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保健食品预防和降低高血糖功能毒理学方法的探讨 被引量：1
1
作者 陈建国 来伟旗 +2 位作者 梅松 傅颖 王茵 《职业与健康》 CAS 2007年第6期421-422,共2页
目的建立防、治高血糖功能毒理学评价方法，为国家标准的制定提供科学依据。方法通过分组试验，获得建立高血糖模型最佳条件，参考国内外相关文献，分别建立预防、降低高血糖功能毒理学方法，并对建立的方法进行多次实验验证和修改，最... 目的建立防、治高血糖功能毒理学评价方法，为国家标准的制定提供科学依据。方法通过分组试验，获得建立高血糖模型最佳条件，参考国内外相关文献，分别建立预防、降低高血糖功能毒理学方法，并对建立的方法进行多次实验验证和修改，最终建立该方法。结果雌性小鼠造模成功率较雄性高，且稳定性好。建立高血糖模型最佳条件为：四氧嘧啶剂量为200mg／kg体重；给药前小鼠禁食16h；选造模后第3天空腹血糖值在15～30mmol／L之间小鼠为造模成功小鼠；选用雌性小鼠更佳。结论造模前禁食时间、四氧嘧啶给药剂量是造模成败的关键因子；高血糖模型血糖值的判定标准直接影响模型的稳定性；该方法造模成功率高，小鼠的死亡率低，模型的稳定性好，保证实验结果的可靠性；应用本方法时，应根据不同的实验目的灵活设计实验方案，并选用合适的实验指标，做到既能保证达到实验目的，又能尽量减少人力物力。 展开更多
关键词 保健食品 预防高血糖 降低高血糖 毒理学方法
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HPLC法测定保健食品中α-硫辛酸含量的研究 被引量：1
2
作者 孙丽华 陈铭学 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期178-179,共2页
采用高效液相色谱法测定了保健食品中α-硫辛酸的含量。色谱柱为Phenomenex-C18ODS柱,流动相为甲醇∶磷酸二氢钾溶液(pH=2)=75∶25,UV检测波长为330nm,外标法峰面积定量,样品经超声溶解并过滤后,直接进样,平均加标回收率为98.89%。该方... 采用高效液相色谱法测定了保健食品中α-硫辛酸的含量。色谱柱为Phenomenex-C18ODS柱,流动相为甲醇∶磷酸二氢钾溶液(pH=2)=75∶25,UV检测波长为330nm,外标法峰面积定量,样品经超声溶解并过滤后,直接进样,平均加标回收率为98.89%。该方法不需经复杂的样品处理,简便、快速、准确,能够用于α-硫辛酸类保健食品的质量控制。 展开更多
关键词 HPLC 保健食品 Α-硫辛酸
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保健食品预防、降低高血糖功能毒理学方法的探讨
3
作者 陈建国 王茵 +3 位作者 来伟旗 梅松 付颖 胡欣 《毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第A03期321-321,共1页
关键词 保健食品 预防高血糖 降低高血糖 毒理学方法
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天然抗氧化剂原花青素的保健功能及其应用 被引量：40
4
作者 孙丽华 江月仙 王巧懿 《食品研究与开发》 CAS 2004年第2期109-112,共4页
本文对天然抗氧化剂原花青素的抗氧化、保护心血管、抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗辐射、皮肤保健、改善视力等保健功能以及在食品、药品、化妆品等领域的应用研究作概要论述。
关键词 天然抗氧化剂 原花青素 保健功能 应用研究 食品 药品
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鱿鱼精核蛋白提取物的保健功能研究 被引量：8
5
作者 王海明 任玉翠 +1 位作者 周彦刚 吴丽影 《东海海洋》 2001年第3期52-55,共4页
以鱿鱼精巢组织中提取的核蛋白为主要成分制成精核蛋白提取物 ,利用功能学评价实验方法对提取物进行抗疲劳、抗氧化以及免疫调节实验。结果表明 :( 1 )该提取物能明显延长小鼠爬杆和负重游泳时间 ,减少小鼠运动时肝糖元的消耗 ,降低运... 以鱿鱼精巢组织中提取的核蛋白为主要成分制成精核蛋白提取物 ,利用功能学评价实验方法对提取物进行抗疲劳、抗氧化以及免疫调节实验。结果表明 :( 1 )该提取物能明显延长小鼠爬杆和负重游泳时间 ,减少小鼠运动时肝糖元的消耗 ,降低运动后血乳酸的水平 ;( 2 )该提取物能降低血中过氧化脂质降解产物丙二醛 ( MDA)含量、增强血中超氧化物歧化酶( SOD)活力 ;提高小鼠 NK细胞活性、巨噬细胞吞噬百分比和吞噬指数及细胞免疫水平。因而 ,该提取物有抗疲劳。 展开更多
关键词 鱿鱼精巢组织 精核蛋白提取物 抗疲劳 抗氧化 免疫调节 保健食品 保健功能
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生物抗氧剂α-硫辛酸的保健功能 被引量：4
6
作者 孙丽华 周彦刚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第9期118-119,共2页
被誉为“万能抗氧剂”的α-硫辛酸是近年来不断研究开发的一种极强体内活性功能因子。对α-硫辛酸的抗衰老、解毒、降糖、辐射保护、应激保护、皮肤保健、保肝护肝等保健功能作概要论述。
关键词 Α-硫辛酸 抗氧剂 保健功能
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乌牡参营养液的研制及其保健功效
7
作者 任玉翠 周彦钢 +1 位作者 叶惠忠 凌文娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期33-34,共2页
以具有滋补作用的乌骨鸡、牡蛎肉和刺参为原料，采用酶解工艺，制成营养液。研究证实，该产品具有促进生长，抗疲劳作用，是成年妇女的理想保健佳品。
关键词 乌骨鸡 牡蛎肉 刺参 饮料 抗疲劳 营养液
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蜂蜜——天然保健之宝
8
作者 骆华星 《健康博览》 2005年第5期35-36,共2页
蜂蜜的食疗作用 抗菌作用:蜂蜜因其酸性、有比较高的渗透压和含有一些抗菌物质,使蜂蜜具有抗菌性和防腐性.因此,蜂蜜对许多致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌等具有抗菌作用.
关键词 血糖升高 消化系统
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试论保健食品的安全性 被引量：20
9
作者 荫士安 王茵 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期141-143,共3页
关键词 保健食品产业 其安全性 心血管疾病 食品安全性 骨质疏松 慢性疾病 身体健康 食品行业 国民经济 糖尿病
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气相色谱法测定保健食品中六六六、滴滴涕 被引量：2
10
作者 张舟艺 张国梅 +1 位作者 徐水祥 孙丽华 《中国卫生检验杂志》 CAS 2020年第7期772-774,共3页
目的建立保健食品中六六六、滴滴涕残留量的毛细管气相色谱分析方法。方法采用DB-1701毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm),检测器为电子捕获检测器(ECD),比较分析了2种不同前处理方法对六六六、滴滴涕残留量测定的影响。结果六六... 目的建立保健食品中六六六、滴滴涕残留量的毛细管气相色谱分析方法。方法采用DB-1701毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm),检测器为电子捕获检测器(ECD),比较分析了2种不同前处理方法对六六六、滴滴涕残留量测定的影响。结果六六六的4种异构体和滴滴涕的4种异构体分离良好,峰面积与浓度在0.02μg/ml^0.06μg/ml内呈良好的线性相关性(r>0.9990),检出限为0.34μg/kg^2.14μg/kg,加标回收率为75.9%~112.4%,相对标准偏差(RSD)为1.1%~4.6%。结论2种前处理方法中丙酮-正己烷依次提取比单独用石油醚提取效果好。该方法操作简单,快速,灵敏度和准确度高,适用于各类保健品中六六六、滴滴涕残留量的检测。 展开更多
关键词 气相色谱法 六六六 滴滴涕 保健食品
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桑椹红色素的性质及提取工艺研究 被引量：40
11
作者 陈建国 傅逸根 +1 位作者 胡欣 俞苏霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期15-18,共4页
本文报道了桑椹红色素的性质，提取该色素的最佳条件选择和工艺流程。结果表明该色素属花青素类色素，在酸性条件下较稳定。最佳提取条件是：桑椹机械破碎、溶剂配比１００％乙醇、物料配比１：２、温度７５℃、浸提时间２小时，色素得... 本文报道了桑椹红色素的性质，提取该色素的最佳条件选择和工艺流程。结果表明该色素属花青素类色素，在酸性条件下较稳定。最佳提取条件是：桑椹机械破碎、溶剂配比１００％乙醇、物料配比１：２、温度７５℃、浸提时间２小时，色素得率９．５％，同时报道了该色素粗品的营养成分。 展开更多
关键词 桑椹 红色素 理化性质 提取 工艺 食用色素
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灵芝三萜酸改善小鼠睡眠作用研究 被引量：18
12
作者 俞盈 吴学谦 +6 位作者 熊科辉 包国良 许海顺 徐娟 吴庆其 李青青 么春艳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期297-301,共5页
目的:研究灵芝三萜酸对小鼠睡眠行为的影响。方法:将50只ICR雄性小鼠分为5组,分别为溶剂对照组、地西泮组、灵芝三萜酸高剂量组(T100 mg/kg)、灵芝三萜酸中剂量组(T50 mg/kg)、灵芝三萜酸低剂量组(T25 mg/kg)。各试验组每天经口给予5%吐... 目的:研究灵芝三萜酸对小鼠睡眠行为的影响。方法:将50只ICR雄性小鼠分为5组,分别为溶剂对照组、地西泮组、灵芝三萜酸高剂量组(T100 mg/kg)、灵芝三萜酸中剂量组(T50 mg/kg)、灵芝三萜酸低剂量组(T25 mg/kg)。各试验组每天经口给予5%吐温80、2.5 mg/kg地西泮和不同剂量的灵芝三萜酸,30 d后运用直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验、巴比妥钠睡眠潜伏期实验评价灵芝三萜酸对小鼠睡眠的影响。结果:灵芝三萜酸灌胃给予30 d,对小鼠体重增长无影响;灵芝三萜酸低、中、高剂量组对小鼠均无直接促进睡眠的作用;在延长戊巴比妥钠睡眠时间实验中,与溶剂对照组相比,T25、T50、T100 mg/kg均能极显著延长戊巴比妥钠睡眠时间(p <0.01),T50、T100 mg/kg组睡眠潜伏期可显著缩短(p <0.05);在戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验中,T100 mg/kg剂量组的入睡率强于地西泮2.5 mg/kg组,表明其对戊巴比妥钠阈下剂量小鼠的催眠有协同作用;在巴比妥钠睡眠潜伏期实验中,灵芝三萜酸各剂量组的睡眠潜伏期极显著缩短(p <0.01),100 mg/kg剂量的睡眠潜伏期极显著短于阳性对照组(p <0.01)。结论:灵芝三萜酸具有改善睡眠的功能。 展开更多
关键词 灵芝子实体 三萜酸 镇静安神 改善睡眠
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四氧嘧啶致小鼠高血糖模型的研究 被引量：24
13
作者 陈建国 梅松 +2 位作者 付颖 胡欣 王茵 《卫生毒理学杂志》 CSCD 北大核心 2004年第2期99-101,共3页
关键词 四氧嘧啶 小鼠 高血糖模型 身心健廉 操作步骤
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香菇脚的成分分析及其产品开发 被引量：21
14
作者 盛清 周彦钢 +2 位作者 江月仙 王巧懿 任玉翠 《食品研究与开发》 CAS 1999年第2期48-50,共3页
为开发香菇脚产品,采用经典和仪器分析方法,分析香菇脚和香茹盖的营养素含量。结果显示,香菇脚的膳食纤维含量比香菇盖高得多;香菇多糖含量虽没有菇盖高,但原料价格低,提取多糖可行。可以利用香菇脚开发高纤维食品和香菇多糖保健品。
关键词 香菇脚 膳食纤维 香菇多糖 产品开发
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成功高血糖模型小鼠血糖值范围的探讨 被引量：13
15
作者 陈建国 梅松 +2 位作者 付颖 胡欣 王茵 《卫生毒理学杂志》 CSCD 北大核心 2004年第4期234-236,共3页
关键词 高血糖 血糖值 模型小鼠 糖尿病 四氧嘧啶 降血糖作用 保健 问世 功效评价 人身
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纳豆芽孢杆菌剂对AA鸡生产性能和十二指肠消化酶的影响 被引量：61
16
作者 陈兵 何世山 +5 位作者 朱凤香 刘金松 韩佩娥 陈巧云 杨彩梅 盛清 《浙江农业学报》 CSCD 2003年第5期289-292,共4页
研究报道了纳豆芽孢杆菌对AA鸡生长性能和十二指肠消化酶的影响。结果表明,纳豆芽孢杆菌剂能提高AA鸡生长性能,当添加量为200mg/kg时,平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)达到最大,分别比对照提高2.47g和5.11g。纳豆芽孢杆菌剂能提高... 研究报道了纳豆芽孢杆菌对AA鸡生长性能和十二指肠消化酶的影响。结果表明,纳豆芽孢杆菌剂能提高AA鸡生长性能,当添加量为200mg/kg时,平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)达到最大,分别比对照提高2.47g和5.11g。纳豆芽孢杆菌剂能提高十二指肠消化酶(总蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)的活力52.2%～89.2%。纳豆芽孢杆菌剂添加量对存活率影响不大。纳豆芽孢杆菌剂的最佳添加量为200mg/kg。 展开更多
关键词 纳豆芽孢杆菌剂 AA鸡 生长性能 十二指肠消化酶
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壳聚糖对大鼠血脂水平的影响 被引量：24
17
作者 吴加罗 来伟旗 +1 位作者 王茵 陈似兰 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期197-199,共3页
壳聚糖对大鼠血脂水平的影响吴加罗，来伟旗，王茵，陈似兰（浙江省医学科学院保健食品研究所，杭州３１００１３）ＥｆｆｅｃｔｏｆＣｈｉｔｏｓａｎｏｎＳｅｒｕｍＬｉｐｉｄｓｉｎＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＨｙｐｅｒｃｈｏｌｅｓｔ... 壳聚糖对大鼠血脂水平的影响吴加罗，来伟旗，王茵，陈似兰（浙江省医学科学院保健食品研究所，杭州３１００１３）ＥｆｆｅｃｔｏｆＣｈｉｔｏｓａｎｏｎＳｅｒｕｍＬｉｐｉｄｓｉｎＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＨｙｐｅｒｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌｅｍｉｃＲａｔｓ￥ＷｕＪｉ... 展开更多
关键词 壳聚糖 大鼠 血脂
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慢性心力衰竭心阳虚证大鼠模型的建立与评价研究 被引量：22
18
作者 徐攀 许海顺 +2 位作者 陈京 张春椿 熊耀康 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2016年第8期1957-1960,共4页
目的:构建和评价慢性心力衰竭心阳虚证大鼠模型。方法:30只SD大鼠随机分成假手术组、腹主动脉缩窄术组和腹主动脉缩窄术后冷刺激组,造模时间5周。对3组大鼠的体质量、生存率、呼吸频率、耳温、心率和B型脑钠肽(BNP)进行整合比较,并按照... 目的:构建和评价慢性心力衰竭心阳虚证大鼠模型。方法:30只SD大鼠随机分成假手术组、腹主动脉缩窄术组和腹主动脉缩窄术后冷刺激组,造模时间5周。对3组大鼠的体质量、生存率、呼吸频率、耳温、心率和B型脑钠肽(BNP)进行整合比较,并按照阳虚证加上心的定位症状和体征来综合判断并制定相应心阳虚慢性心衰大鼠的诊断标准。结果:与假手术组相比,手术组和术后冷刺激组在造模过程中均逐渐出现一系列心阳虚症状,术后冷刺激组较手术组明显。结论:腹主动脉缩窄术联合寒冷刺激的造模方法能够很好地建立模拟慢性心力衰竭心阳虚证的SD大鼠模型,其造模时间短,成功率高。 展开更多
关键词 心阳虚 慢性心力衰竭 动物模型 建立与评价
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凯氏定氮法测定鱼蛋白质含量的干扰因素分析 被引量：21
19
作者 鲁健章 孙丽华 周彦钢 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第19期453-456,共4页
为了使凯氏定氮法更适于鱼蛋白质含量测定,针对鱼肉中非氨基酸态氮和鱼类氮换算蛋白质的系数进行分析,并探讨凯氏定氮法测定鱼蛋白质的可行的改进措施。
关键词 凯氏定氮法 鱼蛋白 氮换算蛋白质的系数 非氨基酸态氮
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高效液相色谱法测定蔬菜中类胡萝卜素组分 被引量：12
20
作者 赵显峰 潘丽莉 +3 位作者 孟晶 王茵 江月仙 荫士安 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期228-230,共3页
目的测定食物中叶黄素（Lut）、隐黄素（Cryp）、α-胡萝卜素（a-C）、β-胡萝卜素（β-C）和番茄红素（Lyco）的水平。方法采用高效液相色谱法（HPLC）。HPLC色谱柱：Develosil C30柱；流动相：A（甲醇：叔丁基甲基醚：水=83：15：2）... 目的测定食物中叶黄素（Lut）、隐黄素（Cryp）、α-胡萝卜素（a-C）、β-胡萝卜素（β-C）和番茄红素（Lyco）的水平。方法采用高效液相色谱法（HPLC）。HPLC色谱柱：Develosil C30柱；流动相：A（甲醇：叔丁基甲基醚：水=83：15：2），B（甲醇：叔丁基甲基醚：水：8：90：2），梯度洗脱；检测器：紫外-可见光检测器；检测波长：450nm。结果Lut在0、013～0．508,ug／ml范围内与峰面积的线性相关，R。=0、999，加标回收率为105．9％，RSD=4、62％；Cryp在0．015～0、605μg／m1范围内与峰面积的线性相关，R^2=1．000，加标回收率为94．7％，RSD=3．50％；n—C在0．011～0．432μg／ml范围内与峰面积的线性相关，R^2=1．000，加标回收率为95．8％，RSD：3．83％；、β-C在0、013～0、518μg/ml范围内与峰面积的线性相关，R^2=1．000，加标回收率为108．1％，RSD=2、97％；Lyco在0．012～0．498μg／ml范围内与峰面积的线性相关，R^2：1、000，加标回收率为104．5％，RSD：4．24％。结论该方法同时测定了蔬菜中的Lut、Cryp、α—C、β-C和Lyco5种类胡萝卜素组分，方法简便、快速、准确。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 类胡萝卜素 食物
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