烯王生物——打造亚洲AA产业第一品牌

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作者 王济华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期74-75,共2页

立意高远,脚踏实地是烯王生物一贯坚持的企业经营理 念和经营风格。立意高远,是指烯王生物在成立之初,便 将自己定位于一个全球范围内AA产业的领导生产厂 商,并一直向此目标循序迈进;脚踏实地,是指烯王生物 在企业的任何发展阶段,都始... 立意高远,脚踏实地是烯王生物一贯坚持的企业经营理 念和经营风格。立意高远,是指烯王生物在成立之初,便 将自己定位于一个全球范围内AA产业的领导生产厂 商,并一直向此目标循序迈进;脚踏实地,是指烯王生物 在企业的任何发展阶段,都始终在理性的战略抉择和冷 静的思考中稳健前行,一步一个脚印,立足AA产业,最 大程度地创造企业价值与客户共享。烯王生物成立至今 四年以来,我国AA市场经历了一个从无到有的过程,作 为国内最早的AA生产商和AA概念推广者,烯王生物为 此付出了艰苦的努力。当国内AA市场逐渐形成并走向 活跃的令天,烯王生物又把目光投向企业的下一个发展 目标:致力成为亚洲AA产业的第一品牌。 展开更多

关键词 经营理念 武汉烯王生物工程有限公司 品牌战略 企业发展

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富含花生四烯酸的微生物油脂的室内精炼及其成分测定 被引量：5

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作者 袁成凌 余增亮 +2 位作者 贺敬翠 张宏慧 汪志明 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期17-18,共2页

花生四烯酸 (AA)是人体必需脂肪酸 ,具有极高的保健价值。对经过发酵、浸提得到的富含AA的微生物油脂进行脱胶、碱炼、脱色、脱臭等精炼处理。采用气质联用分析油脂中脂肪酸的成分及含量。

关键词 微生物油脂 花生四烯酸 精炼 成分检测

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富含花生四烯酸(AA)的微生物油脂抗氧化剂的研究 被引量：3

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作者 袁成凌 余增亮 +2 位作者 张宏慧 贺敬翠 汪志明 《食品研究与开发》 CAS 2002年第3期61-62,共2页

本文运用正交试验法研究几种天然抗氧化剂——茶多酚、天然维生素E、植酸,添加到富含花生四烯酸(AA)的微生物油脂中,室温下贮存1个月,定期对其过氧化值(POV)进行测定和分析,确定出最佳复合配方。

关键词 花生四烯酸 微生物油脂 氧化 抗氧化剂 复合配方

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富含花生四烯酸(AA)微生物油脂提取及富集研究 被引量：8

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作者 袁成凌 余增亮 +2 位作者 张宏慧 贺敬翠 汪志明 《粮食与油脂》 2001年第5期6-7,共2页

从花生四烯酸高产菌株中提取微生物油脂，并采用尿素包合法对花生四烯酸（ＡＡ）进行富 集，可将花生四烯酸含量由粗油中的４２．４５％提高到８２．３７％。

关键词 微生物油脂 花生四烯酸 尿素包合法 提取 富集 菌株 发酵

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微生物发酵法生产花生四烯酸油脂 被引量：14

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作者 贡国鸿 尚耘 +3 位作者 高翔 唐孝鹏 钱云 王纪 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期43-44,共2页

研究了发酵法生产花生四烯酸油脂的过程 ,进行了 5 0t发酵罐工业化发酵 ,菌体收率达2 34g/ 10 0ml ,菌体内脂肪含量为 38 2 %。经分析油脂中含有花生四烯酸、γ 亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸 ,其中花生四烯酸含量达到 5 1 75 %。

关键词 微生物发酵法生产 花生四烯酸油酯 生产菌株 AA含量

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CO_2超临界萃取技术富集微生物油脂中花生四烯酸的研究 被引量：9

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作者 袁成凌 余增亮 +1 位作者 刘昌伟 汪志明 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期48-50,共3页

花生四烯酸作为人体的一种必需脂肪酸 ,对人体的医疗保健作用正受到越来越多的重视。以微生物发酵法生产的真菌油脂 ,即单细胞油脂 (SCO)作为实验材料 ,初步研究了在超临界状态下 ,萃取条件 (萃取温度与压力 )、分离条件 (分离温度与压... 花生四烯酸作为人体的一种必需脂肪酸 ,对人体的医疗保健作用正受到越来越多的重视。以微生物发酵法生产的真菌油脂 ,即单细胞油脂 (SCO)作为实验材料 ,初步研究了在超临界状态下 ,萃取条件 (萃取温度与压力 )、分离条件 (分离温度与压力 )对油脂中AA富集率的影响。确定了最佳工艺路线 ,为批量生产提供了依据。 展开更多

关键词 CO2超临界萃取技术 富集 微生物油脂 花生四烯酸

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低能离子注入花生四烯酸产生菌诱变选育及其产业化研究 被引量：15

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作者 袁成凌 王纪 +4 位作者 姚建铭 余增亮 贡国鸿 尚耘 钱云 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 2003年第6期22-25,42,共5页

利用低能离子束生物技术对花生四烯酸产生菌(Mortierella alpina,N7)进行诱变选育,并对获得的高产菌株进行了产业化研究。实验表明,在离子注入(10keV,3×1014N+/cm2)条件下,后代菌株离散程度明显高于自然分离。经连续诱变处理,最终... 利用低能离子束生物技术对花生四烯酸产生菌(Mortierella alpina,N7)进行诱变选育,并对获得的高产菌株进行了产业化研究。实验表明,在离子注入(10keV,3×1014N+/cm2)条件下,后代菌株离散程度明显高于自然分离。经连续诱变处理,最终获得一株花生四烯酸高产菌I49-N18。该菌株花生四烯酸得率高达4.66g/L,比对照N7菌株产量提高126.2％。通过微生物发酵法规模化生产花生四烯酸油脂,50吨发酵罐工业化生产,花生四烯酸产量平均达到5.11g/L。 展开更多

关键词 低能离子 花生四烯酸产生菌 诱变选育 产业化 微生物发酵法

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新型营养强化剂——花生四烯酸 被引量：13

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作者 袁成凌 余增亮 +3 位作者 汪志明 何平 贺敬翠 张宏慧 《中国食品添加剂》 CAS 2001年第4期27-30,共4页

花生四烯酸 (AA)作为一种新型营养强化剂对人体健康 ,尤其是对婴幼儿的智力发育起着重要作用。本文简要介绍了AA的营养功能、保健作用、应用现状。

关键词 新型 营养强化剂 花生四烯酸 营养功能 保健作用 婴幼儿配方奶粉

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新型功能因子——花生四烯酸 被引量：8

9

作者 王海堂 袁成凌 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期76-77,共2页

花生四烯酸(AA)是一种重要的多不饱和脂肪酸,在人体中有重要而广泛的生理作用。本文简要介绍了AA的营养功能、生物效应及其在保健食品中的应用等。

关键词 花生四烯酸 多不饱和脂肪酸 功能因子 保健食品 营养功能

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花生四烯酸的保健作用 被引量：8

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作者 王海堂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期97-98,共2页

AA是人体一种重要的条件必需脂肪酸,对维持机体正常的生理机能发挥广泛的作用。本文主要就AA的保健作用及机理作一个肤浅的描述。

关键词 花生四烯酸 保健作用 必需脂肪酸 机理 改善记忆 调节血脂 美容祛斑

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花生四烯酸对高脂大鼠血脂及抗氧化酶指标的影响 被引量：7

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作者 王海堂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第7期70-71,共2页

观察花生四烯酸对高脂大鼠血脂及抗氧化指标的影响。结果表明,AA在有效降低高脂大鼠血脂的同时,可以降低血中丙二醛(MDA)含量(p<0.01),升高肝组织超氧化歧化物酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性(p<0.01)。

关键词 花生四烯酸 高血脂 抗氧化酶指标 多不饱和脂肪酸 脂代谢 动物实验

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花生四烯酸生产及应用 被引量：10

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作者 汪志明 《中国食品添加剂》 CAS 2001年第1期30-33,共4页

花生四烯酸（ＡＡ）作为一种新型营养强化剂在婴幼儿配方食品中的营养强化有着重要意义，对于婴幼儿的健康发育特别是智力发育起着重要作用；同时ＡＡ还具有一系列的保健作用，对人们的健康有着重要意义。本文介绍了ＡＡ生产的全过程及... 花生四烯酸（ＡＡ）作为一种新型营养强化剂在婴幼儿配方食品中的营养强化有着重要意义，对于婴幼儿的健康发育特别是智力发育起着重要作用；同时ＡＡ还具有一系列的保健作用，对人们的健康有着重要意义。本文介绍了ＡＡ生产的全过程及其工艺控制，该生产工艺达到国际领先水平。 展开更多

关键词 应用 花生四烯酸 营养强化剂 婴幼儿配方食品 生产工艺

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花生四烯酸在乳制品中稳定性的研究 被引量：9

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作者 贺敬翠 汪志明 张宏慧 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第5期34-36,共3页

研究了花生四烯酸（AA）油脂的热稳定性和保质期相关问题,以及AA微胶囊的稳定性和AA在各种乳制品中的稳定性问题。研究表明,AA油脂受温度变化有一定影响,温度越高AA油脂的氧化速度越快;根据稳定性实验,将定型包装的AA油脂和微胶囊置于温... 研究了花生四烯酸（AA）油脂的热稳定性和保质期相关问题,以及AA微胶囊的稳定性和AA在各种乳制品中的稳定性问题。研究表明,AA油脂受温度变化有一定影响,温度越高AA油脂的氧化速度越快;根据稳定性实验,将定型包装的AA油脂和微胶囊置于温度37～40℃和相对湿度75％的条件下保存,连续检测3个月,质理指标稳定,表明AA在保质期内具有很好的稳定性。结果表明,AA在乳制品中的稳定性良好,不影响乳制品的风味和货架期。 展开更多

关键词 花生四烯酸 乳制品 稳定性 婴幼儿配方食品

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发酵法生产新型营养强化剂——花生四烯酸 被引量：3

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作者 尚耘 贡国鸿 +2 位作者 高翔 王纪 钱云 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第1期61-65,共5页

本文研究了温度、PH、培养时间以及碳源、氮源等因素对高山被孢霉菌I49-N18的细胞生长、产油脂和花生四烯酸的影响,确定了该菌株发酵生产花生四烯酸的最佳培养基和最佳培养条件,使得其干菌体重（DW）可达25.9g/l,总脂（TL/DW）含量达36.... 本文研究了温度、PH、培养时间以及碳源、氮源等因素对高山被孢霉菌I49-N18的细胞生长、产油脂和花生四烯酸的影响,确定了该菌株发酵生产花生四烯酸的最佳培养基和最佳培养条件,使得其干菌体重（DW）可达25.9g/l,总脂（TL/DW）含量达36.6％,花生四烯酸（AA/TL）含量达71.0％。 展开更多

关键词 营养强化剂 高山被孢霉 花生四烯酸 发酵法 生产

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花生四烯酸在奶粉中的应用 被引量：2

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作者 何平 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第3期61-62,共2页

关键词 花生四烯酸 奶粉 营养强化剂 添加工艺

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花生四烯酸(AA)推动国产乳品的升级换代 被引量：1

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作者 汪山英 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第6期44-45,共2页

关键词 花生四烯酸 乳品行业 AA 科技含量 食品安全 营养强化剂

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花生四烯酸在液态奶中的应用 被引量：1

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作者 魏承银 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第2期47-48,共2页

关键词 花生四烯酸 液态奶 营养强化剂 酸奶 品质 应用

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花生四烯酸在乳制品中的应用及市场前景 被引量：1

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作者 汪志明 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第1期50-51,共2页

关键词 花生四烯酸 乳制品 应用 市场前景

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花生四烯酸在婴幼儿配方食品中的应用 被引量：4

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作者 何平 汪志明 何卫加 《中国食品工业》 2003年第1期52-52,共1页

花生四烯酸(Arachidonie Acid),简称AA,化学名5,8,11,14-二十碳四烯酸,是人体必需脂肪酸的一种,属于n-6系的长链多不饱和脂肪酸(PUFA)。 AA主要以磷脂的形式作为结构脂类存在于人体器官、肌肉和血液中,是人体内含量最高、分布最广的一... 花生四烯酸(Arachidonie Acid),简称AA,化学名5,8,11,14-二十碳四烯酸,是人体必需脂肪酸的一种,属于n-6系的长链多不饱和脂肪酸(PUFA)。 AA主要以磷脂的形式作为结构脂类存在于人体器官、肌肉和血液中,是人体内含量最高、分布最广的一种多不饱和脂肪酸。AA对婴幼儿的生长发育以及大脑和视网膜的功能完善具有特别重要的意义,因而被认为是人类早期发育的必需营养素。 展开更多

关键词 花生四烯酸 婴幼儿配方食品 应用 营养强化剂

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花生四烯酸——功能性、活性化妆品原料 被引量：2

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作者 刘红 《中国化妆品（专业版）》 2002年第8期68-69,共2页

花生四烯酸、亚油酸、亚麻酸和二十二碳六烯酸(DHA)是多不饱和脂肪酸中最重要的几种,花生四烯酸(Arachidonic Acid)即5,8,14……二十碳四烯酸,属多不饱和脂肪酸,AA是其英文简称。多不饱和脂肪酸(PUFA)对人体皮肤的重要作用早已为人们所... 花生四烯酸、亚油酸、亚麻酸和二十二碳六烯酸(DHA)是多不饱和脂肪酸中最重要的几种,花生四烯酸(Arachidonic Acid)即5,8,14……二十碳四烯酸,属多不饱和脂肪酸,AA是其英文简称。多不饱和脂肪酸(PUFA)对人体皮肤的重要作用早已为人们所认识,缺乏多不饱和脂肪酸会引起皮肤水分过度流失、荷尔蒙水平失衡等症状。 展开更多

关键词 花生四烯酸 功能性 活性 化妆品 原料

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