期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到164篇文章
< 1 2 … 9 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
微量元素锌的营养学研究进展 被引量：20
1
作者 井明艳 孙建义 +1 位作者 赵树盛 付亮健 《饲料工业》 北大核心 2004年第10期20-24,共5页
关键词 微量元素 锌 营养学 代谢 生物学功能
下载PDF
蛋氨酸锌在动物营养中的研究应用 被引量：9
2
作者 唐胜球 许梓荣 董小英 《中国饲料》 北大核心 2002年第8期9-11,共3页
锌是动物机体所必需的微量元素之一,是多种金属酶和胰岛素的组成成分.它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为'生命元素'.传统饲养中,动物日粮中的锌,是以无机盐的形式提供的,近年来添加有机锌和螯合锌的应用日益广泛,许多... 锌是动物机体所必需的微量元素之一,是多种金属酶和胰岛素的组成成分.它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为'生命元素'.传统饲养中,动物日粮中的锌,是以无机盐的形式提供的,近年来添加有机锌和螯合锌的应用日益广泛,许多报道证实添加蛋氨酸锌可以改进动物生长、繁殖和健康状况,并具有促进舌粘膜味蕾细胞迅速增生、调节食欲、抑制肠道某些有害细菌、延长食物在消化道的停留时间、提高消化系统分泌机能及组织细胞中酶的活性等作用.根据近年来的研究成果,本文就蛋氨酸锌在动物营养中的生物学效应、作用机制和影响其发挥作用的因素等作一综述. 展开更多
关键词 蛋氨酸锌 动物营养 研究应用 生物学效应 饲料添加剂
下载PDF
环腺苷酸的研究及其在动物营养中的应用 被引量：3
3
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2006年第5期53-56,共4页
环腺苷酸(cAMP),是环状核苷酸中的一种,具有多种生物学活性,被称为激素作用中的“第二信使”(相对激素为“第一信使”而言)。本文主要就cAMP的研究概况、影响因素、生物学功能及其在动物营养中的应用作一综述。
关键词 畜牧学 第二信使 综述 动物营养 环腺苷酸
下载PDF
低聚果糖及其在动物营养中的应用 被引量：8
4
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《饲料博览》 2003年第10期40-42,共3页
关键词 低聚果糖 动物 营养 饲料添加剂
下载PDF
动物营养研究的发展趋势与挑战 被引量：3
5
作者 唐胜球 邹晓庭 董小英 《饲料广角》 2003年第10期18-21,共4页
随着生命科学的进步与饲料工业的发展,动物营养研究也取得了丰硕成果,生物技术、基因工程与营养免疫等新技术和新产品广泛应用于动物营养,但同时动物营养的研究也面临着严峻的挑战。本文主要就动物营养研究的发展趋势及其所面临的挑战... 随着生命科学的进步与饲料工业的发展,动物营养研究也取得了丰硕成果,生物技术、基因工程与营养免疫等新技术和新产品广泛应用于动物营养,但同时动物营养的研究也面临着严峻的挑战。本文主要就动物营养研究的发展趋势及其所面临的挑战作一综述。 展开更多
关键词 动物 营养水平 生命科学 饲料工业 发展 生物技术 基因工程 营养免疫
下载PDF
锌的营养学和药理学功能
6
作者 井明艳 孙建义 赵树盛 《山东饲料》 2005年第5期7-8,共2页
锌是动物体内必需的一种微量元素，具有多种生物学功能，是参与调控体内各种中间代谢、激素分泌和免疫反应等途径中多种蛋白质的重要组成成分。锌可促进动物生长发育，提高机体免疫力，在动物生产应用中起着重要作用。本文主要综述了锌... 锌是动物体内必需的一种微量元素，具有多种生物学功能，是参与调控体内各种中间代谢、激素分泌和免疫反应等途径中多种蛋白质的重要组成成分。锌可促进动物生长发育，提高机体免疫力，在动物生产应用中起着重要作用。本文主要综述了锌的营养学和药理学功能。 展开更多
关键词 药理学 营养学 锌 生物学功能 机体免疫力 微量元素 动物体内 中间代谢 组成成分 免疫反应 激素分泌 生长发育 生产应用 蛋白质
下载PDF
假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼脱毒及营养价值的影响研究 被引量：53
7
作者 张文举 许梓荣 +2 位作者 孙建义 杨霞 赵顺红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期129-135,共7页
研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量... 研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量,体外法测定饲料蛋白质氨基酸消失率,用环境扫描电镜拍摄底物发酵后的显微形态结构变化等。试验结果:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸含量分别提高27.83%、18.15%、19.18%;提高粗蛋白、总氨基酸及必需氨基酸体外消化率分别为20.90%、26.16%、24.47%,赖氨酸和蛋氨酸分别增加20.24%、66.29%。环境扫描电镜图片表明,复合发酵处理棉籽饼底物后,黑曲霉形态结构发生变化,其菌丝变细,未观察到孢子头,只见光秃秃的顶囊。酵母菌形态未发现有明显变化。试验结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。复合发酵时,热带假丝酵母ZD-3对黑曲霉ZD-8的形态变化有显著影响。 展开更多
关键词 热带假丝酵母 黑曲霉 固体发酵 棉籽饼 脱毒 营养价值
下载PDF
黑曲霉PES固体发酵对棉籽粕营养价值的影响 被引量：60
8
作者 顾赛红 孙建义 李卫芬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期70-73,共4页
本文探讨了棉籽粕固体发酵条件,评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明,发酵条件为水添加量70％,种子量10％,自然pH,30℃恒温培养48h;发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92％,必需氨基酸除精氨酸外均增加,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,它... 本文探讨了棉籽粕固体发酵条件,评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明,发酵条件为水添加量70％,种子量10％,自然pH,30℃恒温培养48h;发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92％,必需氨基酸除精氨酸外均增加,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,它们分别提高了12.73％、22.39％和52.00％;发酵后棉籽粕的干物质、蛋白质和氨基酸等养分体外消化率也明显提高,其中粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的体外消化率分别提高了13.11％、15.17％、27.07％和12.90％。 展开更多
关键词 黑曲霉PES 固体发酵 棉籽粕 营养价值 体外消化率 饲料
下载PDF
哺乳动物抗菌肽及其在畜牧生产上的应用前景 被引量：29
9
作者 汪以真 韩新燕 许梓荣 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2002年第4期52-54,共3页
抗菌肽是阳离子型活性肽 ,是哺乳动物防御体系的一个重要组成部分 ,具有分子量小 ,热稳定性好 ,无免疫原性 ,抗菌谱广等特点 ,通过改变细菌细胞膜的通透性而发挥抗菌作用 ,这不同于抗生素通过阻断大分子生物合成的作用机理 ,因而致病菌... 抗菌肽是阳离子型活性肽 ,是哺乳动物防御体系的一个重要组成部分 ,具有分子量小 ,热稳定性好 ,无免疫原性 ,抗菌谱广等特点 ,通过改变细菌细胞膜的通透性而发挥抗菌作用 ,这不同于抗生素通过阻断大分子生物合成的作用机理 ,因而致病菌不易对其产生耐药性。本文就几种哺乳动物抗菌肽特性、抗菌机理、基因表达及其研究展望和存在问题进行了综述。 展开更多
关键词 畜牧生产 应用前景 抗菌肽 作用机理 基因表达 哺乳动物 抗菌作用
下载PDF
重金属镉对动物及人类的毒性研究进展 被引量：120
10
作者 谢黎虹 许梓荣 《浙江农业学报》 CSCD 2003年第6期376-381,共6页
镉广泛存在于生产和生活环境中,是一种对动物和人类健康危害严重的重金属。镉主要蓄积于动物的肝脏和肾,能损害动物的肝脏、肾脏、脾、骨骼、胃肠道和生殖系统等,并能产生细胞、体液和K、NK细胞的免疫抑制,有强致癌性。本文就镉的化学... 镉广泛存在于生产和生活环境中,是一种对动物和人类健康危害严重的重金属。镉主要蓄积于动物的肝脏和肾,能损害动物的肝脏、肾脏、脾、骨骼、胃肠道和生殖系统等,并能产生细胞、体液和K、NK细胞的免疫抑制,有强致癌性。本文就镉的化学性质、环境污染来源、对动物及人类的危害以及金属硫蛋白、钙离子和细胞凋亡等在镉毒性机理中所起的作用等进行综述。 展开更多
关键词 镉 免疫抑制 毒性 金属硫蛋白钙离子 细胞凋亡
下载PDF
益生素和益生元在营养和健康中的新观念 被引量：5
11
作者 井明艳 赵树盛 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第4期93-98,共6页
益生素在预防腹泻、增强乳糖耐受和调节免疫等方面具有很好的功效;益生素还具有预防癌症和降低血清胆固醇的潜力。双歧杆菌和乳酸菌作为2种主要有益菌在改善肠道微生物菌群中起重要作用。非消化性低聚糖即益生元可选择性促进结肠内有益... 益生素在预防腹泻、增强乳糖耐受和调节免疫等方面具有很好的功效;益生素还具有预防癌症和降低血清胆固醇的潜力。双歧杆菌和乳酸菌作为2种主要有益菌在改善肠道微生物菌群中起重要作用。非消化性低聚糖即益生元可选择性促进结肠内有益菌生长和增强肠道健康。益生素和益生元在调节胃肠道功能中是最具前景的功能性食品,包括调控食物转运时间、肠道习性、粘膜蠕动性以及表皮细胞增殖;平衡结肠微生物区系,调节营养物质特别是离子的生物学利用率;调控消化道系统的免疫活性和内分泌活性,调节脂代谢。益生素和益生元的混合制品即合生元具有叠加和协作效应,在应用效果上较单独使用益生素或益生元更佳。本文主要综述了益生素、益生元和合生元的概念、生理功能及其应用,并简要讨论了这些功能性食品的安全性及其未来的发展趋势。 展开更多
关键词 益生素 益生元 合生元 微生物菌群 健康 肠道健康 营养物质 益生素 益生元 肠道微生物菌群 功能性食品 生物学利用率 肠道功能 预防癌症
下载PDF
锰缺乏对动物的影响及有机态锰的应用研究 被引量：9
12
作者 井明艳 孙建义 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2003年第9期65-67,共3页
锰是毒性较小的一种微量元素 ,是动物生长和合成骨组织过程中所必需的物质。锰参与骨骼形成、机体代谢以及性激素和某些酶的合成 ,直接影响动物的繁殖性能。此外 ,锰还对中枢神经系统和免疫系统发生作用。文中综述了锰缺乏对动物造成的... 锰是毒性较小的一种微量元素 ,是动物生长和合成骨组织过程中所必需的物质。锰参与骨骼形成、机体代谢以及性激素和某些酶的合成 ,直接影响动物的繁殖性能。此外 ,锰还对中枢神经系统和免疫系统发生作用。文中综述了锰缺乏对动物造成的影响以及有机态锰的应用效果 ,分析饲料中影响锰利用率的主要因素 ,展望锰营养研究的发展前景。 展开更多
关键词 锰 动物 有机态锰 缺乏症 微量元素 生长
下载PDF
谷氨酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进展
13
作者 黄钰琴 王力仪 单体中 《动物营养学报》 CAS CSCD 2024年第2期757-768,共12页
氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用。谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中... 氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用。谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中发挥重要作用。本文主要综述了Glu的理化性质、生理功能及其在畜禽生产上的应用研究进展,以期为今后Glu在畜禽生产上的开发利用提供参考。 展开更多
关键词 谷氨酸 氨基酸营养 畜禽 生长发育 肉品质
下载PDF
影响动物肠道SI基因表达的因素 被引量：2
14
作者 付亮剑 孙建义 +1 位作者 陈艳 许梓荣 《浙江农业学报》 CSCD 2004年第3期167-171,共5页
Sucrase isomaltase(SI,蔗糖酶异麦芽糖酶复合物,EC3.2.1.48-10),是动物体内很重要的二糖酶,位于小肠刷状缘细胞膜上。SI合成的前体是分子量为260kD左右的肽链,加工成熟后同时具有蔗糖酶和异麦芽糖酶活性。SI对碳水化合物的消化起重要... Sucrase isomaltase(SI,蔗糖酶异麦芽糖酶复合物,EC3.2.1.48-10),是动物体内很重要的二糖酶,位于小肠刷状缘细胞膜上。SI合成的前体是分子量为260kD左右的肽链,加工成熟后同时具有蔗糖酶和异麦芽糖酶活性。SI对碳水化合物的消化起重要作用。小肠肠道中SI含量受多种因素的影响,它们主要是通过调节SI基因的表达得以实现。本文综述了SI基因的特点以及碳水化合物、激素对其表达的影响。因SI基因是只在肠上皮细胞中表达的,所以对SI的研究有助于我们了解小肠酶的合成分化情况以及肠道特异基因表达的模式。 展开更多
关键词 SI 基因 表达 时空 碳水化合物 激素
下载PDF
肠道菌群与动物免疫的相互关系 被引量：15
15
作者 赵燕飞 汪以真 胡迎利 《中国兽药杂志》 2004年第8期36-38,共3页
肠道菌群形成了一个庞大而复杂的微生态系统 ,与动物免疫之间的关系极为密切。正常的肠道菌群具有屏障作用 ,与肠道黏膜的免疫作用、免疫器官的生长发育及免疫因子的激活都有关系。本文对肠道菌群的分布、肠道菌群对动物免疫的影响及抗... 肠道菌群形成了一个庞大而复杂的微生态系统 ,与动物免疫之间的关系极为密切。正常的肠道菌群具有屏障作用 ,与肠道黏膜的免疫作用、免疫器官的生长发育及免疫因子的激活都有关系。本文对肠道菌群的分布、肠道菌群对动物免疫的影响及抗生素。 展开更多
关键词 肠道菌群 动物免疫 微生态系统 免疫作用 免疫器官
下载PDF
矿物质营养影响鸡蛋品质的研究进展 被引量：1
16
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《饲料工业》 北大核心 2002年第5期13-16,共4页
关键词 矿物质营养 鸡蛋白质 研究进展 蛋鸡 钙 磷 钠 钾 镁 铜
下载PDF
L-肉碱在家禽饲料营养中的应用 被引量：1
17
作者 唐胜球 许梓荣 董小英 《中国家禽》 北大核心 2001年第13期30-32,共3页
关键词 L-肉碱 生理功能 饲料添加剂 家禽养殖 应用
下载PDF
分子伴侣与蛋白质折叠 被引量：2
18
作者 井明艳 孙建义 《科技通报》 北大核心 2004年第5期407-411,共5页
新合成的多肽链必须先经折叠和装配后形成特定的三维结构才具有活性.在多肽链折叠过程中,往往会产生折叠异常蛋白,形成集聚体.分子伴侣可有效地调控多肽链的正确折叠,从而避免集聚体的形成.文章主要对分子伴侣的定义、作用、种类、特性... 新合成的多肽链必须先经折叠和装配后形成特定的三维结构才具有活性.在多肽链折叠过程中,往往会产生折叠异常蛋白,形成集聚体.分子伴侣可有效地调控多肽链的正确折叠,从而避免集聚体的形成.文章主要对分子伴侣的定义、作用、种类、特性等做一介绍. 展开更多
关键词 分子伴侣 热休克蛋白70s 陪伴蛋白
下载PDF
水生动物铅毒性作用的研究进展 被引量：6
19
作者 戴伟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第11期5819-5820,共2页
综述了铅在水生动物体内的吸收、分布和蓄积以及铅对水生动物多器官、多系统的毒性作用。
关键词 铅 水生动物 毒性
下载PDF
水生动物重金属污染生物标志物的研究进展 被引量：9
20
作者 戴伟 《水生态学杂志》 北大核心 2010年第6期116-119,共4页
水生环境中普遍存在着重金属污染现象,不仅对水生态系统造成严重破坏,也间接威胁到人类健康。水生动物与水环境相互依赖、相互影响,其对环境中的重金属污染能够做出相应的反应,肌体生理生化也会产生相应的变化,是评价重金属污染的敏感... 水生环境中普遍存在着重金属污染现象,不仅对水生态系统造成严重破坏,也间接威胁到人类健康。水生动物与水环境相互依赖、相互影响,其对环境中的重金属污染能够做出相应的反应,肌体生理生化也会产生相应的变化,是评价重金属污染的敏感指示生物。水生动物重金属生物标志物的研究涉及暴露生物标志物、效应生物标志物和易感性生物标志物。综述了水生动物重金属污染生物标志物在水环境重金属污染早期诊断,分析了水生动物生存危害性评价的研究进展及发展趋势。 展开更多
关键词 水生动物 重金属 生物标志物
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 9 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部