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影响鸡产品食用安全性的因素与对策
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作者 刘保国 贾振军 《北方牧业》 2003年第7期10-10,共1页
改革开放以来,我国养鸡业得到了快速发展.生产水平也有了很大的提高,年产肉、蛋量居世界首位。然而,在养鸡规模日益扩大的同时,我国的肉、蛋品的质量也出现了不容忽视的问题,集中表现在:抗生素、激素类与有害重金属超标,病原微... 改革开放以来,我国养鸡业得到了快速发展.生产水平也有了很大的提高,年产肉、蛋量居世界首位。然而,在养鸡规模日益扩大的同时,我国的肉、蛋品的质量也出现了不容忽视的问题,集中表现在:抗生素、激素类与有害重金属超标,病原微生物污染等。这与消费者日益重视食品的安全性的需求是相悖的,尤其是近年来,随着世界上“疯牛病”、“二噁英”、“禽流感”等事件的接连发生,人们对人工饲养动物产品的社会性表现出极大的关注。这些不安全产品在危及人类健康的同时。 展开更多
关键词 鸡产品 食用安全性 影响因素 发展对策
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影响鸡产品食用安全性的因素与对策
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作者 刘保国 贾振军 《养禽与禽病防治》 2003年第3期2-5,共4页
关键词 鸡产品 食用安全性 影响因素 饲料 饲养管理 抗生素代用品
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蛋鸡病后产蛋率难达高峰的原因探讨
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作者 杨复志 刘保国 钟华 《养禽与禽病防治》 2001年第9期10-11,共2页
关键词 蛋鸡 病愈后 产蛋率 生产性能
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