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药食同源中药材抗衰老作用研究 被引量：7
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作者 吴越 关磊 +5 位作者 黎秋杞 杨婧娟 张希 冯凤琴 邵云东 程勇 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1049-1054,F0003,共7页
衰老是一个导致细胞、组织和生物体功能逐渐下降的多因素过程,减缓衰老是科学领域一直以来的追求。药食同源中药材活性成分如多糖、黄酮、多酚、皂苷、挥发油、生物碱、多肽等均有很强的延缓衰老作用,其作为食品不仅具有良好的安全性,... 衰老是一个导致细胞、组织和生物体功能逐渐下降的多因素过程,减缓衰老是科学领域一直以来的追求。药食同源中药材活性成分如多糖、黄酮、多酚、皂苷、挥发油、生物碱、多肽等均有很强的延缓衰老作用,其作为食品不仅具有良好的安全性,且接受度更高,本文选取药食同源目录中药材进行活性成分分析、研究方法和机制综述,为后续利用药食同源中药材进行理论研究和开发抗衰老的产品提供参考。 展开更多
关键词 药食同源中药材 活性成分 研究方法 抗衰老
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