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海南不同主栽茶树品种生化指标的比较 被引量：4
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作者 覃姜薇 曹启民 +4 位作者 张广宇 王永鹏 林道春 符志高 刘天文 《热带农业科学》 2018年第6期61-63,共3页
通过测定海南8个不同茶树品种的生化指标,探明其各成分的含量,为海南茶叶综合利用及优良茶树品种的选育提供理论基础。结果表明,茶多酚含量最高的为云南大叶4号,茶氨酸含量最高的是云南大叶3号,咖啡碱含量最高的是云南大叶2号,云南大叶... 通过测定海南8个不同茶树品种的生化指标,探明其各成分的含量,为海南茶叶综合利用及优良茶树品种的选育提供理论基础。结果表明,茶多酚含量最高的为云南大叶4号,茶氨酸含量最高的是云南大叶3号,咖啡碱含量最高的是云南大叶2号,云南大叶4号可溶性糖和水浸出物含量最高。 展开更多
关键词 茶树 品种 茶多酚 茶氨酸 咖啡碱 可溶性糖 水浸出物
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