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1
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三维一体化就业创业能力培养模式的创新与实践——以武汉轻工大学食品科学与工程学院为例 |
郭城
丁文平
沈汪洋
胥伟
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《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》
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2024 |
2
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2
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高校工科专业青年教师工程素养的培养模式改革与实践——以武汉轻工大学食品科学与工程专业为例 |
郭城
易阳
王加华
胥伟
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《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》
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2024 |
0 |
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3
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谈谈大学生党员如何永保先进性——武汉轻工大学食品学院“学生党员自我教育实践岗”探索和实践 |
金灿
易文君
杜典初
张子涵
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《教育教学论坛》
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2018 |
2
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4
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赢在起跑线上——武汉轻工大学食品学院大学新生入学教育 |
金灿
易文君
阮秀娟
聂铭静
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《教育教学论坛》
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2018 |
0 |
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5
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探析实践教学方法在食品科学与工程专业中的运用 |
毕洁
贺艳萍
戴煌
舒在习
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《中国食品工业》
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2023 |
0 |
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6
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CRISPR/Cas系统的生物传感器在食品安全快速检测中的应用 |
唐兴悦
沈亚芳
舒在习
黄爱霞
林锋
乔朝晖
戴煌
郝贵杰
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《中国食品学报》
北大核心
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2025 |
0 |
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7
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基于能量释放分析探究膨化食品声学特征与感官脆度相关性 |
朱成凯
胡新楠
纪执立
沈汪洋
贾喜午
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
0 |
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8
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基于工程教育认证的食品添加剂课程评价体系构建及分析 |
方敏
舒在习
王平坪
刘小丹
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《大学教育》
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2024 |
0 |
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9
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畜禽与水产品加工工艺学实验课教学改革探讨——以武汉轻工大学为例 |
王琦
王海滨
胥伟
刘良忠
胡秋林
陈季旺
侯温甫
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《教育教学论坛》
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2017 |
2
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10
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工程认证教育背景下食品质量与安全专业人才培养模式改革研究 |
许琳
杨庆
宫智勇
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《中国科技期刊数据库 科研》
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2024 |
0 |
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11
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代谢组学在动物源食品分析中的研究进展 |
刘欣雅
赵健吉
连倩倩
张宇
张莉睿
贺艳萍
戴煌
刘秀英
王加华
毕洁
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《食品研究与开发》
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2025 |
0 |
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12
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减盐食品中微生物的控制措施 |
刘子康
刘蔚宇
陈思雨
邹爱军
常超
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《武汉轻工大学学报》
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2025 |
0 |
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13
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混合教学背景下普通高校关于立德树人有效实施方案研究——以食品生物化学课程为例 |
洪坤强
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《中国食品工业》
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2025 |
0 |
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14
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新工科背景下融合信息技术的食品添加剂教学改革研究 |
刘小丹
舒在习
方敏
王平坪
戴煌
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《中国科技期刊数据库 科研》
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2025 |
0 |
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15
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新工科背景下PBL教学模式在食品生物化学-脂代谢教学中的应用 |
王力
殷娇娇
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《中国食品工业》
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2025 |
0 |
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16
|
关于提高本科生食品工程原理课堂教学效率的几点建议 |
胥伟
刘亮
汪洋
张威
向涛
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《新课程》
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2016 |
2
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17
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“引导性自主学习”教学方法在大学课堂初体验——以“食品微生物学”课程为例 |
闵婷
王宏勋
侯温甫
艾有伟
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《农产品加工（下）》
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2016 |
1
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18
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武汉肉类食品中大肠杆菌O157∶H7分离株stx亚型和毒力特征分析 |
郑冬冬
毕旺来
王宏勋
刘志国
丁洪波
李睿
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
4
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19
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核桃蛋白的结构、营养价值、制备、功能特性及在食品中的应用 |
吴萍
周际松
邓乾春
董娟
金伟平
尚伟
刘昌盛
彭登峰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
5
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20
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RFID技术在食品智能包装和供应链追溯中的应用研究 |
候惠静
刘秀英
王平坪
张威
舒在习
朱力杰
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2024 |
3
|
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