草鱼抗病育种研究现状与进展

1

作者 李彬 王红权 《当代水产》 2024年第4期72-73,共2页

草鱼隶属于硬骨鱼纲、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属,是我国四大家鱼之一。因草鱼肉质鲜美、营养丰富、价格低廉,在我国范围内有较大的养殖规模,2022年我国草鱼年产量590.48万t,较2021年增长了2.6%,年产量居淡水养殖鱼类之首。近年来,随着... 草鱼隶属于硬骨鱼纲、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属,是我国四大家鱼之一。因草鱼肉质鲜美、营养丰富、价格低廉,在我国范围内有较大的养殖规模,2022年我国草鱼年产量590.48万t,较2021年增长了2.6%,年产量居淡水养殖鱼类之首。近年来,随着水产养殖行业生产规模不断扩大,养殖集约化程度不断提高,养殖密度增加,在这种条件下,鱼体免疫力低下,水体环境快速恶化,一旦发病. 展开更多

关键词 淡水养殖鱼类 抗病育种 四大家鱼 养殖密度 水产养殖 养殖集约化 免疫力低下 雅罗鱼亚科

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乙醇梭菌蛋白在水产饲料中的应用研究进展 被引量：4

2

作者 陈拓 胡毅 +5 位作者 戴振炎 胡亚军 张俊智 杨琳霖 蔡明浪 汪健 《科学养鱼》 2022年第1期68-69,共2页

我国作为最大的鱼粉进口国,鱼粉缺乏问题限制了我国水产养殖业的可持续发展,亟须寻求新型蛋白质源。目前在水产养殖中主要采用3类蛋白质源替代鱼粉,分别为动物蛋白源(鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉等)、植物蛋白源(豆粕、棉粕、花生粕等)和单... 我国作为最大的鱼粉进口国,鱼粉缺乏问题限制了我国水产养殖业的可持续发展,亟须寻求新型蛋白质源。目前在水产养殖中主要采用3类蛋白质源替代鱼粉,分别为动物蛋白源(鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉等)、植物蛋白源(豆粕、棉粕、花生粕等)和单细胞蛋白源(酵母蛋白、细菌蛋白等)。抗营养因子水平较低的非动物性饲料蛋白如酵母粉、藻类蛋白、细菌类蛋白等单细胞蛋白是水产饲料研究的重要方向(Kiron V等,2016;Pongpet J等,2016),在经济效益和可持续发展上具有重要意义。 展开更多

关键词 单细胞蛋白 水产饲料 蛋白质源 可持续发展 动物性饲料 酵母蛋白 水产养殖 羽毛粉

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黄鳝养殖主要问题及研究策略 被引量：2

3

作者 董小虎 欧东升 +3 位作者 王红权 曾鸣 肖调义 李耀国 《当代水产》 2023年第7期72-72,74,共2页

黄鳝(Monopterus albus )俗称鳝鱼、田鳗、长鱼等, 是一种生活在江河、湖泊、沟渠及稻田中的名特水产动物。 其肉质鲜美、富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以 及多种维生素,具有补气血、除风湿等药用价值而受到广泛 青睐。但黄... 黄鳝(Monopterus albus )俗称鳝鱼、田鳗、长鱼等, 是一种生活在江河、湖泊、沟渠及稻田中的名特水产动物。 其肉质鲜美、富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以 及多种维生素,具有补气血、除风湿等药用价值而受到广泛 青睐。但黄鳝养殖过程中由于多种问题导致产量受限、价格 较高。该文对黄鳝的基本生物学特性、生产中面临的主要问 题、研究进展及思路策略进行综述,以期为黄鳝产业发展提 供科学参考。 展开更多

关键词 黄鳝养殖 补气血 产量受限 问题及研究 多种维生素 水产动物

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中华鳖营养、食用开发现状及湖南地区产业优势 被引量：1

4

作者 罗雅婷 吕钊 肖调义 《当代水产》 2021年第3期82-85,共4页

中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国特色水产养殖品种,因具独特的营养价值和膳食功效,自古以来是食疗滋补上品。本文综述了中华鳖滋补功效及其机理研究进展和食用开发的现状,以及湖南地区养殖优势。首先阐述中华鳖富含多糖、胶原蛋白、... 中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国特色水产养殖品种,因具独特的营养价值和膳食功效,自古以来是食疗滋补上品。本文综述了中华鳖滋补功效及其机理研究进展和食用开发的现状,以及湖南地区养殖优势。首先阐述中华鳖富含多糖、胶原蛋白、不饱和脂肪酸等多种营养物质,不仅可以作为高蛋白低脂肪的滋补原料,而且在肿瘤相关疾病防治、免疫力提高与延缓衰老等方面食用功效显著。 展开更多

关键词 食用开发 中华鳖 不饱和脂肪酸 产业优势 高蛋白低脂肪 胶原蛋白 营养价值 延缓衰老

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牛蛙健康养殖技术及模式简述 被引量：2

5

作者 陈昌军 江石峰 +2 位作者 彭晓煌 肖调义 许宝红 《当代水产》 2023年第9期79-80,共2页

牛蛙属于脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。因其雄性鸣叫声如牛而得名牛蛙。牛蛙成体体长一般7~17cm,最大体长可达20cm以上,最大个体体重可达2kg。牛蛙肉质高蛋白、低脂肪、低胆固醇;牛蛙还有极高的药用价值,性平、味甘,具有滋... 牛蛙属于脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。因其雄性鸣叫声如牛而得名牛蛙。牛蛙成体体长一般7~17cm,最大体长可达20cm以上,最大个体体重可达2kg。牛蛙肉质高蛋白、低脂肪、低胆固醇;牛蛙还有极高的药用价值,性平、味甘,具有滋补解毒的功效,防生疮毒、可促进伤口愈合、增进食欲等功能。但在牛蛙的养殖过程中违规用药、不遵守休药期规定、养殖尾水不达标排放的现象常有出现,导致牛蛙产品质量降低。 展开更多

关键词 个体体重 低胆固醇 休药期 脊椎动物门 牛蛙 鸣叫声 两栖纲 无尾目

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胍基乙酸对斑点叉尾鮰生长、肝脏抗氧化和肌肉能量代谢的影响 被引量：1

6

作者 于海罗 肖调义 +4 位作者 骆艺文 王红权 任为 叶利海 章燕铃 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期143-153,共11页

为研究饲料中添加胍基乙酸(GAA)对斑点叉尾鮰生长、肝脏抗氧化以及肌肉能量代谢的影响。本实验共设计4个实验组,分别投喂含0(对照组)、300、600和900 mg/kg GAA(GAA0、GAA300、GAA600和GAA900)的等能等氮饲料,实验周期8周。结果显示,各... 为研究饲料中添加胍基乙酸(GAA)对斑点叉尾鮰生长、肝脏抗氧化以及肌肉能量代谢的影响。本实验共设计4个实验组,分别投喂含0(对照组)、300、600和900 mg/kg GAA(GAA0、GAA300、GAA600和GAA900)的等能等氮饲料,实验周期8周。结果显示,各添加GAA组末均重(FBW)和增重率(WGR)较对照组均有提高趋势,但差异不显著;添加GAA显著影响脏体比(VSI)和腹脂率(IPF),在GAA300组VSI和IPF最低;以IPF和VSI为评价指标,通过二次函数分析获得GAA最适量分别为275和150mg/kg。添加GAA对全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分均无显著影响,对肌肉中游离氨基酸和脂肪酸均无显著影响,但能显著提高肌肉中羟脯氨酸(HYP)含量,改善肌肉品质。添加GAA可提高肝脏抗氧化能力,其中GAA300组的总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组。添加GAA可改善肌肉能量代谢,其中GAA300组的琥珀酸脱氢酶(SDH)和丙酮酸激酶(PK)活性显著高于对照组。研究表明,饲料中添加GAA对斑点叉尾鮰生长及饲料利用无显著促进作用,但添加150~300 mg/kg GAA能降低斑点叉尾鮰腹部脂肪含量和脏体比,并能提高肝脏抗氧化能力和肌肉能量代谢。 展开更多

关键词 斑点叉尾鮰 胍基乙酸(GAA) 生长 肝脏抗氧化性能 肌肉能量代谢

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赤眼鳟LGP2序列结构、组织表达及与MDA5互作特征

7

作者 李耀国 廖依静 +1 位作者 王静安 肖调义 《水产学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期26-39,共14页

为探究赤眼鳟遗传学和生理学实验室蛋白2(laboratory of genetics and physiology 2,LGP2)的功能特征及抗草鱼呼肠孤病毒(grass carp reovirus,GCRV)育种参考潜力,实验克隆获得了2940 bp的赤眼鳟lgp2(Sclgp2)全长cDNA和721 bp的5′端上... 为探究赤眼鳟遗传学和生理学实验室蛋白2(laboratory of genetics and physiology 2,LGP2)的功能特征及抗草鱼呼肠孤病毒(grass carp reovirus,GCRV)育种参考潜力,实验克隆获得了2940 bp的赤眼鳟lgp2(Sclgp2)全长cDNA和721 bp的5′端上游序列。Sclgp2 cDNA编码680个氨基酸,包含DEXDc(DExD/H-box helicase domain)、HELICc(helicase superfamily C-terminal domain)和CTD(C-terminal regulatory domain)结构域;其5′端上游序列含有MafB(muscle aponeurosis fibromatosis B)和IRF3(interferon regulatory factor 3)等转录因子结合位点。不同物种LGP2的功能结构域、磷酸化修饰位点数具有相似性,同时也存在结构域排布位置及序列的差异。赤眼鳟和草鱼lgp2 cDNA序列比较初步发现2个位于RNA结合功能区的GCRV抗性关联位点。系统进化分析显示,赤眼鳟LGP2先与草鱼、鲫和青鱼聚在一起,再与鲤科鱼类等聚为一大支。荧光定量表达分析显示,赤眼鳟脾脏中sclgp2表达水平显著高于其他组织,肌肉、心脏中表达量次之,而肠中表达量最低。GCRV感染后,肝脏中ifn1表达水平在24~72 h显著下降,其他组织sclgp2和ifn1表达水平未有显著变化。相关性分析结果显示,赤眼鳟肌肉sclgp2与ifn1表达水平呈极显著正相关(0.999)。酵母双杂交互作检测发现,赤眼鳟LGP2与MDA5存在弱相互作用,而其DEXDc(1~201 aa)、HELICc(390~476 aa)以及CTD(553~668 aa)结构域与MDA5无互作。该研究成功获得了sclgp2全长cDNA及5′端上游序列,明确了其序列结构、免疫表达及与MDA5的互作特征,为赤眼鳟LGP2免疫功能属性研究奠定了基础,并为草鱼抗GCRV育种提供了参考。 展开更多

关键词 赤眼鳟 生理学实验室蛋白2(LGP2) 序列结构 表达特征 蛋白互作 GCRV抗性

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草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F_1与其亲本的肌肉特性比较研究 被引量：8

8

作者 李迪 李伟 +5 位作者 肖调义 褚武英 何美凤 周智愚 金生振 邓亚林 《湖南师范大学自然科学学报》 CAS 北大核心 2016年第3期28-33,F0003,共7页

为探讨草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F_1的肉质特点,以同规格的草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F_1和其亲本草鱼(母本)、赤眼鳟(父本)为材料,采用质构仪测定分析比较了三者肌肉质构特性,采用冷冻切片法和HE染色法统计分析比较了三者肌纤... 为探讨草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F_1的肉质特点,以同规格的草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F_1和其亲本草鱼(母本)、赤眼鳟(父本)为材料,采用质构仪测定分析比较了三者肌肉质构特性,采用冷冻切片法和HE染色法统计分析比较了三者肌纤维数量和密度,采用实时荧光定量PCR的方法分析了与肉质特性关联紧密的钙蛋白酶抑制蛋白(CAST)基因、Ⅰ型胶原蛋白α1基因(COL1A1)和α2基因(COL1A2).在杂交F_1和亲本肌肉中的表达量.结果显示:杂交F_1与母本草鱼、父本赤眼鳟的肌肉黏附性、胶着性和回复性无显著性差异(P>0.05);杂交F_1的肌肉硬度、弹性、内聚性和咀嚼性均显著高于母本草鱼(P<0.05),与父本赤眼鳟无显著差异;杂交F_1的肌纤维直径和密度与其母本草鱼无显著差异(P>0.05),与其父本赤眼鳟差异显著(P<0.05);COL1A1和COL1A2两个基因在杂交F_1肌肉组织中的表达量显著高于其母本草鱼(P<0.05),而与其父本赤眼鳟无显著差异(P>0.05);CAST基因在杂交F_1肌肉组织中的表达量显著高于其母本草鱼(P<0.05),与其父本赤眼鳟无显著差异(P>0.05). 展开更多

关键词 草鱼(♀)×赤眼鳟(♂)杂交F1 肉质 肌纤维 I型胶原蛋白α1 I型胶原蛋白α2 钙蛋白酶抑制蛋白

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生态净养对大宗淡水鱼肌肉品质的影响及应用 被引量：1

9

作者 倪萍 李密 肖调义 《科学养鱼》 2024年第5期80-82,共3页

我国是世界第一水产养殖国,水产养殖产量占世界总产量的60%(《2022中国渔业统计年鉴》,2023)。随着全球水产养殖业的高速发展,水产品作为人们日常饮食中重要的动物蛋白质来源,市场需求量大且稳定。随着人们生活质量的提高,国民的消费观... 我国是世界第一水产养殖国,水产养殖产量占世界总产量的60%(《2022中国渔业统计年鉴》,2023)。随着全球水产养殖业的高速发展,水产品作为人们日常饮食中重要的动物蛋白质来源,市场需求量大且稳定。随着人们生活质量的提高,国民的消费观已从“吃得饱”向“吃得好”转变,消费者对优质水产品的需求量逐年上升(Naylor等,2021)。为了提高养殖鱼产量,养殖户普遍采用投入大量配合饲料的高密度喂养模式。 展开更多

关键词 蛋白质来源 日常饮食 配合饲料 养殖鱼 水产养殖 消费观 水产品 大宗淡水鱼

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黄芪多糖免疫功能机理及其在水产养殖中的应用进展 被引量：11

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作者 章燕铃 孙彤 +2 位作者 王红权 肖调义 李耀国 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第15期127-130,共4页

黄芪多糖是多年生草本中药材黄芪的关键免疫活性物质,可以增强抗氧化能力、调控炎症反应、促进细胞稳态、改善免疫系统结构及功能。文章综述黄芪多糖的提取、结构、功能机制以及对水产动物免疫的影响,以期进一步明确黄芪多糖在水产动物... 黄芪多糖是多年生草本中药材黄芪的关键免疫活性物质,可以增强抗氧化能力、调控炎症反应、促进细胞稳态、改善免疫系统结构及功能。文章综述黄芪多糖的提取、结构、功能机制以及对水产动物免疫的影响,以期进一步明确黄芪多糖在水产动物饲料中的应用潜力,为开发具免疫增强功能的水产饲料提供参考。 展开更多

关键词 黄芪多糖 结构 功能机制 水产饲料 免疫增强

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捞刀河浏阳段河蚬的遗传多样性及生殖特征研究 被引量：5

11

作者 王剑平 李德亮 +2 位作者 曾聪 朱鹏飞 占江凡 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期913-918,共6页

研究以线粒体细胞色素氧化酶Ⅰ(COⅠ)部分序列(614 bp)为分子标记,对捞刀河浏阳段河蚬Corbicula fluminea(n=40)的种群遗传多样性进行评价,并分别从性腺组织学和精子形态学两方面分析其生殖特征,以期丰富河蚬的繁殖生物学信息,为开展其... 研究以线粒体细胞色素氧化酶Ⅰ(COⅠ)部分序列(614 bp)为分子标记,对捞刀河浏阳段河蚬Corbicula fluminea(n=40)的种群遗传多样性进行评价,并分别从性腺组织学和精子形态学两方面分析其生殖特征,以期丰富河蚬的繁殖生物学信息,为开展其人工繁殖及资源保护提供参考。结果显示,40条河蚬COⅠ基因序列共检出4种单倍型,17个变异位点,平均单倍型多样性、平均核苷酸多样性和平均核苷酸差异数分别为0.664±0.042、0.014±0.006和8.595。捞刀河浏阳段河蚬存在雌雄同体和雌雄异体2种性别系统,雌雄同体、雄性和雌性的性比约为6﹕3﹕1。雌雄同体个体生殖滤泡存在滤泡混合型和滤泡并存型2种类型。23个雌雄同体和8个雄性个体的精子均为双鞭毛。结果表明,捞刀河浏阳段河蚬种群的遗传多样性相对较低,生殖方式多样且以雄核生殖为主。 展开更多

关键词 河蚬 生殖 单倍型 遗传多样性 精子形态 雄核生殖

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桑叶功能成分及其在水产养殖中的应用 被引量：7

12

作者 孙彤 李耀国 +1 位作者 肖调义 王红权 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第4期120-123,共4页

作为重要的植物蛋白源,桑叶在水产动物饲料中具有良好应用前景。文章对桑叶多糖、甾醇、生物碱、黄酮以及抗营养因子等的类型、功能、桑叶替代鱼粉的合适比例和对水产动物机体生长及免疫性能的影响进行综述。文章提出桑叶采收和加工利... 作为重要的植物蛋白源,桑叶在水产动物饲料中具有良好应用前景。文章对桑叶多糖、甾醇、生物碱、黄酮以及抗营养因子等的类型、功能、桑叶替代鱼粉的合适比例和对水产动物机体生长及免疫性能的影响进行综述。文章提出桑叶采收和加工利用技术、桑叶功能成分的作用机理以及桑叶饲料的水产动物适配性开展系统研究的建议,为桑叶在水产动物饲料中的有效应用提供参考。 展开更多

关键词 桑叶特征成分 调控机理 水产养殖

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草鱼、赤眼鳟及杂交F1对嗜水气单胞菌、GCRV的抗性比较研究

13

作者 杨雄 金生振 肖调义 《水产研究》 2018年第2期64-75,共12页

为探究草鱼、赤眼鳟及其杂交F1在应对嗜水气单胞菌、草鱼出血病病毒(GCRV)的抗性差异,本实验以五月龄鱼为研究对象,采用腹腔注射和高渗浸泡两种方法人工感染以上细菌和病毒,连续7 d观察并记录实验鱼的症状和死亡情况。结果表明:四个群体... 为探究草鱼、赤眼鳟及其杂交F1在应对嗜水气单胞菌、草鱼出血病病毒(GCRV)的抗性差异,本实验以五月龄鱼为研究对象,采用腹腔注射和高渗浸泡两种方法人工感染以上细菌和病毒,连续7 d观察并记录实验鱼的症状和死亡情况。结果表明:四个群体中,杂交F1对嗜水气单胞菌和GCRV具有较强的抗性。 展开更多

关键词 草鱼 赤眼鳟 杂交F1 嗜水气单胞菌 草鱼出血病病毒

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投喂策略对牛蛙蝌蚪生长发育及肝肠功能的影响 被引量：3

14

作者 邵闯 秦守旺 +5 位作者 朱波 张俊智 戴济鸿 戴振炎 胡毅 陈开健 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期70-81,共12页

为研究投喂策略对牛蛙蝌蚪生长发育的影响,建立科学的投喂标准,实验分别设置了4种投喂频率(1、2、3和4次/d)与4个投喂水平(4%、6%、8%和10%)饲养牛蛙蝌蚪,以探究牛蛙蝌蚪合适的投喂策略。投喂频率实验表明,投喂3次/d或4次/d的牛蛙蝌蚪... 为研究投喂策略对牛蛙蝌蚪生长发育的影响,建立科学的投喂标准,实验分别设置了4种投喂频率(1、2、3和4次/d)与4个投喂水平(4%、6%、8%和10%)饲养牛蛙蝌蚪,以探究牛蛙蝌蚪合适的投喂策略。投喂频率实验表明,投喂3次/d或4次/d的牛蛙蝌蚪在实验周期内的变态率显著高于投喂1次/d或2次/d的牛蛙蝌蚪,且投喂3次/d的牛蛙蝌蚪增重率最大。变态率与投喂量的比值(MFR)随投喂频率增加而上升,2、3或4次/d显著高于1次/d。投喂频率对已变态牛蛙蝌蚪的肝脏组织结构及肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性无显著影响。投喂水产实验结果显示,实验周期内牛蛙蝌蚪变态率随投喂水平增加而上升,且8%与10%组已变态牛蛙蝌蚪的均重显著高于4%与6%组,但已变态牛蛙蝌蚪肠道蛋白酶活性随投喂水平升高而降低。8%与10%组已变态牛蛙蝌蚪肝细胞脂滴含量明显增多,脂肪沉积现象明显。8%投喂水平组有益菌属暖绳菌属(绿弯菌门)与鲸杆菌属(梭杆菌门)相对丰度较高,一定程度改善了肠道微生物结构。研究表明,牛蛙蝌蚪每日投喂3次,综合投喂水平8%左右,蝌蚪的生长发育性能较优,兼顾了牛蛙养殖生产效益与蝌蚪肝肠健康,促进了牛蛙产业健康发展。 展开更多

关键词 牛蛙蝌蚪 投喂策略 变态 生长性能 肠道菌群

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人工养殖鳅科鱼类概述

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作者 陈昌军 江石峰 +2 位作者 彭晓煌 肖调义 许宝红 《当代水产》 2023年第8期71-73,共3页

鳅科隶属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目,其大多为淡水底栖的小型经济鱼类,多生活在河流、山区溪流、湖泊、水田、沟渠等浅水区域。鳅科鱼类因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而受到消费者的青睐。在我国鳅科鱼类分为条鳅亚科、沙鳅亚... 鳅科隶属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目,其大多为淡水底栖的小型经济鱼类,多生活在河流、山区溪流、湖泊、水田、沟渠等浅水区域。鳅科鱼类因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而受到消费者的青睐。在我国鳅科鱼类分为条鳅亚科、沙鳅亚科、花鳅亚科三个亚科,有18个属约100多种。但是近年来由于环境污染、水电工程建设、过度捕捞、外来物种入侵等原因,造成其野生资源量大量减少,这就使得经济型鳅科鱼类的人工增养殖需求格外重要和迫切。 展开更多

关键词 人工增养殖 脊索动物门 过度捕捞 水电工程建设 人工养殖 外来物种入侵 浅水区域 环境污染

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不同碳水化合物和蛋白质水平膨化饲料对大规格草鱼生长、肠道消化酶及血清指标的影响 被引量：28

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作者 胡毅 陈云飞 +3 位作者 张德洪 陈团 刘波 高启平 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期777-786,共10页

为探究不同碳水化合物和蛋白质水平膨化饲料对大规格草鱼生长、体成分、肠道消化酶和血清指标的影响,以初始体质量(398.6±5.9)g的大规格草鱼为研究对象,设置不同碳水化合物/蛋白质水平分别为C31P30、C34P28、C37P26、C40P24、C43P2... 为探究不同碳水化合物和蛋白质水平膨化饲料对大规格草鱼生长、体成分、肠道消化酶和血清指标的影响,以初始体质量(398.6±5.9)g的大规格草鱼为研究对象,设置不同碳水化合物/蛋白质水平分别为C31P30、C34P28、C37P26、C40P24、C43P22、C46P20、C49P18的7组膨化饲料,养殖周期为16周。实验结果显示,各饲料组草鱼成活率(SR)差异不显著,随着蛋白质水平的下降、碳水化合物水平的升高,增重率(WGR)呈下降趋势,蛋白质效率(PER)呈升高趋势;肝体比(HSI)、脏体比(VSI)、肠体比(ISI)、肌肉和肝脏粗脂肪(CF)含量均有随饲料碳水化合物水平升高而升高的趋势。随着饲料中碳水化合物水平升高、蛋白质水平下降,各组间草鱼肌肉粗蛋白质(CP)含量无显著差异;肝糖原、肌糖原含量呈升高趋势,饲料中碳水化合物水平分别高于46%和40%时,肝糖原、肌糖原含量显著升高。肠道胰蛋白酶(PRS)和淀粉酶(AMS)活性随饲料中碳水化合物水平的升高呈先下降后升高趋势,脂肪酶(LPS)活性呈升高趋势;血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)含量及谷草转氨酶与丙转氨酶(GOT/GPT)比值都随饲料中碳水化合物水平升高和蛋白质水平下降而呈升高的趋势。本实验结果显示:当饲料碳水化合物水平高于37%、蛋白质水平低于26%时,将显著影响草鱼的生长,饲料中高碳水化合物水平将导致鱼体肝体比、脏体比、肠体比以及肌肉和肝脏脂肪含量升高。 展开更多

关键词 草鱼 蛋白质 碳水化合物 生长 肠道消化酶 血清指标

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低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼生长、肠道修复及抗急性拥挤胁迫的影响 被引量：21

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作者 田芊芊 胡毅 +3 位作者 毛盼 谢俊 方波 彭慧珍 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1330-1339,共10页

为研究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼[初始质量(5.90±0.03)g]生长、肠道修复及抗急性拥挤胁迫的影响,实验以青鱼正常鱼粉组(20%)为对照组,10%鱼粉组为负对照组(I_0组),在低鱼粉饲料中分别添加0.05%(I_(0.05)组)、0.1%(I_(0.1)... 为研究低鱼粉饲料中添加牛磺酸对青鱼幼鱼[初始质量(5.90±0.03)g]生长、肠道修复及抗急性拥挤胁迫的影响,实验以青鱼正常鱼粉组(20%)为对照组,10%鱼粉组为负对照组(I_0组),在低鱼粉饲料中分别添加0.05%(I_(0.05)组)、0.1%(I_(0.1)组)、0.2%(I_(0.2)组)、0.4%(I_(0.4)组)牛磺酸,配制6种等氮等脂饲料,饲养8周。饲养实验结束后,参考生长结果,选择对照组、I_0组、I_(0.1)组、I_(0.4)组进行急性拥挤胁迫实验。结果显示:①与对照组相比,I_0组增重率显著下降,随着低鱼粉饲料中牛磺酸水平的升高,青鱼幼鱼增重率呈先上升后下降趋势,当牛磺酸添加量为0.1%时与对照组差异不显著;②相对于对照组,I_0组的绒毛高度降低、隐窝深度增加,杯状细胞数降低,添加牛磺酸使绒毛高度升高、隐窝深度降低,杯状细胞数和淋巴细胞数增多;③急性拥挤胁迫使青鱼幼鱼血清史质醇、血糖、血清溶菌酶(LSZ)、补体C3、超氧物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽(GSH)含量均呈先升高后下降的趋势,其最大值出现在胁迫2 h或者8 h。在整个胁迫期间,I_0组史质醇和血糖含量高于其他各饲料组,I_0组溶菌酶、补体C3、SOD和GSH均低于其他各饲料组。研究表明,在低鱼粉饲料中添加牛磺酸可提高青鱼生长性能、改善肠道结构、增强青鱼的抗急性拥挤胁迫的能力。 展开更多

关键词 青鱼 牛磺酸 低鱼粉 急性拥挤胁迫 肠道修复

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不同形式蛋氨酸对黄鳝生长、血清生化、血清游离氨基酸含量及肌肉品质的影响 被引量：12

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作者 胡亚军 胡毅 +2 位作者 石勇 戴振炎 钟蕾 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1155-1163,共9页

以初始体重(30.00±0.45)g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,以低鱼粉饲料为对照组,在低鱼粉饲料中分别添加蛋氨酸有效含量为2 g/kg的晶体蛋氨酸(C-Met)、包膜蛋氨酸(E-Met)、蛋氨酸羟基类似物钙盐(MHA-Ca)、蛋氨酸羟基类似物(MH... 以初始体重(30.00±0.45)g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,以低鱼粉饲料为对照组,在低鱼粉饲料中分别添加蛋氨酸有效含量为2 g/kg的晶体蛋氨酸(C-Met)、包膜蛋氨酸(E-Met)、蛋氨酸羟基类似物钙盐(MHA-Ca)、蛋氨酸羟基类似物(MHA),研究其在低鱼粉黄鳝饲料中的利用效果,共5个处理组,养殖试验持续10周。结果表明:(1)在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均有提高黄鳝增重率和蛋白质效率比、降低饲料系数的趋势,其中MHA-Ca和MHA组与对照组差异显著(P<0.05)。(2)在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均显著提高了肠道胰蛋白酶活力、血清胆汁酸、总胆固醇、总蛋白、尿素氮和血氨含量、肌肉黏附性与胶黏性(P<0.05);添加MHA-Ca和MHA显著提高了肠道淀粉酶活力、血清葡萄糖和高密度脂蛋白胆固醇含量、肝脏谷草转氨酶活力、全鱼粗蛋白含量、肌肉硬度、弹性和咀嚼性(P<0.05),显著降低了黄鳝肝体比与血清谷草转氨酶活力(P<0.05)。(3)对照组在摄食6h出现蛋氨酸吸收峰值,C-Met与MHA-Ca组均在摄食后9h出现蛋氨酸吸收峰值,E-Met组在摄食后12h出现蛋氨酸吸收峰值,MHA组分别在摄食后3h和9h出现蛋氨酸峰值。结果表明,在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均能提高黄鳝生长和氨基酸代谢,且MHA-Ca与MHA效果较佳。 展开更多

关键词 黄鳝 晶体蛋氨酸 包膜蛋氨酸 蛋氨酸羟基类似物钙盐 蛋氨酸羟基类似物 生长 氨基酸代谢

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投喂水平对黄鳝(Monopterus albus)生长、肠道消化酶活性及部分血清生理生化指标的影响 被引量：9

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作者 陈云飞 彭慧珍 +4 位作者 刘庄鹏 胡毅 吕怡航 李昭林 张德洪 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2017年第2期114-120,共7页

为探究不同投喂水平对黄鳝(Monopterus albus)生长、肠道消化酶活性及血清生理生化指标的影响,分别以初始体重为(68.85±0.44)g和(26.67±0.17)g的2种规格黄鳝为研究对象,大规格按照体重的2.8%、3.6%、4.4%和5.2%投喂;小规格按... 为探究不同投喂水平对黄鳝(Monopterus albus)生长、肠道消化酶活性及血清生理生化指标的影响,分别以初始体重为(68.85±0.44)g和(26.67±0.17)g的2种规格黄鳝为研究对象,大规格按照体重的2.8%、3.6%、4.4%和5.2%投喂;小规格按照体重的3.0%、4.0%、5.0%、6.0%和7.0%投喂;每个处理组设置3个重复,大规格组50尾/箱,小规格组100尾/箱,实验持续56 d。实验结果显示,随着投喂水平的增加,2种规格黄鳝增重率、饲料系数、肝体比以及全鱼脂肪含量都显著升高(P<0.05),但全鱼蛋白含量呈下降趋势。大规格黄鳝在投喂水平为4.4%和5.2%时增重率达到最高水平,且组间差异不显著(P>0.05);大规格黄鳝肠道脂肪酶和胰蛋白酶活性随投喂水平的增加而显著升高(P<0.05);大规格黄鳝血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、总胆固醇(TC)含量先升后降,血清甘油三脂(TG)含量呈上升趋势;大规格黄鳝在投喂水平为4.4%时,SOD和溶菌酶(LZM)活性达到组间较高水平。随着投喂水平的增加,小规格黄鳝肠道胰蛋白酶活性显著升高(P<0.05);血清TG、TC含量升高,SOD活性降低,血糖含量呈先升后降趋势。在投喂水平为6%时,小规格黄鳝的SOD和LZM活性均处在较高水平。本研究表明,当大规格黄鳝投喂水平为4.4%、小规格黄鳝投喂水平为5%–6%时,黄鳝的生长性能达到较佳状态。 展开更多

关键词 黄鳝 投喂水平 生长 肠道消化酶 血清生理生化指标

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赤眼鳟Toll样受体3基因cDNA全长克隆及表达分析 被引量：7

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作者 肖调义 李伟 +3 位作者 王荣华 刘巧林 彭慧珍 苏建明 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期894-901,共8页

为探究赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)Toll样受体3(Toll-like receptor 3,Sc TLR3)基因是否参与抗病毒免疫反应,实验运用RACE技术,克隆得到Sc TLR3基因c DNA全长序列,并进行了生物信息学分析;通过RealTime q PCR技术,检测了Sc TLR3 m... 为探究赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)Toll样受体3(Toll-like receptor 3,Sc TLR3)基因是否参与抗病毒免疫反应,实验运用RACE技术,克隆得到Sc TLR3基因c DNA全长序列,并进行了生物信息学分析;通过RealTime q PCR技术,检测了Sc TLR3 m RNA在健康赤眼鳟10个组织中的分布以及感染草鱼呼肠孤病毒(GCRV)后肝脏、脾脏、体肾和头肾中的表达特征。结果表明:Sc TLR3基因c DNA序列全长4043 bp,包括5?-非编码区(UTR)216 bp,开放阅读框(ORF)2715 bp和3?-UTR 1112 bp;Sc TLR3共编码904个氨基酸残基,推导的蛋白分子量102.67 k D,理论等电点8.76;SMART结构域预测显示,Sc TLR3由N端的信号肽(SP)、富亮氨酸结构域(LRRs)、跨膜结构域(TM)和C端的Toll/白介素-1受体结构域(TIR)组成。实时荧光定量结果显示,Sc TLR3m RNA在检测的各组织中均有表达,肝脏中的相对表达量极显著高于其他组织(P<0.01);感染GCRV后,肝脏、脾脏、体肾和头肾组织中Sc TLR3 m RNA均上调表达,肝脏、脾脏和体肾组织中的相对表达量在24h达到峰值,分别为对照组的5倍、7倍和6倍。研究表明,Sc TLR3具有TLRs家族基因的典型结构特征,并能被GCRV诱导表达,推测其在赤眼鳟抗GCRV入侵免疫反应中发挥了重要作用。 展开更多

关键词 赤眼鳟 TOLL样受体3 分子克隆 表达特征

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