烤烟中性致香成分与香气质量的典型相关分析 被引量：28

1

作者 于建军 杨寒文 +4 位作者 毕庆文 王海明 黎根 庞天河 郭玮 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期72-76,104,共6页

采用多元统计典型相关分析方法研究了烤烟各类中性致香成分与香气质、香气量的关系.结果表明:醛类成分、酮类成分、酯类成分与香气质、香气量的第一典型相关系数达到5%或1%显著水平,各类成分总量与香气质、香气量的第一典型相关系数达... 采用多元统计典型相关分析方法研究了烤烟各类中性致香成分与香气质、香气量的关系.结果表明:醛类成分、酮类成分、酯类成分与香气质、香气量的第一典型相关系数达到5%或1%显著水平,各类成分总量与香气质、香气量的第一典型相关系数达到1%极显著水平,其相关关系主要表现在苯乙醛、糠醛、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮3、香叶基丙酮、β-大马酮、氧化异佛尔酮、二氢猕猴桃内酯等成分与香气质、香气量的相关上.通过典型相关分析确定了对烤烟香气质、香气量影响显著的主要中性致香成分,为烟叶质量评价提供了新方法. 展开更多

关键词 烤烟 中性致香成分 香气质 香气量 典型相关分析

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烟叶产香菌的分离及其在烟用香料制备中的应用 被引量：12

2

作者 吕品 李丹 +3 位作者 黄龙 朱巍 陈国平 陈守文 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2009年第1期37-42,共6页

为开发新的天然烟用香料,从自然陈化的白肋烟烟叶中分离出1株能够产生特殊酸香香韵的菌株(CB-2)。对该菌株进行了生理生化试验,并用该菌株液体发酵咖啡,用得到的烟用香料进行了卷烟加香试验和GC/MS分析。结果表明:①CB-2为梭菌属杆菌;... 为开发新的天然烟用香料,从自然陈化的白肋烟烟叶中分离出1株能够产生特殊酸香香韵的菌株(CB-2)。对该菌株进行了生理生化试验,并用该菌株液体发酵咖啡,用得到的烟用香料进行了卷烟加香试验和GC/MS分析。结果表明:①CB-2为梭菌属杆菌;②发酵咖啡中,乙酸、丁酸、十二酸、苯甲醇等成分生成,异戊酸、己酸、庚酸、癸酸、苯乙醇等成分含量增大,呋喃、5-甲基呋喃醛、十六酸、邻苯二甲酸二丁酯等成分消失,苯乙烯、苯乙醛、邻苯二甲酸二异丁酯和几种高级脂肪酸等成分含量明显降低;③发酵香料具有提高卷烟烟气香气质,增大香气量,降低干燥感和刺激性,柔和烟气的作用。 展开更多

关键词 烟草 香料 有机酸 发酵 GC/MS

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电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用 被引量：23

3

作者 田耀伟 杨雷玉 +2 位作者 朱先约 宗永立 李炎强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期376-378,382,共4页

为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别... 为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别分析进行分析,并将各数据分析结果进行对比。结果显示,主成分提取对于假烟的正确判别率有所提高,其中传感器响应曲线15s数据经主成分提取后测试集样品的正确判别率最高,为98.3%,仅有1个样品出现错判。结果表明,电子鼻是卷烟真伪鉴别的有效工具,可为人工鉴定提供参考。 展开更多

关键词 电子鼻 卷烟 线性判别分析 特征提取

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房县与津巴布韦烟叶的中性致香物质含量分析 被引量：5

4

作者 毕庆文 蔡冰 +3 位作者 汪健 王林 袁家富 赵书军 《湖北农业科学》 北大核心 2007年第5期784-787,797,共5页

以房县烟叶和津巴布韦烟叶为材料,分析了不同等级烟叶的中性致香物质含量的变化。结果表明,房县的C2L、C3L和C3F等级烟叶中叶绿素降解产物和类胡萝卜素降解产物含量与津巴布韦的B1OAT/S等级含量相当;房县的X3F等级烟叶的美拉德反应产物... 以房县烟叶和津巴布韦烟叶为材料,分析了不同等级烟叶的中性致香物质含量的变化。结果表明,房县的C2L、C3L和C3F等级烟叶中叶绿素降解产物和类胡萝卜素降解产物含量与津巴布韦的B1OAT/S等级含量相当;房县的X3F等级烟叶的美拉德反应产物含量高于津巴布韦所有等级;房县的C3F等级烟叶的西柏烷类降解产物含量与津巴布韦LJLT等级相当;房县各等级烟叶的芳香族氨基酸代谢产物含量与津巴布韦L1LA/S和LJLT等级相当,略低于B1OAT/S等级。聚类分析结果显示,供试材料可分为3个类群,第Ⅰ类由房县的X3F等级单独构成,第Ⅱ类包括津巴布韦的LJLT和L1LA/S等级,第Ⅲ类包括房县的C2L、C3L、C3F和津巴布韦的B1OAT/S等级。 展开更多

关键词 烟叶 中性致香物质 聚类分析 房县 津巴布韦

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湖北烤烟非挥发性有机酸含量及其与海拔高度的关系分析 被引量：14

5

作者 黎妍妍 林国平 +4 位作者 李锡宏 王林 陈国华 向德恩 秦兴成 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期53-56,共4页

分析了湖北烤烟非挥发性有机酸含量特征及其与海拔高度的关系。结果表明,(1)湖北烤烟非挥发性有机酸总量平均为139.62 mg/g,等级间表现为:X2F>C3F>B2F,糖酸比总体较为适宜。(2)聚类分析将海拔高度与烟叶非挥发性有机酸含量、糖酸... 分析了湖北烤烟非挥发性有机酸含量特征及其与海拔高度的关系。结果表明,(1)湖北烤烟非挥发性有机酸总量平均为139.62 mg/g,等级间表现为:X2F>C3F>B2F,糖酸比总体较为适宜。(2)聚类分析将海拔高度与烟叶非挥发性有机酸含量、糖酸比共8项指标分为3类。B2F和C3F等级烟叶在海拔高度为950～1 150 m左右,X2F等级烟叶在海拔高度为1 050～1 300 m左右时,非挥发性有机酸总量相对较高、糖酸比较为适宜。 展开更多

关键词 烤烟 海拔高度 非挥发性有机酸

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烟草中烟碱的分析研究进展 被引量：3

6

作者 李孟华 徐玉琼 张峻松 《农产品加工（下）》 2009年第9期71-74,共4页

综述了烟草中烟碱的存在形态、含量、测定方法及其原理,比较各种检测方法的优缺点,得出气相色谱法是一种简便、快速、准确测定烟碱的方法,建议推广使用。

关键词 烟草 烟碱 检测方法

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SPME在烟用料液顶空成分分析中的应用 被引量：2

7

作者 熊国玺 王娜 +3 位作者 司辉 朱巍 熊斌 李丹 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2009年第12期38-41,共4页

为建立025号烟用料液顶空成分分析方法,分别考察了乙醚液-液萃取和100μm聚二甲基硅氧烷(PDMS)、85μm聚丙烯酸酯(PA)萃取纤维头顶空固相微萃取(SPME)条件对该料液中苯乙酸乙酯、橙花叔醇、苯甲酸苄酯成分萃取量的影响,并进行了GC/MS分... 为建立025号烟用料液顶空成分分析方法,分别考察了乙醚液-液萃取和100μm聚二甲基硅氧烷(PDMS)、85μm聚丙烯酸酯(PA)萃取纤维头顶空固相微萃取(SPME)条件对该料液中苯乙酸乙酯、橙花叔醇、苯甲酸苄酯成分萃取量的影响,并进行了GC/MS分析。结果表明:①乙醚萃取液、PDMS、PA萃取物各鉴定出24、17和51种成分;②PA适宜顶空SPME条件是:15mL纯料液中加入30%NaCl,70℃下振荡20min,90℃下萃取15min,解吸时间2min。 展开更多

关键词 烟用料液 液-液萃取 固相微萃取 顶空成分

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恩施州烟叶生产区域划分及配套栽培技术措施研究 被引量：2

8

作者 李锡宏 林国平 +3 位作者 黎妍妍 王林 向德恩 秦兴成 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 CAS 2008年第4期431-435,共5页

分析了恩施烟区不同海拔高度气候和土壤等生态条件特点，采用“地貌＋土壤类型＋养分特点”的命名原则进行了区域定位：海拔500～800m区域为低山黄壤低钾中氮区，海拔800～1300m区域为中低山黄棕壤中钾中氮区，海拔1300～1500m区域为中... 分析了恩施烟区不同海拔高度气候和土壤等生态条件特点，采用“地貌＋土壤类型＋养分特点”的命名原则进行了区域定位：海拔500～800m区域为低山黄壤低钾中氮区，海拔800～1300m区域为中低山黄棕壤中钾中氮区，海拔1300～1500m区域为中高山黄棕壤一棕壤高钾高氮区．同时结合各区的生态条件特点，进行了烤烟和白肋炯配套栽培技术措施研究，为恩施州烟叶生产的可持续发展提供了技术支撑． 展开更多

关键词 恩施州 区域划分 配套栽培技术

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四川会理烟区生态因素与烟叶质量特点分析 被引量：17

9

作者 于建军 董高峰 +3 位作者 毕庆文 汪健 吴俊龙 钱宇 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2009年第1期83-88,共6页

主要对四川会理烟区的植烟气候因素、土壤养分状况以及所产烟叶的质量特点进行了分析。结果表明:会理烟区具有无霜期长,大田期气温适宜,降雨充沛,光照充足,且雨热同步等特点;植烟土壤pH值适宜,有机质含量较丰富,具有较强的保肥能力,土... 主要对四川会理烟区的植烟气候因素、土壤养分状况以及所产烟叶的质量特点进行了分析。结果表明:会理烟区具有无霜期长,大田期气温适宜,降雨充沛,光照充足,且雨热同步等特点;植烟土壤pH值适宜,有机质含量较丰富,具有较强的保肥能力,土壤总氮和碱解氮含量高,速效磷、钾含量适中;交换性钙、镁含量较高,有效硫含量丰富,但有效锌、有效硼含量缺乏。烟叶外观质量较好,香气量较足、香气质较好,香型以清香型为主,燃烧性强,但内部化学成分间的协调性与国外优质烟叶相比尚有差距。 展开更多

关键词 会理烟区 气候因素 土壤因素 烟叶质量

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气流式烘丝的香气补偿技术研究 被引量：3

10

作者 文武 王勃 +4 位作者 杨枚 周博 闫向阳 童红武 刘少民 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第19期4828-4829,4831,共3页

对比气流式烘丝机(HDT-LE)和薄板式烘丝机(KLK)处理的不同单等级烟叶和成品卷烟的理化指标和感官质量,分析气流式烘丝机对卷烟感官质量的影响,并探讨如何利用香气补偿与修饰技术对HDT-LE加工的卷烟产品品质进行改进。

关键词 气流式烘丝机 薄板式烘丝机 香味成分 香气补偿与修饰

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牛圈肥施用比例对烤烟性状及土壤养分的影响 被引量：2

11

作者 汪健 魏嵬 +5 位作者 毕庆文 赵书军 郭立 苏兆俊 王豹祥 徐祥玉 《湖北农业科学》 北大核心 2008年第10期1157-1161,共5页

研究了不同牛圈肥施用比例对烤烟产量质量和土壤养分的影响。结果表明,当牛圈肥中的氮量超过总施氮量的60%以后,烟株的生育期明显缩短,会明显阻碍烟株前期的生长;综合各经济性状,牛圈肥的施用比例应以牛圈肥氮占总施氮量的20%左右为宜;... 研究了不同牛圈肥施用比例对烤烟产量质量和土壤养分的影响。结果表明,当牛圈肥中的氮量超过总施氮量的60%以后,烟株的生育期明显缩短,会明显阻碍烟株前期的生长;综合各经济性状,牛圈肥的施用比例应以牛圈肥氮占总施氮量的20%左右为宜;纯施化肥烟株对氮、磷、钾的吸收明显大于牛圈肥与化肥配合施用;施用牛圈肥有降低中部和下部烟叶烟碱和总氮含量的趋势,而总糖、还原糖则有增加的趋势;施用牛圈肥可以增加烟叶的氯含量,从而改善烟叶油分;不同牛圈肥施用量对土壤中氮、磷、钾养分的含量影响很大,纯施化肥条件下土壤中碱解氮、速效磷、速效钾从团棵期开始至采收结束,基本处于下降趋势,而且下降幅度明显大于施用牛圈肥的土壤。 展开更多

关键词 牛圈肥 烤烟 产量和质量 土壤

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多糖水解酶处理烟叶的香气成分鉴定 被引量：2

12

作者 胡璇 魏敏 +3 位作者 罗诚浩 刘剑峰 李丹 陈守文 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第10期2098-2100,2103,共4页

以α-淀粉酶、纤维素酶和果胶酶组成的多糖水解酶处理烟叶,运用蒸馏萃取法提取烟叶中的香气成分,并结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对香气成分进行了定性定量分析。结果表明,多糖水解酶处理的烟叶中水溶性糖含量提高4.29%;烟叶中的香气物质... 以α-淀粉酶、纤维素酶和果胶酶组成的多糖水解酶处理烟叶,运用蒸馏萃取法提取烟叶中的香气成分,并结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对香气成分进行了定性定量分析。结果表明,多糖水解酶处理的烟叶中水溶性糖含量提高4.29%;烟叶中的香气物质总量提高11.8%;整体口感得到改善,香气的质和量均得到提高,烟气细腻柔和,刺激性、杂气和余味残留有所降低。 展开更多

关键词 多糖水解酶 烟叶 香气成分 水溶性糖

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恩施州烤烟种植气候适生性与土壤适宜性研究 被引量：34

13

作者 李锡宏 林国平 +3 位作者 黎妍妍 李进平 秦兴成 王林 《中国烟草科学》 CSCD 2008年第5期18-21,共4页

运用模糊数学隶属函数模型对恩施州主要植烟县的气候适生性和土壤适宜性进行了综合评价。结果表明:(1)恩施烟区具有无霜期长、≥10℃积温高、日均温≥20℃持续天数多、土壤pH适宜、土壤含氯量较低等特点,具备生产优质烟叶的条件:(2)恩... 运用模糊数学隶属函数模型对恩施州主要植烟县的气候适生性和土壤适宜性进行了综合评价。结果表明:(1)恩施烟区具有无霜期长、≥10℃积温高、日均温≥20℃持续天数多、土壤pH适宜、土壤含氯量较低等特点,具备生产优质烟叶的条件:(2)恩施烟区气候适生性指数(CFI)平均为0.80,各植烟县(市)分布于0.74～0.87之间,通过聚类分析可将8个植烟县(市)划分为3类;(3)恩施烟区土壤适宜性指数(SFI)平均为0.67,各植烟县(市)SFI值处于0.589～0.805之间,通过聚类分析可将8个植烟县(市)划分为4类。 展开更多

关键词 思施 烤烟 气候适生性 土壤适宜性

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烟用香精的极性偶合柱系统分析 被引量：3

14

作者 熊国玺 王娜 +3 位作者 司辉 朱巍 熊斌 李丹 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期215-218,共4页

为提高烟用香精分析结果的可靠性,针对在单柱气相色谱/质谱(GC/MS)上分离峰效果不佳或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,作者采用极性偶合柱系统GC/MS进行了定性分析,并优化分析条件,与单柱GC/MS分析结果进行比较。最后,比较了不同分析... 为提高烟用香精分析结果的可靠性,针对在单柱气相色谱/质谱(GC/MS)上分离峰效果不佳或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,作者采用极性偶合柱系统GC/MS进行了定性分析,并优化分析条件,与单柱GC/MS分析结果进行比较。最后,比较了不同分析结果所得化学成分和品吸结果之间的对应关系。结果表明,极性偶合柱系统GC/MS比单柱GC/MS具有更强的分离能力,可定性的组分明显多于一维GC/MS,并且更符合该香精的评吸结果。这种分析方法有利于更全面地认识香精的化学成分,更准确地认识香精的组成与功能之间的关系。为增强加香配方研究的科学性、提高调香工作的效率提供有力的支持。 展开更多

关键词 烟用香精 定性分析 极性偶合柱系统

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烟用香精的全二维气相色谱-飞行时间质谱定性分析 被引量：11

15

作者 熊国玺 王娜 +3 位作者 司辉 朱巍 熊斌 李丹 《香料香精化妆品》 CAS 2009年第1期17-22,26,共7页

针对在一维色谱上分离峰太少或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,采用全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)对烟用香精进行了定性分析,优化分析条件,并与一维色谱分析结果进行比较。最后,比较了不同分析结果所得化学成分和品... 针对在一维色谱上分离峰太少或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,采用全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)对烟用香精进行了定性分析,优化分析条件,并与一维色谱分析结果进行比较。最后,比较了不同分析结果所得化学成分和品吸结果之间的对应关系。结果表明,GC×GC-TOFMS比一维气相色谱/质谱(GC/MS)具有更强的分离能力,可定性的组分明显多于一维GC/MS,并且更符合该香精的评吸结果。这种分析方法有利于更全面地认识香精的化学成分,更准确地认识香精的组成与功能之间的关系。为增强加香配方研究的科学性、提高调香工作的效率提供有力的支持。 展开更多

关键词 烟用香精 定性分析 全二维气相色谱-飞行时间质谱

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酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化试验及稳定性分析 被引量：2

16

作者 魏敏 宋旭艳 +1 位作者 韩旭 罗诚浩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第8期26-30,共5页

对紫苏叶经挥发油提取后的残渣,比较分析加酶、不加酶提取紫苏残渣的黄酮产率,分析紫苏残渣黄酮提取物的抗氧化性,以及一些影响因素,结果显示:①复合酶促提取紫苏残渣黄酮产率为5.625%,高于不加酶提取黄酮产率5.000%;②在清除DPPH.自由... 对紫苏叶经挥发油提取后的残渣,比较分析加酶、不加酶提取紫苏残渣的黄酮产率,分析紫苏残渣黄酮提取物的抗氧化性,以及一些影响因素,结果显示:①复合酶促提取紫苏残渣黄酮产率为5.625%,高于不加酶提取黄酮产率5.000%;②在清除DPPH.自由基试验中,黄酮提取物浓度为0.52 g/L时,清除率达52.44%;③在加速氧化试验中,分别测定在60℃温育1、2、3、4、5 d后紫苏残渣提取物的黄酮含量及抗氧化性,显示黄酮提取物具有较长期的稳定性;在pH2～10提取液黄酮含量、pH4～10抗氧化性较稳定,均随着pH值升高略有所降低。因此,复合酶促提取比不加酶提取的紫苏残渣黄酮的产率高,紫苏残渣黄酮提取物在一定范围内随浓度增加清除自由基能力增强,具有较好的长期热稳定性,在一定pH范围内的黄酮含量、抗氧化性的稳定性好。 展开更多

关键词 复合酶促提取 紫苏残渣 黄酮 加速氧化 稳定性

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前胡挥发油的超临界CO_2流体萃取及其成分分析 被引量：5

17

作者 喻世涛 褚家勇 +3 位作者 王娜 王珊 马舒翼 朱巍 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期255-257,共3页

采用正交设计优化前胡中挥发油的萃取工艺条件,确定了超临界CO2萃取前胡挥发油的最佳条件：萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,选择无水乙醇为夹带剂,夹带剂用量为20%,萃取时间为90 min,解析压力为7-8 MPa,解析温度为45℃,萃取率为37.58%。GC... 采用正交设计优化前胡中挥发油的萃取工艺条件,确定了超临界CO2萃取前胡挥发油的最佳条件：萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,选择无水乙醇为夹带剂,夹带剂用量为20%,萃取时间为90 min,解析压力为7-8 MPa,解析温度为45℃,萃取率为37.58%。GC/MS法分析前胡油的主要成分为à-蒎烯、à-月桂烯、蒈烯、石竹烯等,质量分数约为76.32%。与传统提取方法相比,应用超临界萃取前胡油不仅简便、提取率高,而且得到的膏状萃取物香气纯正。 展开更多

关键词 前胡挥发油 超临界CO2流体萃取 成分分析

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舒喉香精对被动吸烟所致小鼠支气管炎病理变化的影响

18

作者 文莉 王娜 李捷 《中国医院药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期563-565,共3页

目的:观察舒喉香精对烟草所致小鼠支气管炎损伤的改善作用。方法:复制被动吸烟小鼠慢性支气管炎模型,全程21d。灌胃给予小鼠舒喉香精,观察小鼠气管、支气管上皮细胞病理变化。结果:高剂量的舒喉香精可较好地减轻被动吸烟所致小鼠气道损... 目的:观察舒喉香精对烟草所致小鼠支气管炎损伤的改善作用。方法:复制被动吸烟小鼠慢性支气管炎模型,全程21d。灌胃给予小鼠舒喉香精,观察小鼠气管、支气管上皮细胞病理变化。结果:高剂量的舒喉香精可较好地减轻被动吸烟所致小鼠气道损伤。结论:舒喉香精对被动吸烟造成的小鼠肺损伤有保护作用。 展开更多

关键词 被动吸烟 舒喉香精 肺损伤

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