分层燃烧使“华润雪花”获益匪浅

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作者 温学军 《节能》 2001年第4期41-41,共1页

关键词 分层燃烧 啤酒 锅炉 节能

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啤酒生产废水处理新技术──内循环反应器 被引量：44

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作者 吴允 张勇 +2 位作者 刘红阁 戴桓 张世江 《环境保护》 CAS CSSCI 北大核心 1997年第9期18-19,共2页

沈阳华润雪花啤酒有限公司在全国首次引进荷兰帕克公司内循环反应器技术处理啤酒生产废水。本文介绍了ＩＣ反应器特点、处理工艺、反应器运行及效益分析。

关键词 内循环反应器 厌氧 工艺 啤酒废水

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生产性IC反应器处理啤酒废水启动研究 被引量：29

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作者 王林山 吴允 +1 位作者 张勇 刘红阁 《环境导报》 1998年第4期22-24,共3页

IC反应器是处于世界先进水平的有机废水生物厌氧处理技术。经国内首次IC反应器启动研究，启动周期为65d，反应器COD负荷为25kgCOD／（m3·d）～30kmCOD／（m3·d），COD去除率为80％。

关键词 IC反应器 啤酒 废水处理

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啤酒中的乙醛及其影响因素 被引量：1

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作者 高建梅 王朝晖 《啤酒科技》 2005年第11期45-46,共2页

前言 啤酒中有多种羰基化合物,对啤酒的风味有潜在的影响.在啤酒中已证实有50多种醛类和40多种酮类,其中乙醛和成品啤酒氧化过程中形成的不饱和醛类,如反2-壬烯醛等,对啤酒风味具有特殊的重要性.

关键词 成品啤酒 乙醛 啤酒风味 羰基化合物 氧化过程 不饱和 壬烯醛 醛类

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啤酒酿造用地下水模糊聚类分析

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作者 吴允 王林山 《环境导报》 1996年第1期17-19,共3页

采用沈阳某啤酒厂1994年全年地下水水质监测数据,对啤酒酿造地下水井点和部分监测项目进行模糊聚类分析,并对结果进行了评述。

关键词 地下水 模糊聚类分析 水质监测 啤酒 酿造

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啤酒销售计算机管理系统

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作者 王茂伟 孙宪奇 +3 位作者 周良柱 林宝兴 杨继华 张宏 《沈阳工业大学学报》 CAS 1996年第2期85-88,共4页

介绍了在微机３８６上开发的ＦＯＸＢＡＳＥ数据库啤酒销售管理系统，该系统采用数据库软件《ＦＯＸＢＡＳＥ》编制而成，具备如下功能：日报表；月报表；用户档案维护；检索；统计；市场波动分析；购销分析．计划对比，系统维护．该系... 介绍了在微机３８６上开发的ＦＯＸＢＡＳＥ数据库啤酒销售管理系统，该系统采用数据库软件《ＦＯＸＢＡＳＥ》编制而成，具备如下功能：日报表；月报表；用户档案维护；检索；统计；市场波动分析；购销分析．计划对比，系统维护．该系统采用弹出式光棒选择菜单，非常灵活，便于操作，维护方便． 展开更多

关键词 计算机管理 数据库 啤酒 销售

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啤酒中苦味质的测定 被引量：1

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作者 王璐 《辽宁教育行政学院学报》 2003年第9期64-65,共2页

通过对测定啤酒中苦味质的两种方法的比较 ,认为这两种方法在实际工作中都可以采用。

关键词 啤酒 苦味质

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低醇甜味啤酒与低醇奶味啤酒的研制 被引量：5

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作者 马雅娥 《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第6期61-62,共2页

关键词 新型啤酒 奶味 甜味 啤酒生产 口味 饮料 研制 企业 厂家 需求

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啤酒泡沫与生产工艺的控制措施 被引量：3

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作者 马雅娥 《酿酒科技》 北大核心 2005年第2期57-58,共2页

麦芽中的起泡蛋白、酒花苦味成分、CO2是构成啤酒泡沫的基本因素。啤酒的粘度则是维持泡沫稳定性的重要因素。有效地降低起泡蛋白的损失是保证泡持性的关键措施。①选择优良大麦,严格控制制麦湿度、温度、时间。②糖化采用50～52℃的蛋... 麦芽中的起泡蛋白、酒花苦味成分、CO2是构成啤酒泡沫的基本因素。啤酒的粘度则是维持泡沫稳定性的重要因素。有效地降低起泡蛋白的损失是保证泡持性的关键措施。①选择优良大麦,严格控制制麦湿度、温度、时间。②糖化采用50～52℃的蛋白分解,休止50～60min。③麦汁煮沸90min,煮沸强度8%。④9～10℃低温发酵,0～-1℃后贮。⑤啤酒过滤时控制好温度与压力。(丹妮) 展开更多

关键词 啤酒泡沫 发泡蛋白 稳定性 工艺措施

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测定啤酒中乙醛的简便方法

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作者 王朝晖 刘尚义 《啤酒科技》 2003年第11期44-44,共1页

<正> 现将一个测定啤酒中乙醛含量简便方法介绍给大家。这个方法快速而准确,有利于指导生产。供同行们参考。1 测定方法1.1 试剂:果糖溶液:称取0.72g 果糖,将其溶在100mL水中,在使用前将水溶液稀释100倍。

关键词 啤酒 乙醛 测定方法 间苯二酚 果糖 标准溶液 着色反应 吸光度

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啤酒厂糖化生产热量平衡研究

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作者 邵国壮 刘尚义 刘超 《啤酒科技》 1999年第3期14-29,共16页

利用热平衡研究与实际测算,获得了10万吨/年啤酒厂糖化生产的热能分布状况及用能水平,包括有效热利用率61.19%,余热回收率19.66%,吨麦汁耗汽量326.5Kg/吨麦汁,比不回收的糖化生产热量节省汽量64Kg/吨麦汁,热效率增长率25%。文章揭示节... 利用热平衡研究与实际测算,获得了10万吨/年啤酒厂糖化生产的热能分布状况及用能水平,包括有效热利用率61.19%,余热回收率19.66%,吨麦汁耗汽量326.5Kg/吨麦汁,比不回收的糖化生产热量节省汽量64Kg/吨麦汁,热效率增长率25%。文章揭示节能主要途径是充分回收利用煮沸二次蒸汽逸出热量及热麦汁冷却放热量,指出回收热量分别贮存在于98℃与80℃热水中的技术可行,但尚有相当大的潜力。 展开更多

关键词 糖化 热量平衡 热效率 热回收率

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2003年黑龙江地区啤酒大麦种植情况调查

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作者 付廷发 武晓旭 《啤酒科技》 2003年第11期8-8,共1页

<正> 2003年7月15日～7月23日,按照领导的安排,赶在麦收时节,花了近十天的时间对今年黑龙江地区啤酒大麦的种植、生长、收获情况进行了比较全面的考察,其感触是有喜有忧。既看到黑龙江地区大麦产业化发展的美好前景,又感觉到了现... <正> 2003年7月15日～7月23日,按照领导的安排,赶在麦收时节,花了近十天的时间对今年黑龙江地区啤酒大麦的种植、生长、收获情况进行了比较全面的考察,其感触是有喜有忧。既看到黑龙江地区大麦产业化发展的美好前景,又感觉到了现状中存在很多问题。同时也想对国产大麦产业化发展提一点建议。 展开更多

关键词 2003年 黑龙江地区 啤酒大麦 种植情况 产业化发展

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发展啤酒大麦产业之我见

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作者 顾延春 王玉凤 《大麦科学》 1997年第1期35-37,共3页

关键词 大麦 品种 啤酒大麦 栽培

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莫拉公司对麦汁煮沸系统的重大突破

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作者 赵大训 刘尚义 《啤酒科技》 2002年第3期52-54,共3页

[概述]2001年慕尼黑国际饮料酿造技术博览会上莫拉公司在麦汁煮沸系统上的重大突破引起人们的关注.新的煮沸系统是在麦汁煮沸澄清后和麦汁冷却器之间增加一台麦汁蒸馏装置,以将麦汁中不良成份的86.3%挥发出去,这样可提高麦汁质量,同时,... [概述]2001年慕尼黑国际饮料酿造技术博览会上莫拉公司在麦汁煮沸系统上的重大突破引起人们的关注.新的煮沸系统是在麦汁煮沸澄清后和麦汁冷却器之间增加一台麦汁蒸馏装置,以将麦汁中不良成份的86.3%挥发出去,这样可提高麦汁质量,同时,上升的二次蒸汽通过热交换器将水加热,并用来顶热麦汁,又节省了能源.1992年开始,莫拉公司开发了一套能力为420h1/时的试验设备安装在比利时的一家啤酒厂,经过八年的运行,取得了可喜成果. 展开更多

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金耳液体培养过程中几种胞外酶活性的变化规律 被引量：19

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作者 回晶 赵文静 +1 位作者 邹志远 张月 《食用菌学报》 2007年第3期29-32,共4页

测定了金耳液体培养过程中,培养基中的淀粉酶、羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的活性变化规律。结果表明,在整个培养期内,7种酶均有活性,但活性差异较大,产酶高峰也不尽相同。

关键词 金耳 液体培养 胞外酶活性 高峰期

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凸螺杆转子旋风铣削技术的研究 被引量：2

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作者 王可 孙兴伟 +1 位作者 慈鸿斌 金钰 《沈阳工业大学学报》 EI CAS 2007年第5期481-483,487,共4页

为提高凸螺杆的加工效率和加工精度,将具有切削平稳、效率高等特点的传统旋风铣削技术与具有轨迹控制灵活等特点的数控技术相结合,提出了内旋风数控包络铣削螺杆螺旋曲面的新方法.从最小有向距离原理出发,将控制轨迹的计算问题转化为求... 为提高凸螺杆的加工效率和加工精度,将具有切削平稳、效率高等特点的传统旋风铣削技术与具有轨迹控制灵活等特点的数控技术相结合,提出了内旋风数控包络铣削螺杆螺旋曲面的新方法.从最小有向距离原理出发,将控制轨迹的计算问题转化为求解距离函数的最小值问题,得出了能准确、快速计算出刀具轨迹的方法,并给出了计算实例.结果表明,采用内旋风数控包络铣削技术可大大提高凸螺杆的加工效率和加工精度. 展开更多

关键词 凸形螺杆 内旋风 铣削加工 数控包络 轨迹算法

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UASB反应器中加入膨润土和聚丙烯酰胺培养颗粒污泥 被引量：10

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作者 吴允 王育红 王林山 《环境保护科学》 CAS 1997年第6期13-15,共3页

使用一个反应体积２５５Ｌ的ＵＡＳＢ反应器，处理啤酒生产废水．向接种厌氧污泥中加入膨润土和非离子型聚丙烯酰胺，采用室温下间歇式进料，４周内形成稳定颗粒污泥床．ＣＯＤ负荷６ｋｇ／ｍ３·ｄ，ＣＯＤ去除率为９０％．

关键词 UASB 膨润土 降丙烯酰胺 颗粒污泥

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空间圆弧逼近法加工螺旋曲面的参数优化 被引量：1

18

作者 孙兴伟 李洪军 +1 位作者 张萍 慈鸿斌 《沈阳工业大学学报》 EI CAS 2007年第4期365-367,375,共4页

螺旋机械的核心部件——螺杆转子的螺旋曲面成形复杂、加工难度大,国内外较多采用成形车削方法加工,此法在加工精度、加工效率及螺杆表面质量上存在不足,为了获得更好的螺旋表面加工质量,提出了外切圆弧母线逼近加工方法.依据圆弧逼近原... 螺旋机械的核心部件——螺杆转子的螺旋曲面成形复杂、加工难度大,国内外较多采用成形车削方法加工,此法在加工精度、加工效率及螺杆表面质量上存在不足,为了获得更好的螺旋表面加工质量,提出了外切圆弧母线逼近加工方法.依据圆弧逼近原理,建立了螺杆转子空间螺旋曲面的铣削模型,确定了刀具空间逼近圆弧的基本结构参数,求解了逼近圆弧的加工误差,实现了刀具逼近圆弧参数的优化设计,并给出了相应的计算实例.计算结果表明,提出的刀具参数优化方法具有可行性. 展开更多

关键词 空间 螺旋曲面 圆弧逼近 参数优化 误差计算

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UASB反应器中加入惰性载体促进颗粒污泥生成 被引量：18

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作者 王林山 吴允 +1 位作者 张勇 王升荣 《环境导报》 1996年第3期12-14,共3页

使用一个反应容积为2551的UASB反应器处理啤酒生产废水,向接种絮状污泥中加入惰性载体,间歇进料7天内出现颗粒污泥、4周内形成稳定颗粒污泥床,COD去除率为90％。试验温度为16～33℃。对颗粒污泥形成机理进行了讨论。

关键词 UASB反应器 惰性载体 颗粒污泥 啤酒 废水处理

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几个重要的工艺参数对正交车铣的影响 被引量：1

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作者 姜增辉 贾春德 +1 位作者 张延生 王建平 《沈阳工业学院学报》 1998年第3期25-28,共4页

对车铣技术进行了简要的介绍，给出了正交车铣的运动模型，分析了正交车铣中的几个重要参数在正交车铣加工中的作用，重点研究了偏心对正交车铣的影响．

关键词 正交车铣 偏心 轴向进给 工艺参数

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