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不同饲料投喂对白甲乌鳢生长性能、肠道结构和消化酶的影响 被引量：1
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作者 秦骥 杨慧雯 +2 位作者 史庆超 陈世喜 胡鹏 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第15期51-54,共4页
研究旨在探讨不同饲料投喂对白甲乌鳢生长性能、肠道结构及其消化酶活性的影响。试验选取规格均匀的白甲乌鳢幼鱼270尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。3组幼鱼分别投喂冰鲜鱼肉(鱼肉组)、冰鲜鱼肉+配合饲料(混合组)和配合饲... 研究旨在探讨不同饲料投喂对白甲乌鳢生长性能、肠道结构及其消化酶活性的影响。试验选取规格均匀的白甲乌鳢幼鱼270尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。3组幼鱼分别投喂冰鲜鱼肉(鱼肉组)、冰鲜鱼肉+配合饲料(混合组)和配合饲料(饲料组)。试验期60 d。结果显示,试验期间各组白甲乌鳢的存活率均为100%。鱼肉组和混合组白甲乌鳢的增重率、特定生长率、饲料系数均显著高于饲料组(P<0.05)。各试验组白甲乌鳢肠道褶皱和肌层结构完整,未见坏死脱落。相同视野内鱼肉组白甲乌鳢肠道杯状细胞数量明显增多,且皱褶数量和环肌厚度显著高于饲料组(P<0.05)。鱼肉组蛋白酶活性显著高于饲料组(P<0.05),脂肪酶活性显著高于饲料组和混合组(P<0.05),淀粉酶活性显著低于饲料组和混合组(P<0.05)。研究表明,投喂鱼肉可明显提高白甲乌鳢肠道消化吸收能力和生长性能。 展开更多
关键词 白甲乌鳢 饲料 生长性能 肠道结构 消化酶
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尖头鱥肌肉营养成分分析与营养价值评价
2
作者 秦骥 史庆超 +2 位作者 陈世喜 周瑶 胡鹏 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第14期110-112,共3页
试验旨在明确尖头鱥(Rhynchocypris oxycephalus)的营养价值。采用生物化学方法对尖头鱥的一般营养成分、氨基酸组成及矿物元素含量进行检测,综合评价其营养价值。结果显示,尖头鱥肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分含量分别是15.80%... 试验旨在明确尖头鱥(Rhynchocypris oxycephalus)的营养价值。采用生物化学方法对尖头鱥的一般营养成分、氨基酸组成及矿物元素含量进行检测,综合评价其营养价值。结果显示,尖头鱥肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分含量分别是15.80%、1.34%、78.02%、1.50%。尖头鱥肌肉中共检测出18种氨基酸,总含量(TAA)为12.67%,其中必需氨基酸(EAA)含量为4.79%,鲜味氨基酸(DAA)含量为4.94%。尖头鱥肌肉富含镁、锌、铁、硒等矿物元素,尤其锌和硒的含量较高,超过多数淡水鱼类。研究表明,尖头鱥是一种营养价值较高的鱼类,具有较高的开发价值。 展开更多
关键词 尖头鱥 肌肉 氨基酸 营养评价
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