学是高等学校制药工程专业的基础必修课,对于应用型人才分析思维和动手能力至关重要。本文先概括了我校制药工程专业基础化学的教学现状,总结了现行教学方案存在的一些问题,通过教学内容的优化、教学方法的改变以及考核方式... 四大基础化学是高等学校制药工程专业的基础必修课,对于应用型人才分析思维和动手能力至关重要。本文先概括了我校制药工程专业基础化学的教学现状,总结了现行教学方案存在的一些问题,通过教学内容的优化、教学方法的改变以及考核方式的完善等来进行四大基础化学的教学探索。通过实际教学方式方法的改变保证了教学的质量和效果,提高了学生的创新意识,有助于创新应用型技术人才的培养。 展开更多
关键词 制药工程 四大基础化学 教学改革 地方应用型高校 教学探索
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第四次全国中药资源普查对制药工程专业学生培养的作用
17
作者 王剑 于健 +4 位作者 王京龙 郑丹丹 杜健 李伟 王飞 《中国中医药现代远程教育》 2023年第5期160-162,共3页
全国中药资源普查能够全面地调研我国中药资源情况,中药资源普查工作能够为培养中药资源普查人才奠定基础。中药资源普查能够很好地锻炼当代大学生的整体素质以及品格修养,为普查工作顺利地开展、全面地推进打下坚实稳固的基础。此文重... 全国中药资源普查能够全面地调研我国中药资源情况,中药资源普查工作能够为培养中药资源普查人才奠定基础。中药资源普查能够很好地锻炼当代大学生的整体素质以及品格修养,为普查工作顺利地开展、全面地推进打下坚实稳固的基础。此文重点从学生综合能力提升、意志品质锻炼、教学知识巩固3个方面探讨第四次全国中药资源普查对制药工程专业人才培养的促进作用。 展开更多
关键词 第四次全国中药资源普查 人才培养 制药工程
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食品微生物学实验课程思政元素融入的探索 被引量:2
18
作者 郭亮 殷宪红 +2 位作者 张玉富 王雪山 孙中贯 《中国食品工业》 2024年第2期146-148,共3页
课程思政建设是培养基础知识扎实、技术应用熟练的应用型人才的重要环节。基于此,以枣庄学院食品质量与安全专业为例,分析设计食品微生物学实验课程思政融入方案,从教学内容、教学方法等方面探索思政育人方法,实现课程内容与思政元素有... 课程思政建设是培养基础知识扎实、技术应用熟练的应用型人才的重要环节。基于此,以枣庄学院食品质量与安全专业为例,分析设计食品微生物学实验课程思政融入方案,从教学内容、教学方法等方面探索思政育人方法,实现课程内容与思政元素有机融合。 展开更多
关键词 应用型 课程思政 食品微生物学实验 食品安全
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基于“双创”背景下“食品营养学”课程的教学改革与实践 被引量:1
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作者 毕海丹 崔旭海 +3 位作者 冯晓慧 孙中贯 张沛 吴修宝 《食品工程》 2024年第3期104-107,共4页
“食品营养学”课程具有很强的应用性和实践性,是食品专业课程融入创新创业教育的核心课程之一。创新创业教育是推动高等教育综合改革、提高人才培养质量、建设创新型国家的重要举措。从“食品营养学”课程与创新创业教育有机融合的实... “食品营养学”课程具有很强的应用性和实践性,是食品专业课程融入创新创业教育的核心课程之一。创新创业教育是推动高等教育综合改革、提高人才培养质量、建设创新型国家的重要举措。从“食品营养学”课程与创新创业教育有机融合的实践难点出发,从教材选择、课程内容与教学方法、实践课堂、教学团队等方面,积极探索与实践适合的创新创业教育融入模式,培养学生开创性个性和创新创业基本素质。 展开更多
关键词 食品营养学 创新创业教育 教学改革 实践
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产教融合背景下“制药工程专业英语”教学系统改革
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作者 孙婷婷 胡志凤 李天鹏 《科技风》 2022年第27期106-108,共3页
为培养适应国际产业化的工程人才,基于“制药工程专业英语”教学实践经验,本门课程教学创新改革迫在眉睫。本教学改革基于教学内容做系统性和前沿性的结合,提出了“多元主客体”教学主体观下“三位一体”混合式学习模式,以全面提升学生... 为培养适应国际产业化的工程人才,基于“制药工程专业英语”教学实践经验,本门课程教学创新改革迫在眉睫。本教学改革基于教学内容做系统性和前沿性的结合,提出了“多元主客体”教学主体观下“三位一体”混合式学习模式,以全面提升学生的认知、思辨、表达和实践能力,并利用多元结构方程模型评价这种混合式学习模式的效果,以实现评判结果的客观、全面和公正。通过这些内容的改革,以期构建与产教融合相适宜的课程教学机制。 展开更多
关键词 产教融合 制药工程 专业英语 教学改革
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