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高职教育教学方法与教学手段选择与运用的探讨——以江西科技师范学院园林技术专业为例 被引量:1
1
作者 杨凤梅 《南昌高专学报》 2011年第6期130-131,133,共3页
本文从分析江西科技师范学院园林技术专业(高职层次)教学现状入手,提出对高职教育教学手段和教学方法改革的必要性,并结合实际情况,对园林技术专业(高职层次)的教学方法和教学手段的选择与运用作一定的探讨。
关键词 园林 高职 教学方法 教学手段
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江西大岗山毛竹林土壤呼吸时空变异及模型模拟 被引量:7
2
作者 姜艳 王兵 汪玉如 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期47-52,共6页
采用LI-8100土壤呼吸测定仪对江西大岗山地区不同海拔毛竹林土壤呼吸的时空格局变化进行了测定,同时建立了多种基于土壤温度、含水率及水热因子的土壤呼吸模型。结果表明:毛竹林土壤呼吸随海拔升高而降低,其日变化与不同深度土壤温度... 采用LI-8100土壤呼吸测定仪对江西大岗山地区不同海拔毛竹林土壤呼吸的时空格局变化进行了测定,同时建立了多种基于土壤温度、含水率及水热因子的土壤呼吸模型。结果表明:毛竹林土壤呼吸随海拔升高而降低,其日变化与不同深度土壤温度变化趋势基本一致,呈单峰曲线变化。土壤呼吸与地表面、地下10、20和30 cm处土壤温度显著相关(p〈0.1),其中与地下10cm处温度相关性达到极显著水平(p〈0.05),相比Van’tHoff模型,Lloyd、Taylor模型的拟合度R2更大;线性模型表明土壤呼吸与不同层土壤含水率相关性较小(R2=0.133~0.377),将实测土壤呼吸标准化为10℃时的土壤呼吸R10后,R10与土壤含水率相关性显著增强(R2=0.303~0.445);土壤水热双因子模型能进一步提高土壤呼吸模型预测能力(R2=0.450~0.768)。 展开更多
关键词 毛竹林 海拔 土壤呼吸 土壤温度 土壤含水率 模型
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食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的探讨 被引量:3
3
作者 赵利 万明兰 +2 位作者 刘建涛 苏伟 袁美兰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期4295-4296,4298,共3页
阐述了我国高等院校食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的意义,论述了《食品安全学》课程的目的与任务,提出了作为主干课程《食品安全学》教学内容框架。
关键词 食品科学与工程专业 食品安全学
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江西峰山森林公园大型真菌资源调查 被引量:4
4
作者 胡雪雁 曾赣林 +1 位作者 李小红 胡殿明 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4610-4613,4615,共5页
选择不同植被类型、不同垂直带为采集点,对江西峰山森林公园大型真菌资源现状进行调查。结果表明:公园内有大型真菌87种,隶属25科50属。其中,食用菌21种,药用菌21种,毒菌8种,菌根菌12种和木腐菌57种。大型真菌按植被类型可分为常绿阔叶... 选择不同植被类型、不同垂直带为采集点,对江西峰山森林公园大型真菌资源现状进行调查。结果表明:公园内有大型真菌87种,隶属25科50属。其中,食用菌21种,药用菌21种,毒菌8种,菌根菌12种和木腐菌57种。大型真菌按植被类型可分为常绿阔叶林型、常绿针叶林型、常绿针阔竹混交林型和山地灌木林型。 展开更多
关键词 江西峰山森林公园 大型真菌 生态类型
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高校食品科学与工程专业开设食品物性学的现状和必要性 被引量:11
5
作者 袁美兰 赵利 +1 位作者 苏伟 刘华 《现代农业科技》 2010年第23期36-36,38,共2页
阐述了高校食品科学与工程专业开设食品物性学的必要性,并通过调查分析对高校食品专业开设食品物性学的现状及食品物性学相关教材的建设情况进行了论述,为高校开设食品物性学提供一定的参考和指导。
关键词 食品物性学 食品科学与工程 现状 必要性 高等学校
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江西省特色淡水养殖种类及其加工 被引量:1
6
作者 周春丽 李玉萍 涂顺 《水产科技情报》 北大核心 2010年第2期86-87,91,共3页
综述了江西省特色淡水养殖品种及其加工情况,探讨了江西淡水养殖水产品加工的发展前景。
关键词 江西省 淡水养殖水产品 加工
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生物综合大实验课程体系构建与科学素养的培养 被引量:5
7
作者 李玉萍 周春丽 苏伟 《江西食品工业》 2009年第4期15-17,共3页
提高公众的科学素养已越来越被世界各国所重视,并被认为是当代社会中一个国家兴旺与发展的根本因素之一。作为一个受教育水平较高的重要社会群体,大学生不仅是国家建设和发展的中坚力量,而且还承担着向其他公众传播科学知识、科学方法... 提高公众的科学素养已越来越被世界各国所重视,并被认为是当代社会中一个国家兴旺与发展的根本因素之一。作为一个受教育水平较高的重要社会群体,大学生不仅是国家建设和发展的中坚力量,而且还承担着向其他公众传播科学知识、科学方法、科学精神的历史重任。因此,当代大学生的科学素养培养对我国的发展起着举足轻重的作用。本课题组在进行生物综合大实验课教学体系建设研究中发现,通过转变实验教学观念与思想,改革实验教学内容和方法,构建综合设计性实验教学课程体系,可以将实验教学变成为既培养具有专业技术人才的手段又可成为改善我国高校大学生科学素养整体水平不高的现状的有效形式,新型综合实验课程教学体系的构建在人才的科学素养培养中具有独特的作用。 展开更多
关键词 大学生科学素养 调查研究 课程体系构建 解决对策
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师范类院校开设医学类公共选修课的教学探索 被引量:2
8
作者 龚妍春 孟玮 顾兵 《现代医药卫生》 2011年第10期1592-1593,共2页
公共选修课是高等教育课程体系的重要组成部分,在大学生综合素质的教育和培养方面发挥着重要作用。结合师范类院校医学类公共选修课的实际情况,分析其中存在的一些主要问题。对加强师范类院校开设医学类公共选修课建设提出具体对策。
关键词 师范院校 医学 公共选修课
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江西峰山森林公园大型真菌资源及生态分布
9
作者 胡雪雁 曾赣林 +1 位作者 李小红 胡殿明 《现代园艺》 2011年第5期19-20,共2页
报道了江西峰山森林公园的大型真菌87种,隶属25科50属:其中食用菌21种,药用菌21种,毒菌8种,菌根菌12种和木腐菌25种。峰山森林公园的大型真菌按植被类型分为4种群落类型:常绿阔叶林型、常绿针叶林型、常绿针阔竹混交林型、山地灌木林型。
关键词 江西峰山 大型真菌 生态类型
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丹参酮II_A的研究进展 被引量:65
10
作者 李玉萍 顾兵 +3 位作者 刘建涛 熊向源 周春丽 吴光杰 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期1770-1772,共3页
丹参是一种中国传统草药,丹参酮IIA是丹参的主要活性成分之一,是发挥药理活性的基础。该文章就近5年来国内外有关丹参酮IIA的提取、含量测定和生物活性的研究成果进行综述,为全面开发利用丹参提供参考。
关键词 丹参酮IIA 提取 测定 药理作用
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黄精多糖抑菌及抗氧化性能研究 被引量:44
11
作者 苏伟 赵利 +2 位作者 刘建涛 陈红兰 龚珍奇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期55-57,共3页
用滤纸片抑菌圈实验法研究了黄精多糖对常见的几种细菌的抑制作用。结果表明:黄精多糖对实验菌有明显的抑制作用。其中对金黄色葡萄球菌抑制作用最强,MIC=0.5%,抑菌圈直径为19.6mm,对大肠杆菌最弱,MIC=2.0%,抑菌圈直径为11.2mm。黄精多... 用滤纸片抑菌圈实验法研究了黄精多糖对常见的几种细菌的抑制作用。结果表明:黄精多糖对实验菌有明显的抑制作用。其中对金黄色葡萄球菌抑制作用最强,MIC=0.5%,抑菌圈直径为19.6mm,对大肠杆菌最弱,MIC=2.0%,抑菌圈直径为11.2mm。黄精多糖具有一定的抗氧化作用。 展开更多
关键词 黄精多糖 抑菌浓度 抑菌活性 抗氧化
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栀子总皂苷抗氧化能力的研究 被引量:17
12
作者 苏伟 赵利 +5 位作者 刘建涛 刘华 伍小华 刘丹 陈玉霞 黄宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第15期75-77,共3页
本研究对栀子总皂苷的抗氧化能力进行测定。通过对栀子总皂苷清除·OH、O·的能力和其抗Cu2+诱导的LDL氧化修饰能力的实验,综合评价栀子总皂苷的体外抗氧化活性。结果表明:栀子总皂苷在各抗氧化体系中均表现出较强的抗氧化活... 本研究对栀子总皂苷的抗氧化能力进行测定。通过对栀子总皂苷清除·OH、O·的能力和其抗Cu2+诱导的LDL氧化修饰能力的实验,综合评价栀子总皂苷的体外抗氧化活性。结果表明:栀子总皂苷在各抗氧化体系中均表现出较强的抗氧化活性,并呈正相关性量效关系。 展开更多
关键词 栀子 总皂苷 抗氧化 清除自由基
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α-葡萄糖苷酶抑制剂的制备和活性研究进展 被引量:23
13
作者 李玉萍 白冰 +3 位作者 叶军 刘华 刘莹 张魏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期617-620,共4页
文中综述了国内外用天然植物和微生物制备具有降血糖作用的α-葡萄糖苷酶抑制剂的工艺过程,并对α-葡萄糖苷酶抑制剂的检测方法进行了总结。
关键词 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 制备 检测
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胶原蛋白生物活性肽的研究进展 被引量:36
14
作者 赵利 苏伟 +2 位作者 胡火根 戴银根 杨玉玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期578-582,共5页
本文介绍了胶原蛋白的结构,综述了胶原蛋白生物活性肽的多种生物活性,包括抑制血管紧张素转换酶、抗氧化、抑制血小板凝结和抗肿瘤活性等,并对胶原蛋白生物活性肽的开发应用前景作了展望。
关键词 胶原蛋白 生物活性肽 抑制血管紧张素转化酶 抗氧化 抑制血小板凝结 抗肿瘤
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马齿苋多糖的研究进展 被引量:22
15
作者 李玉萍 叶军 +2 位作者 苏虎 王得解 周春丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期538-541,共4页
本文就近年来国内外有关马齿苋多糖的提取、化学结构、含量测定及药理作用等方面的研究现状进行了概述,并指出马齿苋多糖是一种极具开发潜力和开发价值的天然功能食品,在预防多种疾病的发生及延缓并发症的发展方面有着广阔的应用前景。
关键词 马齿苋 多糖 研究进展
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马齿苋多糖抗糖尿病作用的实验研究 被引量:17
16
作者 李玉萍 刘志勇 +3 位作者 谢国秀 苏虎 周春丽 王德解 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第5期813-815,865,共4页
为了观察马齿苋多糖的抗糖尿病作用,本实验用四氧嘧啶诱导糖尿病模型小鼠,观察了马齿苋多糖液灌胃后5、10和15d的空腹血糖浓度的改变,以及糖负荷30、60、120min后葡萄糖耐量变化。结果表明,马齿苋多糖可显著降低糖尿病模型小鼠的血糖和... 为了观察马齿苋多糖的抗糖尿病作用,本实验用四氧嘧啶诱导糖尿病模型小鼠,观察了马齿苋多糖液灌胃后5、10和15d的空腹血糖浓度的改变,以及糖负荷30、60、120min后葡萄糖耐量变化。结果表明,马齿苋多糖可显著降低糖尿病模型小鼠的血糖和改善其糖耐量异常,且与处理浓度和时间呈正相关性。上述指标显示马齿苋多糖具有抗糖尿病作用。 展开更多
关键词 马齿苋 多糖 糖尿病 血糖 糖耐量
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蜂花粉生物活性物质的研究进展 被引量:80
17
作者 刘建涛 赵利 +2 位作者 苏伟 王杉 张维民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期909-912,共4页
蜂花粉含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抗氧化、抗癌、降低胆固醇和增强免疫等作用。本文综述了蜂花粉中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。同时,对蜂花粉保健食品和药品的... 蜂花粉含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物和多糖等活性物质,具有多种生理功能,如抗氧化、抗癌、降低胆固醇和增强免疫等作用。本文综述了蜂花粉中的生物活性物质及其生理功能的研究进展。同时,对蜂花粉保健食品和药品的开发方向进行了展望。 展开更多
关键词 蜂花粉 生物活性物质 生理功能
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马齿苋活性成分体内外抗癌作用的初步筛选 被引量:27
18
作者 李玉萍 曾宪伟 +3 位作者 叶军 苏虎 刘华 周春丽 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期2726-2728,共3页
目的观察马齿苋活性成分对人肺腺癌细胞系(A-549 cell)、人喉表皮样癌细胞系(Hep-2 cell)、人宫颈癌细胞系(Hela cell)和人恶性胚胎横纹肌瘤细胞系(RD cell)生长的影响。方法体外培养条件下用不同浓度的马齿苋活性成分处理4种癌细胞,通... 目的观察马齿苋活性成分对人肺腺癌细胞系(A-549 cell)、人喉表皮样癌细胞系(Hep-2 cell)、人宫颈癌细胞系(Hela cell)和人恶性胚胎横纹肌瘤细胞系(RD cell)生长的影响。方法体外培养条件下用不同浓度的马齿苋活性成分处理4种癌细胞,通过溴化二甲噻唑二苯四氮唑(MTT)试验法测定癌细胞的增殖;同时处理S180荷瘤小鼠,观察荷瘤小鼠的体重、瘤重、死亡率和抑瘤率。结果马齿苋生物碱对离体培养的A-549肺癌细胞、Hela细胞和Hep-2细胞的增殖均具有明显抑制作用,马齿苋多糖对Hela细胞有较强的抑制作用,马齿苋脂肪酸对Hep-2细胞有一定的抑制作用,马齿苋黄酮对RD细胞有很强的抑制作用,并存在浓度剂量效应,高浓度抑制作用强。结论马齿苋活性成分能选择性地杀伤癌细胞,有进一步研究的潜在价值。 展开更多
关键词 马齿苋 活性成分 溴化二甲噻唑二苯四氮唑试验 抗肿瘤活性
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不同植物来源淀粉之间的理化性质的比较(英文) 被引量:18
19
作者 袁美兰 鲁战会 +1 位作者 程永强 李里特 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期122-127,共6页
本研究比较了绿豆淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、大米淀粉及玉米淀粉的理化性质,结果如下:绿豆淀粉具有最高的直链淀粉渗滤和胶凝值,并且这两个指标均与表观和总直链淀粉含量呈高度的相关关系。尽管绿豆淀粉具有最高的直链淀粉含最,但它... 本研究比较了绿豆淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、大米淀粉及玉米淀粉的理化性质,结果如下:绿豆淀粉具有最高的直链淀粉渗滤和胶凝值,并且这两个指标均与表观和总直链淀粉含量呈高度的相关关系。尽管绿豆淀粉具有最高的直链淀粉含最,但它并不显示出热糊稳定性。红薯淀粉在加热过程中具有高的膨润力和峰值黏度、高的崩溃值以及低的离水率,这表明红薯淀粉颗粒在加热时能够自由膨胀,糊的热稳定性差,淀粉的老化速率较低,而大米淀粉则与红薯淀粉相反。五种淀粉具有不同的胶稠度,马铃薯淀粉最高,而大米淀粉最低。离水率与直链淀粉含量不呈现明显的相关关系,因此其值的大小可能受其他因素的影响。 展开更多
关键词 淀粉 直链淀粉 理化性质 老化
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响应曲面法优化马齿苋多糖提取工艺 被引量:21
20
作者 吴光杰 李玉萍 +2 位作者 皮小芳 李资玲 龚妍春 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第3期129-133,共5页
利用响应曲面法对马齿苋多糖的提取条件进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取提取温度、提取时间、水料比和提取次数4因素进行响应曲面分析,建立马齿苋多糖得率的二次多项数学模型。在分析各因素的显... 利用响应曲面法对马齿苋多糖的提取条件进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取提取温度、提取时间、水料比和提取次数4因素进行响应曲面分析,建立马齿苋多糖得率的二次多项数学模型。在分析各因素的显著性和交互作用后,得出马齿苋多糖提取工艺的最佳条件为:提取温度100℃、提取时间90min、水料比20:1(v:m)、提取次数3次。在此工艺条件下,马齿苋多糖提取率达24.25%。 展开更多
关键词 马齿苋 多糖 响应曲面法
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