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1
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基因工程抗体功能修饰及其在农业食品安全中的应用策略 |
徐重新
沈建兴
金嘉凤
何鑫
谢雅晶
张霄
朱庆
刘媛
刘贤金
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《中国农业科学》
北大核心
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2025 |
0 |
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2
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利用农业-食品生物质废弃物生物转化制备香兰素的研究进展 |
周曼
李诚林
林凯琳
陈鲁易
王子怡
杨欣颖
蒋海燕
章晓雪
黄晓琪
周存山
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《食品科学》
EI
CAS
北大核心
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2025 |
0 |
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3
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生物工程专业开设《生物工程专业导论》课程的探索与实践 |
崔凤杰
钱静亚
孙文敬
黄达明
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《广东化工》
CAS
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2014 |
5
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4
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超声波技术在微生物工程中的应用进展 |
李云亮
王晓静
阮思煜
周安奇
刘晓霜
徐雅宣
马海乐
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
1
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5
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食品质量与安全本科专业建设发展道路的探索和思考——以江苏大学为例 |
郭钦
徐斌
崔恒林
姜松
董英
马海乐
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《中国校外教育》
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2013 |
13
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6
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生物工程专业培养方案的修订与实践 |
崔凤杰
孙文敬
黄达明
钱静亚
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《轻工科技》
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2013 |
6
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7
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独立学院发展过程中共享母体教学资源的模式探索——以江苏大学京江学院为例 |
骆琳
丁青芝
陆道礼
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《科技风》
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2020 |
1
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8
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新工科背景下OBE理念在“食品无损检测技术”课程中的应用 |
申婷婷
翟晓东
黄晓玮
张柔佳
李志华
石吉勇
邹小波
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《农产品加工》
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2025 |
0 |
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9
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案例导入-任务驱动教学法在“食品无损检测技术”课程中的应用 |
翟晓东
申婷婷
李志华
黄晓玮
张迪
郭志明
孙宗保
石吉勇
邹小波
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《农产品加工》
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2025 |
0 |
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10
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新工科背景下酶工程课程融入生物信息学元素的探索 |
孙雷
昝新艺
崔凤杰
孙文敬
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《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》
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2024 |
0 |
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11
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以江苏大学食品原料学课程为例浅谈来华留学生教育改革 |
陶宏迅
陈啸尘
林琳
史册
崔海英
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《中国食品》
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2023 |
0 |
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12
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面向新工科的食品专业物理类课程群建设支撑工程人才培养 |
郭志明
邹小波
姜松
陈全胜
赵杰文
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2018 |
14
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13
|
食品加工中超声波生物学效应的研究进展 |
王薇薇
孟廷廷
郭丹钊
马海乐
曹颖
王文秀
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
23
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14
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分子生物学与基因工程实验教材建设初探 |
何华纲
朱姗颖
姜松
董英
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《生物学杂志》
CAS
CSCD
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2013 |
9
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15
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微生物酵素食品研究进展 |
刘加友
王振斌
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
97
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16
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中国传统节日与大学生专业素质的培养——以食品类大学生为例 |
曲云进
姜松
刘凤英
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《黑龙江高教研究》
CSSCI
北大核心
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2010 |
6
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17
|
工程专业认证视域下的食品科学工程专业学生创新能力培养 |
张伟杰
马海乐
宋新泉
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《安徽农业科学》
CAS
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2016 |
14
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18
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基于新工科人才培养的高校“食品微生物”教学改革探讨 |
赵利娜
张晓云
杨其亚
张红印
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《农产品加工》
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2018 |
10
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19
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我国食品科学与工程人才培养的成绩、困惑与对策探索 |
马海乐
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
11
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20
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食品科学与工程专业导论课程的构建与实践 |
姜松
崔恒林
朱帜
刘杏荣
曲云进
董英
马海乐
赵杰文
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《农产品加工（下）》
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2009 |
22
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