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果蔬采后成熟衰老酶与保护酶类系统的研究进展 被引量：23
1
作者 魏云潇 叶兴乾 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期427-431,共5页
在果蔬成熟衰老过程中1-氨基环丙烷-1羧酸(ACC)、1-氨基环丙烷-1羧酸氧化酶(ACO)、脂肪氧合酶(LOX)等酶对果蔬衰老起关键作用,而超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶与果蔬衰老的抑制作用有关。本文主要... 在果蔬成熟衰老过程中1-氨基环丙烷-1羧酸(ACC)、1-氨基环丙烷-1羧酸氧化酶(ACO)、脂肪氧合酶(LOX)等酶对果蔬衰老起关键作用,而超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶与果蔬衰老的抑制作用有关。本文主要对果蔬衰老过程中ACC合成酶、ACC氧化酶、LOX和保护酶类系统SOD、CAT、POD的国内外研究进展情况进行探讨。 展开更多
关键词 衰老 抗氧化 酶 果蔬
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鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响 被引量：5
2
作者 王芙蓉 谢中国 +3 位作者 叶兴乾 邓尚贵 陈士国 胡亚芹 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期86-91,共6页
为了研究鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响。采用56只断乳SD大鼠,随即选取8只饲喂正常饲料,另外48只饲喂低铁饲料28 d,造成缺铁性贫血模型后随即分为6组。其中3组分别灌胃不同剂量的鱿鱼墨黑色素铁(分别为6,12,18 mg/kg)21 d,阳性... 为了研究鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响。采用56只断乳SD大鼠,随即选取8只饲喂正常饲料,另外48只饲喂低铁饲料28 d,造成缺铁性贫血模型后随即分为6组。其中3组分别灌胃不同剂量的鱿鱼墨黑色素铁(分别为6,12,18 mg/kg)21 d,阳性组分别灌胃硫酸亚铁和氯化铁(6 mg/kg),缺铁模型组和对照组分别每天灌胃等体积的去离子水共21 d。测定各组大鼠血液指标、脏器指数、血清铁、肝脏和脾脏的铁含量、抗氧化性能指标、血红细胞生成素、转铁蛋白受体和铁蛋白含量。结果表明,鱿鱼墨黑色素铁各剂量组和阳性组均可提高大鼠血红蛋白含量,提高血清、肝脏和脾脏铁含量、提高血清铁蛋白和促红细胞生成素含量,提高血清和肝脏抗氧化能力,降低血清总铁结合力和转铁蛋白受体含量,改善缺铁性贫血,比FeSO4和FeCl3的效果更佳。因此,鱿鱼墨黑色素铁可作为潜在的有效的补铁剂。 展开更多
关键词 鱿鱼墨黑色素铁 大鼠 缺铁性贫血 机理
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牛磺酸对大鼠铁利用和抗氧化能力的影响 被引量：4
3
作者 王芙蓉 谢中国 +4 位作者 叶兴乾 邓尚贵 陈士国 胡亚芹 肖定福 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期546-550,共5页
研究了牛磺酸对缺铁性贫血大鼠和正常大鼠铁利用和抗氧化能力的影响。通过对SD大鼠喂养缺铁饲料,建立缺铁性贫血大鼠模型,再给缺铁性贫血大鼠和正常大鼠灌胃0.5 g/kg牛磺酸共21 d,比较牛磺酸对正常大鼠和缺铁性贫血大鼠铁利用和抗氧化... 研究了牛磺酸对缺铁性贫血大鼠和正常大鼠铁利用和抗氧化能力的影响。通过对SD大鼠喂养缺铁饲料,建立缺铁性贫血大鼠模型,再给缺铁性贫血大鼠和正常大鼠灌胃0.5 g/kg牛磺酸共21 d,比较牛磺酸对正常大鼠和缺铁性贫血大鼠铁利用和抗氧化能力的影响。结果表明,牛磺酸可显著提高缺铁性贫血大鼠血红蛋白含量,提高血清铁和铁蛋白含量,提高肝脏铁含量,降低血清总铁结合力(P<0.05);可提高缺铁性贫血大鼠抗氧化能力,在补铁的同时添加牛磺酸效果更佳。添加牛磺酸对正常大鼠铁利用和抗氧化能力的提高效果不显著(P>0.05)。因此,牛磺酸对缺铁性贫血大鼠铁的利用和抗氧化能力的提高效果优于正常大鼠。 展开更多
关键词 牛磺酸 大鼠 缺铁性贫血 铁利用 抗氧化
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结合拓扑解耦的多学科优化方法 被引量：1
4
作者 袁文强 刘玉生 +1 位作者 叶晓平 刘东红 《计算机辅助设计与图形学学报》 EI CSCD 北大核心 2015年第9期1795-1804,共10页
复杂的多学科工程系统的协同优化设计因为变量耦合的存在而非常复杂,针对已有的一些求解策略存在的问题,提出一种基于分类和拓扑解耦的快速求解方法,通过簇间耦合变量备份代理解耦和簇内拓扑单向学科可行的策略求解多学科复杂问题.首先... 复杂的多学科工程系统的协同优化设计因为变量耦合的存在而非常复杂,针对已有的一些求解策略存在的问题,提出一种基于分类和拓扑解耦的快速求解方法,通过簇间耦合变量备份代理解耦和簇内拓扑单向学科可行的策略求解多学科复杂问题.首先通过分析学科间灵敏度对系统进行聚类操作;然后在簇间系统层引入约束以保证簇与簇之间相互独立;最后每个簇内经过拓扑解耦处理后得到一个无环的树结构,文中方法能够显著降低学科的分析求解过程,提高系统整体求解的速度.通过比较2个解析多学科优化问题的求解结果,验证了该方法的有效性. 展开更多
关键词 多学科优化 拓扑解耦 耦合强度分析 聚类分析
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印楝素的分离、分析和合成研究进展 被引量：2
5
作者 刘宏程 马雪涛 黎其万 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期110-114,共5页
综述了最近几年分离纯化印楝素的新技术如逆流色谱、快速色谱和真空色谱技术,分析印楝素的特异性免疫技术、常规技术和色谱-质谱(LC-MS)联用技术以及人工首次全合成印楝素取得重大研究进展。
关键词 印楝素 分离 分析 合成
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参变管道系统在随机交通载荷下响应特征分析 被引量：4
6
作者 吴小刚 张土乔 +1 位作者 宋洁人 杨玉龙 《中南公路工程》 2006年第2期58-61,共4页
研究了参变管道在随机交通荷载作用下的振动响应问题。利用摄动法表示了管道系统各参数的随机性,推导了管道在随机载荷下响应特性的计算表达式,并提出了一种简化求解算法;通过实例分析考察了管道系统参数变化以及交通荷载的随机性特征... 研究了参变管道在随机交通荷载作用下的振动响应问题。利用摄动法表示了管道系统各参数的随机性,推导了管道在随机载荷下响应特性的计算表达式,并提出了一种简化求解算法;通过实例分析考察了管道系统参数变化以及交通荷载的随机性特征对管道响应的影响,从而证明了该方法对这类问题的适用性。 展开更多
关键词 参变管道 交通荷载 随机特性
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食品活性包装研究进展 被引量：11
7
作者 吕飞 叶兴乾 +1 位作者 李俊 刘东红 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2007年第4期138-143,共6页
随着人们食品质量和安全意识的不断提高,食品包装技术也在不断发展,新的包装技术不断涌现,活性包装便是其一。活性包装通过改变包装食品的环境条件,来延长货架寿命或改进安全性和感官品质,从而维持包装食品的质量。本文主要介绍了活性... 随着人们食品质量和安全意识的不断提高,食品包装技术也在不断发展,新的包装技术不断涌现,活性包装便是其一。活性包装通过改变包装食品的环境条件,来延长货架寿命或改进安全性和感官品质,从而维持包装食品的质量。本文主要介绍了活性包装中的氧气脱除体系、乙烯脱除体系、干燥体系、二氧化碳生成/脱除体系及抗菌体系。 展开更多
关键词 活性包装 食品
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分子吸收光度法测定万寿菊中代森锰锌残留量 被引量：1
8
作者 刘宏程 何瑾 +3 位作者 黄兴富 邵金良 郑兵 黎其万 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期103-106,共4页
目的:采用分子吸收光度法测定万寿菊中代森锰锌残留。方法:通过蒸馏和溶液吸收实验装置,氯化亚锡催化,二乙基二硫代氨基甲酸钠分解定量产生二硫化碳气体,通过浓硫酸脱氧脱水,氢氧化钾的甲醇液吸收,用分光光度法在304 nm波长处测定其标... 目的:采用分子吸收光度法测定万寿菊中代森锰锌残留。方法:通过蒸馏和溶液吸收实验装置,氯化亚锡催化,二乙基二硫代氨基甲酸钠分解定量产生二硫化碳气体,通过浓硫酸脱氧脱水,氢氧化钾的甲醇液吸收,用分光光度法在304 nm波长处测定其标准曲线。代森锰锌以平均相对分子质量333计,可通过平均相对分子质量计算出代谢锰锌的含量。结果:万寿菊中添加浓度为10 mg.kg-1和20 mg.kg-1(以二硫化碳计)的回收率(n=5)分别为95.9%和93.2%,RSD分别为4.8%和3.7%;最低检测限为2 mg.kg-1。结论:该方法操作简单,灵敏度高,适合大批量样品的检测。 展开更多
关键词 分子吸收光度法 万寿菊 戴森锰锌 二乙基二硫代氨基甲酸钠 氯化亚锡 二硫化碳 杀菌剂 食品添加剂
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