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酶解星虫水溶性蛋白制备降血压肽的工艺研究 被引量：5
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作者 杜磊 方明 +3 位作者 吴洪喜 黄振华 李鹏 谢静莉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期187-191,共5页
以可口革囊星虫水溶性蛋白为原料,利用胃蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶水解星虫蛋白制备降血压肽;并以酶解产物对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制率为指标,对酶解条件进行优化,确定了星虫蛋白酶解的最佳条件为酶... 以可口革囊星虫水溶性蛋白为原料,利用胃蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶水解星虫蛋白制备降血压肽;并以酶解产物对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制率为指标,对酶解条件进行优化,确定了星虫蛋白酶解的最佳条件为酶解时间4h、酶解pH为1.8、酶添加量为0.3%(w/v),温度37℃,所得酶解产物的IC50为1.85mg/mL。同时对酶解产物的体内降血压活性进行了动物实验,研究表明,星虫蛋白降血压肽在给药后1h,收缩压(SBP)开始下降,一直持续8h,SBP平均降低了约17mmHg。 展开更多
关键词 可口革囊星虫 酶解 降血压肽 自发高血压大鼠
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崇明岛瘤背石磺的化学成分研究 被引量：12
2
作者 孙变娜 沈和定 +4 位作者 吴洪喜 崔峰 姚理想 程知庆 刁亚 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期987-989,1050,共4页
综合利用各种层析方法对采自上海崇明岛的瘤背石磺进行分离纯化。共分离到5个化合物,经理化性质,波谱数据分析并结合参考文献,分别鉴定为2,2'-oxybis(1,4-di-tert-butylbenzene)(1)、胆甾醇(2)、鲨肝醇(3)、硬脂酸乙酯(4)、硬脂酸(5... 综合利用各种层析方法对采自上海崇明岛的瘤背石磺进行分离纯化。共分离到5个化合物,经理化性质,波谱数据分析并结合参考文献,分别鉴定为2,2'-oxybis(1,4-di-tert-butylbenzene)(1)、胆甾醇(2)、鲨肝醇(3)、硬脂酸乙酯(4)、硬脂酸(5)。其中化合物1首次以天然产物形式获得,所有化合物均为首次该属种中分离得到。 展开更多
关键词 瘤背石磺 化学成分 提取分离 结构鉴定
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