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旅游业校地合作产学研联盟模式研究——以湖北经济学院旅游与酒店管理学院为例 被引量:5
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作者 张春琳 王远坤 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2011年第11期43-44,120,共3页
一般的产学研合作模式中,产指的是生产单位,以企业为主;学指的是教学单位,主要是高等院校;研指的是科研机构。但由于旅游业自身的特殊性和我国政府主导型的旅游发展战略的实施,目的地政府在旅游业发展中有着非常重要的地位和作用。本文... 一般的产学研合作模式中,产指的是生产单位,以企业为主;学指的是教学单位,主要是高等院校;研指的是科研机构。但由于旅游业自身的特殊性和我国政府主导型的旅游发展战略的实施,目的地政府在旅游业发展中有着非常重要的地位和作用。本文在旅游产业产学研联盟构建中,结合湖北经济学院旅游与酒店管理学院校地合作产学研联盟的实施,突破了传统三位一体的产学研合作模式,构建以目的地政府和兼具教学、科研功能的高等院校为核心的"双核引擎"校地合作产学研联盟模式。 展开更多
关键词 旅游业 校地合作 产学研 模式
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高职高专旅游专业英语课程设置与教学创新发展研究——以湖北经济学院为例 被引量:4
2
作者 曾宪梅 谭锴 《华中师范大学学报(人文社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2010年第S2期168-170,共3页
由于旅游业和高职高专的特殊性,高职高专的旅游专业英语教学而备受关注。近年来,随着国家教育部《高职高专教育英语课程教学基本要求》的颁布,各高职高专院校针对各自的实际都做出了一定的改革措施。本文结合作者所在院校近十年来在旅... 由于旅游业和高职高专的特殊性,高职高专的旅游专业英语教学而备受关注。近年来,随着国家教育部《高职高专教育英语课程教学基本要求》的颁布,各高职高专院校针对各自的实际都做出了一定的改革措施。本文结合作者所在院校近十年来在旅游英语教学方面所作出的旅游英语课程设置和教学创新的实际,提出了一些改革措施和方案,希望能提供一些借鉴。 展开更多
关键词 旅游专业英语 课程设置 教学改革
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湖北经济学院国家级一流本科专业建设点介绍——旅游管理
3
作者 《湖北经济学院学报》 2021年第5期F0002-F0002,F0003,共2页
2019年12月24日,教育部印发了《教育部办公厅关于公布2019年度国家级省级一流本科专业建设点名单的通知》,湖北经济学院金融学、财政学、市场营销、会计学、旅游管理、法学6个本科专业被认定为第一批国家级一流本科专业建设点。本期介... 2019年12月24日,教育部印发了《教育部办公厅关于公布2019年度国家级省级一流本科专业建设点名单的通知》,湖北经济学院金融学、财政学、市场营销、会计学、旅游管理、法学6个本科专业被认定为第一批国家级一流本科专业建设点。本期介绍旅游管理专业。一、历史沿革我校旅游管理专业依托旅游与酒店管理学院,有近30年办学历史,是华中地区办学历史最悠久、学生规模最大、开办专业门类最齐的旅游管理专业,迄今已培养本科毕业生2000余人。 展开更多
关键词 本科专业建设 本科毕业生 教育部办公厅 旅游管理专业 湖北经济学院 专业门类 会计学 财政学
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地方本科院校新建会展经济与管理专业实践基地建设研究——以湖北经济学院为例 被引量:1
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作者 田秋菊 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2012年第12期59-60,119,共3页
新建地方本科会展院校因起步较晚,实践基地建设还处于初期阶段,面临建立校内外实践基地困难、实习基地数量少、稳定性不够、实践教学与培养目标脱节、多方利益诉求矛盾等诸多问题。针对地方本科会展院校新建专业实际情况,要加强校内外... 新建地方本科会展院校因起步较晚,实践基地建设还处于初期阶段,面临建立校内外实践基地困难、实习基地数量少、稳定性不够、实践教学与培养目标脱节、多方利益诉求矛盾等诸多问题。针对地方本科会展院校新建专业实际情况,要加强校内外实践基地建设,深入探讨地方本科会展院校新建专业实践基地建设的具体措施。 展开更多
关键词 本科院校 会经经济与管理 实践基地建设 措施
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烹饪与营养教育专业实践性教学标准化刍议——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业为例 被引量:13
5
作者 曾翔云 陈才胜 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2007年第2期199-200,共2页
作为特色本科专业,烹饪与营养教育专业具有较强的应用性和实践性特点;作为新办本科专业,烹饪与营养教育专业的实践性教学在规范性和标准化方面较为薄弱。开展烹饪与营养教育专业实践性教学标准化研究,是提高该专业实践性教学质量以及专... 作为特色本科专业,烹饪与营养教育专业具有较强的应用性和实践性特点;作为新办本科专业,烹饪与营养教育专业的实践性教学在规范性和标准化方面较为薄弱。开展烹饪与营养教育专业实践性教学标准化研究,是提高该专业实践性教学质量以及专业人才培养质量的必要措施。 展开更多
关键词 烹饪与营养教育 人才素质 实践教学 标准化
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烹饪与营养教育专业综合性实验项目教学探讨——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业为例 被引量:9
6
作者 曾翔云 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2013年第12期179-181,共3页
烹饪与营养教育专业具有明显的职业性和综合性,积极开展综合性实验项目教学活动,有利于培养学生自主学习、独立思考习惯,强化学生团队意识与协作精神,有利于提高学生发现问题、分析问题和处理问题能力,提升学生综合素质和专业教学质量... 烹饪与营养教育专业具有明显的职业性和综合性,积极开展综合性实验项目教学活动,有利于培养学生自主学习、独立思考习惯,强化学生团队意识与协作精神,有利于提高学生发现问题、分析问题和处理问题能力,提升学生综合素质和专业教学质量。目前烹饪与营养教育专业实验教学普遍存在两大问题,即实验教学项目流于形式,设计深度和投入力度不够;实验教学项目较为单一,针对性、系统性、应用性和时效性不强。烹饪与营养教育专业需要本着科学性、综合性、应用性、时效性和特色性的原则,进一步深化和落实"理论与实践并重"的教学指导思想,认真设计跨课程综合性实验项目,不断改善和推进综合性实验项目教学水平。 展开更多
关键词 烹饪与营养教育专业 综合性实验 课程融合 实验项目设计
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关于烹饪与营养教育专业综合性实验项目设计的思考——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业为例 被引量:4
7
作者 曾翔云 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2013年第11期167-169,共3页
复合型高级应用性人才培养目标,要求烹饪与营养教育专业重视、探索并开展综合性实验项目教学活动。烹饪与营养教育专业综合性实验项目主要包括补充完善、活动融合、成果转化、自主创新等四种开发途径和课程依附型、课程独立型等两种开... 复合型高级应用性人才培养目标,要求烹饪与营养教育专业重视、探索并开展综合性实验项目教学活动。烹饪与营养教育专业综合性实验项目主要包括补充完善、活动融合、成果转化、自主创新等四种开发途径和课程依附型、课程独立型等两种开设形式,需要遵循"理解实验内涵→积累实验素材→确定实验名称→拓展实验框架→完善实验方案"的基本思路,以及"教研活动阶段→项目申请阶段→考核验收阶段→定型应用阶段"的基本程序,同时运用资料收集、PPT演示、实验报告"三位一体"综合考评方式,切实保证和提高综合性实验项目教学效果。 展开更多
关键词 烹饪与营养教育专业 综合性实验 设计思路 开设程序 考评方式
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《菜品设计与创新》课程考核内容与方式创新的思考——以湖北经济学院《菜品设计与创新》课程为例 被引量:1
8
作者 曾翔云 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2020年第12期158-160,共3页
烹饪与营养教育专业以培养复合型高级应用性人才为目标,具有鲜明的职业教育特性。《菜品设计与创新》是湖北经济学院烹饪与营养教育专业一门重要的实践型课程。在湖北经济学院烹饪与营养教育专业人才培养方案中,《菜品设计与创新》被列... 烹饪与营养教育专业以培养复合型高级应用性人才为目标,具有鲜明的职业教育特性。《菜品设计与创新》是湖北经济学院烹饪与营养教育专业一门重要的实践型课程。在湖北经济学院烹饪与营养教育专业人才培养方案中,《菜品设计与创新》被列入"干中学学中干"实践教学课程系列,是烹饪与营养教育专业大三学生中期实习期间学习的主干课程之一。根据湖北经济学院加强创新创业教育工作要求,基于加强学生综合素质和创新能力培养目标,根据考核内容的全面性、考核主体的多元性、考核结果的导向性等基本原则,对《菜品设计与创新》课程考核内容与方式进行了针对性的改革,取得了明显的实效。 展开更多
关键词 菜品设计与创新 创新创业教育 课程考核 导向作用 人才培养质量
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学生社团主理校园美食文化大餐——由湖北经济学院学生美食文化节活动谈大学生的“食育”
9
作者 曾翔云 陈才胜 《中国食品》 2008年第14期12-13,共2页
中国的饮食不仅是人们日常生活的一个重要内容,而且在不同程度上影响着人们的心理,情感和行为,从而构成了一系列耐人寻味的饮食文化现象。大学生对饮食文化同样充满浓厚兴趣和热情,以人为本的教学理念和以素质教育为核心的中国高度... 中国的饮食不仅是人们日常生活的一个重要内容,而且在不同程度上影响着人们的心理,情感和行为,从而构成了一系列耐人寻味的饮食文化现象。大学生对饮食文化同样充满浓厚兴趣和热情,以人为本的教学理念和以素质教育为核心的中国高度教育,需要真正重视并发挥饮食文化的教育功能,以教师为主导,以学生为主体, 展开更多
关键词 大学生 美食文化 饮食文化 学院 经济 湖北 校园 社团
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烹饪实验室建设研究——以湖北经济学院为例
10
作者 谭正林 杨忠雪 祝希宇 《中国食品》 2023年第24期60-62,共3页
中国高等教育的根本目的是为国家培养创新精神与实用技能兼备的高素质人才,在高等教育教学中,实验教学是不可或缺的一环。实验室的建设既关系到实验室的硬件设施,又关系到实验教学的质量与效果,为了更好地发挥实验教学的作用,有必要对... 中国高等教育的根本目的是为国家培养创新精神与实用技能兼备的高素质人才,在高等教育教学中,实验教学是不可或缺的一环。实验室的建设既关系到实验室的硬件设施,又关系到实验教学的质量与效果,为了更好地发挥实验教学的作用,有必要对实验室建设进行深入研究。本文基于湖北经济学院烹饪实验室建设的实践案例,对实验室建设和实验教学的关系进行了探讨,提出了一系列烹饪实验室建设的对策,希望能为各院校实验室建设提供一定的借鉴和启示。 展开更多
关键词 实用技能 实验室建设 实践案例 高等教育 湖北经济学院 烹饪实验室 实验教学 硬件设施
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“新财经”改革背景下旅游管理本科教育高质量发展研究——以湖北省H高校为例
11
作者 毛焱 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2024年第11期9-12,共4页
新财经是财经教育的新发展,是对新一轮科技革命和产业变革的响应,孕育着新财经专业的发展与人才培养变革。以旅游管理类专业为例,对“新财经”改革背景下旅游管理本科教育高质量发展现状进行深入探讨,并从师资队伍建设、课程建设、产教... 新财经是财经教育的新发展,是对新一轮科技革命和产业变革的响应,孕育着新财经专业的发展与人才培养变革。以旅游管理类专业为例,对“新财经”改革背景下旅游管理本科教育高质量发展现状进行深入探讨,并从师资队伍建设、课程建设、产教融合、学生管理、国际合作等方面提出对策建议。 展开更多
关键词 新财经改革 旅游管理 本科教育 高质量发展
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文化资源、旅游产业和经济发展耦合协调水平评价--以50个重点旅游城市为例 被引量:5
12
作者 袁渊 于凡 《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2024年第11期114-119,共6页
文化资源、旅游产业与经济发展的耦合协调水平是评价文化资源开发利用水平和旅游产业发展态势的有效指标,对耦合协调水平的定量测度不仅有助于清晰地理解当下中国文旅融合现状,而且对促进文化、旅游和经济协调发展具有重要指导意义。文... 文化资源、旅游产业与经济发展的耦合协调水平是评价文化资源开发利用水平和旅游产业发展态势的有效指标,对耦合协调水平的定量测度不仅有助于清晰地理解当下中国文旅融合现状,而且对促进文化、旅游和经济协调发展具有重要指导意义。文章构建了包含文化资源、旅游产业和经济发展三个系统的评价指标体系,并采用熵值法和耦合协调度模型,以中国50个重点旅游城市为例,对2009-2019年文化资源、旅游产业和经济发展的耦合协调水平进行测度分析,研究结果显示:第一,50个重点旅游城市资源分配不均、发展不平衡的问题十分突出。第二,大多数城市的文化资源-旅游产业-经济发展呈现耦合度较高但协调度较低的特点,不利于地区均衡发展。第三,2009-2019年,虽然大多数城市协调等级较低,但是耦合协调水平整体呈现明显上升趋势。 展开更多
关键词 文化资源 旅游产业 经济发展 熵值法 耦合协调
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“新财经”视野下酒店管理专业创新创业教育生态体系构建研究 被引量:2
13
作者 梁慧 夏保国 詹丽 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2024年第1期12-15,共4页
新财经教育是传统财经教育转型和创新的协同进步,是贯彻国家“四新”战略,落实“新文科”战略和“新文科”建设的重要体现。从酒店管理专业创新创业教育的出发点入手,探讨“新财经”与酒店管理专业创新创业教育的内在耦合基础。在“三... 新财经教育是传统财经教育转型和创新的协同进步,是贯彻国家“四新”战略,落实“新文科”战略和“新文科”建设的重要体现。从酒店管理专业创新创业教育的出发点入手,探讨“新财经”与酒店管理专业创新创业教育的内在耦合基础。在“三有三实”新财经酒店人才培养目标指引下,基于服务地方经济、协同育人平台、融合融通培养三个层面,系统设计产业资源、社会资源和智力资源的双向实时流通和共享的长效渠道及创新创业实践育人路径,构建了酒店管理专业创新创业教育生态体系,为“新财经”视野下酒店管理专业人才培养提供有益的借鉴,对引领数字时代酒店管理专业创新创业教育具有一定的参考意义。 展开更多
关键词 新财经 本科 酒店管理 创新创业教育生态体系
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湖北省旅游业发展与经济增长关系的实证检验 被引量:19
14
作者 邓祖涛 陆玉麒 《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2008年第17期95-97,共3页
为探讨湖北省旅游业与经济增长之间的相互作用和相互影响,笔者依据1985~2006年的时序数据,利用协整检验、格兰杰因果检验、误差修正模型及脉冲响应等方法,对旅游业与经济增长的关系进行动态计量分析。对我国旅游业与经济增长关系的深... 为探讨湖北省旅游业与经济增长之间的相互作用和相互影响,笔者依据1985~2006年的时序数据,利用协整检验、格兰杰因果检验、误差修正模型及脉冲响应等方法,对旅游业与经济增长的关系进行动态计量分析。对我国旅游业与经济增长关系的深入认识,有利于政府在推动旅游业和促进经济增长的过程中采取合理对策,避免走入误区。 展开更多
关键词 旅游业 经济增长 协整检验 格兰杰因果检验 脉冲响应
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奢侈消费辩证观:经济学、社会学双重视角评析 被引量:8
15
作者 梁滨 《湖北经济学院学报》 2006年第4期113-117,共5页
中国已经成为第三大奢侈品消费国。一边是内需不足,急于扩大消费,刺激内需,拉动经济;一边是炫耀式奢侈消费产生的社会弊病。自古以来,奢侈消费备受争议,中国正面临一次哈姆雷特式的抉择。本文对奢侈消费予以较为全面的评析,总结出中国... 中国已经成为第三大奢侈品消费国。一边是内需不足,急于扩大消费,刺激内需,拉动经济;一边是炫耀式奢侈消费产生的社会弊病。自古以来,奢侈消费备受争议,中国正面临一次哈姆雷特式的抉择。本文对奢侈消费予以较为全面的评析,总结出中国式奢侈消费的特征,并提倡基于技术创新的新式奢侈。 展开更多
关键词 奢侈 奢侈消费 炫耀式消费 节约的悖论
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论湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养的一体化教育模式
16
作者 夏保国 王远坤 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2012年第6期181-182,共2页
湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养之间存在系统性沟通障碍,结果导致本省酒店人才流失严重。基于这一问题,课题组通过深入调研和科学分析提出了以学校、政府部门、酒店企业、行业专家、酒店毕业生为主体的五方一体化沟通模式,模式... 湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养之间存在系统性沟通障碍,结果导致本省酒店人才流失严重。基于这一问题,课题组通过深入调研和科学分析提出了以学校、政府部门、酒店企业、行业专家、酒店毕业生为主体的五方一体化沟通模式,模式中学校是主体,其他四方是沟通的客体。该模式有助于本省酒店本科专业人才培养的准确市场定位,有助于高校更好地服务地方经济。 展开更多
关键词 酒店 本科人才培养 一体化
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游客对旅游目的地地方美食体验感知的IPA分析——以湖北恩施州为例 被引量:18
17
作者 梁慧 王远坤 刘明霞 《农林经济管理学报》 CSSCI 2016年第3期335-342,共8页
以湖北恩施地区为个案,从美食特性、食品安全、硬件设施、服务质量、互动体验和价格水平等6个维度对游客美食体验感知进行调查研究。在问卷调查的基础上,采用IPA模型和IPA指数综合分析,比较游客在各因子期望(重要性)和实际感知(表现性)... 以湖北恩施地区为个案,从美食特性、食品安全、硬件设施、服务质量、互动体验和价格水平等6个维度对游客美食体验感知进行调查研究。在问卷调查的基础上,采用IPA模型和IPA指数综合分析,比较游客在各因子期望(重要性)和实际感知(表现性)的差异,明确各因子在旅游美食营销中的优势和劣势。结果表明,游客对恩施美食特性的满意度较高;但对卫生状况、原材料新鲜度和美食购物活动的整体评价较低;用餐环境、公共设施、美食互动活动、烹饪表演活动的实际表现和游客期望值差距较大,这是提高游客美食体验满意度迫切需要解决的问题。通过实证分析,得出恩施旅游美食营销的重点及优先顺序,为进一步加强少数民族地方美食旅游资源开发和利用提供科学依据。 展开更多
关键词 美食旅游 体验 IPA分析法 恩施
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长江中游城市群旅游经济空间格局演化分析 被引量:14
18
作者 梁滨 邓祖涛 《经济问题》 CSSCI 北大核心 2015年第9期125-128,共4页
以长江中游城市群最新地域空间范围为研究对象,选取标准差作为衡量地区绝对差异的指标,变异系数用于衡量相对差异的变化,选用Moran’s I模型分析全局空间自相关,用以验证整个研究区域的空间模式和分布态势。以Moran散点图、LISA聚集地... 以长江中游城市群最新地域空间范围为研究对象,选取标准差作为衡量地区绝对差异的指标,变异系数用于衡量相对差异的变化,选用Moran’s I模型分析全局空间自相关,用以验证整个研究区域的空间模式和分布态势。以Moran散点图、LISA聚集地图进行局域自相关分析。研究表明,长江中游城市群各城市间旅游经济发展相对差距在显著缩小,但绝对差距仍在缓慢扩大。子城市群内旅游发展差异明显,子城市群间旅游发展差异不明显。旅游极化效应明显,旅游发展的轴—辐网络效应不突出,旅游增长极的辐射作用不明显。长江中游城市群旅游发展有一定的集聚趋势,但目前尚不明显。 展开更多
关键词 长江中游城市群 空间差异 空间自相关
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“三全育人”视角下红色文化融入高校旅游管理专业人才培养体系研究 被引量:6
19
作者 邓小艳 曹流 张春琳 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2022年第11期132-135,共4页
红色文化作为一种包含了理论和实践两种形态的重要资源,对高校旅游管理专业人才培养有着重要的价值和作用。“三全育人”有助于构筑红色文化育人合力,拓宽红色文化育人空间,延展红色文化育人效果。高校应有效激发全体人员的内生动力,充... 红色文化作为一种包含了理论和实践两种形态的重要资源,对高校旅游管理专业人才培养有着重要的价值和作用。“三全育人”有助于构筑红色文化育人合力,拓宽红色文化育人空间,延展红色文化育人效果。高校应有效激发全体人员的内生动力,充分发挥内外资源的集聚效应,积极强化保障制度的配套运行,构筑全员合力、全程聚源、全方位保障的红色文化育人体系。 展开更多
关键词 “三全育人” 红色文化 旅游管理专业 人才培养体系
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湖北省养生与保健旅游开发现状与对策研究 被引量:7
20
作者 邓祖涛 李志鹏 《湖北社会科学》 CSSCI 北大核心 2010年第7期59-61,共3页
随着社会的发展和生活水平的提高,旅游者对旅游产品的需求发生了较大变化。拓宽旅游市场,设计养生与保健旅游产品,满足旅游者的个性化需求已成为旅游业发展的必然趋势。湖北省养生与保健旅游的发展条件优越,发展养生与保健旅游大有可为。
关键词 湖北 养生 保健旅游 休闲
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