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高职院校“肉制品生产技术”课程建设研究——以江苏食品药品职业技术学院为例
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作者 师文添 王蕊 +4 位作者 邵虎 汲臣明 董桦林 胡献丽 孙哲鹏 《食品工程》 2025年第1期91-94,共4页
肉制品加工业是农副食品加工业中非常重要的一部分,而“肉制品生产技术”课程承载了肉制品行业未来的希望。如何通过教学改革来提升学生的学习兴趣、提高课程教学效果,帮助学生适应行业、企业及社会发展需求,是课程团队需要不断思考的... 肉制品加工业是农副食品加工业中非常重要的一部分,而“肉制品生产技术”课程承载了肉制品行业未来的希望。如何通过教学改革来提升学生的学习兴趣、提高课程教学效果,帮助学生适应行业、企业及社会发展需求,是课程团队需要不断思考的问题。以江苏食品药品职业技术学院为例,从课程定位、课程目标、课程结构与内容、课程设计、思政设计、课程实施、考核评价7个方面分析了高职院校“肉制品生产技术”课程建设的情况,以便为同类院校该课程的建设提供参考。 展开更多
关键词 高职院校 肉制品生产技术 课程建设
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肉制品生产技术课程思政教学改革研究--以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:1
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作者 师文添 王蕊 +1 位作者 邵虎 汲臣明 《中国食品》 2024年第16期42-44,共3页
作为优质蛋白质的食物来源之一,肉类食品在人类饮食中扮演着重要的角色,肉制品加工业更是中国农副食品加工业的重要组成部分。全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措,如何更好地将课程思政与专业课程相结合,使肉制品生... 作为优质蛋白质的食物来源之一,肉类食品在人类饮食中扮演着重要的角色,肉制品加工业更是中国农副食品加工业的重要组成部分。全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措,如何更好地将课程思政与专业课程相结合,使肉制品生产技术课程思政更为有效,值得思考和探索。 展开更多
关键词 人类饮食 肉类食品 食物来源 课程思政 优质蛋白质 食品药品 立德树人 肉制品生产技术课程
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双高院校制造大类专业“岗课赛证”融合探索与实践——以江苏食品药品职业技术学院智控专业为例 被引量:1
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作者 张宝玉 拾以超 《现代农机》 2024年第3期92-94,共3页
以智能控制技术专业为例进行“岗课赛证”融合的人才培养路径的实践探索对“双高计划”背景下的专业建设有重要现实意义。明确“岗课赛证”融合的概念,结合智控专业现状促成“岗课赛证”融合,实现智控专业课程内容、教学模式、考核评价... 以智能控制技术专业为例进行“岗课赛证”融合的人才培养路径的实践探索对“双高计划”背景下的专业建设有重要现实意义。明确“岗课赛证”融合的概念,结合智控专业现状促成“岗课赛证”融合,实现智控专业课程内容、教学模式、考核评价等各方面的兼容与协同推进,扎实培养学生的职业技能和素养,着力提升其岗位适应性和就业创业质量。构建“五度四融”和“四位一体”的“岗课赛证”融合式校企合作人才培养模式,为教师今后的专业建设实践提供思路借鉴。 展开更多
关键词 双高计划 岗课赛证 育人路径 五度四融 四位一体
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基于质量文化视角的高职院校内部质量保障体系研究——以江苏食品药品职业技术学院为例
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作者 章芳芳 郑重 陈赞 《办公室业务》 2024年第23期174-176,共3页
高职院校质量文化的形成是学校全体师生的共同价值体现,是高职院校高质量发展的内生动力,也是内部质量提升的重要抓手。文章以“双高”计划建设学校江苏食品药品职业技术学院内部质量保障体系诊断与改进工作为例,分析高职院校质量文化... 高职院校质量文化的形成是学校全体师生的共同价值体现,是高职院校高质量发展的内生动力,也是内部质量提升的重要抓手。文章以“双高”计划建设学校江苏食品药品职业技术学院内部质量保障体系诊断与改进工作为例,分析高职院校质量文化建设的现状,从制度层面、精神层面、行为层面、物质层面探索高职院校内部质量保障体系建设路径,引领质量文化内涵建设,形成高职院校独特的质量文化。 展开更多
关键词 质量文化 内部质量保障体系 建设路径
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雨水花园在海绵城市中小尺度应用的设计要点——以江苏食品药品职业技术学院睿湖改造为例 被引量:1
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作者 石天然 《大众标准化》 2024年第14期158-160,共3页
现阶段城市发展及水资源紧缺矛盾问题更加突出,为有效改善城市生态环境,解决城市用水危机,需积极应用海绵城市理念,建设雨水花园,满足水资源自然积存、自然渗透、自然净化目标。文章以苏州食品药品职业技术学院睿湖改造工程为例,首先阐... 现阶段城市发展及水资源紧缺矛盾问题更加突出,为有效改善城市生态环境,解决城市用水危机,需积极应用海绵城市理念,建设雨水花园,满足水资源自然积存、自然渗透、自然净化目标。文章以苏州食品药品职业技术学院睿湖改造工程为例,首先阐述海绵城市概念及功能,提出项目设计理念与分区设计要点,明确雨水花园建设流程,发挥出雨水花园在建设海绵城市中的积极作用。 展开更多
关键词 雨水花园 海绵城市 小尺度应用
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《母婴护理》课程课证融通的实践与探索——以江苏食品药品职业技术学院为例
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作者 朱竹青 周倩倩 高雅 《中文科技期刊数据库(文摘版)教育》 2024年第12期025-028,共4页
以江苏食品药品职业技术学院为例,该校在母婴护理课程上,进行了 COPPMP模块化教学改革,尤其注重知识的交融与实操,有效提升了学生们在理论领域和实践领域的表现。并且,新教学方式也使得学生更投入到学习当中,积极探索,加强了主观动力的... 以江苏食品药品职业技术学院为例,该校在母婴护理课程上,进行了 COPPMP模块化教学改革,尤其注重知识的交融与实操,有效提升了学生们在理论领域和实践领域的表现。并且,新教学方式也使得学生更投入到学习当中,积极探索,加强了主观动力的发挥,学生不仅技术水平提升,素质修养也得到了提高,对其他学校研究母婴护理课程教学改革,培养母婴护理复合型技术技能人才,具有一定的指导价值。 展开更多
关键词 母婴护理 课证融通 课程改革 教学方法
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高职与本科3+2分段培养的研究与实践——以江苏食品药品职业技术学院生物制药技术专业为例 被引量:13
7
作者 孔庆新 贾韶千 《教育教学论坛》 2014年第37期202-203,159,共3页
综述了国外举办高职本科教育的概况,当前我国发展高职本科教育的几条途径,以及我国高职与本科3+2分段培养的现状。开展了生物制药技术专业3+2分段培养的实践研究,创新了人才培养模式,实现了高职与本科的有效衔接,构建了分段培养的课程体... 综述了国外举办高职本科教育的概况,当前我国发展高职本科教育的几条途径,以及我国高职与本科3+2分段培养的现状。开展了生物制药技术专业3+2分段培养的实践研究,创新了人才培养模式,实现了高职与本科的有效衔接,构建了分段培养的课程体系,探索了"高等性"与"职业性"的最佳结合点,形成了独具特色的学生管理及教学组织形式。 展开更多
关键词 高职 本科 分段培养 实践
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基于现代学徒制的人才培养模式探索与实践——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:17
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作者 叶立生 《职教论坛》 北大核心 2016年第32期45-49,共5页
现代学徒制作为密切职业教育与就业市场的人才培养模式,在有效缓解高职院校毕业生就业结构性矛盾方面正发挥越来越大的作用。文章在阐述现代学徒制的内涵、特征及主要作用的基础上,结合江苏食品药品职业技术学院开展现代学徒制的实践探... 现代学徒制作为密切职业教育与就业市场的人才培养模式,在有效缓解高职院校毕业生就业结构性矛盾方面正发挥越来越大的作用。文章在阐述现代学徒制的内涵、特征及主要作用的基础上,结合江苏食品药品职业技术学院开展现代学徒制的实践探索,对全面推进现代学徒制提出政策建议和改进完善的保障措施:完善法律体系,保障各方权益;建立专门机构,加强组织协调;设立专项基金,提高多方参与热情;加大宣传力度,营造整体氛围。 展开更多
关键词 现代学徒制 人才培养模式改革 实践
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构建特色公共艺术课程群 打造食品校园文化新品牌——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:2
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作者 王霞晖 张丹 +1 位作者 王涛济 孙晓文 《教育教学论坛》 2014年第43期248-249,213,共3页
公共艺术课程是高校实施文化艺术素质教育的有效载体,课程建设是高校推行文化艺术素质教育的重要途径。本文基于课程群建设理念,从特色课程开发、公共艺术课程群构建、艺术教学方法改革、特色校园文化建设等方面进行了探索和实践,将一... 公共艺术课程是高校实施文化艺术素质教育的有效载体,课程建设是高校推行文化艺术素质教育的重要途径。本文基于课程群建设理念,从特色课程开发、公共艺术课程群构建、艺术教学方法改革、特色校园文化建设等方面进行了探索和实践,将一门门独立、分散且具有食品文化艺术特色的公共选修课打造成一个多学科渗透互补的公共艺术选修课程群,打造具有食品艺术特色的校园文化新品牌。 展开更多
关键词 公共艺术课程 特色课程群建设 食品校园文化
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学生工作人性化管理的实践探索——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:2
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作者 郭兆良 刘玲 张洪英 《高教学刊》 2017年第24期141-143,共3页
随着中国高职教育改革发展的深入推进,坚持以人为本,实施人性化管理模式是高职院校院系学生工作的必然选择。文章从"六寓"学生干部培养、专业学生社团建设、分类学生常规管理等三大模块深度探讨学生工作人性化管理的实践路径... 随着中国高职教育改革发展的深入推进,坚持以人为本,实施人性化管理模式是高职院校院系学生工作的必然选择。文章从"六寓"学生干部培养、专业学生社团建设、分类学生常规管理等三大模块深度探讨学生工作人性化管理的实践路径,对高职学生工作乃至整个高职教育的发展都有积极的促进作用。 展开更多
关键词 学生工作 人性化管理 实践路径
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基于高职生源多样化分层分类人才培养的探索——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:19
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作者 王霞晖 田其英 《江苏教育研究(职教)(C版)》 2015年第7期81-83,共3页
高职院校招生方式多样化的改革变化,促进高职教育工作者必须创新人才培养模式,实施分层分类人才培养,构建科学合理的课程体系,产教融合,校企合作,实现学生个体的发展目标。分层分类人才培养,以人为本,极大地促进了学生个性发展;培养了... 高职院校招生方式多样化的改革变化,促进高职教育工作者必须创新人才培养模式,实施分层分类人才培养,构建科学合理的课程体系,产教融合,校企合作,实现学生个体的发展目标。分层分类人才培养,以人为本,极大地促进了学生个性发展;培养了学生个性化品质;满足了不同行业、不同岗位对知识、技能的不同要求,契合社会多样化需求。 展开更多
关键词 高职 生源多样化 分层分类人才培养
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中国优秀传统文化融入大学英语教学路径研究——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:7
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作者 王旭华 《湖州职业技术学院学报》 2019年第4期53-56,共4页
将中国优秀传统文化融入大学英语教学是增强国家语言实力、传播中国优秀传统文化、提升国家软实力的必然趋势。课题组在课程目标、课程内容、呈现方式和课程评价四大框架下,进行融入路径的研究与教学实验。结果表明:革新教学理念,实现&q... 将中国优秀传统文化融入大学英语教学是增强国家语言实力、传播中国优秀传统文化、提升国家软实力的必然趋势。课题组在课程目标、课程内容、呈现方式和课程评价四大框架下,进行融入路径的研究与教学实验。结果表明:革新教学理念,实现"课程思政"与中国优秀传统文化的有机融合,增加价值观培养目标,在教学内容中增加中国优秀传统文化,构建专业特色的"新文科"大学英语,利用校本教材与课程网站综合呈现,在关键时间节点有效呈现,教师与学生双重呈现,在考试内容中融入中国优秀传统文化,重视过程性评价等路径,能够有效帮助中国优秀传统文化融入大学英语教学,提升学生对外传播中国优秀传统文化的能力。 展开更多
关键词 中国优秀传统文化 大学英语教学 融入路径
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淮安地域文化融入高职院校专业建设的实践探索——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:5
13
作者 仲淑秋 《太原城市职业技术学院学报》 2016年第10期1-3,共3页
本文通过探索淮安地域文化的融入方式,让高职校园文化建设满足实践要求,适应市场变化形式,并以江苏食品药品职业技术学院为个例,开展针对性论述,提出新的融合措施,以期让地域文化与专业实践建设有机融合在一起。
关键词 地域文化 融入高职院校 专业建设 实践探索
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构建基于信息化的高职学生综合素质评价体系——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:3
14
作者 郭兆良 《当代职业教育》 2016年第9期28-30,共3页
高职院校肩负着培养技术技能型人才的使命,学生综合素质评价体系是检验教育目的达成度的标尺。以江苏食品药品职业技术学院为例,总结学生综合素质评价体系构建的实践,探讨如何科学构建这一体系,发挥评价的导向作用和促进作用,以更好地... 高职院校肩负着培养技术技能型人才的使命,学生综合素质评价体系是检验教育目的达成度的标尺。以江苏食品药品职业技术学院为例,总结学生综合素质评价体系构建的实践,探讨如何科学构建这一体系,发挥评价的导向作用和促进作用,以更好地立德树人。 展开更多
关键词 职业教育 素质教育 综合素质 学业评价 实践
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高职与本科合作开展高层次技术技能型人才培养的思考——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:5
15
作者 吴加恩 赵军 王婧妍 《开封教育学院学报》 2018年第12期145-147,共3页
在加快发展现代职业教育的背景下,高职与本科联合开展高层次技术技能型人才培养推动了现代职教体系建设,促进了技术技能型人才培养层次和质量的提高。江苏食品药品职业技术学院作为国家示范性(骨干)高职院校、江苏省高水平高职院校建设... 在加快发展现代职业教育的背景下,高职与本科联合开展高层次技术技能型人才培养推动了现代职教体系建设,促进了技术技能型人才培养层次和质量的提高。江苏食品药品职业技术学院作为国家示范性(骨干)高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位,不断创新人才培养机制,在与本科院校合作开展高层次技术技能型人才培养实践中积累经验,结合在人才培养定位、教学组织实施中遇到的现实困境,进一步提出解决话语权、影响力、人才培养机制等方面问题的建议。 展开更多
关键词 高职院校 高层次技术技能型人才 现代职业教育
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产业文化育人视野下高职学生行为文化建设的思考——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:2
16
作者 赵慧 《职教论坛》 北大核心 2014年第23期29-32,共4页
在产业文化育人视野下,高职院校加强学生行为文化建设具有重要的现实意义。要大力实施养成教育,培养学生良好的行为习惯;大力宣传弘扬校园模范典型;让学生多进企业感悟企业行为文化;将优秀企业文化引进校园;让学生行为深深地打上学校个... 在产业文化育人视野下,高职院校加强学生行为文化建设具有重要的现实意义。要大力实施养成教育,培养学生良好的行为习惯;大力宣传弘扬校园模范典型;让学生多进企业感悟企业行为文化;将优秀企业文化引进校园;让学生行为深深地打上学校个性文化的烙印,努力把学生培养成既有职业知识技能又有符合当代产业体系所需要的文化素养的技术技能型人才。 展开更多
关键词 产业文化育人 高职院校 学生行为文化
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校政行企“四位一体”传承和弘扬淮扬菜美食的研究——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:1
17
作者 王静 《求实》 CSSCI 北大核心 2013年第A02期253-254,共2页
淮扬菜系,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,其作为中国古典“四大菜系”之一,体现了浓厚的中国传统文化底蕴,符合中华民族的中和、和谐的文化精髓。淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色,又融合了北方菜的成、色、浓的特点,形成了特... 淮扬菜系,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,其作为中国古典“四大菜系”之一,体现了浓厚的中国传统文化底蕴,符合中华民族的中和、和谐的文化精髓。淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色,又融合了北方菜的成、色、浓的特点,形成了特有的咸中带甜的风味,素有“第一佳味,天下之至美”之美誉。建国以来,淮扬菜和其他菜系相比,可谓独领风骚,成为新中国国家领导人招待八方来客的美食代表。然而,近年来Jrl、鲁、粤等菜系在国内餐饮市场大行其道,淮扬菜市场占有率却不尽如人意。 展开更多
关键词 淮扬菜 职业技术学院 “四位一体” 美食 药品 食品 江苏 传承
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着力推动高校档案信息化建设进程——以江苏食品药品职业技术学院60周年校庆为契机进行的思考 被引量:4
18
作者 章芳芳 《湖北开放职业学院学报》 2020年第22期46-48,共3页
在5G时代下,高校档案管理已经跟不上高等教育迅猛发展的步伐,从“收、藏、用”角度来分析高校档案的管理现状,针对档案收集的面广点多、馆(室)藏资料数字化进程缓慢、注重“带回去,藏起来”等现象,在高校档案管理信息化意识有所提高下,... 在5G时代下,高校档案管理已经跟不上高等教育迅猛发展的步伐,从“收、藏、用”角度来分析高校档案的管理现状,针对档案收集的面广点多、馆(室)藏资料数字化进程缓慢、注重“带回去,藏起来”等现象,在高校档案管理信息化意识有所提高下,集合互联网技术、物联网技术、大数据技术等从如何“收”好档案、“藏”好档案、“利用”好档案三个方面着手,展开档案信息化的相关系列举措。 展开更多
关键词 高校档案 “收、藏、用” 档案信息化
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淮安地域文化融入高职院校校园文化建设的实践——以江苏食品药品职业技术学院为例 被引量:6
19
作者 仲淑秋 《郑州铁路职业技术学院学报》 2016年第4期57-59,62,共4页
文化是区域和行业发展壮大并保持经久不衰的内在动力。作为培养区域优质专业人才的高职院校,校园文化是其教学宗旨以及办学理念的集中体现。在校园文化中融入区域文化是彰显区域文化、体现自身特色、提高综合实力的有效措施,对营造高职... 文化是区域和行业发展壮大并保持经久不衰的内在动力。作为培养区域优质专业人才的高职院校,校园文化是其教学宗旨以及办学理念的集中体现。在校园文化中融入区域文化是彰显区域文化、体现自身特色、提高综合实力的有效措施,对营造高职院校的人文教育环境、提升校园文化氛围具有关键作用。以江苏食品药品职业技术学院为例,在学院精神文化建设、物质文化建设、教学科研中融入淮安地域文化,在校园文化活动中体现淮安地域文化,促进学生全面提高素质。 展开更多
关键词 淮安地域文化 高职院校 校园文化建设 实践探索
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乡村振兴战略下高校暑期“三下乡”社会实践提升策略研究——以江苏食品药品职业技术学院“智耀青春”实践团为例 被引量:3
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作者 胡会敏 严贝贝 +1 位作者 傅俊杰 宋昕 《湖北开放职业学院学报》 2021年第21期36-38,共3页
乡村振兴战略和高校暑期"三下乡"社会实践均是一项涉及多方面的、长期的、系统的惠农工程。通过"校村企"三方联动,在实践中强化高校师生育人成才使命担当、拓宽育人路径、承担社会服务。借力校企合作,企业通过"... 乡村振兴战略和高校暑期"三下乡"社会实践均是一项涉及多方面的、长期的、系统的惠农工程。通过"校村企"三方联动,在实践中强化高校师生育人成才使命担当、拓宽育人路径、承担社会服务。借力校企合作,企业通过"乡村振兴实践基地",为农村提供技术指导和产业孵化支持,共同参与乡村全面振兴,实现多方共赢。 展开更多
关键词 乡村振兴 三下乡 提升策略
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