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1
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食品科学与工程专业个性化人才培养模式探索与实践——以湖北工业大学12食品创新班为例 |
康旭
袁江兰
方亚鹏
陈怡均
肖满
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《大学教育》
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2017 |
4
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2
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我国专业硕士研究生培养存在的主要问题及对策分析--以湖北工业大学食品科学与工程学科为例 |
康旭
范超
高志明
袁江兰
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《安徽农业科学》
CAS
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2022 |
7
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3
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基于合理性评价机制的培养目标修订对提升高校食品专业人才培养质量影响的研究——以湖北工业大学食品科学与工程专业人才培养模式为例 |
李玮
周梦舟
高志明
汪超
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《农产品加工》
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2019 |
0 |
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4
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动机培养就业“三位一体”提高专硕培养质量---以湖北工业大学食品科学与工程专硕培养为例 |
康旭
范超
高志明
袁江兰
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《农产品加工》
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2022 |
0 |
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5
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基于天然大分子的食品水凝胶递送体系及释放机制和模型 |
高超
孔松梅
杨楠
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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结构脂质的酶法合成及应用酶工程提高其合成效果的研究进展 |
赵泽鑫
周灵
韩美玲
许源
蔡俊
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《轻工学报》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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7
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生物工程专业本科人才培养质量标准 |
王常高
杜馨
林建国
蔡俊
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《科教导刊》
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2019 |
1
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8
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生物工程专业教学资源的整合与优化 |
林建国
杜馨
王常高
蔡俊
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《科教导刊（电子版）》
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2017 |
0 |
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9
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工程教育专业认证背景下的“食品微生物学”教学改革 |
赵萌
袁江兰
彭舒悦
张慧
黄雪
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《科教文汇》
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2019 |
0 |
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10
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生物工程专业课程教学改革探讨 |
王常高
杜馨
林建国
蔡俊
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《青年与社会》
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2019 |
0 |
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11
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生物传感技术在食品中重金属检测中的应用进展 |
魏静
朱治
王亚生
吴龙
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
7
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12
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探讨制药工程专业微生物学教学模式的改革策略 |
尤祥宇
祝红达
谢卫红
马卓
张迎庆
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《山东化工》
CAS
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2016 |
1
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13
|
植物性食品原料水分含量检测研究进展 |
王乐军
邢优诚
牛燕丽
陈凯
姜发堂
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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14
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新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新 |
穆渴心
高大新
李述刚
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《轻工科技》
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2018 |
17
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15
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乳酸菌生物膜形成调控及在食品中的应用研究进展 |
朱寒剑
李雷兵
郑心
李琴
穆杨
徐宁
胡勇
吴茜
柳志杰
李玮
汪超
周梦舟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
4
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16
|
合成微生物群落及在发酵食品中应用研究进展 |
张小龙
王嘉瑞
李青卓
付彩霞
汪超
徐宁
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2021 |
3
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17
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没食子酸衍生物抑制α-葡萄糖苷酶的机理研究 |
薛琛
王怡婷
刘芬芬
戴一辉
葛宇飞
赵雯靓
徐丽珊
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《浙江师范大学学报（自然科学版）》
CAS
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2023 |
3
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18
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基于工程教育专业认证的食品工艺学课程教学改革探索 |
倪学文
吴考
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《教育教学论坛》
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2019 |
11
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19
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纤维素气凝胶在组织工程领域的研究进展 |
王子豪
邓鹏鹏
姜发堂
牛燕丽
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《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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20
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纳米粒子稳定的Pickering乳液在食品包装中的应用研究进展 |
娄尚荣
文梦婷
王岩
倪学文
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
2
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