创新在“焙烤食品加工技术”课程改革中的应用 被引量：3

1

作者 喻敏 《农产品加工》 2017年第3期83-85,共3页

在高职项目化课程的改革中,从课程的改革思路、教学目标、整体规划、项目设计等方面进行了创新探索。以"焙烤食品加工技术"项目化课程为例,以中级烘焙工国家职业标准为依据,以5S现场管理为理念,以项目导向、任务驱动为引导,... 在高职项目化课程的改革中,从课程的改革思路、教学目标、整体规划、项目设计等方面进行了创新探索。以"焙烤食品加工技术"项目化课程为例,以中级烘焙工国家职业标准为依据,以5S现场管理为理念,以项目导向、任务驱动为引导,以实际工作岗位为目标,着重培养学生的职业岗位能力和职业素养。 展开更多

关键词 高职 焙烤食品加工技术 课程改革

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高职院校新型职业农民培训教学质量保障体系的构建

2

作者 王鹏程 卢君 +1 位作者 孙智 胡佑峰 《文教资料》 2020年第33期195-196,共2页

加快培养新型职业农民队伍,既是实现乡村振兴的必然要求,更是广大农民群众实现自我发展的内在需求。作为育人高地的高职院校,承担着培育新型职业农民的重要使命。为保证培育质量,构建一套科学有效的质量保障体系至关重要。本文首先论述... 加快培养新型职业农民队伍,既是实现乡村振兴的必然要求,更是广大农民群众实现自我发展的内在需求。作为育人高地的高职院校,承担着培育新型职业农民的重要使命。为保证培育质量,构建一套科学有效的质量保障体系至关重要。本文首先论述了质量保障体系构建的意义,然后分别从更新教学理念,树牢质量意识;精选师资队伍,优化师资力量;根据乡村振兴人才的要求精心制定人才培养方案;建立健全内部质量管控体系四个方面对体系构建进行了论述。 展开更多

关键词 高职院校 新型职业农民培训 教学质量保障体系

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浅谈高职《兽医临床诊疗技术》课程项目化教学改革

3

作者 姜汹 赵青松 +2 位作者 刘国文 马明筠 郑娟 《湖北畜牧兽医》 2018年第5期47-48,共2页

《兽医临床诊疗技术》课程项目化建设团队从畜牧业发展现状和学生需求出发,在发挥传统教学的优点及现代信息化技术优势的基础上积极进行了项目化教学改革,极大地激发了学生的学习兴趣,改善了课堂的教学效果。

关键词 兽医临床诊疗技术 课程 项目化教学改革

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加快建设湖北宜昌现代绿色畜牧产业的对策思考

4

作者 欧阳艳 《中国猪业》 2016年第12期71-73,共3页

建设现代绿色畜牧业是解决生态环境问题、高效利用资源、保障畜产品质量安全的有效途径,本文重点对建设宜昌现代绿色畜牧产业的重要性及其发展中存在的问题进行了阐述,并提出从六个方面推进宜昌现代绿色畜牧产业的发展。

关键词 湖北宜昌 绿色 现代畜牧业

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基于AHP法的高素质农民培训效果评价体系构建

5

作者 王鹏程 孙红绪 +3 位作者 宋晓东 胡佑锋 徐丹艺 贾切 《南方农机》 2023年第13期35-39,共5页

【目的】为了有效提高农民科技文化素质,培养一支高素质农民队伍,促进乡村人才振兴和农业农村现代化,提高培训质量,需要科学构建高素质农民培训效果评价体系。【方法】课题组通过分析高素质农民的内涵及其特征,剖析构建评价体系的价值... 【目的】为了有效提高农民科技文化素质,培养一支高素质农民队伍,促进乡村人才振兴和农业农村现代化,提高培训质量,需要科学构建高素质农民培训效果评价体系。【方法】课题组通过分析高素质农民的内涵及其特征,剖析构建评价体系的价值意蕴及应遵循的原则,采用文献法和专家访谈法初步拟定评价指标体系,运用德尔菲法进行指标体系修订,运用层次分析法确定指标权重,构建了高素质农民培训效果评价指标体系。【结果】筛选和确定恰当的评价指标及权重是关键,语言表达权重占比大有其合理性,只有好的培训管理才有好的培训效果,农业收入是培训效果最直接、最有力的说服证据,通过对高素质农民培训效果评价指标体系权重汇总分析,权重占比大的前三位指标分别是语言表达(9.363%)、培训管理(9.279%)和农业收入(9.122%),评价体系合乎实际,有参考价值,可以有效提高培训质量。【结论】专家组对指标权重进行打分的整个过程注重定性与定量相结合,构建的评价体系具有一定的实用价值,有助于客观认识和把握我国农民发展现状,为针对性促进农民发展提供有益借鉴。 展开更多

关键词 高素质农民 AHP法 培育效果评价

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亚成体与老年体圈养大熊猫的口腔菌群多样性及潜在致病菌分析

6

作者 王承东 李根 +6 位作者 姜尧章 杨超 李德生 何鸣 凌珊珊 古玉 马晓平 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期359-365,共7页

采用高通量测序技术对6只亚成体和老年体的圈养大熊猫口腔唾液样本进行测序,分析圈养大熊猫口腔细菌的菌群多样性、结构和潜在致病菌及其在2组不同年龄群体间的差异。结果显示:大熊猫口腔中的细菌以变形菌门(Proteobacteria)和蓝细菌门(... 采用高通量测序技术对6只亚成体和老年体的圈养大熊猫口腔唾液样本进行测序,分析圈养大熊猫口腔细菌的菌群多样性、结构和潜在致病菌及其在2组不同年龄群体间的差异。结果显示:大熊猫口腔中的细菌以变形菌门(Proteobacteria)和蓝细菌门(Cyanobacteria)等为主,相对丰度分别为70.4%、13.4%,在属水平上主要有放线杆菌属(Actinobacillus)、劳特罗普氏菌属(Lautropia)、假单胞菌属(Pseudomonas)和莫拉氏菌属(Moraxella)等,相对丰度分别为10.5%、5.4%、3.9%、3.8%;亚成体大熊猫口腔菌群的多样性和丰富度高于老年体的,但差异无统计学意义;β多样性分析结果显示,2组大熊猫口腔菌群结构间的差异无统计学意义;LEfSe分析发现2组之间的差异细菌在亚成体组中有Niveispirillum、固氮螺菌属(Azospirillum)与根瘤菌属(Rhizobium),在老年体组中则有气单胞菌属(Arenimonas)和二氧化碳噬纤维菌属(Capnocytophaga),但它们的相对丰度均不高;圈养大熊猫口腔中有链球菌属(Streptococcus)、放线菌属(Actinomyces)、卟啉单胞菌属(Porphyromonas)和葡萄球菌属(Staphylococcus)等致病菌,其中与龋齿相关的菌群相对丰度较高,这可能与圈养大熊猫摄入了较多的碳水化合物有关。 展开更多

关键词 大熊猫 圈养 口腔菌群 潜在致病菌 高通量测序

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2例犬传染性性病肿瘤的病理学诊断 被引量：4

7

作者 蔡双双 郑国红 刘发志 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2017年第8期76-78,共3页

犬传染性性病肿瘤（CTVT）,也被称为犬传染性交媾性肿瘤和Sticker＇s肉瘤,是一种能够在犬之间主要通过性传播的一种传染性生殖道肿瘤疾病,本病是自然发生的同种移植性肿瘤,其形成原因目前尚不清楚。一般发生于性成熟的有交配经历的年青... 犬传染性性病肿瘤（CTVT）,也被称为犬传染性交媾性肿瘤和Sticker＇s肉瘤,是一种能够在犬之间主要通过性传播的一种传染性生殖道肿瘤疾病,本病是自然发生的同种移植性肿瘤,其形成原因目前尚不清楚。一般发生于性成熟的有交配经历的年青犬,多发年龄在2~5岁,没有交配经历的幼犬或青年犬等还未发现过有该病的报道。 展开更多

关键词 肿瘤 性病 局部淋巴结 病理学诊断 性传播 性成熟 瘤细胞 肉瘤 金毛犬 波形蛋白

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芽孢杆菌在中国白酒酿造中的应用机理研究进展 被引量：10

8

作者 罗莉 李欣 +3 位作者 常煦 李兆飞 贾盼 李志军 《酿酒科技》 2019年第1期99-104,共6页

中国白酒因其独特的香型分类以及酿造方式,在国际酒类中独树一帜。多种微生物混合发酵体系是中国白酒区分绝大多数酒种的最具代表性的特点之一。作为一类古老的酒种,很早就在酿造工艺控制及制曲控制上形成一套完整的体系。在现代酿造学... 中国白酒因其独特的香型分类以及酿造方式,在国际酒类中独树一帜。多种微生物混合发酵体系是中国白酒区分绝大多数酒种的最具代表性的特点之一。作为一类古老的酒种,很早就在酿造工艺控制及制曲控制上形成一套完整的体系。在现代酿造学不断发展的今天,人们逐步将目光从宏观控制转向更深一层的微观控制,也认识到了酿造科学的核心——微生物。本文从多方面、多角度总结了目前中国白酒酿造中的一类特别的微生物——芽孢杆菌的应用及相关机理研究,对该类微生物的研究及应用有一定的指导作用。 展开更多

关键词 芽孢杆菌 中国白酒 酿造 机理研究 应用研究

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红曲米培养工艺的优化研究 被引量：2

9

作者 罗莉 黄启林 +2 位作者 谭爱华 李方桥 孙智 《酿酒科技》 2021年第10期36-38,共3页

碳源和氮源是红曲米工业生产必须考虑的一环,本研究在模拟实际生产环境条件下,对色素红曲培养中的碳源和氮源做了探索。研究发现,种子液色价和固态发酵最终色价具有正相关性,玉米淀粉、硝酸钠为最优碳氮源,其中当玉米淀粉和硝酸钠配比3... 碳源和氮源是红曲米工业生产必须考虑的一环,本研究在模拟实际生产环境条件下,对色素红曲培养中的碳源和氮源做了探索。研究发现,种子液色价和固态发酵最终色价具有正相关性,玉米淀粉、硝酸钠为最优碳氮源,其中当玉米淀粉和硝酸钠配比3∶0.2~0.4时效果最佳。 展开更多

关键词 红曲霉 红曲米 发酵 碳源 氮源

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建标准基地 种绿色蔬菜——以宜昌美合蔬菜种植专业合作社为例 被引量：2

10

作者 孙红绪 石伟平 《长江蔬菜》 2018年第3期63-65,共3页

宜昌美合蔬菜种植专业合作社实行“合作社+基地+农户”的经营管理模式,强化产前、产中、产后服务,借助各种扶农惠农政策,建立高标准蔬菜基地,大力推广“两减一增”集成栽培技术,建中型沼气池发展循环农业,大量收集畜禽粪便等废弃物,沼... 宜昌美合蔬菜种植专业合作社实行“合作社+基地+农户”的经营管理模式,强化产前、产中、产后服务,借助各种扶农惠农政策,建立高标准蔬菜基地,大力推广“两减一增”集成栽培技术,建中型沼气池发展循环农业,大量收集畜禽粪便等废弃物,沼气免费供给社员用于炊事,沼液通过水肥一体化系统浇菜,设施栽培各种绿色快生菜,取得了较好的经济效益和生态效益。农民专业合作社作为一种“民办、民管、民受益”的农村新型经营主体,是现代农业发展的必然产物。在蔬菜市场经常出现“供大于求”的新常态下,农民专业合作社有利于推动蔬菜产品供给侧结构性改革,实施订单生产,做到生产与销售的无缝衔接;有利于实行科学化、标准化、规模化种植,促进农业产业化和可持续发展;有利于实现降低成本、增加收益、节省消耗的集约化经营,增强产品市场竞争力,使农民增收、农村繁荣、农业发展。 展开更多

关键词 农民专业合作社 蔬菜种植 标准基 绿色蔬菜 宜昌 经营管理模式 农业发展 蔬菜产品

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加强高职院校专业教师“工匠”素质培养研究 被引量：2

11

作者 罗莉 王立立 孙智 《现代农业科技》 2019年第6期241-242,共2页

"工匠"精神自古以来具有深厚的内涵,现中国正处于"制造大国"向"制造强国"的迈进时期。高职院校作为培养有创新意识、专业技术技能人才的主要阵地,培育"工匠"精神是其应当承担的历史任务和社会... "工匠"精神自古以来具有深厚的内涵,现中国正处于"制造大国"向"制造强国"的迈进时期。高职院校作为培养有创新意识、专业技术技能人才的主要阵地,培育"工匠"精神是其应当承担的历史任务和社会责任。而作为职业教育的主体,教师当怀一颗"工匠"之心,更要加强自身"工匠"素质的培养。本文分析了专业教师"工匠"素质培养的必要性,提出了3条专业教师"工匠"素质培养途径,以期为加快"工匠"素质的培育、为社会培养更多技能型人才提供参考。 展开更多

关键词 高职院校 “工匠”素质 必要性 培养途径 专业教师

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影响牛肢蹄健康的因素分析

12

作者 欧阳艳 马涛 《当代畜禽养殖业》 2020年第11期41-43,共3页

本文从影响牛肢蹄病的营养、环境、饲养管理、疾病和遗传因素等5个方面,综合分析了发病原因,为该病的综合防治提供了参考与借鉴。

关键词 牛肢蹄病 营养 环境 遗传

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猪流行性腹泻病毒检测方法研究进展

13

作者 欧阳艳 刘风光 李先富 《当代畜禽养殖业》 2018年第12期3-5,共3页

猪流行性腹泻是由猪流行性腹泻病毒引起的以水样腹泻为特征的急性、高度接触性肠道传染病。该病是造成我国猪群腹泻的主要病毒性病原之一,给我国的养猪业造成了极大的经济损失。论文基于国内外的相关研究进展,就猪流行性腹泻的检测方法... 猪流行性腹泻是由猪流行性腹泻病毒引起的以水样腹泻为特征的急性、高度接触性肠道传染病。该病是造成我国猪群腹泻的主要病毒性病原之一,给我国的养猪业造成了极大的经济损失。论文基于国内外的相关研究进展,就猪流行性腹泻的检测方法进行了详细的分析与梳理,供兽医研究人员参考。 展开更多

关键词 猪流行性腹泻 检测方法

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基于原料种类差异的淡水鱼鱼糜水凝胶比较分析 被引量：2

14

作者 应月 于加美 +1 位作者 朱杰 刘宇佳 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第12期162-168,328,共8页

该研究通过对比8种淡水鱼鱼糜产品理化以及消化性特征,构建聚类分析、主成分分析(principal component analysis,PCA)以及自组织映射网络(self-organizing maps,SOM)数学模型,探讨了种类差异与产品特征的相互关系。结果表明,8种鱼糜凝胶... 该研究通过对比8种淡水鱼鱼糜产品理化以及消化性特征,构建聚类分析、主成分分析(principal component analysis,PCA)以及自组织映射网络(self-organizing maps,SOM)数学模型,探讨了种类差异与产品特征的相互关系。结果表明,8种鱼糜凝胶的pH在6.24~6.79之间,且没有显著性差异,颜色以及亨特白度不同鱼糜间差异较明显,草鱼、青鱼和鲈鱼的凝胶强度最高(约1100 g·cm),其中鲈鱼的胶着性、咀嚼性、弹性以及回弹性等质构性质整体优于其他种类,草鱼和鲟鱼鱼糜凝胶由于具有较松散的结构,具有更快的蛋白质消化率,但最终消化率趋于一致。聚类分析与PCA结果相互印证了不同种类鱼糜的从属关系,构建14×8组特征参数为输入层,构建竞争层为5,输出层为25的SOM模型进一步通过拓扑结构展现了鱼糜主要特征与种类之间的内在关联。该研究旨在为我国淡水鱼鱼糜深加工提供数据参考。 展开更多

关键词 淡水鱼 鱼糜凝胶 理化性质 自组织映射网络

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宜昌市乡村景观遗产可持续发展模式探析

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作者 王景旭 任薇 +1 位作者 孙红绪 姚恩青 《现代农业科技》 2020年第12期237-238,共2页

通过分析宜昌市乡村旅游概况,剖析同质化与适宜性、不均衡与剥离性、区域协同性与再认识3个方面的问题,提出建立景观适宜性评价体系、加大基础服务设施、保护与发展相协调的可持续发展策略。

关键词 乡村景观 遗产 可持续发展 湖北宜昌

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中兽医技术在犬猫疾病诊治中的应用调查分析 被引量：2

16

作者 姜汹 李奥运 +1 位作者 易维学 郑娟 《当代畜牧》 2020年第2期46-48,共3页

社会竞争日趋激烈,人们工作压力与日俱增,犬猫与人为伴,给人们带来欢乐愉悦和精神抚慰。但是,犬猫的健康也影响着主人的心态变化,甚至影响到人类的健康。宠物主人已普遍认识到化学药物的副作用、残留及环境污染等问题的严重性。天然中... 社会竞争日趋激烈,人们工作压力与日俱增,犬猫与人为伴,给人们带来欢乐愉悦和精神抚慰。但是,犬猫的健康也影响着主人的心态变化,甚至影响到人类的健康。宠物主人已普遍认识到化学药物的副作用、残留及环境污染等问题的严重性。天然中草药物具有毒副作用小、不易残留和不污染环境等优点。中兽医技术在犬猫疾病诊治中应用蕴含着更大的发展机遇。因此,调查分析中兽医技术在犬猫疾病诊治的应用情况具有重要的临床实践意义。 展开更多

关键词 中兽医技术 犬猫疾病诊治 调查分析

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影响鸡新城疫抗体水平测定结果的因素 被引量：4

17

作者 姜汹 《当代畜牧》 2017年第5期47-47,共1页

鸡新城疫抗体水平高低常用血凝试验(HA)和血凝抑制试验(HI)进行检测。该方法操作简单、判定方便,但往往因操作不规范而影响试验结果。笔者对影响试验结果的因素进行初步分析。

关键词 鸡新城疫 抗体水平 测定结果

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科学不确定性下的风险治理——以实验动物尸体处理与环境保护为例 被引量：1

18

作者 姜汹 张辉 +2 位作者 李奥运 张佳露 汪亚苹 《当代畜牧》 2017年第11期50-51,共2页

目前,我国实验动物尸体处理一直处于技术滞后、专项经费不足和管理机制不完善的状态。随着国家新环境保护法的实施,实验动物尸体如何处理,如何为动物医学类专业高校的教科研解决潜在风险是一个亟待解决的问题,更是一个值得高校及政府相... 目前,我国实验动物尸体处理一直处于技术滞后、专项经费不足和管理机制不完善的状态。随着国家新环境保护法的实施,实验动物尸体如何处理,如何为动物医学类专业高校的教科研解决潜在风险是一个亟待解决的问题,更是一个值得高校及政府相关部门深思的问题。 展开更多

关键词 实验动物 动物尸体处理 环境保护法

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母猪胃内毛球的形成原因及预防措施

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作者 姜汹 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 北大核心 2016年第10期157-158,共2页

2016年3月份,湖北三峡职业技术学院生物化工学院动物科技教研室接诊了1个在母猪胃内形成的毛球,该毛球来自于湖北省宜昌市兴山县某养殖户。据畜主介绍,于春节前宰杀1头成年母猪,发现胃内有1个由黏膜包裹的重约500 g的异物,剥离黏膜冲洗... 2016年3月份,湖北三峡职业技术学院生物化工学院动物科技教研室接诊了1个在母猪胃内形成的毛球,该毛球来自于湖北省宜昌市兴山县某养殖户。据畜主介绍,于春节前宰杀1头成年母猪,发现胃内有1个由黏膜包裹的重约500 g的异物,剥离黏膜冲洗后,见异物长满了微黄色绒毛（见图1）,附近许多村民疑该＂异物＂为名贵药材猪砂。 展开更多

关键词 猪胃 毛球 预防 原因 职业技术学院 化工学院 名贵药材 湖北省

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角色互换教学法在动物寄生虫病课程教学中的实践反思

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作者 蔡双双 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 北大核心 2017年第8期234-235,共2页

为了提高动物寄生虫病课程的教学效果,使学生更好地掌握该课程的精髓,笔者在教学中大胆地采用了角色互换教学法进行实践,使学生在学习能力、口头表达能力、胆量和专业知识方面等都有不同程度的提高,同时对角色互换教学法的实践提出反思... 为了提高动物寄生虫病课程的教学效果,使学生更好地掌握该课程的精髓,笔者在教学中大胆地采用了角色互换教学法进行实践,使学生在学习能力、口头表达能力、胆量和专业知识方面等都有不同程度的提高,同时对角色互换教学法的实践提出反思,该方法的应用要选择简单易学的课程,教师的配角要配合好,最好和其他的教学方法配合使用等。 展开更多

关键词 角色互换教学法 教学 实践 反思 配角 问题法

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