沈阳市八王寺汽水厂简介

1

《饮料工业》 1992年第S1期23-23,9,共2页

素有“东北第一甘泉”之称的沈阳市八王寺汽水厂是我国最早建立的具有七十二年历史的民族饮料专业厂。厂区占地面积为3.5 万平方米,现有职工1350人,固定资产3582万元,年产饮料5万多吨,创利税1000万元,已成为全国大型饮料厂家之一,

关键词 八王寺 专业厂 厂区占地面积 省级先进企业 骨干企业 国家大型企业 利乐包 日本三菱 七十二 产品奖

下载PDF 职称材料

汽水自动灌装线噪声污染现状及治理初探

2

作者 刘金华 《环境保护科学》 CAS 1990年第2期10-12,77,共4页

汽水自动灌装生产中产生的噪声污染问题是生产厂家长期以来悬而未解的问题.为此,我们对本厂的汽水自动灌装线的噪声污染现状进行了实地考察,并对部分噪声源进行了测量与分析,进而提出了自动灌装线的噪声治理方案,以供大家讨论.

关键词 汽水 灌装线 噪声 污染 治理

下载PDF 职称材料

臭氧水消毒灭菌技术及其在饮料生产上应用 被引量：2

3

作者 白希尧 储金宇 +3 位作者 张健 张宏 李殿柱 王振羽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期47-52,共6页

采用高频(5～20kHz)、沿面放电技术形成具有较大能量的高浓度等离子体。它所产生的高浓度臭氧(O_3),通过混合器溶附激化水中,同时产生单原子氧(O)、羟基(OH)等,具有极强杀菌作用,仅1min内100％杀死杂菌及黑曲霉菌、酵母菌等。生产1吨0.5... 采用高频(5～20kHz)、沿面放电技术形成具有较大能量的高浓度等离子体。它所产生的高浓度臭氧(O_3),通过混合器溶附激化水中,同时产生单原子氧(O)、羟基(OH)等,具有极强杀菌作用,仅1min内100％杀死杂菌及黑曲霉菌、酵母菌等。生产1吨0.5～1.5ppm臭氧浓度的臭氧水仅需0.8元。在饮料工业应用取得了令人满意的效果。 展开更多

关键词 饮料 臭氧水 消毒 灭菌

原文传递

酒精发酵与醋酸发酵对保健醋及饮料品质的影响

4

作者 乔世伟 朱丹丹 于绯 《饮料工业》 1998年第6期12-15,共4页

介绍了酒精发酵与醋酸发酵对保健醋及饮料品质的影响，同时探讨了海带去腥方法，并对优势醋酸菌的种、亚种作了鉴定。

关键词 酒精发酵 醋酸发酵 菌种 调配 保健醋

下载PDF 职称材料

粒粒草莓汁饮料的生产工艺

5

作者 陈长武 赵岳 《软饮料工业》 1994年第1期23-24,共2页

粒粒草莓汁饮料的生产工艺吉林职业师范学院食品科学系陈长武沈阳市八王寺汽水厂赵岳草莓属浆果类、颜色鲜艳、酸甜多汁、香味浓郁、营养幸富，含有多种糖类、维生素Ｃ及多种矿物元素，在以前的草莓加工中，草莓常用于榨汁，制果酱等。... 粒粒草莓汁饮料的生产工艺吉林职业师范学院食品科学系陈长武沈阳市八王寺汽水厂赵岳草莓属浆果类、颜色鲜艳、酸甜多汁、香味浓郁、营养幸富，含有多种糖类、维生素Ｃ及多种矿物元素，在以前的草莓加工中，草莓常用于榨汁，制果酱等。目前随着国内天然营养饮料的兴起，我... 展开更多

关键词 草莓果粒 粒粒草莓汁 饮料 工艺

下载PDF 职称材料

饮料中的蛋白—多酚混浊 被引量：5

6

作者 KarlJ.Siebert 李琳 林杨 《饮料工业》 2000年第3期40-43,共4页

了解混浊活性 (HA)蛋白和多酚的性质与相互作用 ,有助于生产出更好的饮料产品 ,使用更好的分析方法及稳定手段。

关键词 混浊活性蛋白 混浊活性多酚 稳定 饮料 啤酒

下载PDF 职称材料

复合酶酶解法制取高质量山楂汁的研究 被引量：2

7

作者 张传武 陈亚平 +2 位作者 马兰 高广仁 王振羽 《软饮料工业》 1996年第4期26-31,共6页

本文提出一种有别于传统浸出法制取山植汁的工艺。其特点是将山植软化后经复合酶处理，然后以压榨、离心等方法直接取汁，原汁浓度达到２０°ＢＸ以上，最高达２１．５°ＢＸ，原汁收率达９０％以上，最高达９７．０９％。

关键词 复合酶 山楂汁 酶解 果汁

下载PDF 职称材料

果蔬增香技术的进展 被引量：4

8

作者 邹沛 徐清江 任雅斌 《饮料工业》 1999年第6期9-12,共4页

介绍了果蔬加工过程中香味的变化情况 ,对果蔬制品增香方法 ,特别是对天然香料的提取、利用生物技术生产风味酶和香味物质方面进行了详细的阐述 ,并对增香技术的发展趋势进行了分析。

关键词 增香技术 香味物质 果蔬加工 风味酶

下载PDF 职称材料

FDC32T8型灌装压盖机弹簧的分析与设计 被引量：1

9

作者 郭继军 《饮料工业》 1998年第1期44-47,共4页

介绍压盖机的工作原理，分析实际生产中压盖机的工作情况及其补偿弹簧存在的不足所造成的缺陷，重新设计补偿弹簧，并对设计时，应考虑的因素进行简单探讨。

关键词 弹簧 灌装 碳酸饮料 饮料 压盖机

下载PDF 职称材料

第六讲　果汁加工的质量控制 被引量：1

10

作者 高广仁 李荣波 贾秀莉 《软饮料工业》 1996年第1期50-52,共3页

第六讲　果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工序质量控制、生产设备的质量控制、半成品及成品的检... 第六讲　果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工序质量控制、生产设备的质量控制、半成品及成品的检测与控制，产品的仓贮、运输和售后的... 展开更多

关键词 果汁 质量控制 饮料

下载PDF 职称材料

以苹果、海带为原料酿制保健醋及饮料的工艺研究

11

作者 于绯 李艳芳 陈丽凤 《饮料工业》 1999年第1期29-31,共3页

对在生产苹果醋及饮料时如何添加海带浸提汁进行了研究，解决了由于添加海带而引起的产品风味不佳的问题，对于海带系列产品的开发利用具有重要的现实意义。

关键词 保健醋 饮料 配制 苹果汁 海带浸提汁 发酵 醋

下载PDF 职称材料

加入WTO对我国饮料行业的影响

12

作者 刘中杰 李斌 张海鹏 《饮料工业》 2000年第3期1-1,共1页

关键词 中国 饮料工业 发展 WTO 入世

下载PDF 职称材料

文摘

13

作者 杨林 《饮料工业》 1990年第1期41-42,共2页

植物饮料的澄清植物饮料或浓缩物(尤其是含水果的)可用果胶物质进行澄清。加入果胶物质的水溶盐类(最高酯化度～40％),特别是果胶酸盐,将饮料加热至35～85℃进行澄清。澄清在包括过滤等在内的连续过程中进行。

关键词 果胶物质 酯化度 果胶酸 玉米糖浆 醋化 蔗糖浓度 半乳甘露聚糖 桔汁 甜度 天冬

下载PDF 职称材料

使用分支氨基酸制成的营养饮料

14

作者 林杨 《饮料工业》 1991年第4期41-47,共7页

处于剧烈的身体运动中的人,饮用这种由分支氨基酸制成的饮料或速溶饮料粉,可使其体力和/或脑力状况得到改善,延缓由于身体活动而出现的体力和脑力上的疲倦感,并促进恢复。分支氨基酸在即饮饮料中所占比例为每升2～40克,该饮料还含有低... 处于剧烈的身体运动中的人,饮用这种由分支氨基酸制成的饮料或速溶饮料粉,可使其体力和/或脑力状况得到改善,延缓由于身体活动而出现的体力和脑力上的疲倦感,并促进恢复。分支氨基酸在即饮饮料中所占比例为每升2～40克,该饮料还含有低聚糖和单糖,比例分别为每升即饮饮料含0～750克和0～55克。 展开更多

关键词 分支氨基酸 疲倦感 身体运动 香味剂 氨基酸混合物 浆浓度 柠檬酸盐 毫渗量 平均分子量 美国专利

下载PDF 职称材料

第三讲果汁加工各论（续）

15

作者 高广仁 《软饮料工业》 1994年第4期39-41,共3页

第三讲果汁加工各论（续）沈阳市八王寺汽水厂高广仁编者按：本讲座第三讲已经分别讲述了柑桔、苹果、菠萝、黑加仑等果汁的生产，在各自独立的讲述中，难免有些内容重复出现，加之有些环节已在过去的讲述中给读者留下了印象，所以，本... 第三讲果汁加工各论（续）沈阳市八王寺汽水厂高广仁编者按：本讲座第三讲已经分别讲述了柑桔、苹果、菠萝、黑加仑等果汁的生产，在各自独立的讲述中，难免有些内容重复出现，加之有些环节已在过去的讲述中给读者留下了印象，所以，本讲的下述几个品种的讲述将从简，以道... 展开更多

关键词 果汁 草莓汁 葡萄汁 桃汁 工艺

下载PDF 职称材料

意大利注塑瓶盖设备中冲压机凸轮绘制和升程测量基准的讨论

16

作者 吴彩霞 《软饮料工业》 1994年第3期40-42,共3页

意大利注塑瓶盖设备中冲压机凸轮绘制和升程测量基准的讨论沈阳市八王寺汽水厂吴彩霞冲压机是生产汽水瓶盖的重要生产设备之一，设备复杂，易损零件比较多，如何使设备能力发挥的好，正常运转，生产出合格的产品，搞好易损件的绘制是关... 意大利注塑瓶盖设备中冲压机凸轮绘制和升程测量基准的讨论沈阳市八王寺汽水厂吴彩霞冲压机是生产汽水瓶盖的重要生产设备之一，设备复杂，易损零件比较多，如何使设备能力发挥的好，正常运转，生产出合格的产品，搞好易损件的绘制是关键的环节，根据设备的特点结合生产实... 展开更多

关键词 注塑瓶盖 冲压机 凸轮 绘制 测量

下载PDF 职称材料

第三讲　果汁加工各论

17

作者 高广仁 马淑卿 陈万才 《软饮料工业》 1994年第2期47-49,共3页

第三讲果汁加工各论沈阳市八王寺汽水厂高广仁鞍山机械局职工大学马淑卿鞍山大学陈万才３．３黑加仑汁的生产３．３．１概述黑加仑英文名Ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ，又名黑穗醋栗，俗名黑豆果，学名黑果茶。系虎耳草科茶属的多年生灌木... 第三讲果汁加工各论沈阳市八王寺汽水厂高广仁鞍山机械局职工大学马淑卿鞍山大学陈万才３．３黑加仑汁的生产３．３．１概述黑加仑英文名Ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ，又名黑穗醋栗，俗名黑豆果，学名黑果茶。系虎耳草科茶属的多年生灌木，高１—１．５米，寿命１５一２０年... 展开更多

关键词 黑加仑 果汁 鲜果汁 工艺

下载PDF 职称材料

第三讲 果汁加工各论

18

作者 高广仁 《软饮料工业》 1993年第4期39-42,共4页

3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之分布南起南纬41°附近的新西兰北岛,北达北纬45°的克拉斯诺达尔,遍及五大洲93个国家。自80年代以来,... 3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之分布南起南纬41°附近的新西兰北岛,北达北纬45°的克拉斯诺达尔,遍及五大洲93个国家。自80年代以来,世界柑桔的产量一直保持在5400—5500万吨。 展开更多

关键词 果汁 种类 工艺

下载PDF 职称材料

第二讲 果汁加工总论(一)

19

作者 高广仁 《软饮料工业》 1993年第1期44-47,共4页

2.1节果汁加工的前处理 2.1.1 果的采收、运输及贮存 2.1.1.1 果实的采收果汁的加工严格地说是从果实的采收开始的。采收的质量直接影响水果的质量,采收的质量好,可以保证水果清洁无损地进入加工厂,采收的质量不好,好端端的水果可能被... 2.1节果汁加工的前处理 2.1.1 果的采收、运输及贮存 2.1.1.1 果实的采收果汁的加工严格地说是从果实的采收开始的。采收的质量直接影响水果的质量,采收的质量好,可以保证水果清洁无损地进入加工厂,采收的质量不好,好端端的水果可能被遭蹋得一蹋糊涂。所以水果加工工业应特别重视采收这一环节。由于水果的品种不同,质地不同、成熟期不同应有不同的采收时间和采收方式。 展开更多

关键词 果汁 果汁饮料 工艺

下载PDF 职称材料

果汁及果汁饮料生产知识讲座 第二讲 果汁加工总论(二)

20

作者 高广仁 《软饮料工业》 1993年第2期40-43,共4页

2.2节果汁的提取和净化2.2.1 破碎、打浆及榨取经后熟和软化的水果(亦有不需软化的,如黑加仑、葡萄、苹果等)在取汁前首先要进行破碎、打浆。

关键词 果汁 工艺

下载PDF 职称材料